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弘治皇帝看着眼前的大轮船，想起了当年在天津港所看到的大帆船了。
“这个是天津造船厂新研究出来的大轮船，依靠的是内燃机螺旋动力，所以是不需要船帆的，而且因为动力足够强劲，所以船可以越早越大，并且现在都开始使用钢板来建造船只了。”
“得益于朝廷对长江河道的疏通，所以大轮船也是可以一直从长江出海口的淞沪这边开到湖广的汉阳去，走鄱阳湖、赣江水系的话，还可以一直到赣州去，整个水路运输现在是非常的繁忙。”
刘晋也是连忙说道，看看轮船上面的标志就知道这是自己家船厂生产出来的大轮船了。
“嗯，不错，不错！”
弘治皇帝满意的直点头，水运可比陆运要便宜的多，运量也更大的多，也就是现在有了铁路，以前没有铁路的话，光靠四轮马车来运输，一次可是运不了多少货物的。
“陛下，这长江河运的价值，主要还是要靠长江的江水，而江水的稳定也是要靠长江流域地区对山林的保护，如果山林破坏太过严重的话，大量的泥沙就会进入长江，到时候河道淤塞，也会让河水不够稳定。”
“臣以为，我大明理应禁止长江流域对山林的滥砍乱伐，以此来保护长江！”
刘晋看着江面上突然跃起的一群江豚，想了想也是向弘治皇帝建议起来。
第1830章 身价倍涨的大闸蟹
苏州通往淞沪的水泥马路上，弘治皇帝的车队正在缓慢的行驶着，弘治皇帝饶有兴趣的欣赏着江南水乡的点点滴滴。
从小在北京城长大的弘治皇帝，一直以来是连北直隶都没有出过，所见到的都是北方的风土人情，这第一次来江南，看到了江南水乡的景色，也是顿感新鲜。
“停车！”
伴随着弘治皇帝的一声令下，车队就靠边缓缓的停泊下来。
弘治皇帝下了车，饶有兴趣的看着眼前的一切。
江南水乡之地，河网密布、纵横交错，鱼米之乡，自古以来都是富庶之地。
此时正是秋天，稻田之中一片金黄，再过段时间，水稻就可以收获了，能够看到有农人在田间地头之间忙碌，挖出排水的沟渠，用来排掉稻田之中多余的水，这样方便秋收。
“老乡，今年的收成怎么样？”
弘治皇帝来到一处农田，笑着问起正在忙碌的农人来。
“回贵人的话，还行，还行~”
农人祝老头停下手中的活，看看眼前的弘治皇帝和刘晋，再看周围跟着的众多仆从，也是连忙恭敬的说道。
“你们收购稻子都是用机器吗？”
弘治皇帝拔下一株稻穗，仔细的看了看问道。
“我们南方这边多是水田，而且田地比较分散、小块，不适合用机器，我们现在基本上都还是用镰刀收购稻子呢。”
祝老头回道。
“用镰刀岂不是要慢很多？”
弘治皇帝看看眼前的稻田，这似乎好像真的是不适合大规模的使用机械。
“那也是没有办法的事情，慢也就慢一点了。”
“所以啊，现在的年轻人啊，都往城里面走了，不愿意种地了。”
祝老头无奈的说道。
“年轻人都不种地了吗？”
弘治皇帝一听，再次确认的问道。
“是啊，现在年轻人谁来种地啊。”
“这种地啊，一亩地也打不了多少的粮食，卖不了几个钱，进城打工的话，一个月随便也有几两银子，一年都吃不完那么多的粮食。”
“再说了，这种地多辛苦，弯着腰、驼着背，累的要死，年轻人自然是不愿意种地了。”
祝老头点点头说道。
“这倒也是，只是这地没人种了，这以后大家都吃什么啊？”
弘治皇帝听完也是点点头，随即又担忧的说道。
“哎呦，我们大明啊现在不愁粮食吃了，种粮的地方多着呢。”
“辽东、河中、南洋、黄金洲，有的是地方种粮。”
“现在我们江南这边啊，粮食都已经要靠外地运进来了，本地产的粮食已经不够吃了。”
祝老头笑了笑说道：“也就是我们这些老头子，没事做，重点粮食自己吃，有条件的地方也都已经用上机器了，效率高的很，一个人都可以种很多地的。”
“听你们的口音，好像都是北方来的吧，听说你们北方现在种地都用机器呢，一个人种几千亩地呢。”
“是啊，北方多平原，故而种地用机器的比较多一些。”
“但这江南自古以来可都是鱼米之乡啊，这不种粮的话，多可惜啊。”
弘治皇帝听完，也是有些须臾起来，江南鱼米之乡啊，现在粮食竟然要从外地输入了，这变化实在是太快了。
“有什么可惜的，种地不挣钱，那自然种地的人就少了，什么时候种地挣钱了，自然就会有更多的人种地了。”
祝老头笑着摇头道，就在这时，几只大螃蟹从稻田之中钻了出来，祝老头一看，也是顾不上和弘治皇帝聊天了，赶紧抓了过去。
抓住之后也是用杂草给绑起来，一边绑一边说道：“这时代变的真快，以前啊，粮食多珍贵啊，恨不得将所有的地都给种上稻子。”
“这螃蟹啊，以前的时候根本就没有人吃，只有穷苦之人才会去抓这个螃蟹吃。”
“但是现在嘛，这螃蟹越来越贵了，这小小的一个螃蟹，现在都能够卖到十几文钱一只了，够换几斤大米嘞。”
刘晋听到祝老头的话，顿时就仔细的看了看他手中的螃蟹。
这不就是后世大名鼎鼎的大闸蟹嘛。
“这一个螃蟹卖十几文钱？”
弘治皇帝微微瞪大了自己的眼睛，看了看他手中的螃蟹，河头也不算大啊，竟然能够卖十几文钱一只。
“可不是嘛，这个是我们江南地区的特产大闸蟹，现在这个季节正式大闸蟹最肥美的季节，城里人人都爱吃呢，有多少收多少。”
“有人专门抓这个大闸蟹卖呢，一天都能卖到两三两银子呢。”
“狠狠，老汉我啊，现在种地都还没有卖螃蟹挣得银子多呢。”
祝老头将螃蟹小心翼翼的给放进一个竹篓里面，里面赫然也是已经有好几只螃蟹了。
“你们看看，这是我今天的收获，能够卖100多文钱呢，这东西多的时候到处都是，不过现在却是越抓越少了，不够城里人吃的了。”
还得意的将自己的收获展示给弘治皇帝和刘晋看。
“这螃蟹有什么吃的？”
弘治皇帝看看眼前的螃蟹，想了想说道。
“这螃蟹嘛，主要就是吃那个蟹黄，蟹黄鲜美无比，蟹肉鲜甜至极。”
“其实啊，现在不仅仅是这个螃蟹的身价爆炸，各种各样的河鲜价格都涨的特别多，就连田螺这种普普通通的东西，以前的时候哪里有人要啊。”
“现在一斤田螺也能够卖好几文钱呢，还是带壳的，据说城里面的人晚上的时候要吃什么夜宵，田螺就是现在最受欢迎的夜宵之一。”
“是嘛，这田螺长什么样，我都还没有看过呢。”
弘治皇帝听完，顿时就笑着说道。
“这个就是田螺了~”
祝老头一听，又打开另外一个篓子拿出几颗田螺给弘治皇帝看，这人还真是的，连田螺都没有看过。
“田螺、黄鳝、泥鳅、螃蟹，现在都大涨价了，以前都没人要的东西，现在是越来越贵了，都有人专门来收购呢，然后再卖到淞沪去。”
祝老头伴着手指头给弘治皇帝说道。
“看来到了淞沪的时候，我们一定要长长这个田螺、黄鳝、螃蟹的，看看是什么滋味，竟然越来越贵了。”
弘治皇帝笑着和刘晋说道。
“是必须要尝一尝，据说味道还是相当不错的。”
刘晋也是点点头说道，身为北方人，这些东西自然是吃不到的，毕竟古代的运输条件有限，北方又没有这些东西。
和老头聊了一会，弘治皇帝和刘晋又继续往淞沪这边赶去。
到了晚上的时候也是终于抵达了淞沪。
晚饭自然是到淞沪最有名气的望江楼去解决，点的菜自然也是白天的时候提到是黄鳝、螃蟹、田螺、泥鳅之类的，同时淞沪这边因为靠海，各种各样的海鲜也是非常多，刘晋来自后世，对这些自然是要更熟悉很多，也是顺带着点上了不少的海鲜。
“嗯~”
“这螃蟹真不错，这蟹黄真是绝了！”
弘治皇帝品尝着大闸蟹的蟹黄，顿时就大加赞赏起来，能够在后世获得巨大的名气，这大闸蟹绝对不少盖的，而是味道真的极其的鲜美。
这个望江楼又是淞沪最有名气的酒楼，厨子最擅长做这些江南菜了，大闸蟹的蟹肉和蟹黄都精心的挑出来了，在配上大米等做出的一锅螃蟹饭，那味道真的是一绝。
“嗯，确实是好吃！”
刘晋仔细的品尝，也是忍不住直点头，要说吃，还是江南人最擅长，当然后世的粤菜也是极为不错的，相比之下，川菜更偏重辣和麻，不习惯的人并不太喜欢，而粤菜和江南菜更偏重于食材本身的原滋原味，多出名菜。
“这个黄鳝也不错~”
“田螺也是相当可以，就是太辣一些。”
弘治皇帝品尝着一道道美味佳肴，这一路走来，这到了江南了才算是真正的进入美食王国了，各种各样的美食，做的是又精致又好看又好吃。
相比之下宫廷厨师的水准似乎好像就很一般了，做出来的菜偏油腻和甜了一些，吃多了一点胃口都没有。
“陛下，长长这个海鲜，海鲜的味道也是极为不错的，这个海螺涮片、清蒸石斑鱼、椒盐皮皮虾、鲍鱼片都是很不错的。”
刘晋笑着直点头，随即也是向弘治皇帝推荐起各种各样的海鲜来，这弘治皇帝难得出来一回，自然是要吃好喝好、完好，虽然一切从简，但在酒楼里面吃饭嘛，能够吃掉几个银子啊。
第1831章 淞沪奇迹
“这菜真是不错，以前算是白活了，吃的都是些什么菜啊。”
酒足饭饱，弘治皇帝摸摸自己滚圆的肚子，心满意足。
这出来玩还是很不错的，有吃有玩的，比起在皇宫里面来舒服多了。
“陛下喜欢的话； 回头我吩咐御膳房的人以后也备着，时不时的安排下。”
弘治皇帝的身边，小太监连忙说道。
萧敬年纪太大了，已经没办法随着弘治皇帝出行了，所以弘治皇帝也是让他在皇宫之中养老，带了几个年轻一些的太监出来。
现在生活好了； 都没人愿意去当太监了，皇宫里面的太监是用一个少一个； 虽然说是小太监，但其实年纪也都已经三四十岁了，都是在以前的时候入宫当了太监的。
至于以后皇宫之中没有太监的问题，这个恐怕到时候就要想办法去改变下一些规矩了。
“算了，算了~”
“这由俭入奢易，由奢入俭难啊。”
“朕这当皇帝的为了吃一口东西，下面就要跑断腿，没必要、没必要。”
弘治皇帝想了想笑着摇摇头，他是一个好皇帝啊，勤俭节约这几個字是做的非常到位的。
“陛下，其实现在和以前是不一样了，以前要将江南的东西运到京城去确实是要花费很大； 累死很多的马匹。”
“但现在火车已经通车了； 从江南到京城也不过是一天的时期； 现在京津地区都已经有不少的商户贩卖江南的这些东西售卖了。”
“这添加一些吃食也不会多花几个银子，只不过是让御膳房以后多采购一点江南的食材而已。”
刘晋想了想也是说道。
勤俭节约是好的，但弘治皇帝这也太节约了，他的内帑又不少没钱； 银子有的是，用都用不完，没必要这样节省。
钱不少省出来的，而是靠赚来的。
“这样啊，那以后就让御膳房这边加进去，还有这个海螺响片、椒盐皮皮虾之类的也是很不错。”
弘治皇帝一听，想了想也是同意了。
现在自己的内帑确实是鼓鼓的，钱多到用不完，似乎好像确实是没必要省这几个银子，再说了现在交通便捷，运点东西什么的也确实是方便了，不至于说像唐朝的时候一样，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
即便是现在从岭南运输荔枝到京城去，也是极为方便的事情，可以走海路先运到淞沪，再从淞沪这边直接转火车，也可以先陆运到赣州； 赣州再转火车运到京城； 都是很方便又快捷； 关键是花费也不会太大。
“是！”
旁边的小太监连忙记录下来； 也是让随行的厨子去跟这望江楼的大厨好好学一学，这回京之后可是要做给弘治皇帝吃的。
“啧啧！”
“这淞沪的夜景可真漂亮啊！”
吃饱喝足，弘治皇帝来到窗户边，俯瞰黄浦江两岸，两岸高楼林立，一处处码头这里灯火通明，纵然是在晚上，这里也