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于是他就给王忆使了个眼色，意思是得饶人处且饶人。
妇女这边却不依不饶，指着王忆说：“你这个乡巴佬找事是不是？你们……”
“你冲谁指指点点呢？！”王状元一巴掌拍在她手腕上，凶悍的跟个小哈士奇一样，“这是我们王老师，你也配指着他？”
妇女气的变了脸色。
王忆又拉回王状元赔笑说：“不好意思真不好意思，你看这孩子，孩子太小不懂事，赤子之心，可以理解！”
妇女这边被他的话噎的难受，她使劲喘了口粗气又指着王忆说：“行啊……”
“行了行了，”王向红不乐意的上去隔开她和王忆，开口打断了她的话，“女同志咱们都少说两句吧，鞭炮的事……”
“少说你娘的两句！”中年妇女开始撒泼，“我看你们今天不想开门了！什么餐厅？你们要开餐厅是不是？行，我今天让你们惨的叫人听不下去！”
大胆上来怒喝道：“想要找事？行，冲我来！”
他块头大、气势凶。
妇女被他一冲给冲的下意识后退，便气急败坏的说：“好呀好呀，你们这些乡巴佬仗着人多欺负人？行、行！”
她一把拽住外甥的衣服领着往回走，说道：“回去！”
王向红也挥挥手说：“别看了别看了，咱们走。”
“走？我让你们今天吃不了兜着走。”妇女恶狠狠的说道。
王向红没把她的威胁放在心里，他对大胆呵斥道：“你们民兵队搞什么吃的？连个鞭炮都守不好？”
大胆郁闷了。
刚才光顾着进去跟人吹牛逼了，结果脱岗了。
王向红又呵斥他几句，然后让他们在门外站岗。
王忆回去，餐厅里的食客们还在抢爆米花，没人对外面的嚷嚷感兴趣。
这年头打架斗殴太常见，吵架没有什么好看的。
十一点之后，来的人越来越多。
张有信提前下班请了几个朋友同事过来吃饭，祝真学也请了老伙计们上门来捧场。
等到治安局这边庄满仓领着一队人马赶到，这下子都不好安排了，人太多了！
王忆早就知道今天人少不了，所以他没做开业宣传，没去找人发传单、举大喇叭吆喝。
结果来的人还是多。
甚至连之前给黄大军看腿伤的卫生室都来了人，郑主任领着手下的实习生和大夫护士们过来凑热闹。
庄满仓见此便说道：“王老师你不用为难，你忙活你的，我们同事就在外头坐一桌好了……”
王向红说道：“没事，庄同志你们的桌子都留出来了，给你们留了包厢。”
庄满仓赶紧说：“我们局里出来吃饭不能进包厢，这是省厅的新公告，说改革开放之后我们有些同事仗着手上有权力去饭店里大吃大喝。”
“所以省厅规定我们出来吃饭只能吃大厅，不准进包厢，要让群众监督我们，避免我们大吃大喝、挥霍浪费！”
王忆说道：“那你们就在门口这一桌吧。”
“这多没有礼貌？”王向红摇摇头。
王忆说道：“我听那妇女的意思，她好像要喊人过来找咱们麻烦，让满仓哥带队坐在门口给咱们镇镇场子。”
“毕竟咱这是开业第一天，今天就有人上门来闹的话，不好看！”
听到这话，王向红便不说什么了。
十一点半，叶长安也领着人来了——领了一群领导干部过来。
他这不是因为王忆的关系而来，单纯是因为这餐厅是他组织起来的县内第一家个体户饭店，所以他要领着同僚上门来进行祝贺。
以此来表明一个态度，让县里人可以放心大胆做买卖的态度。
就像王忆今天早上在广播里听到的徽州除县农民们提出的意见，现在老百姓对国家政策摸不透，很担心政策会有变动，所以不敢放开手脚大操大干。
叶长安希望自己的讲话和表态，可以解除海福县人民的心理负担，让老百姓能够在改革开放的浪潮中扬帆起航，尽快的成为弄潮儿。
这些领导都是第一次来大众餐厅，看到装潢布置后顿时生出惊讶之情。
室内的装潢很奔放、很大胆、很漂亮，这让他们中的老干部受到了冲击。
有些领导比较保守，下意识便皱起眉头想要批评两句。
但他们很快联想到了叶长安和秋渭水和天涯岛的关系，便又赶紧闭上嘴巴。
看见他们进门，满屋子的人纷纷站起身，待在包间里的一些人也跑出来行注目礼。
庄满仓跟叶长安打招呼。
叶长安跟他握手，笑道：“庄局长我听说你前几天来过这家饭店了，怎么样？他家的菜做的怎么样？你有没有给我推荐的菜式？”
庄满仓说：“叶领导你能吃辣，那我推荐你一道叫冷锅串串的菜，又香又辣，可口开胃！”
叶长安点点头，黄辉抓紧机会露露脸：“领导，我推荐你吃烤羊肉串，这餐厅的烤羊肉串太好吃了！”
“好，今天尝尝。”叶长安笑道。
王向红快步上来引领他们进包间，结果叶长安也拒绝了。
他也选择坐在大厅，说：“我要跟同志们坐在一起，待会还要跟同志们聊个天，因为我在这里见到了不少基层的同志，这样我可以趁着吃饭的机会跟他们说说话。”
“热烈欢迎啊。”黄志武领着头的鼓掌。
王向红说：“那叶领导你们点菜吧，其他桌都点了，已经做上了，你们也赶紧点菜，这样咱们该上菜就要上菜了。”
叶长安冲他挥手：“你们该上菜就上菜，今天你们饭店开业，你们是主角，我们是顾客、是配角，配角要配合主角嘛。”
“我们王老师说，西方人做生意有一句话叫‘顾客是上帝’，我们是服务人员，要尊重顾客、体贴顾客，尽量让顾客满意。”王向红笑道。
叶长安饶有兴趣的点头说：“对，这话我也听说了，我告诉你啊王支书，这话非常对！”
“咱们国营饭店有些同志很不像话，顾客明明是来花钱花粮票吃饭的，可是他们却当人家来讨饭的，给人家甩脸子。”
“怎么回事呢？原来他们把自己当国家干部了！可国家干部也是为人民群众服务的呀，服务就要有个服务的样子嘛！”
庄满仓笑道：“咱们这里好多了，我去首都有一次下馆子，你们猜怎么着？那饭店里贴着老大的一张标语，上面写着——不准打骂顾客！”
叶长安看向旁边的一名文雅中年人，问道：“齐敏同志，你是首都出来的干部，真是这样吗？”
齐敏苦笑道：“真的是这样，以前首都各行各业最讲究热情服务，民国时候首都琉璃厂第一斋的荣宝斋家大业大，可店内伙计很客气，哪怕顾客来了逛个一小时两小时，人家伙计也笑脸相迎。”
“但到了六十年代，那时候批评说热情服务是错误主义、是压迫劳动人民，然后服务员变成了交警，他们不干活了，站在店内指挥顾客自己忙活。”
他对庄满仓笑道：“庄局，你看到的标语已经是好的了，往前走十五年你看到的标语上会写——谁不肯端饭菜，谁就是狗崽子！”
满屋子里的人听到这话哈哈大笑。
“他娘的，你说谁是狗崽子？”门口忽然响起一声怒吼，一群大汉、青年横眉怒目的走进来。
他们进门之后就开始踢桌子踹凳子，冲着门口那一桌就上去了。
还有人要去旁边一桌捣乱，结果一抬脚愣住了：
他面前一桌的人全是大盖帽和白蓝制服！
第328章 全体教师会议
庄满仓要气炸了。
他本来想今天好好撸一把冷锅串串。
那麻辣喷香的滋味很魔性，他喜欢这东西，而且蔬菜串串价格不贵。
结果来了一群傻逼砸场子！
那没说的，肯定先抓起来拘留。
而让他生气的不只是这些人砸场子让他不能好好撸串，更因为让他在县里一众领导们面前丢了脸！
这会县里的二把手齐敏领导就笑着问了他一句：“庄局长啊，你这是怎么干的工作？咱们县城这治安不太好嘛。”
就这一句话，庄满仓就知道要糟糕。
虽然齐敏不是他的顶头上司、虽然他们治安局这条线跟市局、跟省厅关系更密切，可所辖县城的二把手要是对他的工作有意见，他这边也得吃一壶。
庄满仓索性不吃饭了，亲自带队把人全给抓走了。
他出门后看到对面有个妇女目瞪口呆的看着他们拷人离开，便皱着眉头摆摆手说：“别看了、别看了，没什么好看的，我们治安局抓了一伙流氓而已！”
跟着他的郭嘉也很生气，妈的一顿好饭被搅和了。
他下狠心说：“这种流氓行径必须得狠办，把他们立典型、把他们全送去坐几年！”
妇女听到这话两眼一黑，踉跄的钻回屋里去了。
郭嘉诧异的看了她一眼：又不是抓你，你怕球啊！
店里头的生意没怎么受到这意外的影响。
主要是氛围到位了，大家推杯换盏都在其乐融融。
王向红那边赶紧招呼服务员们上菜，同时他看看王忆手表说：“行了，吉时已到，大胆，点炮仗！”
王忆说道：“支书我已经联系人买到一些石英钟了，咱们选一个最大的挂饭店里吧，正好让顾客能清楚时间。”
“噼里啪啦！”
鞭炮声轰鸣起来。
这是喜气洋洋的声音。
王向红被搅局者所影响的心情重新舒畅起来，他乐呵呵的对王忆说：“好啊，咱们饭店是要挂一个钟表。”
“对了，”他指了指顶棚，“王老师，这些气球跑气啊，我看好些气球的个头已经变小了。”
王忆说道：“很正常，气球当然会跑气，让它们跑气好了，我没指望它们可以一直挂在顶棚使用，就是最开始这几天用它们来制造点噱头而已。”
“回头咱们顶棚还是得做吊顶，现在城里都是用石膏板吊顶，咱们要买到石膏板不容易，所以我想咱可以用木板来吊顶。”
“木板吊顶之后再贴上一层贴画，贴上点蓝天白云之类的，怎么样？”
王向红点点头说：“嗯，这个想法挺好，那干嘛还浪费这么多气球啊？”
王忆耐心的解释说：“不是浪费，气球又炸不了，它们是撒气缩小了，以后吊顶的时候摘下来给学校送过去，让学生吹着玩，因为我本来就是打算把它们给学生玩的。”
“现在咱餐厅里用它们做吊顶，就是弄一个噱头，咱们县城这种地方来下馆子的多数是年轻人、有钱的年轻人，这些人特别追求新奇感。”
“你看咱们这个屋顶满满的都是气球，多新奇、多独一无二？是不是？”
王向红挠挠头说：“那倒是，确实是新奇，确实是独一无二，倒是从来没见过这东西。”
所以他也不知道这装扮好不好。
不过起码比光腚露出屋顶上的房梁檩条还有内层要好。
王忆说道：“让队里先准备一下木板吧，中秋节的时候所有饭店都关门，咱到时候拆掉气球换上木板吊顶。”
天气冷了之后，饭店要做火锅生意。
到时候大厅里头热气腾腾、白雾萦绕，这家伙头顶上一堆气球可就不合适了，热气上去冲击气球会导致橡胶老化破碎，那样可就有意思了，吃着饭听着响……
王忆想想就乐的不行。
今天店里准备的菜式不多，主要以一个量大取胜。
凉皮、冷锅串串、烤肉串，各种特色海鲜凉菜，这些算是当前的招牌菜。
这些菜中只有烤肉串比较慢，不过前两天已经串好了也腌制好了肉串，现在从冰柜里拿出来上烤炉就能用。
他知道烤肉会很受欢迎，所以直接造过来五个长条烤肉炉，队里找来五个青年这会戴着口罩正在满头大汗的忙活，将一把把的肉串送上窗口。
王忆已经按照22年小饭店的工作方式来制定了服务流程：
窗口有专人核算饭菜所属饭桌。
服务员带着托盘等待，一个托盘上就放一道菜。
确定这道菜所属饭桌后，窗口的人就写下桌号或者包厢房间号在纸条上，把纸条放到托盘上，让服务员送上桌去。
服务员们都是青春健康的姑娘，上身红围裙黑，穿着平底小布鞋，走起路来踏着风带着火，速度快效率高且稳当。
统一的制服、统一的话术：
“先生麻烦您让一下，小心被烫到。”
叶长安这边跟同僚们喝了两口酒后对王忆招招手，把他叫过来问道：“这都是你弄的？”
王忆说道：“对，全是仿照外国人弄的。”
齐敏点点头说：“这样很不错，不得不说，现在欧美经济发达是有原因的，他们的制度有可取之处。”
叶长安看了他一眼想要说什么，看看周围的环境他便笑了笑改了话题：“难怪你们这里要叫‘餐厅’，确实跟一般的饭店