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等两只鸡处理好，江野让张老头直接搬过砧板，嫩鸡砍成鸡块，放上几块切好的姜片，放在一边先去去水；山鸡的鸡头、鸡脖不要，鸡爪不要，鸡尾不要，再剔除胸骨，腿骨，剩余的全部剁成碎肉，放上少许剁好的碎姜，拌匀放一边待用。
江野让白玉萍把削好皮的土豆切成比鸡块稍微大些的土豆块，放在水里先沉淀些淀粉，再把青椒、芹菜剁碎备用，香菜、薄荷、大葱、大蒜等洗好切好备用。
江野等李虎回来，接过豆浆，用先前准备好的纱布滤去豆渣，把过滤好的豆浆直接倒在锅里，开始做今晚的第一个菜——菜豆花。
拿着木勺的江野一边看着火候，一边把锅里起来的泡沫打将出来，等豆浆全部煮开了，放入一边已经处理好的切成小段的苦菜，而后撤走大半的柴火，用慢火慢慢的煮，等豆浆和苦菜混在一起结成块，第一个菜大功告成。
第二个菜叫做洋芋鸡。江野先用买回来的白肉提炼出油，剩下的油渣直接放些许盐，用筷子搅拌一下，放到盘子里算作是今晚的赠送菜。用中火热好油，放进山茱萸，八角，胡椒等辅料，等闻到香味后把一边的鸡块放进去，慢炒到鸡肉出油，放入土豆块，翻炒到看不到土豆上的白心，倒水，改成小火，用锅盖盖住焖至熟透为止。
第三个菜是爆炒山鸡，把灶火添旺，烧油至冒烟，先放拍碎的蒜头，芹菜青椒等辅料，颠勺爆炒闻到香味即可，接着捞起辅料，放进剁碎的山鸡肉，回勺翻炒。等闻到肉香即可。
江野见买来的土豆没用完，让白玉萍洗好切成块，先放锅里用水煮至熟透，捞起来，把剩下的猪油全部放到锅里，等油冒烟时放入土豆块，炸到外表金黄，出锅装盘，今晚的晚饭算是大功告成。
荤菜一个是洋芋鸡，一个是爆炒山鸡，另外两个干菜，一个油渣，一个炸土豆，素菜就菜豆花一个。
刚来的张管家见着自家老爷和一帮子人被一个小孩子指使着忙活了一下午，还一脸乐意模样的叫自己上桌吃饭，在大家见怪不怪的眼神中和张龙赵虎他们坐了一桌，另外王守宇、王思诚二人知道自己以后都挂在江野身上了，也没了挣扎，只是有家室的王思诚把自家婆娘接了来，准备明天跟着江野一行出海。
江野看了看堪堪坐满的两张桌子，这就是自己的家底了，虽然里面有自愿的，被自愿的，有莫名其妙成了的，也有死心塌地跟定自己的。不管了，先去河内找个立足之地才是正经，到时候再把姨娘他们接过去，将来···，将来的事情不是将来再说的吗！
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第一章 鸿基城
江野一行人过雷琼州海峡以后进入北部湾，此时受东南季风影响渐大，众船于是收了船帆，顺着洋流，经斜阳岛，潞州岛，最后从下龙湾的群兰岛与吉婆岛之间逆流而上，经过下龙湾的群岛之后，到达了今后安身立命的所在——鸿基城。
鸿基城作为红河与太平江冲积三角洲向东延长出来的半岛，多是矮小的丘陵，南面的海岸作为整个下龙湾的深水区，是天然停靠大船的良港，北面是诸多河流形成的冲积扇，从东面连着下龙湾，鱼类众多，还不用担心外海的高浪飓风，养育着鸿基城的一方百姓，沿着南面海岸线向西就是冲积三角洲，是郑氏统治下的黎朝的重要产粮地。
停靠在港口的海船引来了码头众人的好奇，上下三层设置，收起了船帆的桅杆高高的伫立在那里，成为了港口里唯一的风景，新刷过的桐油衬着船身原木的色泽，彰显着众船年轻的生命和强壮的体魄，从船上下来的众人印证着码头上人们的猜测，中国人，只有北面的中国人才有这种大船。
在船上颠簸了近月的众人在船上早就学会了规矩，被扔在海里的个别人更让他们知道珍惜规矩，在前头领队的带领下排成了三列总队，妇女孩子在中间，两边是青壮，背上各自的行李，向着城内走去。张喜财和张管家在码头开始发卖船上的货物；江野一行人先到城内安排众人吃食，而后还要安排住的地方，并没有太多闲逸的时间。
鸿基城四民聚集，商贸发达，沿着码头往城里走的路上尽是各类商家客栈，有卖山货的！有卖水产的！有卖生丝绸布的！有卖香料象牙的！当然也有大明人开设的各类商铺酒馆，最后因为喜欢居住生活在一起就形成了大明客庸，依照后世的说法，这就是“唐人街”。
江野带着队伍直接入了客庸街，两边的酒馆客栈虽然尽是些闽浙两广的地方言语，但不变的衣着文字总能找到大明的感觉。江野和白玉萍姐弟进了一家叫做饮酒听风的酒馆，身后是分配给李虎安排吃住的一百多人，剩下的由李熊、张莠，王守宇，王思诚各领一队，也是将近一百来人，还有一队的领队是江野在船上选出来的，名叫邹二郎，但江野强行将人家的名字改了，叫魏冉。这魏冉也确实有几分本事，才十二岁的年纪，却有好生一把子力气，船上众人也只有李熊李虎能和他不相伯仲，加上魏冉还有一颗好脑子，跟着张管家学了两天就把船上的各类事情处理的有条不紊。这次魏冉带着的都是些妇女儿童，年长的二三十，年纪小的才两三岁，临行前江野就交代了，这是对魏冉的考验，带着队伍不出问题，各类情况能够处理好，那么在不久的将来就会给他更上一层楼的机会，要不就向其他难民一样，乖乖的在将来的田地中耕田耙地吧。
店家见到江野身后的众人，知道是来了大生意，连忙上前亲自招待。李虎领着众人在大堂里坐下，椅子不够的添置椅子，碗筷不够的添置碗筷，接着就是后厨鸡飞狗跳，杀鸡杀鸭，烧火做饭好不热闹。
江野三人带着张龙赵虎四人上了二楼，选了一间靠近大街的包房，由店家亲自招待，上了瓜果点心。江野见着店家还在一旁垂首立着，给白玉萍使了个眼色。白玉萍上前领了店家，下得楼来，当着大堂里的众人说：“我家少爷说了，楼上的你用心做好菜就行了，但楼下的众兄弟你得招呼好了！酒肉得管够，吃食得能下口，要是有人因为你招呼不周，就是楼下的众兄弟能不理会，我家少爷却也要个说法。”接着面向坐好等吃饭的众人：“少爷说了！今天是上岸的第一天，大家都放开了吃喝，但不能耍酒疯，谁耍酒疯，少爷就要谁好看。”众人看着上楼去的白玉萍的背影，拿起桌上的筷子，一手一只，学着少爷在船上的样子敲着桌子上的陶碗，口中齐声大喊：“吃饭！吃饭！吃饭！”接着临近的几家酒馆也传出同样的声音，感情大家都没走远，都在附近。店家见到楼下的场景，连忙跑到后厨催促，炒好一个立马端上，好能让自家的碗筷少烂几个，乒乒乓乓的，那可是上百个碗啊！
楼上的江野听着楼下的声响，骂了声“这帮恶鬼！”接着和张龙赵虎他们商量接下来的事情，张龙赵虎见着江野一行过福建而不入，想来当初许诺自己的教堂就是空口白话，好不气愤，说什么也不给白起上课了，要江野给他们建一座教堂，才继续给白起上课。江野倒是答应的痛快，说等大家安顿下来就建，但在建好前还要继续教书育人，还要加上从这批难民中选出来的稚童。张龙赵虎他们又一次接受了江野的意见，希望江野能早日安顿好大伙，也好离他们心目中的教堂更进一步。
魏冉领着自己的一队，快要走到街尽头了才选了一家看上去不错的酒馆，先让众人进到店里，按着一个大人带着一个小孩的规矩安排大伙落座，剩余的大人选了几个手脚麻利的出来帮着里外忙碌的店家，另外一些人先是给大伙倒水，续茶。接着看到魏冉忙前忙后的不好意思，要上去帮忙，被魏冉叫了坐下，说这是少爷要考验我的本事，你们大家都安心坐了，定然要把你们伺候好了，到时候在少爷面前也好争得上进的机会。众妇女都是二三十的年纪，随着江野一起迁到这海外，起先确实是存了被拐卖的念头了，但看到上船来时的江野一口一个大婶的叫着，身后的白玉萍姐弟也乖巧可人，平时大家也把江野他们当作了自家孩子，现在见着这个被少爷起名叫魏冉的少年要为少爷分忧，都有了成全他的意思。各项事务倒也有条不紊了，不多时，帮忙的妇女从后厨端出了今天的吃食，粥是掺了鹿肉的肉粥，处理成肉丝的鹿肉混在粥里，一下子就引起了众人的胃口，接着是面条，用骨头熬制的肉汤，浸着煮好的面条，上面铺着一个荷包蛋。魏冉最后一个从后厨出来，手上端着一蒸笼的馒头，说是给大家晚上的夜食，毕竟太多人，少爷可能一时无法安排大家都住店，可能还得回船上去住一晚。
众妇女通情达理，连说就让她们去船上住吧！让那些糙老爷们先住店，好恢复力气给咱们建房。说完话倒是引得大伙一阵大笑。
魏冉看着大伙低头吃饭，交代了店家几句，拿了两个馒头一边吃一边去找江野。是啊！五百多人，少爷哪能一时都安排大家住下，是该先让年轻力壮的恢复力气，到时候不管是建房还是保护大家，都是一层保证。见着江野，魏冉把自己的打算跟江野做了一个报告。
江野看着眼前这个比自己大了两岁的少年，看来没找错人，从店里拿出几个食笼，让李虎叫出几个人，给码头的张喜财一伙送吃食去，顺便问下张老头今晚的安排。
张喜财和张管家不多时就找到了江野，说是在码头上现买了几个仓库，倒是可以先让大伙住在仓库里，船上的货物没能卖出去的也要从船上搬下来，见着自家有那么多的免费劳力，张老头也就没请码头上等工的苦力。
江野让跟在一旁的魏冉去通知各个领队，吃完饭带着队伍回到码头，先帮忙卸货，而后今晚先将就着住在码头。
魏冉最后一个带着一众妇女们回到码头，由领队负责安排大家住下。到鸿基城的第一个天就这么过了。
白玉萍原本是安排在了魏冉那一队住宿的，但最后魏冉又带着白玉萍回到了船上。住在船上的江野看着进得房来的一脸楚楚模样的白玉萍，让魏冉回了仓库。白玉萍又一次的爬上江野的床，替自家少爷暖着被子。
要暖被子么？都夏天了！江野不知道？白玉萍不知道！
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第二章 大明客庸
客庸街并不全都是酒楼客栈，错落间也有好些住人的院子府邸。
牌楼上的匾额上写着“开泰巷”三个汉字，由此而里是一条巷子，靠近巷子深处有一栋青瓦白墙的建筑。正门上方写着“郑府”两字。
郑府进门是一道门墙，转过门墙是庭院，四下种着些花早，两边是走廊，走廊后面是厢房，前面是正厅。
此时的正厅里坐着七八个人，有老有少，正中面门的主家位上坐着一个身着白布道袍的老者，一副过胸的长须，白而瘦的脸，头发用网巾网住，一双敏而利的双眼正看着厅里争吵的众人。
“郑兄，某家已经打听清楚了，来人原是山东漕河上跑买卖的，姓张，今春不知怎么的变卖了家产，买了海船跑起了海贸来了，看码头停着的那些大船，该是刚出厂的新船，还真是让人羡慕。”说话的人姓林，是福建一地的大姓，几世的家底积累，早已是富甲敌国的家财让这林家在鸿基的代表目空一切，但在代表郑芝龙的郑家面前，也只能客气的称呼道袍老者一声郑兄。
“林兄只看到码头的大船，却没看到从船上下来的五六百号人么？将近九成都是青壮，剩余的虽然是妇女孩子，但这些也都是肩能挑手能做的劳力！我怎么看都不像是来这里做生意的。（w w w 。 q i s u w a n g 。 c c 好看的小说）”说话的是林家对面的陈家，这陈家在福建也是大族，传说是唐高宗年间陈政的后人，在陈家祠堂里，家谱开篇就是陈政，相比林家的始祖比干。陈家低了不是一点半点，但陈家在明末这个大舞台上的实力却比林家要强上许多，所以平时都不怎么服气林家的陈家乐意在大家面前挑林家的刺。
“不做生意，难道是来做海盗的？小弟可是打听清楚了，陈兄所说的那些青壮都是一口地道的山西口音，这俗话说的好，南船北马，你让骑马的人现在来骑船，这岂不是要了这些人的命了么？你不管他是青壮还是孩子，只要上了船出了海，一个个都是挨宰的软脚虾而已。陈兄的下人难道没跟你说今个那些下船来的青壮都是两