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拍到葡萄园的人，听工作人员给他们讲解当地未来的发展趋势。有些人选择接受了葡萄园，毕竟两百亩葡萄园，再带一个小别墅，总共250万元。而他们需要支付的钱，也就是10万元。
剩下的钱可以等到葡萄产出后支付……
而且后面的生产成本，也可以先赊账。就是一亩葡萄园所有的管理成本，一年需要三千元钱，这……有点多。
一部分人被沙漠农场工作人员描绘的未来吸引，这些人本来就不是富人，想着过来拼一把。
万一成了呢？
2000亩，一亩产量就算1500斤好了。沙漠农场承诺，按照他们的方案进行管理或者进行全托管，产出的葡萄只要达到酿酒要求，最低以4元每斤的价格进行收购。最高可以，每斤收购价15元……
这些葡萄园，今年产出的葡萄酒已经达到酿酒标准了。
300个葡萄园，最终只有129人选择接管了葡萄园。剩下的人都是来旅游的，过来参观了一下，退款后就离开了。
很多人都觉得天上没有掉下来的馅儿饼。如果真掉下来馅儿饼，那块馅儿饼应该……有毒。
却少有人考虑到陈放为何这样做……
人生，有舍才有得。舍得……
陈放现在丢出去的是一粒粒种子，他要收获的，将会是一个世界。
第六百二十章 人往高处走
年底。
南山镇正式注册的酒庄有21家，酿酒厂35家。
酒庄和酿酒厂的区别……
简单一些来说，酒厂就是加工厂，可能只有罐装流水线（酒液可以从其他厂家进货），因此无法保证每一批酒的口感与质量，而且运输过程中酒也会氧化。
还有一种酒厂是生产厂，从外面收葡萄到厂里，进行破碎压榨发酵，做出来的酒卖给其他罐装厂家。
酒庄，设计到种植、研发、破碎、发酵、罐装所有步骤都在庄内完成。
南山镇已经成立了当地的葡萄酒协会。
协会会长自然是陈放，副会长韩顺利、周柏、周永峰。协会成员，各酒庄老板，酒厂老板……
陈放他们共同制定了一系列标准，并设立了产区。
产区名字叫‘南山葡萄产区’。在南山葡萄产区内部，又划分出了五个等级的产区。
第一等级，古河老园。
也就是陈放的10万亩葡萄园……
第二等级，古河新园。总共37万亩。
也就是和10万亩葡萄园在一个土壤环境下的核心产区。
第三等级，金色产区。45万亩。
品质略次于核心产区。
第四等级和第五等级，主要位于边缘地带和丘陵地带。10万亩，8万亩……
南山葡萄产区还有巨大潜力可以挖掘。要是将沙棘林和果园全部开辟成葡萄园，葡萄园面积还能扩大百万亩以上。产区要是发展得好，今后新开辟的葡萄园也都是四等、五等。
葡萄园等级确定出来，后面就还有葡萄园管理规范，酿酒规范……
产区内的酒厂，只能采购产区内葡萄酿造的葡萄酒，或者采购葡萄自己酿造。
对于酒厂的规范要宽松一些。但是，酒厂产出的所有葡萄酒要标注酒液来源……酒液来源要标注清楚葡萄来源。
现在所有的葡萄园都标注了号数。每个葡萄园要记录清楚自己的生产日志……也就是用了多少肥料，农药，以及产量。
全有机管理，也能使用农药。但农药都是符合有机标准的农药……
整个产区的肥料都只能从沙漠农场肥料工厂采购，所有农药有协会统一采购，甚至统一用农药……但是保证有机肥价格绝不会高于市面价格，甚至会比市场价更便宜。农药，就是市场价……
对酒庄的要求就要严格很多。
酒庄必须要有自己的葡萄园，每年也能从外面采购一定数量的葡萄。采购葡萄数量不能超过本身葡萄园产量的百分之三十……
比如某酒庄葡萄产量有100吨，想要追加产量，最多只能从外面采购30吨的葡萄。
之后就是涉及到工艺的问题。
比如破碎，庄内种葡萄，庄内破碎。从外面采购的葡萄，也必须在庄内进行破碎，然后马上进入发酵罐进行发酵，确保新鲜……
再就是罐装，从发酵罐直接流入储酒罐，全程真空无菌，再从储酒罐罐装入瓶，全程无尘真空无菌，确保酒的新鲜度。这些是最基本的要求……
协会每年会给各个酒庄进行评分，满分是十星。如果低于五星，产出的葡萄酒便不允许帖上南山产区的标签……
协会的存在是为了更好的监管当地产出葡萄酒的品质。
……
葡萄种植园，现在的南山产区有179个独立种植园，面积分别是150亩到500亩不等。
200亩面积的种植园，149个。
之前在直播间卖的葡萄园，每个面积是200亩，实际葡萄园面积199亩。总共300个，但真正接受了葡萄园的，只有129人。剩下的人，有些人甚至没有过来，而是在网上联系了退款。也有人过来参观了，出于总总考虑，选择了退款。
种植园要记录好生产日子。大概也就是什么时间施了多少肥料……抽芽的时间，生长过程中的一些数据，这些都要记录下来。
生产日志今后将是采购葡萄价格的重要衡量标准。
南山镇，一个个酒庄正在加班加点建设中。
有些酒庄直接建在葡萄园旁边。有些酒庄则在南山镇周围买了空地建设酒庄……
对于现在的酒庄，酿酒厂，陈放这边扶持力度很大。
建成酒庄和酒厂的土地基本是免费提供。
不仅如此，沙漠农场那边淘汰下一些葡萄园机械设备，陈放也已基底的价格卖给了这些新酒庄。
新酒庄都缺钱……
年底了，南山镇正在大建设。
其中建设规模最大的酒庄，就是周柏的柏雪酒庄。
整个酒庄占地面积1300亩，总投资5个亿。有酿酒区，葡萄酒陈年区域……以及高档豪华的品酒区。
张晨现在没那么多钱建设酒庄，几千亩葡萄园直接是种植园，不过也买了一块几百亩的土地，等以后资金充裕了再建设酒庄。
很多人想象的酒庄应该有古堡，特别高档……
实际上很多酒庄，和酿酒厂差不多。不同区别就是有自己的葡萄园……
这是人心浮动的一年，沙漠农场很多员工蠢蠢欲动。
到年底了。
天空飘着雪……
“老板。”王龙找到陈放，说：“公司的一些员工也想购买葡萄园。能不能将葡萄园分拆成小块……”
“最小的葡萄园不能少于50亩。”陈放说：“再小，不利于管理，很难把控品质。公司一些员工想要买葡萄园，可以考虑合伙……”
“那个，我也想买一块葡萄园。”王龙讪讪道，看着陈放的表情。
“可以。打个辞职报告吧，我送你一百亩葡萄园。”陈放说。
“那啥……葡萄园让我老婆管理。”
“有了葡萄园，你还能兼顾好本职工作？”
“能，一定能。”
陈放考虑了一会儿，道：“最多500亩。面积太大，你得分心……你这个职务，工作量本来就很大了。”
“行，谢谢老板。”
陈放揉了揉脸，道：“公司的员工们要是想出去创业，我们尽量支持，不做过多挽留。”
“好……”
人往高处走，水往低处流。
人，都喜欢自己越过越好。
沙漠农场有些员工跟着陈放十几年了。也就是最近五年的时间，待遇才变好……
他们要是想要出去发展，陈放并不准备挽留。毕竟，现在是一个改名命运的机会。要是南山产区做成功了，绝对比他们留在这边一直打工要强。
第六百二十一章 妈我发财了
第二年。
四月份……
当地注册酒庄31家，注册酒厂55家。
独立种植园，495个。
独立种植园面积，约13万亩。
随着时间，南山葡萄园产区吸引来了不少人。
与此同时，陈放这边总共卖出葡萄园，20万亩。
现阶段已经停止了出售葡萄园。葡萄树开始发芽了，新一年的生产已经开始……
葡萄园已施肥春肥。
春肥要多给，每亩葡萄园大概是2吨有机肥……
1亩地，想要增加1个单位的有机质，一年大概需要3。5吨有机肥。当土壤中有机质含量达到一定标准，就能减少有机肥用量。
陈放的10万亩老园区，春肥料用量是1吨左右。
其它园区，1亩用量2吨左右。
从沙漠农场有机肥工厂采购有机肥，普通的果园有机肥，1吨是550元。试了有机肥，也就在开花期间，和五月份再施矿物肥……
吴浩是去年在直播间卖到200亩葡萄园的幸运儿。他此前是广州某工厂的员工，买到葡萄园后，第一时间便辞了工作，来到四方……
吴浩不懂葡萄园管理。
不过这边开了葡萄园管理班，有免费教学。去年，他便进入了学习班进行学习，还进入了实践。
葡萄园管理上面需要注意的各种事情，他基本知道了。
酿酒葡萄园的管理，说简单也简单，说麻烦，也麻烦。其中难度最大的就是产量设计……
一串葡萄大概多重，想留下多少产量，就丢下多少串葡萄。
酿酒葡萄可不是鲜食葡萄。
留下了多少串葡萄，要是之后的管理出了问题，减产会非常严重。
酿酒葡萄有很多指标，其中非常重要的一个指标，那就是葡萄的含糖量。
酿造餐酒的葡萄，对含糖量要求少一些，但要求酸度……
年后，产区所有葡萄园都开始施肥了。最便宜的有机肥，1亩要1100元。有机肥可以先赊账，但是施肥的成本……
他有199亩葡萄园，因为没有足够的资金，没有购买果园机器，只能请沙漠农场的人过来帮忙施肥。1亩的成本是270元……
好贵。
吴浩吐槽道……
一年至少需要3吨肥料，可以多给一些，用4吨有机肥。
他这块葡萄园属于5等，表层主要是沙土，土壤中有机质含量低。这里的葡萄藤长势也不好……
今年的计划是4吨有机肥，大概是2200元。
春肥必须用机器，因为赶时间，1亩花销是270元。
只是这两块的花销，一年就要将近50万元。之后还有别的花销……
比如打稍，选留（留葡萄）……
虽然会有机械过来梳理一遍，但也需要人手。现在的市场报价，1亩是300元……这就又是差不多6万元。
再之后还有农药，矿物有机肥……1亩大概需要两百元，总共4万元。
对了，还有灌溉。
这里的水费也很贵，1吨水需要1。7元。1亩葡萄园，一年大概要500吨水，总共就是……17万吧。
其中可能还有别的花销……
这样算下来，199亩葡萄园，一年的成本至少是80万元。
协会的建议，他们这些园区今年亩产量设计在1300——1700斤。平均，1500斤。
对了，采摘葡萄，以及后面修枝也要花钱……一年成本最起码的90万元。
一切顺利的顺利，每斤价格最起码要3块钱才能保本。
“我特么，是不是被坑了？”吴浩算计出了这些，脑壳皮都大了。
当地葡萄收购价，最主要就是沙漠农场说了算。
沙漠农场是这里最大的酿酒厂。别的酒庄，酒厂，他们吃不下太多。
四月份，葡萄树开出了花穗。吴浩根据协会的建议请来经过协会认可的葡萄园服务公司，开始去掉不必要的葡萄枝条，以及葡萄花穗……
设计产量，1500斤。
五月份，第二次施肥过后，再一次修整葡萄树长出来的多余枝条……
葡萄已经长出来了，一串串的，看着很不错。
一望无际的葡萄园，生机勃勃。
吴浩也认识了很多新邻居。
有一些是沙漠农场以前的员工，他们也自己出来种植葡萄……
还有些和吴浩一样，通过直播间购买的葡萄园。其中很大部分人没有钱，今年的生产全部是赊账……一个个都负债好几十万了。
六月下旬，葡萄开始泛红。
南山葡萄酒协会的成员开始下乡，参观一个个葡萄园，评估葡萄园的葡萄，并且打出水分……此后没过一段时间就有协会的人员走进葡萄园，一次次打分……
到了八月份。
沙漠农场公布了葡萄收购价格。
5等园区，9分以上的葡萄，收购价每斤5