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再把一些酸菜鱼的配料按顺序下锅里，熬一会儿，把烫汁浓缩，就成一会儿酸辣鱼汤的锅底了。
这里受加利福尼亚寒流影响，现在天气还是有点凉，没什么比一口鲜美的汤汁更让人舒服，于是唐海又去弄蛤蜊的高汤。
底料是鲣鱼和海带，洗净后加水熬，等到汤水被熬掉三成左右，金黄色透明的美味汤水就会出现，这时候把鲣鱼和海带取出，汤汁再过滤一下，放上蛤蜊来煮就可以。蛤蜊一煮开，直接就能吃，甚至用这汤汁泡饭都是一道美味。
这时候门外车声响起，接着是喇叭声。
唐海知道是小伙伴们来了，解下围裙就出去迎接。结果一出去就发现十多人聚在河岸上，指着河岸都在议论。
“唐！才一段时间没来你这里，你这里的河道治理得真出色！简直令人难以置信！”千代听到了脚步声，转身发现是唐海，立刻像小孩子一般喊了起来。
唐海负责的这条河本身水质就很出色，毕竟是华盛顿州的骄傲。
再加上唐海这段时间倒了许多‘培养液’下去，河里水草长得很快，锁住了泥土流失。而且他的四条白鲢又是滤食小能手……
结果，现在就唐海家门口这段河，明明深有2米，但看着却好像是一米不到！太清澈了，给人一种‘清泉石上流’的感觉！
直接就能看到鹅卵石、水草、小河蚌，眼尖的还能发现一两只黑背的小鱼！
唐海昨天开着船在河面上行驶，都有一种河水透明得仿佛不存在，自己仿佛驾驶着飞船在漂浮的奇妙感觉，更不用说眼前这些人了。
彼得疾步向唐海，两手重重的在他肩膀一拍！用一种吓人的，好似背背山的眼神，双目炯炯有神的盯着唐海双目！
“我就知道这里交给你是一个很正确的选择，能做出那么精细河鲜的人，对治河方面绝对有一手！在我认识所有厨师里，你清洁河道的能力是最强的！”
唐海盯着彼得看，莫非他觉得自己的话是在夸奖人？
彼得也发现自己好像说错了话，连忙又道：“在我认识的河道清洁工里，你的厨艺是最棒的！”
唐海还是盯着他。
“好啦，先不要说了，我们先把胃填满吧，我都已经闻到了唐料理的鱼汤香味了。有什么事我们可以吃完再说嘛。”千代甜甜笑道。
一群人进了屋子，纷纷找地方放东西，果然是各种肉类，而且连袋鼠肉都有！
袋鼠肉味道很棒，不亚于牛肉，这东西是澳洲特产，不过澳洲人本身却不吃，因为袋鼠太乖巧……
只要不让唐海去屠宰，唐海倒是觉得无所谓！
“我没想到你们来这么快，弄了点蛤蜊熬汤，高汤我都还没弄好！”唐海有点烦恼。
“不要紧，我帮你，很快就能弄好。”千代笑着把一桶鸡块放餐桌，轻车熟路的往厨房走。
唐海可没见过千代做菜，担心她弄不好，连忙也跟了进去。
就看到千代居然很熟练的洗手、围围裙，挑选蛤蜊下锅……
蛤蜊一旦熟了就会自己打开，死的蛤蜊则不会。不过唐海挑的蛤蜊肯定没死的，过一会儿后蛤蜊汤的浓香就散发开来。
唐海一直在门口看着，千代这厨艺……嗯，谈不上艺，也就是懂得把菜做熟吧！
然而接下来唐海却是直起了身子！
千代拿着汤勺试着舀出一块蛤蜊肉！
判断蛤蜊好坏的办法，就是在蛤蜊刚熟的那一刻，看看能不能用汤勺直接取下肉！
“千代你也懂厨艺？”唐海很惊讶，他从没见过千代做菜，都是他做给千代几人吃。
“谈不上厨艺，就是会做蛤蜊。”千代回头对着唐海笑了笑，甜甜的很乖巧的模样，有些像那个叫做梅泽由香里的日本女棋士，给人一种邻家妹妹的感觉。顿了顿，她又笑道，“我们北海道的女儿都会做蛤蜊。”
唐海这时候才想起日本的‘蛤蜊文化’。
在日本，蛤蜊也有‘女孩子’的意思。两片蛤蜊壳，只有是一体的，才能合上，不是一体是合不上的。这就像是女孩子一样，只有生命中的另一半出现了，她们才会有美满的生活。
因为这个特性，蛤蜊壳发展出了许多小玩法，到后来甚至发展出了‘蛤蜊内壁画’之类的文化艺术来。
不仅北海道的女儿会做蛤蜊，日本很少有女孩不会做。
蛤蜊饭、油煎、做汤、烤、生吃、手握寿司……
至少十来个类别，几十种常见料理方式！
唐海正在想着事，千代已经熬好了大大一锅喷香的蛤蜊汤了！
第十八章 两个消息
很快酒菜就上来了。
酸菜鱼一人一小碗，外带一人还有一碗浓汁蛤蜊汤！
大锅子直接就变成了高汤酸辣火锅，两盘鳕鱼和各种食材端上桌，接着是大伙买来的各种烤肉、炸鸡桶，还有红酒、啤酒……
面包也有人带，不过这时候一般没人吃。
没什么比这种微凉的天气吃火锅更舒服了。
到酒足饭饱，唐海又弄了个简单的沙拉，不过大伙儿早吃撑了，没人对那盆沙拉下手。
“唐。你还记得你之前和我说过，想弄个捕鱼的活计，把这里的亚洲鲤鱼捉起来运往你们中国吗？”彼得坐沙发上打了个饱嗝，主动谈起了话题。
“唔？”
唐海也是好一会儿才反应过来，自己的确有这么说过！
大伙都是搞河道清洁的，有的全职，有的兼职，还有千代几个是大学生临时帮忙结果喜欢上这一行的。
对于美国河道清洁工来说，淡水河里最大的威胁是什么？不是垃圾，不是水草，一定是‘亚洲鲤鱼’！
亚洲鲤鱼类敞开肚皮一天随便就能吃掉40％体重的食物，最牛的还是大鲤鱼，那真是什么都敢吃，本土淡水鱼完全争不过他们！
想投放一点凶猛鱼类来干掉亚洲鲤鱼也难，凶猛鱼类一般会长很大，甚至会攻击人类，特别是攻击小孩，美国是不会通过这个方案的！
有段时间聊到了怎么解决亚洲鲤鱼的问题，唐海就做了一道水煮肉片给他们，说这在中国是很棒的美食。吃过之后，彼得就拍着胸口说帮唐海问问。
这都半年过去了，还记得那时候是去年初冬！唐海都忘了这回事了！
“唐，这事我特别查过了，这活儿做不成。”
“怎么说？”唐海有些不服气，他的捕鱼技术是逆天级的，美国这边不是鲤鱼大泛滥吗，都肯拨180亿美金来治理鲤鱼，他要是干成了，拿工作类绿卡肯定不难。而且中国粮食哪年不短缺啊，上头一直想搞转基因和土豆代替米面，不就是粮食短缺吗？自己捉了之后正好运回去，他看到有人说就算是运回去，扣除了运费也是有赚头的。
“首先你不是美国公民……这其实不是重点，重点是淡水捕捞必须水产相关大学毕业生才能办理。”彼得无奈的耸耸肩。
“啊？”
唐海万万没想到自己居然不是倒在国籍上，而是倒在专业上！奥观海居然宁愿关闭圣安东尼瀑布上的大水坝来防止鲤鱼游到别的河，也不愿意放宽捕鱼政策！
“听说这是为了保护一些珍稀鱼类，要是捕获到珍稀鱼类，得负责治伤、安全放生，美国政府不相信外人会很好的执行这一要求，特别是华人。”
唐海听得很不爽，说得好像美国人不盗猎盗捕一样，美国几大渔场几次重大危机还不是美国人自己过度捕捞！更别提各种退役军人在非洲做猎手的事了！
“其次，亚洲鲤鱼在这边是危险物种，如果要长途运货，甚至不能运活的。海关也不允许货物出口。冰冻淡水鱼肉在你们那边好像也卖不上价？这是我问了好多人才问到的。”
还真是有理有据让人信服！
唐海不住的叹气，一边是记忆里瘦得皮包骨嗷嗷待哺的乡亲，他有关注中国新闻，就他所在的省份，2015年都还有90多个难解决饮食问题的贫困村，一边是美国这边不知道几百万只，几十斤的巨鲤堵塞河道，每年各地要组织人手用枪射杀……
彼得拍了拍唐海的后背，他知道唐海绝对不仅仅是因为想赚钱，不过法律就这么规定，他们这些小市民又能怎样呢？
“也别太灰心，至少我们也给你带来了几个好消息。”
“什么好消息？我可以拿到绿卡？不用等‘大赦天下’了？”唐海笑道。
中国人办绿卡除了引进人才那几种，还有个办法就是等，等到美国经济大爆发的年份，办理起来就特别轻松，这边华人把它戏称为‘大赦天下’。唐海没钱也赖着不走，其实就是在等这个。
彼得摸摸鼻子：“这个我倒没那个能量，不过……你原来不是负责311号河道的吗？现在312和313河道的两个负责人都转去做别的事了，我看你这里管理得也好，想问问你有没有兴趣接手？”
轰！
唐海只感觉到耳朵突然一阵轰鸣，紧接着脑袋像要爆炸开来一样，一种奇异的酥麻感觉从大脑连带着松果体位置出现，接着快速弥漫唐海周身！
唐海脑袋一路到四肢本来都在胀痛，酥麻感觉一过，就又变得极其畅快！
就像是一个人盘腿坐着玩游戏，突然站起来结果站不动，那种酥麻感，不过感觉还要更强烈好几倍！
彼得还在讲述着唐海的新待遇。
中国人一般谈钱很含蓄，美国人却是喜欢开门见山，一是一，二是二。三段河连起来就是属于彼得的工作区，薪水全给唐海，另两段比较长，有些地方比较危险，所以钱更多，加起来一个月唐海薪水是2400美金。
好半晌唐海才恢复对身体的控制。
彼得又拍拍他肩膀，让他好好干。
虽然大伙都是兄弟相称，但彼得年龄比唐海大了一圈半，彼得实际上一直把唐海当晚辈照顾，对唐海这个有能力但最惨时居然靠乞讨为生的小兄弟，彼得一直比较怜悯，同时他也相信唐海总有出人头地的那天。
刚才唐海待着不动，他还以为唐海是乐坏了，也没太注意。
这一次到比尔拍拍唐海肩膀：“BOY，这样你就乐坏了？我这里也有一个好消息告诉你，你听完之后还不得乐傻了？”
“什么，难道你给我在中餐馆找到了厨师工作？”唐海这真是喜出望外！
华人大厨其实是很珍贵的人才。
唐海听过一个故事，因为美国华裔做的八大菜系都不太地道，所以有一个中餐馆老板特地回国找了两个川菜大厨回来。那是90年代，有钱的话办绿卡也不太难，店老板甚至花钱帮两人办好，还帮两人租了房子，把妻小也接了过来。
这样还不能证明华人大厨有多珍贵！
珍贵的是，这两人干了没两年就被隔壁店以更高薪水挖走了！原来的那老板不但没恶语中伤两人，反而隔三岔五找两人唠嗑，希望两人有一天能回去……
唐海是吃了太年轻的亏，他如果是六十岁的老人，肯定会被人以至少上万美金的月薪供起来。
虽说现在开个三轮卖东西也挺赚的，但中国人都对土地有依赖感，这种流动小店赚的钱是多，但唐海会心慌。
再说，就算去中餐馆或者是星级酒店什么的做厨师，他也可以签提成合同，赚的钱未必就少。
听唐海提起这个，这一次轮到比尔苦笑。
“那个，这事我没办好，别人听说你的年纪就……”
唐海也有些泄气，白开心了。
“不过有人要办生日宴会，需要招十个厨师，从早忙到晚，1万美金，干不干？”
“1万，我没听错？”唐海一脸愕然，十个厨师，一人一万，一天就要支付10万美金，这还只是厨师人工费！
这比国内一些顶级大明星给的厨师费，都要多好几倍！
“对，一万，就工作一天，不过得通过他们老管家的考核，以及身份必须清白。我说你是我兄弟，平时热衷环保，他们就说让你去试试。”
热衷环保，嗯，清洁工的确能这么说……
一万美金，人民币就是农村一套房，这钱完全够弟弟读完高中。
唐海正要答应，比尔又道：“而且过生日的不是一般人，在美国很有势力，我想要是他们见识了你的厨艺，你就算想去四季酒店工作都没问题。”
纽约的四季酒店，美国十大酒店之一，在52楼俯瞰整个曼哈顿！
套房一晚上4万美金！
这样一个酒店，多赚钱？背景多深？和多少人有关系网？
在这里工作能拿多少薪水？能累积多少人脉？能累积多少资历？
这都不是重点，重点是，唐海就是被人栽赃，然后被从纽约厨师界赶出来……
“我干了。”唐海淡淡一笑。
唐海和众人闲聊着，脸上一直带着笑容。
他听到厨房有动静，这才发现千代不见了，连忙过去一看，千代已经收拾得差不多了，还把他往外赶。他在�