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严厉的处罚”落到实处。
二要坚持数字赋能，提升监管质效。完善“闭环管控＋精密智控”的机制，积极推进食品安全全方位、全领域、全天候的精细化、智慧化监管，及时排查整治各类风险隐患，把牢每一道防线。
三要坚持齐抓共管，汇聚工作合力。健全食品安全综合执法体制机制，发挥群团组织、社区网格等作用，推动相关市场主体、行业单位切实履行保证食品安全的社会责任，形成协同配合、紧密耦合的生动局面。
四要坚持改革创新，强化制度保障。加强食品安全标准化建设，建立健全地方性和行业性规章制度体系，完善事前事中事后全过程的食品安全保障机制，全面提升食品安全质量水平。
五要坚持立足本地，提高自给能力。优化生产布局，强化政策支持，加大科技创新投入，让市民吃到更多安全可靠的本地食品。
除了对实体店进行核查外，张峰要求把重点放在查处为微商提供销售食品的地下作坊、小作坊。
互联网食品经营迅猛发展，尤其是微商出现之后，兴起了一大批销售自制蛋糕、饼干、寿司的私人作坊，有些还颇受欢迎。然而，享受美食之余，你们是否留意过，那些销售自制食品的微商，是否具有生产和销售资格，卫生状况是否达标，是否存在食品安全隐患？
说实话，不查不知道，一查吓一跳。
张峰通过对隐藏在网吧里的作坊查处，刷新了对于一块曲奇饼干的认知。
原先在丽华市委市府内的许多年轻人当中的朋友圈，一直在流行的、号称“吃一口就完全迷恋上”、“美女老板娘研发配方”等标签天使曲奇饼干，没过多久便迅速蹿红。
悦悦是一个微商，她的微信朋友圈几乎都是广告，每天发四五条，巧克力、青汁、减肥药……什么产品红就卖什么，其中就有这款网红天使曲奇饼干。
“黄油我们选用小块的，因为大块含盐量不均匀”“我们用了纽西兰品牌的黄油，抹茶粉也是国外品牌的”，她在朋友圈里这样吆喝，配图是她和小姐妹试吃天使曲奇饼干的照片。
然而，可能她自己也没想到，这款网红曲奇，竟生产自居民楼的黑作坊，属于典型的“三无食品”，这与他们在广告里所树立的高档、健康、惊艳等美好形象反差巨大。
按照宣传广告，自称名为天使曲奇饼干灵感来源于珍妮曲奇，后者是国外有名的一家特色饼店，深受广大女性喜爱，经常一盒难求。不过，这家开发天使曲奇饼干的老板安然显然没有参照珍妮曲奇线下开店的做法，而是借助微信、微博等社交媒体的力量隐秘地红了。
早在年初，安然就开始不惜代价地在各大微信公众号上投放广告，自称模特出身的安然甚至亲自出镜为产品代言。
在这些广告文案中，天使曲奇饼干这个创立没多久的品牌，被描述成超越珍妮曲奇的存在，日销售轻松突破3000盒，且处于严重的供不应求状态。
激发少女心的包装，外加朋友圈铺天盖地的广告，天使曲奇饼干很快俘获了一众年轻女性的芳心。即使吃起来并没有传说中那么好，仍有越来越多的人愿意为这款网红曲奇买单。
张峰发现在丽华市委市府年轻人的办公室里，或者在会议间隙都会分享这样的天使曲奇饼干，他也曾经品尝过一块，觉得味道很一般。
在一段时间里，天使曲奇饼干代理们热衷于告诉客户，一盒售价100多元的曲奇被炒高到了300多元。然而，谁也无法证实这笔溢价近1倍的交易的真实性，正如绝大部分代理并不知道曲奇是怎么生产出来的。
直到隐藏在网吧里的黑作坊被查处并进行媒体曝出后，萦绕在天使曲奇饼干头上的光环突然黯淡了。
仅仅因为这一件事，它通过社交媒体搭建的信用和传播体系开始摇晃。一些代理为了避免问责，偷偷删掉了朋友圈里的广告，完全没了之前的信誓旦旦和雄心壮志。
张峰发现，从出现到疯狂，天使曲奇饼干只用了短短半年多的时间，这股财富集聚的爆发力正成为微商群体的“致命诱惑”。
本质上讲，代理们在朋友圈疯狂发布和天使曲奇饼干有关的信息，如同与当初在丽华市大街小巷上掉渣烧饼雇人排队的目的一样，人为制造虚假繁荣，引发市场关注。
张峰依然记得掉渣烧饼原先三家门店，天天排长队，甚至影响隔壁店铺正常做生意，甚至影响正常交通，为此不得不出动警察来解决纠纷、来处理堵塞问题。
一周后，关注此事的张峰惊讶地发现居然在丽华城区内开设出五十多家门店，张峰出于好奇，还让林洛尘去排队买来尝过味道，感觉与原先在买的烧饼没有二样。
好景不长，毕竟这种烧饼味道一般，毕竟居民的新鲜感过了，二个月后，张峰便发现，原先遍布大街小巷的土的掉渣烧饼居然都关门了！
真的是，眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。
现在，天使曲奇饼干借助分销体系和社交网络，这一模式所带来的经济价值更大，也更不可控。
一是没有了实体门店的租金开支，利润更加可观；二是没有了显眼实体门店的监督，原料添加和卫生条件无法得到保证。
张峰在听取丽华市市场监督管理局汇报时发现，在曲奇之前，玛卡、酵素、面膜等产品都曾风靡朋友圈，所涉文案的夸张程度丝毫不亚于天使曲奇饼干，最后也都如流星一划而过。？？
（
第623章营销套路
从一二三线城市的都市白领，到小乡镇的小镇青年，仅仅几个月时间，天使曲奇饼干这款没有任何品牌基础的曲奇饼干，横扫朋友圈，创始人安然宣称最高一天卖了3000盒！而且如果你想吃这款曲奇饼干，有时候还要拼运气和速度，以至于还出现了代购黄牛……
那么，这款网红饼干到底是怎么红起来的？
据安然交待，自己和几个人在下沙一住宅楼租用了一间290平方米左右的房子，租期3年，免租期1个半月，用于生产加工饼干。
自家生产的天使曲奇饼干颜色特别清新好看，包装也很脱俗，比超市里卖的那些饼干更让人爱不释手胃口大开。
天使曲奇饼干分为原味、抹茶、咖啡3种口味，可以组合搭配，另有8种风格的铁盒包装。一盒560克装的曲奇微信售价为165元，和国外知名品牌珍妮小熊差不多分量的曲奇价格相当。
虽然比市面上大部分曲奇饼干都要贵一些，但天使曲奇饼干号称“酥到炸天，口感胜过珍妮小熊曲奇”，出道仅一个月就在微信爆红。
七夕期间连续一周断货，创始人安然在微信宣称第一个月卖出30万元。后来甚至日销量达到1000盒以上，月销售额超过300万元！而在此后的宣传里，这款曲奇饼干每天的销量达到3000盒之多。
如此爆红的销售的背后是广招代理商 玩饥饿营销。
安然交待主要是通过微信公众号进行推广，在朋友圈叫卖。
做微商，走的是代理制度。根据拿货量的不同，代理门槛主要分成了合伙人、总代理、一级代理、二级代理、特约五个等级。
天使曲奇饼干的成功在于代理商的渗透率很深，一般是全职主妇，也有白领，层次比较高，符合这款曲奇的定位。
代理商在拿到所在城市的代理权之后，就开始在当地的新媒体上进行大量广告投放，主要推广渠道是粉丝量大的当地知名微信公众号，一方面可以迅速打响品牌，同时也是一种品牌背书。
安然解释道，在每个城市的投放一定要选当地最好的公众号。投放一个公众号的成本并不高。在一般情况下，可以用曲奇饼干进行等价置换，实际上并不怎么花钱。
不过，安然透露，做新媒体投放的时候必须是排他性的，主要为了防止同行恶性竞争，否则的话，大家一哄而上，进行低价销售，谁也赚不到暴利。
这些投放行为基本上是地方的代理商在做，品牌方只管收款和发货，“现金流非常可观。”
在当地的微信号上“刷”过存在感之后，这些代理商们便开始发展自己的下线。常用的营销手段是在朋友圈里发客户打款的截屏，并制造断货等饥饿营销现象。
为了制造曲奇非常抢手的假象，代理商们甚至在淘宝等一些网店渠道雇用黄牛，宣称可以在比较短的时间内买到曲奇。这和实体美食店雇人排队、营造销售火爆场面是一样的道理。
除了发展代理商、大量投放本地微信公众号、在网络发展黄牛和代销，像天使曲奇饼干这样本身没有实体店的曲奇，也会选择一些实体店里进行寄售。
比如某知名主持人在丽华市的甜品店连锁店开业之后，天使曲奇饼干进店寄售。这位主持人的知名度自然也为这款曲奇饼干做了推广。
网红曲奇爆红的路径与曾经短暂流行的土的掉渣烧饼等实体店的模式如出一辙，只不过把那些营销手段搬到了网上而已。丽华市市场监督管理局负责食品监管的副局长陈立向张峰解释道。
一年前，丽华市狂刮烧饼风。据不完全调查统计，丽华市最多的时候有100多家烧饼店。这些烧饼店的名称主要是二个：“土的掉渣烧饼”和“土家掉渣饼”。
因为排队的人太多，老板定下“每人限购5个”的规矩。这种排队的景象吸引了不少加盟者和消费者，以及更多同类产品的跟风者。
当时，有一些媒体记者进行采访，曾有烧饼店老板扬言，要创立烧饼集团，不过到了当年年底，这些烧饼店就陆续关门了，完全成了一场笑话。
陈立说道“我们发现，这些一阵风的店，大多是雇人排队，制造奇货可居的假象，同时高密度地开分店，最终目的是套现走人。”
“其实上，它们很少死于市场自然的优胜劣汰，多数失败反倒与产品、模式本身，以及操盘手的贪婪冒进有关，比如无证生产、虚假宣传、以次充好，甚至是欺诈、传销。”
张峰点了点头，当然，他明白，这背后监管部门的果断出击和有力打击起到了关键作用。比如这一次张峰组织力量对天使曲奇饼干的黑作坊查处和曝光，让它完全失去了市场。
这次监管部门上门进行查处，安然虽然提供了丽华欧巴餐饮有限公司的营业执照，但是这份营业执照仅限用于餐饮服务行业，不能用于食品生产行业，也没有食品生产许可证，还冒充了QS食品认证企业，属于无证生产加工曲奇饼干。
脱下网红的外壳，这款“三无曲奇”的生产商，其实是一家藏匿在网吧背后的黑作坊。
接下来发生的一件事情，让张峰更加感慨微商江湖，充满假象。一夜暴富多是夸大其词，原本的最底层民众还有逆袭机会，现在却已圈层固化。
顶级从业者已经急于去微商化、洗掉污名，哪怕是国外流行的微商模式，都远远比不上国内微商对人性无与伦比的精准拿捏和蛊惑。
原由是林佳琪向张峰汇报，作为丽华市最为高档豪华的丽华明珠酒店入住了一批又一批光线靓丽、穿金戴银的男女。
他们炫目的财气，扑面而来，连见多识广的酒店服务生说自己“懵了”。林佳琪担心在安保方面出现问题，便向张峰请求派出一批便衣警察进行暗中保护。
张峰一打听，居然是微商品牌方要在酒店举办一场1000人的新品发布会，来的都是全国各地各级的微商代理。
当然，只要是正当的营销活动和聚会活动，有关部门并不能进行干涉和阻止，同时为了防止出现安全事件，张峰还不得不让公安局长徐猛做好安保工作。
大会现场，震天的音乐、炫目的灯光，鲜艳的红地毯，布置得与电影节明星会并无两样。？？
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第624章微商江湖
张峰当然会让秦丰派几名安保人员，与林佳琪取得联系后，化装为酒店服务员，一是为了更好地处置突发事件，二是为了打听这个活动的详细内情。
音乐骤停，主持人的声音传递到每一个角落：请某某总裁代理进场。刷！聚光等闪烁，随着总裁代理在红地毯上趾高气扬的步伐，缓缓移动。
他的身前身后，七八人的摄影团队全程跟拍，生怕错过一个细节。已经在场的一些底层代理，看到自己的老大来了，随即站立鼓掌，直到老大落座。
所有的代理就坐，节目表演结束后，品牌方请的微商讲师，在聚光灯环绕下，明星般走上舞台。
说完几句打鸡血的话，环视全场，这位微商讲师突然大声说道，