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结果半路上王忆被学生们又给缠住了。
一群学生围住他,王状元还深情的来了一句:“王老师,我们怀念您!”
听了这话王忆忍不住打哆嗦。
这话怎么说的有点渗人了呢?
他说道:“我也怀念你们——不是,我就是带队去参加了一场渔汛捕捞行动而已,你们这么怀念我?”
学生们认真的点头。
这是真的。
王忆是这所学校的魂,他不在,学校一切都一样,还是有好吃的、还是有功课,但学生们就是感觉不一样。
教师们都感觉不一样。
王忆一回来,一切又不一样了。
全校里头都热闹。
漏勺抱着膀子跑出来跟王忆搭话,拿着岛上一些新变化跟他聊天,笑的特别欢快。
秋渭水站在学生外面笑吟吟的看着他们,看着学生们围着王忆叽叽喳喳。
像一群小鸟围住了大鸟。
氛围很快活。
这就跟社员们家里一样。
社员们家里现在也很热闹,家里男人回来了,老人孩子和妇女都开心。
特别是参与渔汛大会战的社员们又带了钱回来、带了粮食回来也带了肉干、能量棒等零食回来。
看到钱,家里的女人开心;看到粮食,爹娘老人开心;看到零食,孩子们开心。
这样全家会更开心。
女人点钱,老人收拾粮食,孩子们带上零食开开心心的跑出来。
这会王忆站在山顶跟学生们说笑,有的学生就手里有牛肉干,一点点啃着连连欢呼:“真好吃!”
有些学生家长没有参加大会战,这会只能眼巴巴的看着其他人来吃牛肉干。
王忆看的不忍心,另外他也想赶紧摆脱学生们赶紧去找秋渭水你侬我侬一下。
于是他说:“你们想吃牛肉干吗?那你们可以来门市部换,用、用螃蟹和赶海的小海鲜来换。”
“现在没有不要紧,可以赊账,以后赶海了拿小海鲜来还账。”
其他学生顿时高兴起来,赶紧喊:“好啊,肯定会还账,绝对不赖账!”
王忆把牛肉干分给他们,一人一小袋,一袋里面有两块。
这都是纯肉干。
至于是不是牛肉的就不好说了,反正他是在东子家买的,宣传上说是纯牛肉煮熟晒干而成。
他把牛肉干发下去了,以为学生们会吃着牛肉干自己去玩。
然而并没有,他们还是围着王忆团团转。
王忆无奈又高兴,对秋渭水说道:“我在学生们心里太有影响力了,这可如何是好?”
秋渭水抿嘴笑,说:“你在学生们心里确实很有影响力,可是你有没有想过,他们围着你或许还有别的原因,比如——”
“他们看到了船上带回来了铁环?”
王忆一愣:“啊?对哈?”
他招呼了学生们跟自己去码头,从船上把铁环给抬下来,一人一个铁环发下去。
现在还是有孩子玩滚铁环的把戏。
但外岛孩子玩这个的不多。
外岛不是沙滩、海滩、礁石滩就是一些山路,要么松软要么崎岖不平,都不适合滚铁环。
环境不合适。
学生们却不在乎这点,道路崎岖?
没关系,这不是更考验我们的技术水平吗?只要水平够高,就是山也能给它滚上去!
他们都知道滚铁环的游戏,有些孩子的亲戚有铁环,他们走亲戚的时候还跟着了解了一些关于铁环的信息。
比如王凯看见铁环后就开心的说:“这是高级铁环!”
“它是用榨油饼的那个铁箍做成的,不信待会你们闻一闻,它肯定带着油香味!”
王忆把铁环发下去,男孩子们对这东西充满兴趣,拿到后赶忙抱在怀里把鼻子贴上去,凑着铁箍仔细闻然后大声笑:
“哈哈,是、是,真是有一股子香味!”
“我这个像是花生榨油的那个香味,让我闻闻你的。”
“不给你闻,你偷偷舔怎么办?”
听着少年们的嚷嚷声,王忆是大开眼界。
拿到铁环之后他们就不再围着王忆了,纷纷跑回家去找个木棍绑上一小块铁条,试试能勾住铁环,就此便开始比赛滚铁环了。
于是在礁石滩、在石板路上,孩子们开始不知疲倦的奔跑起来。
时光流逝。
夕阳在他们身后沉沉落入海面下,一群飞鸟从海上飞回来掠入山中林子里。
横穿玻璃窗户出来的烟囱炊烟袅袅。
晒太阳的老人回家,顺便喊着自家孩子的名字,就这样一天要结束了。
王忆神清气爽的从听涛居走出来,抬头一看天空碧蓝、夕阳温和。
很好!
第482章 1982年的最后一天
夜幕降临。
好宴席上桌。
带鱼宴!
王向红家里现在盘起了一座新桌椅,跟王忆换给黄土乡的那套旋转餐桌一样。
新颖、别致的桌椅占据大客厅,让客厅的规格一下子提升不少。
这就是天涯岛木工队的新一代产品了。
王忆买了半成品用自卸车拉进仓库,再运送到岛上进行组装,组装出来的第一套就卖给了王向红。
只收成本价,桌子收50、一套椅子收50,整体才要了100元。
着实算是非常便宜了,所以王向红尽管过日子,但还是买了这套桌椅。
主要是有大用:
现在动不动就有外队人来岛上参观学习,他们得招待人家,这时候有一套新型豪华桌椅可以做生产队的门面!
本来王忆想卖给生产队,安放在王向红家里,王向红没让这么安排,因为桌椅放在他家里了,平日里是他用的多,这样要是桌椅所有权归属于生产队,那他等于是占队里便宜了。
这样他自己掏钱买下了这套桌椅。
这是在城里也少见的豪华桌椅。
四个技工看到桌椅后很感觉新奇,围着桌子左看看、右摸摸,对这光滑的亮漆和旋转的玻璃餐盘大感震惊。
没见过这样的饭桌!
王向红见多了这种反应。
技工们好歹是见过世面的工人,像是一些村庄或者生产队的干部们去一趟县城的机会都少,他们没什么见识,看到这套桌椅的时候真能吃惊好半晌。
所以技工们的反应对王向红而言已经习以为常。
但他还是心里暗爽。
技工们是远道而来的贵客,他们坐上了主位,林金虎和王向红作陪,寿星爷作为生产队的镇队之宝也被请来——
百岁老人上桌作陪是好兆头。
又有谁不想长命百岁呢?
后面是王忆、王祥海、王真昌等参加渔汛会战的干部,大家都落座了,碗筷和酒上桌了。
这时候秀芳开始上菜。
带鱼宴开始了。
渔家的菜讲究实在,先上来的是清蒸带鱼,一上就是一大盘子。
这是当地人吃带鱼最常见的吃法,处理起来简单,把带鱼洗净切段,加上葱姜蒜入锅蒸透即可。
蒸煮带来的蒸汽温度高,能把带鱼的脂肪一点点融化,一点点渗透进鱼肉,进而让带鱼肉尝起来格外油润。
王向红招呼大家起筷子:“来来来,技术员同志们,咱们先开动,先吃上一点垫垫肚子再喝酒。”
“大冷天的,直接喝酒伤胃呀!”
一盘清蒸带鱼色泽银白清亮,嘴边的黄色已经几不可见,只剩下丰腴的鱼肉,大家好纷纷动筷子,吃的连连点头、赞不绝口:
“这带鱼绝了!味道太绝了!我一直以为海货顶多就是个鲜,没想到还能这么香!”
“新鲜也确实新鲜,要吃鲜鱼还是得来渔家啊,这带鱼太鲜了,从没吃过这么鲜的带鱼,鱼肉带甜味呀。”
“你说到点子上了。”寿星爷不无骄傲的说,“内地的带鱼都是冷库冰冻后送入市场的,跟我们鲜货完全不是一回事。”
清蒸带鱼从颜色上看有点素,招待客人还是得上硬菜,秀芳端上来一大盘子的烤鸭。
刚出炉的烤鸭通红带浓香,这股滋味真是没得说。
王忆之前买的鸡鸭烤炉已经被送到岛上了,随着烤炉还配备了烤鸡烤鸭用料和配方比例等信息。
所以天涯岛早就烤上鸡鸭了,特别是之前被水匪所杀掉的那批鸡鸭。
鸡已经被炖着吃了,鸭子则全进烤箱然后卖掉了。
如果是王忆在岛上肯定是分给社员们尝个鲜,王向红这边舍不得把烤好的鸭子分给社员吃,毕竟不过年不过节的,他都送去大众餐厅卖掉了。
除了烤鸭还有红烧带鱼上桌,相比银白的清蒸带鱼,还是红烧带鱼适合招待客人,颜色红彤彤,看上去就喜庆。
红烧带鱼用搪瓷大碗装着,切断红焖之后一段段,端上桌让灯光一照,红艳艳的泛着油光,有一阵阵鱼香随着热气钻人鼻子。
绝对的色香味俱全!
而红烧带鱼之所以要用搪瓷大碗装着是因为里面有红烧酱汁,这东西在冬天晚上放门外会自然的凝结成冻,这就是渔家人很喜欢的鱼打冻。
鱼打冻不光好吃,还能将煮熟的鱼保存更长的时间。
不管外岛还是内地到了年根都有做‘冻’的传统,像是内地做猪蹄冻、猪皮冻或者鸡肉冻,外岛则是做鱼打冻。
冬天天冷,用鱼打冻待客说不过去,所以这菜就没上,上的以热菜为主。
凉菜主要是一道熏带鱼,这道菜虽然凉,但待客绝对能显示出诚意。
因为做起来复杂,而且用料也多!
渔家人一般不做熏带鱼,这做法是要先把带鱼段送油锅中煎至两面金黄后再放入事先调好的酱汁里浸泡,经过时间熏制才能成。
酱汁太复杂,葱姜水、料酒、醋、酱油、糖之类的都得齐全,还要油炸油煎,对物资匮乏的渔家人来说这有点奢侈。
不过熏带鱼确实好吃,口感有多层变化,是海岛冬日绝妙美食。
满满一桌子带鱼做的菜送上来,技工中的组长罗旺盛笑道:“《林海雪原》里的座山雕有百鸡宴,哈哈,咱们人民群众吃上了带鱼宴,不错不错啊!”
另一个年轻的技工易成说道:“是,《林海雪原》是60年的吧?我那年刚出生,我听我爸妈说,那两年日子过的太困难了,看《林海雪原》里土匪在威虎厅吃百鸡宴的时候,可把他们馋坏了!”
王向红回忆着说:“我们看到《林海雪原》的时候日子已经好过点了,是65年、66年左右吧?”
“差不多,”王祥海点头,“第一次放映《林海雪原》是在公社,咱全队几乎都去了,好家伙,公社大晒场被挤得满满当当!”
刘红梅说道:“剑波同志真帅啊,当时我们姑娘就是冲着他去看的。”
“那肯定帅,演剑波同志的张勇手很英武,毕竟他是上过战场的人!”其他人赞不绝口。
围绕着老电影,大家好其乐融融的聊了起来。
而王忆和秋渭水靠在一起专心干饭,特别是带鱼萝卜汤上桌之后更是赶紧开喝。
这道汤太鲜了,带鱼是今天刚出水的,萝卜则是做菜的时候才从地里拔出来的,鲜上加鲜,味道无敌!
王忆喝的是连连点头,一碗接一碗。
易成看到他喝的有滋有味就问道:“海鱼做汤不腥吗?你怎么能喝得下去?”
王忆说道:“易同志你有所不知,刚出海的带鱼腥味是很淡的,你们觉得带鱼腥那是我们岛上捕捞了带鱼冷冻后又长途跋涉才能送到你们的市场,时间太长,导致它们稍微有点变质,才有了腥味。”
“你尝尝,这汤很好喝。”
他站起来给技工们舀汤,王祥海下压手掌说道:“王老师不用这么麻烦,哪位同志要喝汤把汤盆转过去好了。”
他另一只手在转台玻璃上一碰,菜肴便开始缓缓转动起来。
海上夜晚格外森冷。
尽管炉子烧的旺盛,可还是有寒风往屋里钻,这种时候喝热汤最熨帖。
大家伙端着带鱼萝卜汤喝的‘呲溜呲溜’,技工们互相点头,连连说好喝。
易成感叹道:“咱们买到的带鱼滋味不行,只能做红烧,否则也能做这萝卜汤该多好。”
“错了,带鱼最多的做法是炸着吃!”罗旺盛说道。
结果他话音落下,秀芳端着一盘子炸带鱼上来了。
鱼头鱼尾巴都被切掉了,送上来的是炸鱼段,很肥硕。
高温油炸,带鱼外表变成金黄色,这是裹了一层鸡蛋面糊。
海养鸡蛋跟黄嘴油带鱼更配,这鸡蛋煮出来的蛋黄或者油煎成的鸡蛋都要比寻常鸡蛋更黄,所以它用来搅拌面糊炸出来也会更黄一些。
油炸把黄嘴油带鱼肉里那丰富的脂肪给融化了,让香味更突出。
这样油炸带鱼表皮金黄酥脆,咬一口先是‘咔嚓咔嚓’的声音,然后品尝到内里鱼肉却十分鲜嫩,饱满多汁,特别香特别可口。
王忆吃了也说好:“黄嘴油带鱼是真好吃,比寻常带鱼好吃多了。”
罗旺盛急忙点头:“确实太好吃了,这叫什么�