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最后这句话他是问了王东美。
王东美眨眨眼睛想了想，说道：“我也可以捐一些钱，我做经理，工资比较高，肯定能帮上忙。”
顾明明笑道：“那你们都可以帮忙，我不跟你们客气了。这辆永久牌自行车是我去年来新华书店上班的时候，我大舅送我的礼物，当时是花了一张票和148元买来的。”
“要不然你们别还价了，就用原价买走这自行车吧，算我们共同资助了乔大哥和他的家庭。”
他是个洒脱的人，也是个明事理的人。
王忆觉得他的逻辑没毛病。
人活一辈子，应当求一个问心无愧，而不是去砸锅卖铁、不惜一切的帮助他人，否则那不算好事善事，算是不自量力。
遇到需要帮助的人，仗义援手，而不必非得去寻找需要帮助的人。
世界上这么多人、这么多事，又有谁不需要帮助呢？
王忆没有过于客气，他接受了顾明明的提议，不论车子如今价值是多少，他们就按照148元的价格买下这辆自行车。
多出来的钱就算是给病人的手术捐款了。
如果这笔钱不够，应该是病人和家属要想办法去筹款，而不应该完全靠别人的善举。
王忆付钱，留下了150元。
他跟顾明明握手，说道：“我的书出版以后，你帮我留下一本，我要签名后送给你，因为你是我的好朋友。”
“我欢迎你去我们天涯岛做客，有朋自远方来不亦乐乎！”
顾明明笑道：“那我就是跟我们领导打架，我也得抢着买上一本！”
“到时候我拿着书去岛上找你！”
双方告别，王东美推着自行车要出门。
有书店的工作人员看到了，就对顾明明恭喜说：“行呀，小明，你真把你的宝贝自行车卖出去了？车子保护的这么好，不少钱吧？”
“150元卖出的。”顾明明笑道。
这工作人员很吃惊，便又起哄说：“挺好挺好，那你得请个客呀。”
顾明明摆手，王东美对他说道：“下班后领你们单位的同事去我们大众餐厅，记我的账上，我正好趁这个机会跟你熟悉熟悉。”
“实不相瞒，我喜欢读书。但平日里很忙，不知道该读什么书，咱们要是成为朋友，以后你给我多介绍几本好书，让我省事省时间就能找到好书读。”
顾明明说道：“咱们已经是朋友了，我下班后带两本书过去！”
听着他们的对话，新华书店的工作人员满头雾水：
大众餐厅的经理过来买车给了150元的价格还要请他们的客，怎么回事啊？
这自行车里藏金子了？
大众餐厅是傻子吗？
或者小明这人是什么隐藏领导的子侄？
他琢磨一番，觉得就最后这个可能性比较大，那么、嘿嘿嘿……
王忆让王东美骑车，他在后面扶着车后座，推着王东美一路歪歪扭扭的到了大众餐厅门口。
餐厅里的员工都出来看热闹。
这又是三轮摩托又是自行车，厨师米老头笑道：“行啊，同志们，我们这些游击队一天之内变成正规的摩托化队伍了！”
几个人在外面轮流着学习骑自行车和摩托车。
现在公路上车少，不是上下班时间自行车也少，而冬日本来就行人少，正好适合学开车了。
王忆指点一番后又去餐厅里转了一圈，检查餐厅工作情况。
他到了后厨看见正在忙活的黄慧慧，跟她又聊了几句黄大军在沪都的情况。
待在天涯岛真是万般不方便，餐厅自己有电话，黄大军隔三差五会给黄慧慧打个电话报平安，也会顺便说说在沪都做生意的进展。
这些消息传不到天涯岛去，在手机普及开来之前，天涯岛会很闭塞。
不过这年头打电话要花钱、接电话的也得花钱，所以黄大军跟黄慧慧聊天不多，三五句话把情况交代一下就会急匆匆的挂电话。
王忆在餐厅转完了，把餐厅最近遇到的一些难事全数做了处理，然后他就得回生产队了。
他跟王东美说，后面过不了几天他得跟随生产队的劳动力去参加带鱼汛大会战，这时间至少得十天半个月，到时候他不一定去哪里，这样餐厅有什么事情可以去找庄满仓。
交代好餐厅的工作安排，他溜达着去了码头，乘坐客船回到天涯岛。
回了天涯岛，他手头上依然是一些杂活。
下午徐横没有课程，王忆便让他去杀猪，然后拿猪肉腌火腿、做腊肉。
当天距离大雪没几天了，肯定熏不出腊肉和火腿，不过不要紧，他只要做了就行，到时候从22年带一船的货物去参加大会战，其中有火腿有腊肉还不是正常事？
反正生产队没有做火腿、做腊肉的经验，他们可不知道腊肉和火腿要多久能做出来，王忆带上过去自己负责做饭，劳动力跟着吃即可，用不着他们发问。
肥猪一出圈，生产队不少社员便伸长了脖子。
今晚难道又要分猪肉吃吗？
生产队猪圈里现在存下的猪是公社的臧建设收了猪后送过来的。
王忆讲究，臧建设也讲究。
他送来的猪都是健健康康的好猪，有些比较瘦，王忆会带猪饲料过来给它们晚上加个餐，这样送来的猪到了挨宰的时候都长的肥肥壮壮。
徐横杀猪后王忆找来小爷帮忙切猪肉。
肥硕的猪肉从猪骨头上剃下来，一条一条的放在一边摆开。
这样一连杀了两头猪，王忆本来想留下猪下水冰起来，日后带上天涯二号渔船在大会战的时候做汤给劳力们补充能量。
但看到队里社员都眼馋的过来看，他这肉是要带上船，于是想了想把猪下水给单独收拾，晚上腌制一下，明天早上请社员和学生们喝猪杂汤。
两副猪下水，再加上几块肉，足够做个猪杂汤来让全队人暖暖和和的喝一碗了。
这年头的猪喂的肥，猪肉好不好全靠猪油说话。
王忆一看猪肉上那厚实的猪板油就倒吸凉气，他让王真刚把板油给切下来，直接弄了一块跟猪肉串一起塞给王真刚。
王真刚知道他孝顺且特别佩服自己当兵卫国的经历，所以没有推辞，收起来说：“今晚我喊上小高他们，你一起去我那里吃炖猪肉。”
王忆说道：“行，那我先回去炼猪油渣了。”
猪板油最适合炼猪油渣和肥油。
这东西也要带上船去，到时候一人分一把，冷了吃一块猪油渣下一口烈酒，不光暖和还满嘴喷香更有劲。
王忆把板油交给钟瑶瑶。
女帮工们快速切成小长条，锅里加水下板油，细火熬出来的便是金黄的油渣和猪油。
她们知道王忆过几天就要带着去出海参加带鱼汛大会战了，也知道王忆杀猪炼油的目的，因此没人嘴馋，猪油渣一出锅迅速凉一凉，然后用塑料袋给扎紧了，这样吃的时候会酥脆。
人多力量大，人多好办事。
有人炼油有人打开炉子烧火钳，等火钳烧的通红，漏勺上来夹着猪脚和猪头烧毛褪毛。
王忆这边在准备收拾腊肉，猪腿整个带皮保存，身上的肉切成二三指宽的长条，用凉水洗净，沥干水再往上均匀的抹粗盐。
熏肉还有火腿要好吃，这搓盐的步骤要重视，必须得使劲的揉搓，将盐搓进肉里头。
这方面女社员们有经验，因为外岛冬天会晒咸鱼，晒咸鱼同样要重盐。
王忆不太会做腊肉、火腿，便按照查到的法子来做，等猪肉盐腌好后放进去滚几下，裹上腌制料后放入缸里头腌一下。
十二月的外岛天寒地冻，缸封好口根本不必担心肉会腐坏，就让它腌制好了。
腌制时间不定，两三天到十来天的都有，王忆琢磨着自己没时间腌制那么久，所以腌上两天装个样子就得了。
他这里忙活着，漏勺问他说：“王老师，猪头和猪脚怎么弄？还是用卤汤给炖了？”
王忆说道：“猪头卤汤炖了，猪脚不用，猪脚今晚直接下锅，炖黄豆、炖萝卜，到时候蘸着酱油吃。”
煮熟的猪脚蘸酱油味道便很好吃。
女工们一听高兴了。
皇帝不差饿兵，王忆从来不让她们只看不吃。
既然晚上炖猪脚，她们肯定能一人分上两块解解馋、过过瘾。
能分两小块她们已经满意了。
寻常在家里，哪怕是过年也不一定能吃上猪脚呢。
于是在心满意足的期待中，她们戴上口罩拎着猪下水出门开始处理。
猪肠子好吃，但那味道太给劲了。
王忆搞不懂于谦老师的父亲王老爷子怎么会喜欢吃猪大肠头刺身……
既然明天早上要做猪杂汤，那自然少不了霜肠，他照例拿出猪肠衣和猪血一起做霜肠。
吃猪杂汤全靠霜肠来填肚子，生产队规模大、人口多，两副猪下水分散开来一人吃不上两口，加上霜肠就不一样了，一人能有半碗干货！
此外王忆拿出来了两大块腊肉给漏勺去切了，说：“今晚让教师们吃腊肉……”
“我会做！”一个响亮的声音响起。
沙生泉含笑而来。
王忆愕然道：“你会做什么？”
沙生泉说道：“只要是腊肉，我什么都会做，我家乡就有冬天吃腊肉的习俗，各种做法我都熟悉！”
王忆还真不知道他的家乡。
于是他心虚的问道：“对了，我这还一直不知道沙老师你的籍贯呢，你家乡是哪里？”
“十万大山！”沙生泉笑道，“不过我是在沪都读的大学，后来便留校任教了，好些年没有回家乡喽！”
“但家乡的腊味我记忆犹新，多少年来每当午夜梦回，我都会想起母亲做的那一碗腊味。”
他说的很深情。
徐横扭头说道：“那刚才杀猪的时候你不来帮忙？”
沙生泉严肃的说道：“我毕竟是刚还俗的出家人，心里头时不时的还要念念经、拜拜佛，你让我现在就杀生，是不是有点强人所难了？”
徐横撇嘴：“那让你吃腊肉就不强人所难了？”
沙生泉说道：“腊肉多好吃！”
王忆说道：“行行行，你会做腊肉，那把肉腌两天后入味了，你来负责熏肉。”
“另外今晚腊肉怎么吃？那你说吧。”
沙生泉精神抖擞的说道：“咱们队里的铁炉子上有铁锅，用铁锅炖上一锅骨头汤，往里面扔点干辣椒、姜片、蒜片熬个汤，我看大灶里有干香菇、豆腐这些东西，到时候一起倒上下腊肉片，味道极鲜！”
他拿起一大条腊肉闻了闻，遗憾的说：“肉是好肉，可惜熏的没耐心，里面的调料不少，烟熏香味却是不足呀！”
王忆说道：“这都是工厂熏的腊肉，要不然我同学能一邮寄就是二十斤、三十斤？”
“行了，有的吃就不错了，那今晚你们就熬个汤炖腊肉吧，我不在这里吃，我和小秋老师去四组那边吃饭。”
他只吃过腊肉炒蒜苗、腊肉炒青椒红椒，并没有吃过腊肉打汤，倒是听说过火腿切片打汤极鲜美。
于是他今晚也想试试这汤的滋味。
冬天跟热汤是绝配。
他提了两根猪棒骨喊黄小花家老二来弟给王真刚家里送过去：“让小爷先把骨头汤煮上，晚上给你家里喝猪骨汤。”
来弟爽快的答应一声，提着猪棒骨‘蹭蹭蹭’就跑了。
王忆看着小姑娘的两条大长腿觉得可以培养她去当田径运动员，看上去挺有天赋的，说不准以后可以为国争光呢。
大灶这边沙生泉跟王忆拍胸脯：“校长你把腊肉交给我处理，今晚你去吃你的酒席，明天早餐让你吃个好吃的腊肉饭！”
王忆答应下来，洗把手去收拾蔬菜。
今晚王真刚要请客吃饭，他得准备几个菜，正好要自己熏腊肉，他便决定带腊肉过去。
王真刚平日里在生产队很孤僻，除了跟四组几户人家有些来往，其他时候总是自己待在家里。
现在他去木工队帮工了，这样熟人就多一些了：王祥高父子三人还有木工队新收了三个学徒，加上王忆、王向红、黄小花的丈夫王东杰。
今晚他的酒席便是宴请这些人。
王忆提前过去了，他额外拎了一块腊肉，去厨房后便快刀切成片。
一把蒜苗、一捧红绿辣椒，加上一瓶子豆豉，这样就炒出来两个菜。
等到王向红等人说说笑笑的到来，他们一推开门口就赞叹：“好香啊。”
王忆说道：“炖了猪肉，肯定香。”
王真刚用猪肉炖了酸菜。
这是以前部队在东北休整时候吃到的好菜，腌泡菜的时候他几乎全将腌菜汤用在了白菜上，做成了酸菜。
半颗酸菜齐刷刷的下锅，以猪骨熬汤加猪肉炖烂糊，最后再来上一把的粉条，酸辣开胃的东北冬日名菜就来了。
王忆把炉子上的铁锅给占了。
众人到来的时候锅里的骨头汤开始沸腾了，翻滚的浓汤带起�