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备好的保温箱里,随需随取,确保每一个顾客都能吃的热乎乎的火腿。
一切准备妥当之后,他戴着口罩蹬着三轮直奔学校门口,到校门口的时候正好是十一点半,这个时候学生们还在上课,但一些没课的老师该回家的已经准备回家,或者吃饭,周围的大小饭店也开始忙活起来,更有三四个同样蹬着三轮车卖盒饭的守在学校门口。
看着周围的热闹景象,徐杨多少也有些紧张。
虽然他一直信心满满的样子,但说不紧张那是不可能的,毕竟重生前他也没做过这些活儿,一点经验都没有,这一切计划从理论上来讲确实没问题,可万一呢?
现实跟理论是两码事儿。
理论上讲,做这种小生意应该胆大心细脸皮厚,尤其是脸皮厚这一点非常重要,跟熟人做生意的时候一定不能不好意思,一定要大大方方的,该收的钱一定不能少收,该给的优惠也一定要给,另外要注意收集数据,做好数据分析,通俗讲就是要记事儿并从中吸取经验教训。
嗯,就这么做。
至于带口罩,徐杨倒不是怕别人认出来,而是为了卫生。
虽然做小本生意,但该注意的还是得注意,尤其是在这个时间点上,他可不想中招,虽然潞州府这边的情况很轻微,但万一呢?
意外这种事情,一旦降临到自个儿身上,概率不概率的都没什么意义了。
所以,做好防护从我开始。
徐杨吸了一口气,打开煤气罐开始热锅,就在这时,看到班主任宋松良抱着孩子从一家商店走出来。
玛德,要不要这么巧,刚请假才出摊连一个煎饼果子都没卖出去呢就碰到了班主任?
这,怎么办?
脑子还在想怎么办呢,嘴巴就打招呼了,“宋老师,你这两节没课啊。”
宋松良愣了一下,上下打量一番才认出来,“徐杨?”说着走过来左看右看,“你请假就是为了做这个?”
“嘿嘿,是啊,能赚多少算多少,就当是积累经验了,”徐杨笑笑,伸手掐了掐宋松良儿子那胖乎乎的腮帮子,“宋老师,尝尝?”
“这是什么?”
徐杨没回答,从三轮车旁边掏出一个大的牌子,正上面有四个显眼的大字“来个煎饼”,下边是两排各种煎饼组合,基本款的一蛋一肠或者一蛋一肉是三块钱,每多加一个蛋或者一根肠又或者一份肉都加五毛,基本上把常人能吃得下的组合都列了出来,一目了然,非常正式。
他指了指那四个字,笑道:“就是煎饼,津门那边叫煎饼果子,咱们这边还没人做,我这是独一份儿的。”
“嘿,行啊你小子,行,给我来一份3号。”
“好嘞,稍等片刻,”徐杨爽朗一笑,加大火力,等锅温稍涨,舀一勺调的稀稠适中的面糊倒在干净平整的锅面上,跟着取出他自个儿制作的推子娴熟的把面糊摊平,等面糊成型迅速打了两颗鸡蛋在上边,摊平,翻面,“老师,吃辣不?”
“稍微加点。”
“微辣,我专门为咱们屯城人调制的微辣款酱料,是真正的微辣,大人小孩都能吃,”徐杨一边笑着解释一边刷降,跟着铺上两叶水灵灵的生菜,叠上两片脆生生的薄脆,跟着夹了一大份还冒着腾腾热气的肉片在上边,最后铺上两根煎到焦黄的火腿,叠起来,“咔嚓咔嚓”的一分为二装进塑料袋里递给宋松良,“宋老师,吃好了再来哈。”
宋松良接过煎饼咬了一口,咀嚼几下后满意的点点头,“很好吃,再给我来一份,不要辣。”
“给师娘买的哈,没问题。”
一分钟左右,又一份3号款煎饼新鲜出炉。
“挺熟练的啊,练过?”
“没有金刚钻不揽瓷器活儿,没有三分三哪敢上梁山,是吧?”
“你小子不光手艺娴熟,这嘴皮子也比以前滑溜。”
“赚钱么。”
“呵呵,要分清主次,这玩意儿毕竟不是一辈子的营生,你也不愿意一辈子靠着这个三轮车过活儿吧?”
“就做几个月,赚点生活费就撤。”
“心里有数儿就好,反正我是看明白了,我这个当班主任的在你眼里没有丝毫威信可言,管不了你也教不了你,”宋松良说到这里长长的出了一口气,“所以,我能做的就是不拖你后腿,然后期盼你早点成材,好跟着沾点光,行啦,你忙吧,”说完头也不回的摆摆手,拎着一份煎饼果子抱着孩子晃晃悠悠的进了校门。
嘿,这老烟鬼,还有这么开明的心态?
重生前还真没看出来呢。
徐杨望着宋松良的背影直至看不见,这才收回心思,把注意力集中在自个儿的生意上。
做成第一单后,紧张的情绪消散了不少,心态也放松下来,不就是做个小买卖么,真是的,就是一毛钱也赚不到那又怎么样,不就是亏了点成本钱么,那才多点,回头把三轮车和煎饼锅卖掉就能收回一半。
所以他看到像是买饭吃的人就打招呼。
然而尴尬的是喊了那么久,根本没人过来,宁愿意吃那些已经不怎么热乎的盒装卤面也不愿意吃他的煎饼。
这跟想象的客流如织的盛况完全不同。
………………………………
第15章 托儿
什么情况?
是因为标价太高?
不应该,那些盒装卤面,素的要四块钱,肉的要五块钱,也不便宜。
口味问题?
更不应该,煎饼果子这玩意儿是经得起时间考验的经典小吃,二十年后都卖到国外,不可能偏偏在屯城就卖不动,何况二十年后的屯城也有不少卖煎饼果子的,甚至还有专门卖煎饼果子的店铺,生意都很不错。
徐杨思考片刻后简单总结了一下,总结出了可能存在的三个原因。
一,02年的人们不太能接受新生事物,需要一段时间来适应。
二,屯城人不喜欢吃煎饼类食物,看到价格牌上有“煎饼”俩字就下意识的不愿意靠近。
三,他的摊位太冷清,所以人们本能的认为他的东西不好吃?
除了这三个,他实在想不到别的原因了。
找到问题,那怎么解决?
徐杨想了想,感觉还挺好解决的,一招就能搞定。
不过需要李玲玲那沙雕配合。
所以他耐心的等下课。
十一点四十五下课,四十六分李玲玲就跑出来了,一出校门口就冲向徐杨,几乎把徐杨扑倒,“嘿嘿嘿,大胖,你真帅,这小口罩戴上,比露脸的时候更帅了!”
徐杨没好气的在李玲玲屁股蛋上抓了一把,“行了行了,那么多人看着呢,还有,有事儿需要你帮忙。”
“大胖你说。”
“找几个托儿来排队买煎饼。”
“嗯?托儿?”
“对,十来个人就差不多了,当面交钱,回头你再把钱还给他们,相当于白送他们一份煎饼,你觉得怎么样?”
“托儿掏钱了,学生才会跟着掏钱,钱到手后,托儿的钱如数奉还,学生的钱五五分账?”李玲玲眨巴着眼睛问。
这沙雕,什么时候了还玩梗。
“什么五五分成,跟谁分成?”徐杨没好气的瞪了李玲玲一眼。
“当然是我了,我就是黄老爷,托儿是其他豪绅,学生们是百姓,嘿嘿。”
“什么跟什么啊,快去安排,记住,有十个人就够了,再多就要赔本。”
“好嘞,本黄老爷给你安排的妥妥的,”李玲玲扔下一句话转身就跑,不一会儿还真就带过来十个人,而且男生女生都有,一行人像模像样的开始排队。
徐杨也故意放慢做饼的速度,同时悄悄的观察着进出校门的学生们的反应。
果然,看到有人排队之后,他的三轮车周围逐渐有了过来打探情况的,问价的,看热闹的。
尤其是当他娴熟的用木推子在硕大的平底鏊子上刷出一张大大的煎饼时,还有人鼓掌叫好,当然是李玲玲这个沙雕带的头儿。
这一招果然好用,难怪二十年后那些个大小商家依然乐此不疲,甚至还催生出了这么一批专门吃这口饭的职业托儿。
更让他开心的是,原本的几个托儿在吃过第一份免费的煎饼果子之后,竟然又开始排队,要吃第二份。反正第一份是免费的,花一分钱吃两份美食,怎么计算都很划算。
嗯,没毛病。
豪绅们都自投罗网了,百姓们还能逃得掉?
徐杨朝李玲玲投了一个赞赏的眼神。
李玲玲也换了一个得意的眼神。
然后从十二点左右开始,一直到一点多钟,徐杨就没闲下来过,三轮车旁边的队伍最长的时候排的有十多米长,连他的班主任宋松良也跑过来又买了一份加双蛋双份肉的,说是吃了还想吃。
快一点半的时候,徐杨准备的肉和肠都用完了,只能遗憾收摊,并且告诉那些没买得到的学生们,他下午还来,晚上也来,明天后天大后天也一样要来,随时都能吃到,不用遗憾。
等排队的学生们散开,李玲玲变迫不及待的扒开钱盒子:“大胖,快数数赚了多少。”
“你先猜一下。”
“emmmmm,二百块?流水。”
“呵呵,那你就太小看咱们这些同学的消费能力了。”
“真的,有多少?”
“最少四百。”
“卧槽,大胖真的假的?你之前不是估摸着也就二百块左右的流水?”
“所以说,我也低估了咱们这些同学的消费能力,真没想到这些家伙那么有钱,竟然是4号卖的最多。”
“嘿嘿,快数钱快数钱。”
“你傻啊你,在大街上数钱,回去再数。”
“……好啊,额,不行,该上课了,我,我,”李玲玲一下子沮丧起来,“好烦啊,重,咳咳,那个了还得上课,简直没有天理,大胖,快帮我想个办法,我真不想上课。”
“让你再嘚瑟,忍着吧,我没办法。”
“大胖你不能见死不救啊。”
“那也不能把我自个儿搭进去,要是让你老爹知道我帮你逃课,我这双腿还要不要了?”
“唉,那大胖你自个儿回去数钱吧,不准私设小金库!”
“你当我跟你一样?”徐杨没好气的拍开李玲玲那双还在钱盒子里恋恋不舍的爪子,“行了,我得回去准备,这次一定要多准备点,嗯,我感觉可以提前做一些给那些不愿意等待和排队的学生们,只要有点热乎劲儿,他们就不嫌弃,这样能多卖不少。”
“行么?”
“应该可以,我旁敲侧击的问过几个学生,不过为了保险,先少做点,先做个二十份的。”
“大胖加油,大胖我支持你。”
“滚去上课!”
“大胖你伤口上撒盐——”
“记住好好听课,别拉胯,再有俩月就是期末考试,争取比期中多考个十几二十分,那样过一本线就稳稳的了。”
“……我,我感觉很玄。”
“那一定是你上课开小差了,小心你老爹揍你。”
“我,我,我回去好好听课还不行么,比我老爹还啰嗦,”李玲玲嘟嘟囔囔的转身离开,但又飞快跑回来,“给钱给钱,其他豪绅的钱,还有之前跟百姓们借的钱。”
“自己拿。”
“好嘞。”
等李玲玲拿着一堆零钱喜滋滋的回到校园,徐杨这才蹬着三轮慢悠悠的回到赵新艳的店里。
他一进门,赵新艳就迫不及待的问:“小徐,怎么样?”
“比我想象的还要好,这些学生们是真舍得花钱。”
“有二百?”
“四百多。”
“那么多?”赵新艳吃惊的瞪大眼睛,“快比我一个礼拜赚的还多了。”
“这才哪儿到哪儿,小姨,我跟你说实话哈,过几天我有信心让流水再翻一番。”
“啊?”赵新艳眼睛瞪的老大,“再,再翻一番?那,那是多少?”
“争取做到一天两千块的流水吧,”徐杨轻描淡写的回答道。
“你,你一个人能忙得过来?”
“肯定不能,找招人的,不过具体怎么做还没定下来,先把手头这活儿稳定下来。”
“真厉害。”
“嘿嘿,也多亏了玲玲能折腾,不然我也没这想法,小姨你的生意回头也得让玲玲给参详参详,她点子也不少。”
“嗯,一定!”
放好家伙什,徐杨在赵新艳那儿胡乱吃了点卤面,就赶紧的准备晚上的食材。
这次准备的更多,因为晚上有两波,吃晚饭的时候有一波,晚自习之后还有一波,学生们正是十七八岁消化能力最强的年龄段,晚饭吃的再多,上两个小时的晚自习之后也消