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类的，刘晋觉得自己恐怕也是说不出什么东西出来。
“你这要是纸上谈兵的话，那我们可就连谈兵都不会了。”
李东阳也是笑了笑说道。
“李公过奖了、过奖了。”
刘晋赶紧谦虚的说道。
“你小子也知道谦虚啊~”
弘治皇帝看到这一幕，顿时就笑了笑说道。
“哈哈~”
其他人一听，顿时也是笑了起来，刘晋最年轻，刘健、李东阳、张懋他们的孙子都不会比刘晋小多少，所以有时候，大家也喜欢叫刘晋臭小子。
众人聊的很开心，弘治皇帝是一个好皇帝，也是一个好人，君臣之间也是很聊得来，和弘治皇帝这样的人相处，并不需要担心什么，也无需战战兢兢。
所以聊到开心处，大家也是可以随意的大笑，弘治皇帝自己也是如此，一副君臣同乐的画面也是被旁边的史官给记录下来。
“陛下，今年我大明各地粮食大丰收，粮食的价格降到了历史最低点，如果朝廷不进行干预的话，这谷贱伤农，到时候恐怕很多地方都会和北直隶一样，种粮的积极性不高，会影响我大明明年的粮食种植。”
开心过后，李东阳想了想也提出了一个问题。
粮食问题无论任何时候都是需要高度重视的问题，即便是粮食充足的情况下也依然要为未来的粮食考虑。
出去了一趟，看到了北直隶这里的良田都种了棉花，这仅仅只是北直隶的话，问题不大，大明疆域广袤，产粮的地方很多，北直隶不种粮食出不了什么事情。
可是一旦因为粮食的价格太低，影响了农民种粮的积极性，未来可能有更多的地方和北直隶一样不种粮食，反而种棉花什么的。
这样下去可是不行的！
“嗯，这确实是一个问题，谷贱伤农的问题。”
“仅仅只是北直隶一地自然是问题不大，但是如果其它地方也变成和北直隶一样的话，问题就严重了。”
弘治皇帝听完也是郑重的点点头，想了想问道：“诸位爱卿有何高见？”
“陛下，可以像刘晋所说的，在我大明各地建立大型粮仓，粮价低的时候，朝廷就大量的购买粮食，以稳定粮价。”
“臣以为，现在正是时候，朝廷可以由户部出面，专门成立一个直属于户部的粮食商行，这个户部粮食商行的职责就是专门用来稳定粮价，粮价低时大量收购粮食，粮价高时则是低价出售粮食。”
“不需要有什么盈利，只要保证不亏本就可以，主要目的还是为了稳定我大明的粮食供应和粮食价格。”
刘健想了想也是立即站出来说道。
经过刘晋一说，脑袋开窍，自然而然就能够想到办法了。
“嗯，确实是有必要建立这样的一个商行。”
弘治皇帝也是微微点点头，粮食问题涉及到国家的安全问题，涉及到国计民生的大事，自然是需要高度重视，而且刘晋也说了，这粮食还是关系到集权的问题。
因为只有朝廷手中握有足够的粮食，才能够依靠粮食来对国家经济进行一定程度的干预，始终稳定粮价。
“不过以我们大明现在的情况来看，在未来的几年时间内，我大明的粮食产粮应该还会持续不断的增加。”
“辽东地区、西域、河中以及南洋四地，未来开垦出来的田地只会越来越多，这产出的粮食也会越来越多。”
“单单是我们大明今年产出的粮食就足够我们整个大明吃五年了，这粮食越来越多，可是粮食顶多也就是只能够存储两到三年，时间一长也会烂掉。”
“这朝廷每年花大笔银子去购买粮食的话，短时间内周转和存储是没有问题，可是时间一久，终究还是要将这些粮食给想办法消化掉的。”
李东阳想了想又提出了一个问题。
粮食存储制度肯定是有必要建立起来，现在大明的情况是地广人稀，耕种的土地越来越多，所以这粮食的产量越来越高。
产出来的粮食实在是太多了，一年产出的粮食足够大明上下吃五年，可想而知这粮食有多少。
“这……”
众人一听，顿时就又忍不住皱起了眉头。
这粮食多了也犯愁了，因为吃不完，到了明年的时候还会有更多的粮食出来，到时候堆积如山，吃不完就只能够烂掉了，那就太可惜了。
“陛下，也解决这个问题，其实并不难。”
这时刘晋想了想又站出来说道。
“说说看。”
弘治皇帝看到刘晋站出来，顿时就连忙问题。
“我们南庄村的时候也是了解到了，现在我大明的老百姓，粮食是足够吃的，大家都有粮食吃，这丰衣足食之下，大家也是开始慢慢的追求更好的生活。”
“老百姓要吃肉，所以肉的价格在不断的上涨，我们朝廷在制定国家政策的时候就要顺应这样的一种趋势和潮流。”
“我们可以将一年产出的粮食大致的分成几份，这最重要的一份自然是保证我大明的粮食供应和安全。”
“在满足了这一部分的前提之下，剩下的粮食我们不妨可以用来做其它的用途，比如用来酿酒和发展养殖业。”
刘晋想了想也是开口说道。
后世全球性粮食过剩，真正用来吃掉的粮食其实占比并不高，大部分的粮食都是用来发展畜牧业、养殖业和酿酒了。
也就是后世俗称的口粮、饲料用粮、工业用粮。
“酿酒？”
“发展养殖业？”
众人一听，顿时就忍不住微微瞪大了眼睛。
在他们一贯的观念和思维当中，这粮食是最重要的，自然是用来吃的，历朝历代都禁止酿酒，私人酿酒是犯法的事情。
这主要是因为古代的粮食产量少，而酿酒是非常需要粮食的，所以必须要优先满足老百姓的口粮需求，私人酿酒就被禁止。
以宋朝来说，从始至终都实行榷酒制度，酒的生产都是由朝廷所垄断，榷的意思就是独木桥的意思，意思是独门买卖的意思。
禁止私人酿酒，只能够由官府进行酿酒。
明朝也是沿袭了这样的制度，明太祖朱元璋时期就严厉禁止酿酒，不过到了明太祖后期的时候，伴随着国家安定，粮食产量提高，禁止酿酒也是慢慢的松动，酒文化也是盛行起来。
不过在大明官府这边，依然没有正式撤销酿酒的禁令，也就是说自己家里面酿造一些喝一喝没有关系，但是说要大规模的酿酒出售的话，依然是不允许的，粮食依然还是非常精贵的东西，不能如此糟蹋。
至于发展养殖业就比较好理解了，老百姓要吃肉，自然是要靠养殖业来支撑，粮食多了可以用来养猪、牛羊马、鸡鸭鹅等等，以此来丰富老百姓的餐桌，增加肉食的供应。
养殖业说到底还是为了老百姓吃的更好，终究来说这粮食还是用来吃掉的，唯独这个酿酒，让大家也是很犹豫，一旦朝廷不再禁止酿酒的话，会不会形成奢靡饮酒之风，到时候消耗的粮食可能就会非常的庞大。
这也是为什么朝廷一直都没有解开禁止酿酒的禁令的原因，怕的就是形成奢靡的饮酒之风，让整个社会的风气变坏。
第946章 人口普查
“这酿酒虽然也是一个办法，可是朝廷一旦解除酿酒的禁令，会不会形成饮酒的奢靡之风？”
谢迁想了想也是开口说道。
“是啊，现在我大明的饮酒之风本就已经非常的盛行了，如果朝廷再解除禁令的话，恐怕到时候喝酒的人就更多了，饮酒的奢靡之风一起，可就很难改掉了。”
刘健想了想也是担忧的说道。
“嗯~”
弘治皇帝也是微微点点头，搞养殖业、畜牧业都没有问题，都是为了让老百姓吃的好、过得好，大家都会支持。
但是这酿酒的话就需要谨慎了，一来酿酒消耗的粮食很多，古话说半斤酒一斤粮，一斤粮足够成年人饱饱的吃上一顿，可是半斤酒的话就跟喝水一样，一下子就喝掉了。
“陛下，诸公~”
“自古以来历朝历代禁止酿酒主要是因为粮食太过珍贵，这粮食的产量太少，老百姓吃饭都吃不饱，故而禁止酿酒，而饮酒也被称之为奢靡。”
“但是现在，我大明的粮食产量越来越大，现在辽东地区所开垦出来的田地还不及辽东土地的十分之一，西域和河中地区依然还有非常广袤的田野没有耕种。”
“另外在南洋，大部分的地区依然还是茂密的原始雨林，土地众多，更重要的是在澳洲和黄金洲，我们还有无比广袤的肥沃土地。”
“可以预见，在未来，我大明的粮食产量只会越来越高，耕种的土地越来越多，粮食将会无比的充足。”
“在这样的一种情况下，在储备了足够的粮食之后，用剩下的粮食来酿酒、发展养殖业、畜牧业的话，这就不能再说是奢靡了，这叫合理的利用资源。”
“而且老百姓衣食富足，追求更好的生活，对饮酒的需求也会越来越旺盛，纵然是我们朝廷不解开禁令，民间自发性酿酒的规模也会越来越大，越来越多。”
“正所谓堵不如疏，既然这是趋势，那就应该顺应趋势，解除酿酒的禁令，一来可以消化多余的粮食，让物尽其用，二来也是可以稳定粮价，不至于让粮食的价格过低打击农人种粮的积极性，三来嘛也是可以增加朝廷的税收收入，酿酒我们可以将它列入高利润的暴利行业，自然而然需要征收重税。”
刘晋想了想也是对着弘治皇帝众大臣说道。
禁止酿酒的意义已经不大，还不如解开，这样朝廷还能够获得好处。
“说的还是有道理的。”
众人一听，仔细的想一想，似乎好像还真是这样。
“那就下令解除禁令，允许酿酒。”
弘治皇帝沉吟一番，仔细的想了想也是说道。
粮食太多了，今年一年产出的粮食足够大明吃五年，这粮食不找个用途的话，肯定是会烂掉，浪费掉的。
所以还不如酿酒，让老百姓也可以饮酒，反正现在老百姓有钱了，生活好了，喝酒的也多了，朝廷还能够顺带着收税。
“是~”
众大臣纷纷齐声的回道。
粮食多了自然是要想办法将它消耗掉，用来酿酒或许是一个不错的办法。
至于张懋小眼睛则是滴溜溜的转动起来，时不时看向刘晋，想要从刘晋这边看出什么东西了。
嗯，酿酒可是暴利行业啊，自己必须要插一脚啊。
谈完了粮食的事情，弘治皇帝这边想了想又说道：“我大明此时正处在历史的十字路口，想要更好的将我们大明带向更加辉煌、更加强盛的时代，我们就需要对大明上下有一个详细的了解。”
“这其中，最重要的自然还是人，所以朕想要在整个大明范围之内进行一次人口统计，彻底的弄清楚我们大明到底有多少人口。”
“诸位爱卿意下如何？”
人口普查这事，弘治皇帝早就想要做了，特别是在进行移民的时候，他就非常迫切的想要掌握大明的人口分布情况，弄清楚大明各省到底有多少人。
“陛下，臣也以为，我大明应该进行一次全国范围内的人口统计，只有精准的掌握了各地的人口数量，朝廷在进行诸多政策的时候才能够更精准。”
刘健第一个站出来表示同意，他这个内阁首辅也是深感人口统计的重要性。
每次从河南这边迁移人口出去的时候，河南地方的官员士绅都在叫苦连天，说什么河南的人迁移出去的太多了，以至于土地都没有人耕种了。
然而事实上是河南这里隐瞒的人口实在是太多了，这样一个大省，还是以平原为主的省份，在朝廷的黄册记录当中，人口数量竟然比山多地少的福建、江西的人口还要更少，这怎么可能嘛！
“陛下，臣也以为应该进行一次全国范围的人口统计。”
李东阳、谢迁、张懋、刘晋等人也是纷纷站起来表示了支持。
“嗯，既然诸位爱卿都支持，那此事就这样定下来。”
“只是这人口统计可不是一件简单、容易的事情，不知道诸位爱卿有什么好的办法？”
弘治皇帝满意的点点头，接着想了想又问道。
其实为了这事，弘治皇帝也是提前有所准备，这手术成功之后，弘治皇帝就借着普天同庆的机会下令免除人丁税和徭役，这很显然就是为人头统计做准备。
“陛下，历朝历代进行人口统计的时候，因为涉及到人丁税和徭役的事情，故而老百姓能够隐瞒的就会尽量隐瞒，所以人口统计的数量可能还不到真正人口数量的一半。”
“故此在人口统计的时候，各地方衙门的工作任务就非常重，难以统计完整。”
“现在陛下圣明，免除人丁税和徭役，这人口统计就变的更加轻松，统计出来的人口自然会远�