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大宋清明录-第37章

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    “呜呜!”
    “行了,别哭了!都是男子汉了,怎么还哭的像个小姑娘!快去,把回来时刚打的那角酒递给我……”
    “嗯!”
    耳听得这王敬答应了一声便出到了门外,王玄义却不由得对着自己的两位堂兄笑了笑,虽说这王敬从小跟着亲人走南闯北,见过了不少世面,可他遇上了今天这种窝火的事情,却是不免犯起了少年人的心性。
    “小义,这肋排要怎么个斩法……”
    “啊……劳烦忠哥将那脊骨上的肉先剔下来,随后尽数砍断……勇哥,且去将大火烧旺,等一下我正好剃毛……”
    ……
    王玄义一边在灶前忙碌着,一边指点着两位兄长给自己打下手,看起来根本就没有一丝一毫像是刚刚在外面受到欺负的样子。虽然两位兄长已然从王敬的口中知道了今天二人在张家受辱的事情。但是既然王玄义不说,王玄忠和王玄勇却也不敢主动询问。
    “哎,早知这东京城里生活成本如此的高昂,我还不如没考上这个状元,直接去外地做官呢,现如今,这羊肉只怕是吃不起了,还是多吃些猪肉打打牙祭的好……”
    这王玄义一边嘀咕着,随手便将手边的少半碗莱菔子油倒入了锅中,然后又急忙加入猪油煎炒,待着锅中的白色猪油逐渐融化之后,王玄义这才将手边准备好的葱,姜,蒜,茴香,花椒等扔进了锅里,待炒出了香味之后,王玄义又将糖放入锅中炒色。直到都准备的差不多了,他这才又把事先切好的大块猪肉放入锅中煸炒了几下。
    “王敬,我那角酒还没好吗?这料都炒好了,就等着水酒下锅了!”
    王玄义用舀子舀起了一瓢水后,便轻轻地浇在了这热锅之中。此时这诸事皆已齐备,唯有这最后一道入锅的水酒却迟迟不见踪迹。王玄义等的急了,便连忙唤那王敬进来,直到他话音刚落,王敬这才提着酒瓶子尤自不忿的漫步来到了灶前。
    “院判,人家把你的马都杀了,你可到好,居然还有心思回来烧猪肉,难不成,您是真的怕了那张家了!”
    当王敬说完这句话后,随即便有些气不过的看向了王玄义,却见这王玄义接过酒瓶之后,先是在这锅中倒入了一些,但见这锅中肉汤翻滚之后,王玄义这才盖上了锅盖。
    “想要吃我这锅肉,便不能急,若是心急火头一大,这肉便要老了。我这肉,须得小火慢炖,待这锅中之水慢慢烧干,里面的肉却也烂了!”
    “院判,您……您这以后难道是打算让我们去卖烧猪不成?这口气,您就真的这么咽下去了?”
    王玄义看着这王敬还是没明白自己的意思,于是便也不再解释,只见他来到了一旁的桌案之前,看到自己的两位堂兄吧这两扇肋排斩的是整整齐齐,于是便不由得向对方竖起了大拇指。
    “我来这东京这么长时间了,竟不知这猪肉竟然如此之贱,寻常一头猪便只卖一千文,而这其中竟然以肋排的价格最为低廉。若是早知如此,我又何苦非要去买那腔羊回来打牙祭呢?”
    待王玄义用清水刷净了另外的一口大锅之后,他便升起柴火,继续朝锅中倒入了一碗菜菔子油。要说这菜菔子油乃是由白萝卜种子压榨而成,其实燃点很低,若是用来炒菜的话,看起来便是黑乎乎的毫无食欲,因此只能用来煎化猪油。
    当王玄义依样画葫芦的将泡净了血水的肋排闷在了火上之后,刚才一直都在院子里择菜和面的王母此时也端着面盆进到了厨房里来。她刚一进门,却见这王家的兄弟三人正一同忙活之时,不由的有些高兴的问道:
    “这今晚上看来是要有口福了,难不成……是在外面遇到了什么喜事?”
    “什么喜事,老夫人,咱院判的马都被人给杀了,能有什么喜事!”
    这王敬看到老妇人问起,便有些愤愤不平的回了一句。王家夫人见王敬这幅模样,直到他是个直肠子的人。于是便走到了王敬的身边随后轻声说道:
    “我看……这正是好事,你看咱们家这小院子里,那还有地方养那么多的马啊!再说了这每天人吃马喂的,这都是一笔不小的开销。要我说,这马没了,反倒能多吃几炖肉,真乃是天大的美事……”
    “老夫人,怎么连您也这么说,难道……咱家院判今日的仇,便是不报了!”
    “怎么能不报呢!我只是觉得……这木桶张家嚣张的还不够罢了!”
    “啊……还不够,这……这连开封府院判的马说杀都给杀了,这还要怎么嚣张啊!”
    “诶,这你就不懂了吧!”
    眼看着这王敬的榆木脑袋就是不开窍,这王玄忠却也看不下去了。于是只见他拿起一旁的围裙来便擦干了手上的油污,随后才来到这王敬的身旁,用手搭着对方的肩膀随后调笑着说道:
    “我看你还是抽空多跟着小义读些书吧,这《孙子兵法·军争》上可是说了,‘善用兵者,避其锐气,击其惰归,此治气者也!’现在这张家势大,正是气焰嚣张的时候,小义当然要避其锐气了!”
    “避其锐气……这……这《孙子兵法》还教人逃跑的吗?那瓦肆里讲古的不都说,大丈夫要顶天立地,宁可站着死……”
    “行啦!行啦!行啦!你这算是让那些讲古的给害了,这真要是打起仗来,还真的硬着脖子让人家拿刀砍啊!还是让小义跟你说吧!小义这《孙子兵法》学的可比我们哥俩来的熟练啊!”
    “等会儿,你们什么时候让小义学的《孙子兵法》我……我怎么不知道?”
    这王母突然听到刚才王玄忠所说之言,心中不由得感到一阵吃惊。自己的儿子,当初可是说好了弃武从文的,这没事……怎么反倒学起孙子兵法来了?
    “不是,婶子!我……我刚才说了吗?我没说吧!”
    “好啊,你们居然敢瞒着我,偷偷让她学什么兵法……”
    “啊……没有啊婶子,这是小义自己要学的,他……他都考上状元了,哎……别……别打了!”

第6章 羹汤
    “香!嘶~~怎么这么香啊!这王家……到底又搞什么鬼?”
    坐在院子里煎药的小虫娘不知怎地,总觉得有一阵肉香若隐若现的在她的身边飘散着。一时之间,这小虫娘不由得觉得有些心烦意乱,就连这煎药的事情都做的有些心不在焉了起来。
    “难道是因为我太久没有吃过肉,所以产生幻觉了吗?不应该啊,我整日陪着小娘子待在那白矾楼中,便是什么山珍海味不曾见过,却也从未闻到过如此诱人的肉味,难不成……”
    这小虫娘心思一乱,便不免对隔壁的王状元家有些好奇了起来。当她从椅子上站起身来之后,先是悄悄地打量了一下正在房间内陪着师父说话的小娘子,随后便抱起自己的小板凳蹑手蹑脚的来到了院墙处。只见她踩着小凳子上到了一旁的柴堆前……当她以手扒着墙垛慢慢地踮起脚尖之后,却看到这王家人此时正在院子前的葡萄架下,大口大口的吃着肉。光是那吃相,就别提多馋人了。
    “哎呀,小义,你这烧猪肉的本事是跟谁学的,简直……比那大相国寺的和尚手艺还好啊!”
    “是啊,小义,这红……红烧肉,还有这酱排骨,真是太好吃了,配上婶子摊的千层饼,我都快把舌头吞下去了!”
    ……
    眼看着自家兄弟吃的畅快,王玄义这心中也是高兴。只见他拎起酒坛给众人斟满了水酒,随后便端起碗来凑到嘴边小口的喝了起来,只一口气便干了一碗酒之后,王玄义这才畅快的叹了口气,随后便拎起一条肋排来,只一抖,这骨头上所沾着的大块瘦肉便掉进了食碟之上。
    有道是士大夫不以彘为膳,在这大宋朝,这猪肉乃是低贱的食物。平日里除非图个新鲜,否则……便只有穷苦人家的百姓,偶尔才会称上那么一斤。
    而在这猪肉之中,最受欢迎的恐怕就是那些膘肥脂厚的肥猪肉了。因为这种肉回去可以炼油,反倒是这排骨和五花肉,虽然做出来的味道更好,却反而因为不能炼油而价格低廉。不过即便如此,这最好的肥猪肉在肉铺那里也不过是八九十文一斤,远远不能跟羊肉那动辄五六百文一斤的市价相提并论。
    这王玄义这边吃的畅快,那小虫娘扒在墙头上只怕连口水都要流出来了。就在这王玄义大快朵颐之时,一个回头,却突然看到了墙头上露出了一个小脑袋,于是他便放下了快子和饭匙,随后朝着这小虫娘招了招手。
    “什么……我……不行……不行……我……我还要看火呢!”
    这小虫娘看到王状元发现自己了,本想低头就此溜走,可是却实在是有些馋那王状元家的餐食,这一犹豫,便有些不好意思的留在了柴堆上,随后口不应心的跟王状元客气了起来。
    “娘,上次……隔壁的姑娘给咱家送了不少吃食,我看……今天我是不是也给人家送点过去……”
    王玄义看那小虫娘不肯过来,于是便回过头来小声问起了母亲的意见。母亲王刘氏听见王玄义询问,于是便也认同的说道:
    “该去是该去,只是这彘肉也太过低贱了,只怕你送过去,反倒不美……”
    “娘,您且放心好了,都是寻常百姓家,哪有那么多的规矩!”
    这王玄义话音刚落,便起身又朝着厨房走了过去。当他进的厨房之后,先是取了几张千层饼放在了食盘之中,随后又盛了一份红烧肉和酱排骨分别放在了两只瓷盒之中加盖封好,待他做完这些之后,便再次打开自家灶上的铁锅,却看见锅中所炖煮的骨汤和萝卜已然散发出阵阵香气,于是便也盛了一盏放入了这食盒之中。
    当王玄义拿齐了这食盒之后,便径直提着从自家的院门绕了出来,随后来到了巷尾宇文柔奴家的门外。
    “铛!”
    不等这王玄义敲第二下,那小虫娘便迫不及待的拉开了自家的院门,随后笑盈盈的向王玄义问道:
    “状员公,您家这是鼓捣的什么吃食,这也太馋人了吧!”
    “只是些不值钱的彘肉,还望姑娘不要嫌弃!这里面有两样肉菜,一盏羹汤,姑娘若是觉得油腻,自己再多弄些素菜便是!”
    这王玄义询问了两句之后,本想问问那位张真奴姑娘的伤势,可是一想到自己乃是当着家人的面出来的,若是耽搁太久,反倒不好解释,于是便小声的询问了一句。
    “你师父的伤势……可还好!”
    “已然好得差不多了,多谢状元公关心……”
    ……
    送别了这王状元之后,小虫娘自是满心欢喜的拎着食篮回到了房里。那柔奴见小虫娘手上拎着食篮便不由得有些好奇的问道:
    “刚才是谁来了?”
    “还能有谁,当然是王状元了,他是来问师父的伤势的,这不……还亲手做了几样小菜……”
    “王状元做的小菜,你不是在说笑吧!”
    “哪能呢!小娘子,你刚才是没闻见,这香味隔着院墙都飘过来了,他家那两个堂兄还一个劲的夸王状元手艺好呢!”
    “哦?这我倒一定要尝尝了!”
    这宇文柔奴一听到是王玄义亲自下厨料理的菜肴,便忍不住也走了过来,而小虫娘,则赶紧把屋内桌案上得东西清理干净,随后打开了食盒,便将这里面的一汤两菜放在了桌案上。
    “怎么都是荤菜!”
    “嗨,小娘子,您是没见到他家吃饭的样子,这四个男的,这吃起肉来简直是……”
    “柔奴妹妹?这是什么味道啊!闻着……”
    “回姐姐,是那一日为你诊过病的王状元送来的吃食!姐姐可要尝尝?”
    柔奴问了一句,看到姐姐没有出声反对,于是便取了一只小碗来盛了一些骨汤,随后来到了姐姐的床头,搀扶着姐姐坐起了身来,又用调羹舀了一勺羹汤送到了姐姐的嘴边。
    “呼!姐姐小心些,切莫烫到!”
    “嗯!”
    张真奴看着眼前的这勺羹汤,先是犹豫了一下,随后却情景张开嘴,小心的抿了一小口,待她咽下这汤水之后,这眉眼间却突然闪现了一丝许久不曾有过的神采。
    “姐姐,这汤,可还好吗?”
    “好啊!我已然不知有多久没有喝过如此美味的羹汤了。”
    “不会吧!姐姐,这汤……真的有这么好喝吗?”
    “你且尝一尝便知道了!”
    这张真奴见妹妹疑惑,于是便有些感慨地说了一句:
    “上次尝到这个味道,还是我娘亲亲手给我做的呢!也不知道……她老人家现在是生是死呢!”

第7章 待漏院
    五更时分,寂静的东京城里传来了相国寺那阵阵悠扬清越的钟声,而正是在这钟声的伴随下,整座城市也开始崭新的一天。
    说起这相国寺的钟声,乃是整个东京城内一处知名的所在。据说在这一年当中,相
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