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“这也不用,要等明年科考完毕才能谢师的,呵呵,房大人善于用人,不求备取人,也不问贵贱,随材授任;恪守职责,不自居功!必会是一代名相!我儿跟随房大人前途无量啊!”
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第一部 科举 第十二章 蒸馏酒
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第十二章蒸馏酒
实在是呆不下去,再呆下去估计咱就要被二老夸得飞起来了!不就是个小小的童生么!咱以后还要灭日韩呢!到时候还不得去找玉皇大帝喝酒啊!
这二老,唉!让二老自己乐吧!其实二老也不老!都才四十来岁,21世纪正当年呢!
咱得酿酒去了!真是受不了了,黄不拉几的,还有渣滓,这要是在21世纪咱直接拨打12315!告他个侵害消费者权益!
“父亲,孩儿这几日多次饮酒,煮酒时偶有所感,想到一种提纯美酒的办法!想试验一下,还请父亲成全!”得请示一下,主要是得有人帮忙啊!
“好啊,我儿尽管去做不要误了今日晚宴即可,今日晚宴可是为我儿所设啊,哈哈哈!”恩,同意就好,父亲估计这几天是别想安静下来了,一生夙愿一朝得偿!任何人都会激动的!
“伟儿,你要干什么?”母亲还算冷静,可能童生对她来说不如父亲感受的那么直观,就是拜房玄龄为师让母亲很是兴奋!
“提纯美酒!现在的酒多有渣子,孩儿想提纯一下,让美酒清澈透明!不含任何渣滓!而却也能比现在的酒香的多、烈得多!”得和母亲解释一下,主要是厨房的人都听母亲的啊!
“哦,我儿当真能做到?”父亲这才反应过来!
“这,现在还不好说,这种方法完全是孩儿凭空所想,还不知道能不能成功,只是想试一下而已!”咱虽然知道蒸馏酒没什么问题,不就是根据酒精的沸点是78。5度,水的沸点是100度,蒸到七十**度以后,保持温度,这时候水还没达到沸点,蒸出酒精蒸汽以后,冷却一下就可以得到高度白酒了!当然渣滓都留在了锅里!但现在没精确的温度计,也没有精密的仪器,估计得不到多高度数的酒!顶多也就四五十度。不过相比现在的十来度也很厉害了!
“哦,我儿即能做出肥皂如此奇妙之物,这提纯美酒当也有所把握,老夫倒要见识一番我而是如何提纯美酒的,千年以来祖祖辈辈一直喝的酒就没听说过谁能酿出没有渣滓的酒!”呵呵,父亲也是爱酒之人啊,听说能提纯美酒当然不肯错过!恩,有你们在,咱才好用下人啊。
“恩,伟儿需要什么尽管说?”还是母亲体谅人啊!知道咱不可能自己一个人蒸馏酒,最起码的工具咱就只会想而不会做!哈哈
“谢母亲,恩,找人在我院里按一口大锅,今日晚宴厨房肯定忙碌,人多嘴杂,还是去我院吧。然后找个活好的木匠,再拿十坛酒就可以了。”最主要就是做蒸馏器,现在做不了金属的,只能用木质的代替了。
母亲二话没说吩咐人照咱的话去做了。父亲还专门嘱咐要找家里作坊的木匠!当然是因为想到了蒸馏成功以后的商业价值,家里人好保密啊!古人都好酒!而且越有钱越有权的越是好酒!尤其是现在的一些军中大佬,大多是一些土匪出身,象秦琼程咬金等!无酒不欢啊。真要酿出如此好酒,商业价值不可估量啊!
“那孩儿回屋去理一下流程,等木匠来了以后直接让到我屋就可以了!”
回到屋里以后想了想,也没什么可准备的,就是做个密封个锅盖,插根管子,接出蒸汽,然后让管子经过一个凉水漕再出来,就能滴出酒来了!凉水漕一定要长,要不冷却时间不够,酒气还不都跑了啊!
恩,画个草图,木匠来了以后照做就可以了!拿起毛笔来有点哭笑不得啊!这用毛笔画图纸,咱可没那本事啊!
“小青,去厨房拿根鹅毛来!”鹅毛笔啊!比西方要早诞生近千年吧?哈哈!咱又多了一项发明创造啊!可惜没地方申请专利!
“是,少爷。”恩,小青现在对咱奇奇怪怪的要求,已经产生抗体了,这要搁刚来唐朝的时候,还不得问问干什么用啊!
还没铺开纸呢小青就攥一大把鹅毛飞跑而来,“少爷,鹅毛来了!”呵呵,真青春啊!不过咱也才十五六,还有大好的年华让咱挥霍啊!
把鹅毛用剪刀修理了一下,沾着墨试试,恩,有点硬笔的味道了。呵呵,来到唐朝以后我发现虽然有人伺候,但是一切都要自己动手发明创造啊!
用书本标着,拿鹅毛笔简单的画起了草图,恩,有点乱!不过没关系等木匠来看不懂咱给解释就是了!
“少爷,您真厉害啊!都能用鹅毛画画啊!?”小青看到咱能用鹅毛画画时两眼直冒青光!恩,咱现在越来越享受受人崇拜的感觉了,超爽啊!
刚画完草图,就有人来安锅灶了,监督下人们安完锅灶,俩四十来岁的木匠带着好几把家具来了。
“小人见过少爷!”俩人一起给咱请安。
“恩,不必客气了,今天找你们来是让你们给少爷打造一件特殊的工具,这样吧,随少爷到书房来,少爷和你们解释解释。”
“这,少爷的书房,小人怎敢进入啊,少爷尽管吩咐,小人二人都干了三十来年木匠了,什么家什都做过,请少爷放心安排就是!”喝,还挺自大的,恩,估计母亲也是找的最好的木匠,有本事的人就是自傲啊!不过你再自傲也没见过蒸流器吧!
“好吧,蒸馏器你们做过么?”咱还就不信了!
“呃,少爷啥是蒸馏器啊?”俩木匠都有点脸红!
“不知道?不知道就别废话了,跟少爷进屋来,少爷给你们解释就是!”转身昂首进屋!哼!
俩木匠没办法,只能蹑手蹑脚的跟着进了书房,极为不自在。古代读书是件很神圣的事情!这俩木匠估计从来没见过这么多书!有点晕乎乎的。呵呵。
“坐吧!”
“不敢。”“请少爷吩咐!”呵呵,俩人现在挺谦虚的!
“来看看图纸,。。。”如此这般解释一番。
“少爷,这挺简单啊?只不过就是密封么,小人二人一会就好,请少爷稍等!”恩,看来这俩人确实在木匠圈里挺厉害的!咱稍加解释就明白了,而且还大包大揽的承诺一会就好,看来不能小看古人啊!
还别说,这俩人确实有本事!半个小时不到,做好了!靠,怪不得呢!弄几根竹管一接!用火给烤弯曲,就按咱画的图,接在锅盖上,再做一长条冷水槽,完活!恩,是咱把问题给扩大化了!隔行如隔山啊!让这俩人来篇策论,估计打死他们也写不出来!哈哈哈,咱的想法太龌龊了!
让俩人帮给给安装上,锅沿周围用布塞了一圈,严格密闭!
“倒酒!”
“是,少爷。”小满抱起酒坛就倒锅里了,连倒了三坛,快到锅的三分之二了。
“好了,就先蒸这些吧!烧火吧!”
厨房俩来帮忙的大嫂,连忙点火烧火。
“我儿做得如何了?”呃,这时候父亲和母亲都过来了,就连清爷爷也来了!呵呵,好大的场面啊,王家三巨头都到齐了!
“小人见过老爷、夫人,见过大管家!”俩木匠,俩大嫂,小青小满连忙问好!
“呵呵,无需多礼了,晚宴已经安排好了,我儿如能酿出美酒,正好当用啊!哈哈。”
“已经开始了,父亲母亲稍等,一会就好!小满,去搬几把凳子来。”烧开锅就行了。呵呵。都是挺简单的事,让咱造纸咱就造不出来!造**勉强也还可以,但是造火炮就没那本事了!蒸馏酒么,呵呵,这么简单的原理如果不会,白学高中化学了!哈哈。
小满小青搬来几把凳子,父亲母亲坐凳子上喝茶等,咱要时刻注意火候,还要观察别有漏气的地方,见漏气的地方就用湿布给围上!
“停!把火抽出来!”都出蒸汽了,再加热就把水都蒸出来了!把火抽出来以后,蒸汽慢慢少了,吩咐两位大嫂,有点火就可以了,千万不可加大火。咱来到竹管头上,恩,有酒滴了,不过还是太少,酒精蒸汽比酒**体出的还多,冷却过程不够啊,再蒸的时候还得让俩木匠做冷水漕啊!找一坛子接着,用手指头沾点尝尝,靠,怎么也有五十多度了啊!十几分钟以后,再尝尝,恩,酒道淡多了,估计也就是三十多度吧!也比现在的杜康也就十来度强多了!赶紧换一个坛子。又过十来分钟,没什么酒味了。
“好了,把火灭掉吧!”恩,三大坛子酒蒸出了五十来度的有三分之一坛子,三十来度的有半坛子!浓缩的都是精华啊!
给父亲和清大管家一人来了半碗三十来度的让他们尝尝!
“父亲,清爷爷,酒蒸好了!您二位给品鉴一下?”闻着浓浓的酒香,那是酒精蒸汽跑的满院子都是!当然酒香浓了!
看到清澈浓稠的蒸馏酒,父亲和清爷爷早就等不及了!俩人端过碗来一口闷!呃,这半碗足有一两半啊!从没喝过烈酒的人,这一口下去,大家可以想象一下!
俩人的表情那叫一个丰富啊!
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第一部 科举 第十三章 国子监
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第十三章国子监
“咳、咳、咳。。。”“咳、咳、咳。。。”俩人一起咳了起来!
“呃,父亲,清爷爷,这酒可是很烈,不可猛饮啊!”赶紧给父亲端了一杯茶水。
“好烈的酒啊!从入口到下肚,全身火辣辣的!舒服啊!”亲爷爷一脸回味状!
“恩,清澈透明,酒香宜人,暖人心扉啊!好酒好酒啊!怕是琼浆玉液也不过如此啊!”父亲又倒了半碗,深吸一口酒气。闭着眼睛,沉声说道。对咱的蒸馏酒给予相当高的评价!
“老爷,给妾身也品尝一下!”母亲也要试试!
“好,夫人注意此酒甚烈,不可多饮!”父亲嘱咐着把半碗酒递给了母亲。母亲喝酒的动作很是优雅,小抿一口,咂咂嘴,接着就吐了出来!连忙用茶水漱了漱口。呵呵,女的咋喝高度酒肯定不适应!
“好辣啊!这酒恐怕比之蒸前烈有几倍吧!恩,不过确是挺香的啊!伟儿真是厉害,能酿出如此美酒!”母亲笑着说道。看儿子的表情愈加高兴!
“呵呵,父亲,这小半坛酒更烈!,您再试试!小口试试!”
说着给父亲和清爷爷每人来了一点第一次接的高度酒。
呵呵,这次俩人有了刚才的教训又听说这酒度数更高现在小心多了,都是小口抿一下。
“嘶,”“啊!这也太烈了吧!一般人这一碗也就得醉吧?”呵呵,五十度的烈酒一般人七八两就不错了,这一大碗怎么也得小一斤了啊。一般人确实受不了!最起码咱就受不了,顶多能喝半斤五十度以上的!
“恩,不过确实香啊!哈哈,这才是男人喝的酒么!老夫觉得以前喝的都是水啊!哈哈。”父亲兴奋的道!
“既然如此,趁现在还有时间何不多酿些,今晚也让大家见识见识!”清大管家建议到!
“既然父亲母亲和清爷爷都觉得好,那就多酿点,等有机会再见了卫国公给他也送点喝,行伍之人肯定喜欢!”恩,就这五十多度的酒,李靖等将军肯定喜欢!等会多酿点,明天托魏叔玉给房玄龄也送点,顺便问问他认识李靖么,估计应该认识!让他带咱去给李靖也送点,呵呵,再去见见偶像!不知道还记不记得咱啊!
“恩,也好,清叔,今天就算了,一会参加晚宴好好喝酒,明天让运掌柜回来一趟,运掌柜还是可信的么,这酒就交给运掌柜操作吧!”父亲吩咐道。
“是,谢老爷信任,小人一定嘱咐小儿认真做事!不辜负老爷的信任!”运掌柜叫王运,是清大管家的大儿子!深得老爷子的信任,一直主管咱家酒坊生意现在在洛阳筹办洛阳酒坊,今天是回不来了。老爷子能把如此好酒交给大管家的儿子充分体现了老爷子对大管家和他儿子的信任!
接下来让下人们继续做就好了。咱在边上指点一下,顺便把酒分为两等,明天只要把高度的凑够两坛就好,有机会送给李靖,其他人咱就送低度的就可以了,高度的估计他们也不会喜欢!
晚宴气氛很是热烈!这些掌柜的们跟着老爷子虽然赚钱但是没有社会地位,在外更是屡受欺辱!没办法啊,商人之家本来就没有社会地位,何况是商人之家的下人呢!但如果咱能从政,大可就咸鱼翻身了!一下子就成了官宦之家了!到哪一报字号,也可以挺起腰杆说话!他