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这片海域有梭鱼群洄游，但不代表今天肯定能碰到鱼群。
众人都知道这点，王忆伸手接过望远镜看向海上，环顾之后说道：“我可以肯定，这里有梭鱼，而且不少！”
“今天就有？”王东峰惊喜，“那咱们的运气真不错。”
石红心有些佩服王忆：“王老师的本领才厉害，只是看看海洋就能判断出这里水下有梭鱼。”
王忆拍了拍探鱼仪的屏幕说：“也不是，我是从这上面看出来的。”
探鱼仪上光点闪烁，旁边有‘梭鱼’和‘鲈鱼’的字样。
探查到了梭鱼和鲈鱼。
王祥海出去做了个挥手的标志，两艘小机动船的船头船尾都有人开始操作起来。
他们提起了一张网，其实这东西叫罾，扳罾。
王忆见识过这渔具的作用，去年冬天遇到疍民欧人民一家的时候，他们正去防空岛捕虾，当时便用到了扳罾。
灯诱扳罾是捕虾的一个好手段。
不过更适合捕捞乌贼。
王忆现在的兴趣更多是在虾上。
他问道：“爬虾也是虾，是不是也能用这个东西给捕捞上来？”
王祥海说道：“肯定能，往扳罾里放点新鲜鸡肝鸡肠子之类的，有的是爬虾往里钻。”
“不过没必要，爬虾不值钱，没有捕捞价值。”
王忆暗道你这话真是说的外行了。
爬虾在83年不值钱，在23年却值钱。
就他们现在捕捞到的头鲜皮皮虾，大个的放到酒店里脱背上的壳蘸上面糊一炸，一条能卖四五百块！
扳罾捕鱼对现在的渔民来说是常规操作。
以往摇橹的时候，都是船尾的人摇橹而船头的人去操作扳罾。
现在渔船都进行了橹改机，于是当船尾发动机停下后，船尾也能加一张罾。
这东西简单来说就是两根结实而有韧性的长竹竿十字交叉，在交叉点跟一条粗壮主杆的顶端绑一起，两根长竹竿十字交叉后有四个头，四个头上分别绑一张网的四个角。
其中主杆跟渔网分别在十字交叉竹竿的两面，于是当渔网装入沉重物体后，就把长竹竿给拽弯了，沉入水中。
等到有鱼进入渔网，通过拉动主杆快速收起网来，以此完成一次捕捞活动。
现在四条扳罾下入海水中，网子里有梭鱼爱吃的藻类叶片和一些零碎的鸡肝鸡肠等等。
后面随着罾起罾落，一条条梭鱼出现在渔网里。
另外渔网里还出现了爬虾也就是皮皮虾。
个头还不小，大的得有半斤以上，这种货在83年其实也有市场，只不过价格卖不上去，导致很少有人会专门去捕捞皮皮虾。
王忆却对这东西情有独钟。
小船上的社员也已经得到了指令，特意给王忆留下了皮皮虾。
他们只留大的，小的没时间去收拾，直接给扔回了海里。
天涯二号上的王祥海看到后忍不住摇头：“一个个的不会过日子，才跟着王老师过了一年好日子，就变得大手大脚了！”
“小虾不能留着吗？留着喂鸡啊！”
鸡很喜欢吃皮皮虾。
虾壳富含钙质，虾肉富含蛋白，吃皮皮虾可比吃贝壳好多了。
几次扳罾捕捞之后，王祥海就对海里的梭鱼群数量有数了。
有时候，老渔民的经验比探鱼仪还要好使。
不过有了探鱼仪的直观参考，王祥海便更了解海里的鱼情了。
有鱼群零散分布在这里，确实适合下底撩网。
底撩网也叫地撩网，它是从插网演化来的一种渔具，在23年时代早不让用了，这是非法捕捞渔具。
但在83年代还多的很，现在不说家家户户都有底撩网，那说一句每个村庄每个生产队能找出几十张来不算夸张。
布置底撩网得围绕岛屿展开，这时候需要小舢板小筏子出场。
天涯二号上搭载的筏子被推入海里，船上的社员们纷纷转移上筏子和舢板。
石红心不甘于后，虽是女儿身，表现却比男人还要积极。
端的是中华儿女多奇志，妇女能顶半边天。
王忆开船，不用去围绕海岛在海底布置底撩网，只要在船上拿着望远镜观摩即可。
此时他们已经算是身处东海深处，望远镜的镜头中，海面辽阔、波光浩渺。
今天是个好海，阳光灿烂，海风和煦。
爬叉岛的春日风情在这样的好天气下尽显无疑，海岛秀丽，已然挂绿，四周澄澈海水环绕，白浪翻滚叠放上沙滩，带起有节奏的哗啦声。
但这毕竟是海，无风也起三寸浪，如今多多少少有点风，海浪便比较大了，吹动筏子舢板的摇晃不休。
王忆有些担心，问王祥海说：“要不然用大船去放网吧，小船有点危险。”
王祥海凝重的目光扫过海面后轻松下来，说：“风刮不大，有点小浪正是鱼群起游下网的好当口，不用怕。”
王忆问道：“怎么看出风刮不大的？”
王祥海随口说道：“今天刮的是东南方，老话说的好，东风上了南，扛网就上船；东风上了北，刮得活见鬼，东南风刮不大。”
他接着想起王忆是来跟着自己学习出海作业一些知识的，便认真的指向海面说道：
“也可以看海水颜色，海岛边缘的海水颜色，很稳定，没有变化，海天一色的，那就起不来大风……”
王忆不是很明白这里面的原理，不过看王祥海的话音笃定，他便不再多心。
说起海天一色，福海水域不是常年如此。
热带海域终年水色一样，但福海的环境受到季风与洋流的影响很大，节气上四季分明，海水也是四季分明。
他们正在捕捞的梭鱼也是如此，四季肉质分明有差异，渔民们根据时令也给它们起了很有差异的名字：
初春的叫开凌梭，夏天的叫麦黄丁——那时候麦子黄了，秋天则叫高粱红，入冬了就称为滚浆梭。
四时梭鱼名字不一样，味道不一样，只有开凌梭最好吃。
像是麦黄丁的口碑就很差，正所谓‘麦黄梭、臭满锅’，这句话可就想当形象了。
所以要捕捞梭鱼必须得在初春下手，一过清明，梭鱼就不是这样只有新鲜滋味了。
渔民们知道这道理，不管在扳罾捕捞的还是放网的，都忙活的热火朝天。
春天大干一场，给全年开个好头，争取今年再来一年红红火火的好日子！
第527章 振兴天涯岛规划书
开凌梭的渔汛比不得带鱼黄鱼等四大汛那般迅猛，规模小。
可它终究是渔汛，鱼群一旦出现规模还是很可观。
梭鱼们已经苦熬一个冬天，肚子里缺乏粮草，而春天到了万物复苏，又到了鱼虾繁衍的季节。
所以它们一旦从远海深水区往浅海游动，就会来势汹汹。
再一个梭鱼进食有个习性，它们喜欢往陆地靠拢，或者说出现在浅滩地带，这也是人可以站在礁石上甩梭鱼的原因。
于是，围绕着爬叉岛下底撩网就来了收获。
等到傍晚退潮，渔家的汉子们再度驱动舢板、筏子开始收网，网里每每都有累累硕果。
在收起底撩网之前，天涯二号使用了大拉网。
这种大拉网要对渔船进行简单改造，需要在船舷两侧用支杆支撑出拖带渔网的杆子，杆子横向海面，上面绑着绳子，绳子上拖渔网。
于是俯瞰渔船的时候，这渔船就像在水面上展开两只翅膀的大鸟。
船舷两侧杆子拖拉渔网上开口，渔网的下开口是在船尾部位，下开口有沉子，会落入海底，于是它们带起的大拉网就像城里孩子捕捉蜻蜓和蝴蝶的网兜，把海底的鱼虾蟹贝全网进了网里。
收获更是丰盛。
王忆根据探鱼仪上提供的信息来指挥王祥海开船，捞起了一网又一网的开凌梭。
大拉网收获杂，除了梭鱼还有皮皮虾与白虾落入网里。
渔民们特别讨厌皮皮虾。
这东西背上的几丁质壳边缘锋利、腿脚又多，钻进渔网里后会拼命挣扎，损坏渔网不说，还容易伤到人。
与之相反的是白虾，渔民们都喜欢白虾。
之前岛上捕捞过白虾，王忆大概了解了它的身份。
白虾学名叫脊尾白虾，个头不大顶多长到八九厘米，多数是四五厘米。
它们体色透明，微带蓝色，虾壳近乎透明，能看到里面的虾胃。
白虾喜欢待在浅海水域和岸基海边，春天的白虾干净，除了眼睛是黑色虾胃是灰色其他地方都是近乎透明的白色，可以为冰清玉洁代言了。
现在白虾肉质鲜美，个子不大但饱满，身躯鼓鼓囊囊像是秋天的豌豆，清水撒上盐巴煮成盐水虾，就能把老饕给喝醉。
但王家人更彪悍，他们用不着等着煮成盐水虾，收获之后他们挑选个头偏小的，弄到个碗里也不用水洗，直接拧开小酒壶盖子往里倒酒。
酒水没过虾，小白虾开始拼命挣扎，这时候盖上碗等一会，碗里没动静了打开盖子可以上手吃。
生腌，醉虾。
彼此不用招呼，他们擦擦手就要去捏着醉虾扔进嘴里。
王祥海拦住他们，递给王忆说：“王老师先来一口。”
王忆对生腌兴趣不大。
不过既然有人招呼自己那也不能不给面子，他便捏了一个虾进嘴里吃了起来。
虾壳本来就不硬，被酒泡过之后更软了，牙齿一碰可以连壳吃掉。
其他人见此便笑：“王老师不会吃醉虾。”
王忆随意的说：“还得把虾头给拽掉是吧？”
王祥海摇摇头，会吃小醉虾的人只吃肉不吃壳，吃的时候得吐壳。
就跟嗑瓜子一样，醉虾在嘴里用舌头挑一挑，挑出虾肉吐出壳子。
王忆觉得这可就太难了。
他看其他社员表演，结果大家伙能正经吐出虾壳的没几个，都是吐出碎裂的部分虾壳。
这让他感觉挺恶心的，社员们自己也嫌恶心，这样倒是正好成了开玩笑的点，大家伙拿着吃醉虾开起玩笑。
王忆看着石红心自己在专心研究船舵，就说道：“同志们先别光顾着自己吃，咱们是不是应该先请今天的大功臣吃点喝点？”
王东峰用肘子碰了碰石红心的后背。
石红心回过身道：“啊？说我吗？不用了不用了，我不爱吃生腌，这白虾我爱吃蒜味虾。”
“那我还爱吃炸虾仁呢。”王东虎哄笑，“蒜味虾肯定比生腌醉虾好吃。”
王忆说道：“这个简单，现在天色不早了，等咱回去家里人都吃完饭了，到时候一起去我们山顶大灶，咱做蒜味虾和炸大虾吃。”
众人顿时开心的咧嘴笑起来。
王祥海沉着的摆摆手说：“家里人都给留下饭了，王老师你别忙活了，回去了天色得挺晚了，你早点休息。”
王忆说道：“这没事，我那里有罐头瓶子装的蒜蓉，蒜味虾不就是用大蒜碎跟虾一起炒吗？我用蒜蓉炒，更快还更好吃。”
“炸虾仁麻烦，但这白虾的皮很软，直接带着面糊一起炸，炸大虾下酒不挺好？”
“绝对好。”好几个人异口同声的说。
看着大家期盼的表情，王祥海无奈的笑了笑，只能悉听尊便。
底撩网加上扳罾捕鱼，期间社员们还撒网捕捞来着，这样一来收获颇丰。
其中最多的还是皮皮虾。
这里不愧是曾经被叫做爬虾岛的地方，皮皮虾是真的多。
王忆开船，社员们在后面给渔获归类。
正所谓‘早潮没早风，晚潮点不着灯’。
海洋总是晚风比晨风更猛烈。
东南风当然比西北风要暖和，可这毕竟是农历的二月份，还是早春时节，晚上海风一吹又潮湿又寒冷。
王忆在驾驶舱里没问题，可船舱船板上收拾渔获的人受不住。
出海大家伙舍不得穿新棉袄，一身都是老旧破棉袄，海风很会找漏洞，钻进棉袄吹的人打骨头里感觉寒冷。
但王忆这边没有热水也没准备奶茶热汤，他扭头找了找，看到今天大拉网还拉上来一些海贝。
这里面有扇贝贻贝文蛤花蛤蜊等等外岛常见贝类，也有西施舌和北极贝等稀罕物。
西施舌和北极贝这两种贝类个头大，直径都能长到十公分甚至更大。
正好天涯二号上常备有固定位火炉，王忆便让王东虎倒腾炉子开火，放上铁板做了个铁板烧海贝。
火焰燃烧，驾驶舱里更暖和了。
随着铁板升温，不一会儿，硕大的西施舌慢慢地张了嘴儿，一小节白肉轻轻的吐了出来。
王忆自从跟秋渭水同居之后看谁都不再眉清目秀，他看着这西施舌感觉很疑惑：这东西怎么会得如此的名字？
后面他就知道答案了。
西施舌的贝壳里有汁水，高温炙烤变成了蒸腾的热气，带着鲜香的味道在船舱里散开，让人不由自主的口齿生津。
男人看到美女的时候，也容易有这么个反应。
第一波西施舌烤好