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高萍告知了梁希的位置。
林川闻言,知道自己叫上梁希,和一家子人一起剥黄豆的想法落空了。
“那我等她回来再说吧,妈我先把这些黄豆拿走了,去磨点豆腐吃。”
林川倒也没怎么失望,继续自己的磨豆腐大计。
他拿着高萍剥出来的豆子,倒上水浸泡起来。
新鲜的豆子是不能直接用的,因为里面含有大豆碱,可能导致腹痛,腹泻,呕吐。
所以得先浸泡几遍,把大豆碱全都泡出来,才能使用。
泡豆子的时候,林川去了堆着杂物的厢房,把许久没用的磨盘搬了出来。
自从林川去学校,林娟嫁人,林父林母跟着搬去昌州之后,这磨盘已经很久没用过了,上面满是灰。
林川仔仔细细地清洗了一遍,才弄来已经浸泡过的豆子,开始磨豆腐。
他把一点黄豆和着水倒进磨眼中,便开始推动磨盘。
一股股带着点点淡青色的白浆,从石磨边缘流了下来。
“川哥,你这是在做什么呢?”满身大汗的姚胖子,瞧见这边的动静,忍不住凑过来询问道。
“磨豆腐啊,不然你以为我在做什么。”林川慢悠悠地推着磨,淡淡地回应道。
“磨豆腐,这个好像有点意思啊,原来豆腐是磨出来的。”
姚胖子得知答案,看着那一股股白浆,好奇心更胜。
他也不走了,就呆在林川身边,想看看他到底是怎么把豆腐给做出来的。
“你是不是很闲?”林川见他一直不走,盯着他说道。
“我一点都不闲好吗,家里不是有一块地坑坑洼洼的嘛,娟姐姐怕梁希在那里摔跤,就让我去把那里弄平。”
“所以我先是去山上弄石头下来,又把那些石头一块块砸进那块地里,尽量弄平整,别提有多累。”
“我都已经累成这样了,你忍心再让我去推磨吗?”
姚胖子瞬间就想到了林川要让他做苦力,打起了苦情牌。
“没说让你推磨,不过你也得做点贡献。”
“去菜园子里弄一点菠菜,青菜,还有胡萝卜,切成丝拿过来吧。”
林川见他误会了自己的意思,没好气道。
这个死胖子,林娟吩咐的事情,要多积极有多积极。
而他都还没让他做事呢,姚胖子已经开始推三阻四了。
这就是传说中的媳妇娶进房,兄弟抛过墙吗?
“不是要做豆腐吗,弄这些东西做什么?”姚胖子闻言,有些摸不着头脑。
“难道就不可以让豆腐变得更好看一点吗?”林川挑了挑眉头,淡淡道。
“哦,这个可以有!”姚胖子明白了林川的意思,很是兴奋地跑去弄食材了。
看着一惊一乍的姚胖子,林川摇了摇头,便继续推磨。
等姚胖子把那些弄好的食材拿过来的时候,林川便清理了一下磨盘,换了一个盆。
然后他将各种食材,分别混合黄豆倒进磨眼中,红色,绿色,橙黄色的豆浆,便纷纷出现了。
“看起来真的还挺好看的啊,没想到这么容易就做出来了彩色的豆腐。”
姚胖子看着色彩纷呈的豆浆,觉得非常有意思。
“你们这是在做什么呢?”一道悦耳的女声传了过来。
凌晓晓她们联袂走过来,让小院一下子就热闹起来。
林川见她们进来了,立马抬眼看过去,迅速锁定了一张没有见过的面孔。
这人俏脸白白净净,眉如远山,顾盼生姿,活脱脱一个绝世佳人。
她穿着身素白的连衣裙,反而将其本身的娇弱凸显出来。
配上那双看不见任何色彩的眼睛,当真是我见犹怜。
林川看见那双眼睛,立马就确定,她就是梁希!
“林川你傻愣愣地看什么呢,该不会认不出梁希了吧?”岳琴儿注意到林川的反应,促狭道。
“梁希怎么变成这样了?”林川又打量了梁希一番,百思不得其解。
明明只是过了一个晚上,怎么梁希就跟变了个人似的,整容也没这么快啊。
“因为梁希妹妹,之前故意把脸和身上抹黑了。”
“要不是昨天晚上,我拉着她去洗了个澡,还不知道梁希妹妹原来这么漂亮呢,漂亮得我都要嫉妒了。”
岳琴儿亲昵地搂住梁希,一脸怜惜地看着她说道。
林川闻言,顿时就明白了。
以梁希的颜值和身体情况,确实只有把自己抹黑了出去,才更安全一些。
不然一个盲人大美女,坐在熙熙攘攘的步行街,那不就是等着别人去搔扰她嘛。
梁希这是吃过多少苦,才有了这样的生存智慧……
第381章 欢乐打豆豆
“琴儿姐姐你别夸我了,我哪有那么夸张,肯定不如琴儿姐姐你好看。”
梁希害羞的脸都红了,一脸的难为情道。
“瞎说,你怎么就不漂亮了,你这就叫美而不自知。”
“要是你能看到,肯定就知道自己到底有多漂亮了。”
岳琴儿见梁希妄自菲薄,再次强调了梁希的漂亮,想提振梁希的自信心。
结果说完之后,发现周围的空气突然安静,她才发现自己说错话了。
在一个盲人面前提要是她能看见,这不是往人家伤口上撒盐嘛。
“对不起啊梁希妹妹,我不是故意提这个的。”岳琴儿很是抱歉道。
“没事的琴儿姐姐,我已经习惯了。”梁希对岳琴儿的话反而没什么反应,继续笑道。
“都别在那聊天了,快来看看我磨的豆腐,今天你们可是有口福了。”
林川见场面有些微妙,连忙转移话题。
“豆腐?原来你是在磨豆腐吗?”
“好耶,我们有豆腐吃喽。”
“我还没见过磨豆腐呢。”
众人很有默契地接上了这个话题,好奇地凑了过来。
他们走过来一看,立马就被色彩分明的浆汁吸引住了。
“确实是豆腐哎,林川你居然有闲情雅致磨豆腐,还是彩色的豆腐,挺好看的呢。”
岳琴儿一眼就认出了林川正在做的是什么,倒是色彩斑斓的样子比较稀罕。
“没想到林川你真的要做豆腐啊,不过你怎么不早点跟我们说啊,过分!”
错过了磨豆子环节的凌晓晓,有些不满道。
“就是,我们也想试试的,结果你就不给我们这个机会。”岳琴儿附和道。
“你们想要尝试一下的话,可以自己磨啊。”
“不过豆子就没有了,我这豆子都还是我妈刚打出来的呢。”
林川见她们跃跃欲试的样子,有些好笑道。
“那我现在就去弄黄豆过来。”雷厉风行的岳琴儿,直接便准备去找林娟弄黄豆了。
“我也去。”
“我也要磨豆腐玩。”
她这一走,其他人也跃跃欲试,纷纷离开了。
一群人跑到晒着黄豆的空地上,就见上面铺满了黄豆的枯枝败叶。
“阿姨,我想要一点豆子。”岳琴儿跑过去很是亲昵地说道。
“这豆子都还没收呢,哪里会有那么多啊。”
“你要是不着急的话,要不我现在就打一点给你。”
林娟见岳琴儿风风火火的样子,有些宠溺地说道。
“好啊,那快点打吧。”岳琴儿催促道。
高萍笑了笑,从地上捡起一根竹竿,便对着地上的“枯枝败叶”打了起来。
只听啪啪的一阵响,在竹竿的击打下,一颗颗圆滚滚的黄豆,从豆荚中滚了出来。
“原来这就是黄豆啊,我以为你把这些枯枝败叶弄在屋子前面做什么呢。”
看见一颗颗的黄豆,岳琴儿很是惊喜地说道。
“没想到吧,这就是黄豆。”
“黄豆成熟了之后,都在豆荚里。”
“要是一个个弄出来的话,那就太麻烦了。”
“所以我们一般都是直接收割回来,然后晒上几天,豆荚就会自然开裂。”
“再用竹竿这么一打,黄豆就这么出来了。”
高萍见岳琴儿似乎不知道,认真地解释了一下打豆豆的缘由。
“哈哈,原来还真的可以打豆豆,让我也来试试吧,看起来挺好玩的。”
岳琴儿闻言,顿时就来劲了,接过竹竿,用力挥打。
无数的黄豆,就在她的击打下飞射而出,然后如天女散花一般,洒在了地上。
“啊,琴儿姐姐你在干嘛?”
“原来你在打豆子玩,看着还挺有意思的。”
“打豆豆,我也要打豆豆!”
这时凌晓晓她们走过来,看见岳琴儿的动作,都来了兴趣。
她们又是一窝蜂跑过去,找了合适的棍子,就对着眼前的一堆黄豆,噼里啪啦地打了起来。
梁希不方便,自然没有参与其中。
不过站在旁边的她,听见噼里啪啦的声音,还有其他人的欢声笑语,也被气氛感染,跟着笑了起来,笑容那叫一个灿烂。
打了好一阵,她们感觉累得不行了,才停了下来,收拾好被打出来的黄豆,心满意足地离开了。
“你们怎么这么久才回来?”林川见她过来,纳闷道。
去要一点黄豆而已,按理说用不了多少时间的。
“我们去打豆豆了,所以回来得晚了一点,这些黄豆可都是我亲手打出来的哦。”
凌晓晓很是得意地晃了晃手中抱着的箩筐,发出窸窸窣窣的响声。
“打豆豆?听起来挺有意思的,你们也不带着我一起去玩。”
一直坐在旁边的姚胖子闻言,也来了兴趣。
“那边还有不少黄豆等着打呢,我们有的是机会,现在还是磨豆腐吧,林川你做到哪一步了?”
岳琴儿搂着凌晓晓说道。
“刚刚川哥把那些磨好的豆浆倒进锅里煮熟了,现在要用棉布过滤呢。”姚胖子说了说目前的进展。
果不其然,他们看过去的时候,林川已经牵好了细密的棉布,正将煮好的豆浆倒了进去。
这棉布着实细密,网眼很小,倒进棉布里的豆浆,流了一会儿之后就不流了。
林川把棉布弄成一团,不断地扭动,才把豆浆给挤了出来。
等实在是挤不动的时候,就过滤得差不多了,棉布里面还剩下的,就只有豆渣。
“姐你把这些豆渣都收起来吧。”林川把棉布递给了林娟。
“怎么,这豆渣还要留着吗?”姚胖子闻言,很是吃惊。
这都是渣了,还要吃掉,再节省也不是这么省的吧。
“当然要留着了,把这豆渣用猪油炸一下,加点鸡蛋和葱花一炒,味道别提多好吃了。”
“这么好的美味,你居然还嫌弃,实在是太不懂得欣赏了。”
林娟见姚胖子嫌弃的样子,很是不满道。
“嘿嘿,确实是我不懂,不过有娟姐姐你懂就够了。”姚胖子挠头傻笑道。
“讨厌。”林娟俏脸微红,白了他一眼。
“喂喂喂,你们就不能消停一点吗,注意点影响啊,要是没事情做的话,就去帮我弄点石膏回来。”
猝不及防被喂了一嘴狗粮的林川,没好气道。
第382章 卤水点豆腐一物降一物
“石膏?弄石膏回来做什么,那东西不是用来给骨折的人做固定的吗?”凌晓晓觉得林川这个要求很奇怪。
又没有人受伤,压根就用不到这东西。
“石膏是做水豆腐的凝固剂啊,这你们都不知道吗?”林川觉得这样的问题,就不该出现。
“做豆腐要加石膏?!”几人还真的不明白,得知真相之后,齐声惊讶道。
“林川你是认真的吗,那东西加进豆腐里面了,那还怎么吃啊。”凌晓晓想到自己曾用过的石膏,感觉非常别扭。
要是把石膏弄进去,不就成吃石头了吗?
“该怎么吃就怎么吃,用石膏做出来的水豆腐,是很嫩的好不好。”
“当然,你们要是实在接受不了,那也可以用卤水,做成老豆腐也是可以的。”
“想要更嫩一点呢,还可以用内脂做凝固剂,做成内脂豆腐。”
林川见众人都大惊小怪,一副接受不能的样子,提出了两个替代的方案。
“管它是不是豆腐呢,我们自己做豆腐吃就行了。”
“林川,还是别用石膏做凝固剂吧,总感觉怪怪的,就用卤水好了。”
“卤水点豆腐,这个更有意思。”
姚胖子才不关心这些,直接帮众人做了一个决定。
“姚胖子你好有心机啊,这是在另类表白吧。”
“卤水点豆腐,一物降一物,能降住你的人是谁?”
岳琴儿闻言,忍不住促狭道。
“咳咳