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除了酸鸭、还有酸菜，酸鱼等等。
“新鲜的稻田鱼用盐腌制。”
“潮湿的天气里，火塘上方的热力能够加速熏干鱼肉。”
“糯米饭促成发酵，水解转化的乳酸带来特殊的风味。”
“在华国两千年前的典籍中，已经能隐约的找到这种食物的身影。”
奶奶家这边忙的热火朝天。
外婆那边也已经出发了。
对于一个新生命的降临，所有人都显得很慎重。
杨玉清要拿出最好的食物招待亲家。
为此她拿出来了一只坛藏五年的酸鸭子。
时间赋予鸭肉暗红的色泽和醇香的滋味。
接触新鲜空气任能唤醒油润的脂肪。
表面的细密的肉质，哪怕是过了五年也是让人看的胃口大开。
金黄的油脂和暗红的鸭肉相间在一起。
更别提那种独特的腌制方法。
使得整只鸭子的风味更显得神秘且特殊。
亲友们在外忙碌着，杨玉清却悄悄的来到了房间。
取下额头上的白色发带，换上深色的发带。
这是侗族中晋级祖母才能够有的待遇。
前来吃席的人家，带上的贺礼是糍粑和酸鸭子。
收下一半，返还同样的分量，是侗族人家中的礼尚往来。
外公和外孙女的第一次见面，开启丰盛的序曲。
丰盛的食物，向亲友们正式宣告新生命的到来。
压轴出场的酸鸭子关系到整个庆典的成功。
鸭肉韧性十足，不干不柴。
带来劲道口感的同时，醇厚鲜香的气息更是令人愉悦。
“食物带来的共同体验，让族人间的联系。”
“得以反复确认和一再巩固。”
“甚至为族群存续植入顽强的基因。”
“三朝酒曲终人散。”
“按照侗族习惯，杨玉清要把酸鸭子的制作方法传给儿媳。”
暗黄灯光下的杨玉清正在手把手的教导着儿媳。
这种代代的传承，在温暖的火塘旁显得即平常又特殊。
“酸，最初的目的是为了保存食物。”
“西南山区的人们却意外收获了美味。”
“这是发酵带来的惊喜，随着儿孙的繁衍。”
“这种传统得以延续。”
电视机里面弥漫着一种开心的氛围。
电视外的胡萧家却显得很平淡。
胡妈知道像杨玉清这种开心的情绪，自己或许一辈子都有可能体会不到。
家庭的和谐在于父母与儿女的关系和谐。
自己虽然有心和女儿合好，但是胡萧。。。。。。嗯？！
胡萧刚刚是在擦眼泪吗？
陷入思考中的胡妈突然看见了胡萧眼角的一丝湿润。
虽然很快就被胡萧擦掉了。
但是胡妈很肯定，刚才胡萧擦掉的就是眼泪！
这让胡妈万分惊讶。
胡萧这是。。。。被感动了？
还是打哈欠出来的？
胡妈突然想到了什么。
笑呵呵的说道。
“这个真没意思，我还是关了吧。”
原本以为，胡萧会反对。
可是没想到胡萧点了点头。
“正好，我可以去书房处理我自己的事情。”
说完起身去到了书房。
没有丝毫的停顿。
这让胡妈有些张二摸不着头脑。
胡萧这到底是喜欢看还是不喜欢看？
亏自己还特地选了这一集，不就是为了缓解矛盾嘛。
不过要是胡萧看都不喜欢看。
这矛盾还怎么化解。
胡妈很狐疑，打算想其他的法子。
起身朝着卧室走去。
路过书房的时候，却发现里面的灯光亮了起来。
胡妈觉得很奇怪。
拉开一丝门缝。
发现胡萧坐在里面，跟前的电脑屏幕亮起。
出现的正是刚才在客厅里面播放的《舌尖2》的画面。
胡妈：。。。。。。
好家伙，男人的嘴都是骗人的鬼！
不过胡妈也是有些小开心。
胡萧既然自己看这个了。
那就说明，胡萧是喜欢的。
希望这一集里面的信息，能够真正的说动胡萧吧。
胡妈深吸了一口气。
随后转身离开了。
而在书房里面的胡萧看着电脑里面的画面出神。
“在长江下游地区，有一道家常菜。”
“油润甘香的五花肉并不是主角。”
“反倒是黝黑不起眼的菜干才是精髓。”
“家常食物，往往秉持着节省的原则。”
“化腐朽为神奇。”
画面里面的梅干菜扣肉。
让胡萧有着微微失神。
奋斗大半生，这道菜一直是他记忆里的味道。
画面一转。
在绍兴，吴叶跟从地里挑回芥菜。
这种蔬菜新鲜时味道苦辣涩口。
往往这个时期没有人会食用。
采摘回来的芥菜都是放到竹竿上晾晒。
乘着太阳大的时候，让芥菜脱水。
等到颜色没有这么鲜艳的时候，将芥菜切断。
随后加入盐粒。
盐分可以刺激细胞液的渗出。
也可以杀死有害的杂菌。
为芥菜入缸发酵提供一个安全的环境。
只需要几十天，芥菜就会变换一个新的模样。
到了这个时候，吴叶跟便把这些芥菜重新拿出来晾晒。
再次脱水，芥菜的香味弥散在空气。
走在清明节时期的绍兴，家家户户都是这样的特殊香味。
这个时候芥菜就脱胎换骨变成了“霉干菜”了。
胡萧陷入了回忆之中。
自己小时候经常能够问道这种味道。
小时候的自己不懂父母的心。
现在自己做父母了，却没有照顾到自己孩子的心。
代代的传承不知在那个地方就变了味道。
画面中，围绕在爷爷身边的孙子孙女。
传出屏幕的笑声，都让胡萧有片刻的失神。
有了霉干菜，吴叶跟的老伴做出好几样女儿喜欢吃的菜式。
除了扣肉之外。
绍兴人还用霉干菜做汤。
热水中，菜干舒展筋骨。
浓郁的风味物质，缓缓释放。
加入竹笋、河虾同煮。
汤色赤红清澈，几种食材贡献出互相平衡的鲜味。
“转化还在坛中继续，时间越久，味道越醇。”
一餐饭让一家人的感情在无形中慢慢加温。
这种当局者迷旁观者清的亲情感。
让胡萧一时间变得无所适从。
一直以来建议的外壳，似乎在某种力量之下开始注解分解。
胡萧的心境在变换。
跟前的电脑画面也在转变。
此刻已经从绍兴来到了福见的霞浦。
对于林春银来说，他此刻要抓住秋天里面的每一缕阳光。
新鲜的番薯洗净之后，挑好出淀粉含量搞的淀粉。
浸泡、刨丝、淀粉析出。
沉浸一夜，淀粉凝固结块。
一盆具有浓厚淀粉的番薯浆就形成了。
在林春银的记忆里，番薯收获时，母亲经常做这种工序复杂的食物。
即便早已在首都成家立业，这种食物总是牵引着他。
番薯淀粉遇热，会呈现迷人的半透明色。
柔韧劲弹，清甜可口。
是备受欢迎的甜品。
将搅拌至粘稠的番薯液倒入布置好的蒸笼当中。
浇上薄薄的一层，等待半个小时后。
再次浇上第二层。
如此循环往复，一直浇到第十五层。
到了这个时候，整个粉块就显得十分的透明。
阴干之后，粉块变得格外的坚硬。
用特制的器物固定住粉块。
往下一刮，番薯粉丝便做好了。
纯净的番薯粉丝容易吸收各种各样的味道。
做好的番薯粉丝，第一个品尝的就是自家人。
新鲜粉丝，时令海鲜，变成了一碗鲜味十足的海鲜粉丝汤。
甜润鲜香，滋味醇厚。
这也成了林家晚餐上的主角。
一边吃着自己亲手作出来的番薯粉丝。
林春银也跟母亲回忆起了自己小时候的趣味。
美味和笑声并存。
“家的味道，并不特指某一种食物。”
“一家人团聚在一张餐桌旁。”
“这个味道才更加真实，更加圆满。”
内盟古，常虹小一家送别儿孙，尝过了美味的莜麦饸饹。
女儿和外孙总是要回城市的。
常虹小一家充满了不舍。
福见霞浦，林春银决定留在家乡，留在母亲的身边。
广栖，杨玉清抱着孙子，喜不自胜，沉浸在天伦之乐。
“三餐茶饭，四季衣裳。”
“共同铸造了一个名叫家的地方。”
“人因食物而聚，人不散，家就在。”
“烟火人间，风味长存”
。。。。。
至此，第六集万家灯火，结束！
第两百七十二章：热度爆炸！！
《舌尖2》片尾曲的声音缓缓的在胡萧的书房响起。
这种偏向于交响曲一样的音乐。
有着不同于别的音乐的气质。
在你心境贴合的时候，你会觉得它就是你的另一种类型的灵魂伴侣。
在你心境不贴合的时候，它又是很好的背景音乐。
胡萧今天的心理活动格外的丰富。
以前的他是一个雷厉风行的人。
做什么事情都是风风火火的。
但是今天的他显得很优柔寡断。
或许是因为脱离了这种忙碌的工作环境。
让他多余的精力转移到了脑子里面。
以前一些被他通过高强度工作所压制下去的情感，也变得格外的丰富起来。
《舌尖2》这一集万家灯火的主题深深的击中了胡萧的内心。
常虹小的年纪跟他差不多大。
人家虽然没有什么恢宏大气的事业。
但是在生活上，明显要比他赢太多。
几十年来将自己奉献在工作上，让胡萧在生活方面的等级为0。
年过半百，闹得个儿女疏远的结果。
在这一瞬间，胡萧心中莫名的出现了一丝惘然的情绪。
《舌尖2》的片尾曲此时也播放到了最后。
【徐文导演作品】几个字是最后的画面。
屏幕前的“徐文”二字此刻落到胡萧眼睛里。
显得格外不同。
胡萧深吸了一口气。
心中有着不同的情绪。
。。。。。。
江城。
周华坐在沙发上。
电视里面正在播放她最爱的电视剧。
但是此刻她的注意力却被手机所吸引。
手机里面的页面也没有什么特别。
显示的是一个拨打了几十次，但是每一次的间隔时间都很长。
而且通话时候都只有几分钟的号码。
周华脸色有些犹豫，几次抬起手指想要按下这个号码。
但是每一次都在要触碰到的时候放了下来。
一旁的老伴看见这一幕。
叹了口气。
“你要是想给儿子打电话就打啊，为什么这么犹豫啊？”
“我。。。我这不是怕打扰儿子嘛，你也知道他工作有多忙的。”
周华犹豫了一下说道。
老伴听到这话也是沉默了。
过了一会才开口说道。
“算了，我们每次打电话过去，都是在他工作的时候。”
“你还是给他发条信息吧，这样的话，他起码也能够看到。”
周华听到这句话，点了点头。
于是便开始编辑信息。
手中的信息编辑到一半。
门外的铃声突然就响了。
周华有些疑惑的看着老伴。
“你在网上买东西啦？”
“没有啊，你也知道我都不会用那个。”
老伴摇了摇头。
“那是谁来按门铃？”
周华嘟囔一声，起身来到门口。
打开了门。
一开门，周华愣了几秒。
下一刻一股巨大的惊喜充斥在周华的心中。
周华尖叫声朝屋里喊了一声。
“哎呀！孩他爸快出来！儿子回来了！”
此刻一个年轻的身影就站在门口。
带着行李箱，有些风尘仆仆的意味。
坐在屋子里面的老伴惊喜的跑了出来。
一看见门口的儿子也是惊喜的一把抱住了儿子。
“哎呀！儿子，你怎么突然想回来了啊？”
周华抱着儿子惊喜万分。
儿子笑了笑。
“就是突然想你们了，想家了，就回来了。”
“回来好回来好，一路回来累了吧。”
周华笑嘻嘻的接过儿子的行李箱。
儿子点了点头，语气中带着撒娇的意味。
“嗯嗯，我想吃妈你做的荞麦面了。”
“好好好，我现在就去给你做！”
周华笑呵呵拉着儿子进了家门。
同时还不忘掏出手机给自己的闺蜜打过去电话。
“喂，阿花阿，今天晚上我不来跳舞了阿，我儿子回来哈哈哈哈。”
原本以为闺蜜会生气。
但是没想到电话那头的闺蜜也是笑嘻嘻的说道。
“哎呀，那正好阿，我正想跟你说呢，我也不能去了。”
“我女儿突然回来了�