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今天他来店里，主要是决定要放弃店里的外卖业务，过来宣布这个决定的。
一直以来，因为同时兼顾外卖和堂吃，店里的人手一直显得捉襟见肘。纵然外卖不用店里派人去送，可包装和烤制总是需要人的、光凭店里那个已经年过半百的老师傅，肯定是忙不过来的。
开店之初，楚言就给老师傅安排了整整三个的学徒，学了好几个月，如今正好在烧烤旺季的时候派上用场。
找到老师傅的时候，楚言愕然发现老师傅正优哉游哉地坐在厨房的凳子上，对正在烤炉前操作的徒弟进行指点。
同时，楚言还看到，这些学徒烤制的肉串，经过后面一番处理后，马上就被人用不锈钢餐盘盛上端了出去，整个流程行云流水，就如那些车间的流水线一样完美。
只是，这些学徒也开始上手了？
楚言记得这些人刚来店里的时候，还是什么都不懂的萌新吧？
光是指导这几个学徒学会用高科技的烤炉把握火候，老师傅就教了整整三天。这也没多久，没想到都可以独当一面了，还真是挺让楚言意外的。
“老板你来了？”
前来端烤串的服务生看到门口站着的楚言，赶紧问候一句，然后匆匆端着餐盘离去，生怕被楚言看到自己偷懒。
这一声问候，也让沉迷于指点徒弟的老师傅回过头来，看到了楚言。
“老板你来了？”
“嗯！”
楚言走上前，看着厨房里忙活个不停地三个学徒，问道：“怎么，他们现在已经上手实战了？”
学徒培养是他定下的计划，他自然不会对这三个学徒开始动手烤制肉串有什么不满。楚言只是好奇，这么短的时间，他们真的学到老师傅的手艺嘛？
名叫李宝义的老师傅笑着说道：“可以了，这两天店里的东西，都是他们三个烤的。我考察了差不多半个月，确定他们真的能上之后，才给经理申请的。”
“口味上有什么变化么？”
想到之前进门时拦住他要求他换一个大厨的宁阳，楚言便问出了这个问题。
李师傅点了点头：“肯定是有影响的，他们三个手生，烤的火候把握不到家，味道上肯定是有出入的。只不过我们已经跟老顾客解释了，说是为了培养学徒，他们也没什么意见。而且说真的，他们三个烤出来的东西，还是能及格的，不然经理也不会让他们上了！”
“嗯，那就好。”
虽然嘴上这么说，但楚言还是向正在忙碌的一个年轻学徒说道：“给我来一串羊肉，我尝尝味道。”
“好……好的！”
知道老板存着考究的心思后，这名学徒明显紧张了很多，手法也变得一丝不苟起来。看着他如临大敌般专注地看着烤架上的肉串，楚言一阵摇头。
第394章 不好伺候的顾客们！【求订阅】
如果说楚言没提这个要求前，他差不多是一分钟能同时烤出一百串，现在就变得只能烤十串了。速度的下降，带来的就是品质的上升，至少楚言尝了一口，没发现什么太大的问题。
当然，味道上肯定是跟老师傅烤的存在差距，这一点楚言都能吃出来。但基本功十分扎实，不存在说一串羊肉，这一块烤焦了下一块还没熟这种事情。
但是学徒嘛，手艺上存在问题肯定是在所难免的。
虽然暂时对店里的顾客不友好，但不管怎么说，能培养出来就是赚的。
烧烤旺季马上就要到了，这个时候听楚言说要关闭线上外卖平台，李师傅觉得不太合适。
“老板，我觉得就这样直接关闭肯定是不行的，咱们的店，网上人气很好的，甚至很多顾客，都是从外卖平台知道的咱们，实在不赚钱，放着走流水也好嘛。”
“你说的我都知道。”
楚言无可奈何地摊着手：“但是亏钱啊！做了几个月，这店里的盈利全部折进去了，再这样下去，我吃不消了。”
楚言说的话不假，外卖生意很好他知道，关掉影响很大，问题是这个不赚钱啊！
哪怕外卖平台一分不赚，只要能自负盈亏，甚至少亏一点，楚言也就捏捏鼻子认了。
可是一个月动辄数万的亏损，他是真的有心无力了。
这家烧烤店他投入不小，光是门面和装修就差不多快一千万了。不说几年收回成本的问题，就这样亏下去，他就是有再大的家业，也受不住啊！
说实话，要不是任务要求他必须经营店铺，他早就想甩手不干了。或者把店铺租出去安安心心做他的包租公，这样多好啊！
想到每个月底清算出来的账单，楚言就是一阵无力。有句话说得好，要赚钱，臣妾做不到啊！
关闭外卖平台的接入，也不是楚言一时鲁莽的决定，而是经过了他的深思熟虑。
首先第一点，任务上只是要求他经营店铺，没有非要规定他开一家烧烤店经营外卖与否的问题。
第二，烧烤本来就不是很适合外卖的餐饮分类。比起一些特色小吃和快餐来说，烧烤着实竞争力不强，也没什么发展空间。现在的人气，完全是靠他的粉丝撑起来的。
第三个原因，也是楚言最痛恨的原因，那就是平台方的肆意压榨，让他实在扛不住了。
平台要做活动吸引新用户，他作为入驻店家，肯定是支持的。毕竟只有平台的用户多了，他们才有顾客嘛。
但是平台为了吸引顾客，用一些对商家伤害极大的措施来施以诱惑，这就让他受不了了。
那些优惠劵，打折满减活动，不是说不可以搞，但平台搞之前好歹通知他们一声对吧？
结果平台闷声不响地搞出一个个活动，用户领到的各种折扣卷，还能满平台通用，这就很那啥了。
也就楚言脾气好不愿意骂人，不然早就用扎个纸人诅咒死这帮孙子了。
平台既要成交金抽成，还要压榨店家本就微薄的利润。
要知道，楚言的店可不是什么鱼目混珠的店，他可是诚心诚意地在做生意，给出的定价也是勉强维持生活，不存在说打个五折还能有钱赚的事情。
他光是成本就占到了定价的七八成，再加上水电人工之类的花销，本来就是赚一个辛苦钱，哪成想会闹成这样？
了解到楚言的难处，李师傅给他出了一个主意。
“老板，我觉得吧，咱们是不是可以把外卖上面的定价，再提高一点，好歹让咱们有钱可赚对吧？”
“羊肉串已经6块一串了，再提价的话，咱们还有生意嘛。”楚言很无奈的说道。
平台上点餐的都是些什么人？
说好听点是时髦人士，说难听点就是懒人。这些人对价格的敏感简直令人发指，楚言敢保证，只要他敢提价，平台上的生意，立马就会遭遇滑坡危机。
一串6块的羊肉串，用户可能三块钱就能买到手，但他可不会觉得自己的优惠劵跟店家有什么关系，只会觉得这家店的羊肉串好贵，还好有平台折扣，不然他们可不会点这么贵的。
如果提价到10块一串，那这群人还不得炸锅了？
毕竟六块一串的时候，他们用掉折扣，差不多也跟其他家的肉串价格一致，都是三块钱左右。
可十块钱一串，即使用了折扣，也得五六块一串，这些用户就会觉得楚言在坑人，还是专坑粉丝。
毕竟人家跟你卖一样的东西，他的就只卖3块一串，你的怕什么打完折都得6块啊？
对这种想法，楚言真的没什么好说的。
举个例子，同样两家玩具厂，一家花了几千万买下了知名动漫的形象授权，做了一批手办准备去卖，因为考虑到版权的因素，定价为100块一个。
另外一家玩具厂没有花钱买什么版权，改了机器模具就开始制作这部动漫的原型手办，材质都差不多，他们定价10块一个。
那第一家玩具厂肯定会受到无知顾客的质疑，都是差不多的，也没见你这手办能说话啊，凭什么贵了这么多？
事实就是如此，他们不懂知识产权的重要，也不懂什么叫正版什么叫盗版，更不懂哪家玩具厂为了拿下授权，付出了多少成本在里面。他们只知道，都是差不多的，你就平白贵了这么多，我干嘛要买你家的？
楚言现在面临的情况也是如此，他用的食材很好，几乎都是市面上能采购到的最优食材。基于成本的考虑，他的定价要高出同行一截。
还是那个问题，这些吃过他家肉串的顾客，没有那么好的舌头，品尝不出这与其他家的肉串有什么区别，只会觉得都一样，凭什么你就要贵上这么多？
步入新时代以来，这种精打细算的人越来越多，这也是为什么那什么粗粮手机如此受欢迎的原因。
做工更好，还有科研精神的华威手机就常常被拉出来鞭尸。
辣鸡麒麟970，加了gt技术又怎样？还不是玩游戏不行？芯片这么差的手机，也好意思卖四五千，粗粮真良心，骁龙845卖这点钱，mua！真香！
同样的一群人，忽视了华威数十个研发基地和实验室的存在，忽视了华威手机的做工，忽视了四五千里那小小的一行字：
“支持ip67级防尘防水，杜比环绕音效，ai智能寒武纪芯片……”
第395章 宁阳本尊！【求订阅】
“老板，不能这么说啊！”
李师傅对目前的工作十分满意，也不想让楚言关了这家店，不然他就得失业了。
“老板，你想想，是直接取消外卖业务好呢，还是提高售价好？”
李师傅苦口婆心地劝说道：“是，提高售价可能会招来一些骂声，生意也会变差。可再差又能差到哪去呢？还能比现在更差么？而且咱们堂吃售价没变，这个基本盘不受影响，那就没关系啊！”
“反正外卖业务是个累赘，那不如就试着改变一下。有的变总会比不变要好。”
楚言陷入了沉思之中，他不得不承认，李师傅说的确实是有道理的。
他下了这个决定，完全没和人商量过，考虑事情确实不够全面。李师傅给出的解决方案，倒是蛮适合现在的情况。
提高定价，保证基本盈利。
堂吃价格不变，那就永远有个基本盘存在，这样改固然会让外卖平台上下单的人骂几句，但总比现在半死不活的要好。
终究是亏损怕了，楚言选择了李师傅说的这个方案执行。
“好，那就提高定价吧！”
……
定价提高之后，楚言一直不敢去平台上看店铺的情况，生怕看到一些过分的评论而影响心情。
直到烧烤店的店长告诉他，反响很正面，他才偷偷摸摸地拿出手机去看了眼。
“提价了……好吧，以后不能天天吃你们家的烤串了，十块一串有点伤。”
“鸡翅24了？这定价高出人家一倍，告辞告辞！”
“本来看着挺有食欲的，一看价格……对不起！打扰了！”
“还好啊！不知道你们在抱怨什么，他家的鸡翅材料都是最好的一种，成本本来就高，之前算是开店优惠价吧，现在才算正常。”
“宁阳推荐来的，点了一个聚会套餐，感觉不错！好评送上！（小声bb：确实贵！）”
“别在这上面点餐！别在这上面点餐！别在这上面点餐！重要的话要说三次！”
“他家堂吃还是原价，就外卖涨了，想吃的可以去店里亲自品尝，外卖嘛就算了，土豪可以无视。”
“味道还是不错的，听说这家店不用血翅，就冲这一点给个好评！”
“五星推荐！”
手指滑动，看着屏幕上显示出的顾客留言评论，楚言才发现所言非虚。
正如他预想的一样，骂声还是有的，但还是有很多人在支持他的决定。而且东西好就是好，还是有人慧眼识珠能看出来的。
有人觉得值，替他打抱不平。有人觉得这个价纯粹宰人，表示要向工商举报。也有某些人的粉丝，前来签到围观……
举报什么的，楚言丝毫不惧。
讲真，如果说他真的是在宰人，那心里还会有点发怵，但他老老实实地做生意，怎么会怕你举报？
还是那个玩具厂的例子，人家买版权的厂商一百一个手办，盗版商十块一个，怎么不见有人去举报有版权的玩具厂宰人呢？
这些顾客啊，还真是惯的。
至于说某些人的粉丝……这个就让楚言万万没想到了。
这里面以他自己的粉丝居多，还有一些主播好友的粉丝。但另一个名字的出现，就让楚言有点摸不着头脑了。
宁阳是谁？
评论里很多人都说自己是被宁阳推荐来的，这就让楚言很奇怪了，他都不认识这个人，对方为什么要给他平白无故地做一个宣传？
难道工作室那边给他塞钱了？
这个宁阳一看就是某个领域的知名人物，楚言不认识归不认识，还是打了个电话给烧烤店的值班店长，问他有没有找