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刚从樱花国回来的几人，吃到高萍做的饭，顿时感觉香极了，风卷残云似的吃光了满桌的菜。
“还是家里的饭好吃，在樱花国那几天，吃的虽然说是山珍海味，但总觉得差了点味道。”
赵凌云很是舒坦地揉着吃撑的肚子说道。
樱花国的餐食，冷食很多，赵凌云有点吃不惯。
吃了高萍用大锅炒出来的，热腾腾的菜，赵凌云才觉得对了胃口。
“我睡觉去了，晚上再来吃大餐。”姚胖子伸了个懒腰，便准备睡觉去了。
“你这家伙是属猪的吗，吃饱了睡，睡饱了吃。”岳琴儿闻言，忍不住翻了一个大大的白眼。
“反正也没事情做啊，不睡觉还能干嘛？”姚胖子理直气壮道。
“怎么就没事情做了，阿姨你给他找点事情做，不能让他白吃白喝。”岳琴儿拉着高萍说道。
“要做事情还不简单，厨房里不是还有一堆牛肉吗，你们有空就去处理了，不然肉臭了那可就太可惜了。”
“这事就交给你们了，我这个老太婆要睡觉去了。”
高萍随便一想，便想到了一件事情。
交代完，她便直接回房间睡觉去了。
“我妈不说我都给忘了，是要处理那些剩下的牛肉。”
林川深以为然地点了点头说道。
作为一个吃货，看见好食材浪费了，那怎么能忍。
“对啊，那么多牛肉再放下去就要坏掉了，又像上次那样做成熏肉吗？”
其他人也反应过来，岳琴儿皱着眉头说道。
上次剩下的很多牛肉，他们有一部分是做成了熏肉的。
不过对于熏肉，其实他们的内心是拒绝的。
熏肉味道独特没错，但是很容易就吃厌了。
他们想起那些天被熏肉支配的感觉，就浑身颤栗，对这个味道无比排斥。
“当然不做熏肉，咱们这次来点新鲜的，做成牛肉香肠和牛肉干怎么样？”
林川摇摇头，淡笑着说道。
做成熏肉只是条件有限的无奈之举，现在这么好的牛肉，林川怎么可能舍得将其做成熏肉。
“牛肉香肠？！”
“牛肉干？！”
这两个词瞬间就触动了众人的神经。
无论是香肠还是牛肉干，风味比起熏肉来，那都是一个天上一个地上。
能在小乡村吃到如此美味的东西，是他们之前想都不敢想的事情。
而这美味还是他们亲手做出来的，那就更让他们兴奋了。
“我觉得这个想法好，要不我们现在就开始做吧。”为了美食，凌晓晓的干劲满满。
“我们也准备好了，有什么任务尽管交给我们吧。”
在香肠和牛肉干的美味诱惑之下，所有人都来了兴致，等着林川给他们分配任务。
“既然如此，姚胖子和赵凌云，你们去把缸里的牛肉扛过来，将里面的肉全都剁碎。”
“凌晓晓，你就负责将另一个缸里的后腿肉和腱子肉撕掉筋皮，沿着纹路切成三指宽的长条。”
“至于你们两个，就负责制作肠衣吧。”
林川给每一位人都分配了任务。
他昨天都看好了，林大山和高萍，把带回来的那些牛肉，分门别类装了好几个缸，这时候取来用方便的很。
“好嘞。”姚胖子和赵凌云听明白任务，都干活去了。
倒是几位女生，对林川给她们的任务非常不解。
“不都是肉吗，干嘛单独把后腿肉和腱子肉弄出来处理？”凌晓晓纳闷道。
“后腿肉和腱子肉，跟其他部位的肉肉质是不一样的，比较适合用来做牛肉干。”林川回应道。
“肠衣是什么啊，用来干嘛的？”岳琴儿也问道。
“肠衣是肠子上的一层膜，用处自然是灌制香肠了。”
林川有些无奈地说道。
这种常识都要问，林川真的有些无语了。
“知道了，我们这就去找肠子。”梁希点了点头，便拉着岳琴儿进了厨房。
两人找了一会儿，便将泡在冰水里的牛肠取了出来。
“原来把肉灌进这根肠子里就做成香肠了，我说为什么香肠的表面这么光滑呢，因为表面就是肠子啊。”
梁希看着牛肠，觉得很久以来的疑惑，在这一瞬间得到了解释。
她正觉得有趣想摸一摸看起来花白的牛肠呢，就被上面的腥臭味给熏到了。
“好恶心啊，林川我能不能不洗这肠子啊？”
梁希对眼前的肠子无比嫌弃，捂着鼻子可怜巴巴地看着林川。
“那你能不能不吃呢？”
林川抱着双臂站在一边，没有半点同情她的样子。
“不能。”见林川无动于衷，梁希只能恹恹地开始干活了。
“希希，之前洗牛胃都是这么洗过来的，这点味道算什么啊。”
“你要动作快一点，才能早点摆脱这股味道。”
见梁希干活效率慢到了极点，之前洗过牛胃的岳琴儿提醒道。
“确实应该快一点。”
梁希觉得有道理，动作快了不少，但对这股味道依旧不能忍。
没一会儿，她就被这味道熏的小脸煞白，多了些西子捧心的柔弱感觉。
“这个你不用做了，去研磨一些山葵根吧。”
见梁希脸色苍白，随时要吐出来似的，林川只能给她安排别的任务。
无论是牛肉香肠还是牛肉干，都是需要腌料的。
让她去干这个活，正好合适。
“好哒。”
一听可以不洗牛肠了，梁希瞬间就生龙活虎，兴冲冲地就跑去研磨山葵根了。
“终于把这肠子洗好了，任务结束！”
岳琴儿忍着味道洗干净牛肠，直接跳了起来，乐滋滋地就要回房洗澡，好好冲一下身上的味道。
第522章 洗一洗刮一刮
“你要去干嘛，谁跟你说任务完成了？”
正在指点姚胖子剁肉的林川见她要走，连忙喊道。
“肠子我不都已经洗好了吗，去洗澡都不让啊？”被叫住的岳琴儿皱着眉头说道。
“肠子洗好只是第一步，还要继续进行刮肠衣的工作。林川走过来拿起洗好的牛肠说道。
“这么麻烦啊。”岳琴儿闻言，顿时就不开心了，噘着嘴抱怨道。
“想要吃好吃的，就免不了麻烦。”林川淡淡道。
“为什么要刮肠衣啊，直接用肠子灌不好吗，我们可是洗的非常干净呢。”
岳琴儿还以为刮肠衣是因为怕她们没洗干净，皱眉说道。
“跟干不干净没关系，刮肠衣是为了去除肠子上的脂肪和肉，防止香肠变质。”
林川耐心地解释道。
有脂肪和肉这种能量物质，就会有无孔不入的细菌跑过来开枝散叶，好好的香肠就发霉变质不能吃了。
“那你教我们怎么做吧，希望不要太难。”明白刮肠衣的缘由之后，岳琴儿自然没理由再拒绝。
“刮牛肠的肠衣可比猪肠轻松多了，你们已经够幸运了。”
见岳琴儿没精神，林川只能给她打一下气。
“真的假的？”一听这工作轻松，岳琴儿的精神果然振作了不少。
“自然是真的，肠子一共有四层膜，猪肠要刮掉其中三层，而牛肠只需要刮掉一层，还不够简单吗？”
林川见刚才那番话效果不错，趁热打铁道。
“那你快教我们吧，早点弄完我好早点去洗澡。”岳琴儿急不可耐道。
她觉得身上的味道特别难闻，非常想早点干完活去洗澡。
“刮牛肠衣只需要将牛肠翻过来，刮去牛肠最里面的这层粘膜就可以了。”
“需要注意的就是不要太粗暴将牛肠撕破了，有破洞的牛肠是不能用的，那一部分要剪掉。”
林川拿起一节牛肠，示范了一番，三两下就将一根牛肠衣制作好了。
“真的很简单啊。”见确实不难，岳琴儿迅速做了起来。
一开始，她的动作还比较慢。
等弄好了两根，她熟悉了之后，速度一下子就上来了，很快就剥好了肠衣。
“肠衣我已经剥好了，这次没事了吧？”
看着依旧在忙活的众人，率先完成任务的岳琴儿故意跑到林川面前汇报工作。
姚胖子和姚胖子剁牛肉剁到双臂都快提不起来了，对轻松完成任务的岳琴儿非常羡慕。
“你们就做完了吗，我这个山葵根还不知道要研磨多久呢。”
梁希的双手也非常酸胀，深深感受到这也不是什么好差事。
“现在已经没有你的事了。”林川对她的工作速度很满意，点点头说道。
“那我去洗澡喽。”岳琴儿得到准信，在其他人羡慕的眼神中，蹦蹦跳跳地离开了。
“你们也休息吧，剩下的活等吃了晚饭再干。”
见其他人都无精打采的，林川干脆给所有人都放了假，让他们养足精神吃完饭再干活。
“好的。”姚胖子和赵凌云直接往小溪边跑，想痛痛快快地洗个澡。
梁希和凌晓晓飞也似的追岳琴儿去了，显然也想去洗澡。
“这几个小年轻，才干这么一会活就受不了了。”
听见动静出来看情况的高萍，见他们作鸟兽散了，忍不住调侃道。
“弄这些牛肉确实挺累的，妈你过来帮忙把这块肉给切了吧，晚上我们吃牛排。”
林川将他留好的牛肉放在了案板上，对高萍说道。
“牛排啊，整这些洋玩意做什么，不过尝个新鲜还是可以的，让我来吧。”
林大山走过来，嘴里牛排很是嫌弃，但动作却很是诚实，直接走过来要帮忙。
“哟，这牛肉还挺嫩啊，不会是里脊肉吧？”
摸着牛肉柔嫩的手感，看着牛肉鲜红细嫩的样子，林大山猜测道。
“对，晚上吃的是菲力牛排。”林川点点头道。
“什么肥力啊，整天说这种我听不懂的话，不就是里脊肉吗？”林大山有些懵懂地说道。
“牛排有好些种做法呢，所谓菲力牛排，就是用牛的里脊肉做成的牛排。”
“里脊肉在腰里面，由于较少被运动到，因此是肉质最柔嫩的牛排部位。”
“而菲力牛排，也正是吃牛排的最佳选择。”
“爹你要直接说这是里脊肉，那也可以。”
林川见他不懂，笑着科普道。
“哦哦哦，我懂了，之前看一个厨师做过，我还学了两手呢，原来叫菲力牛排啊。”
林大山想到了之前的经历，恍然大悟道。
“还是我儿子懂得多，你快切快切，我都迫不及待要吃上牛排了。”
高萍闻言，也恍然大悟地点了点头，想到牛排的滋味，疾声催促道。
“不要着急啊，不然切的厚度不对可就不好吃了。”
林大山依旧保持着慢悠悠的速度。
牛排的厚度也是有讲究的，太薄的话肉一下子就全熟了，太厚的话外面的肉都焦了，里面的肉也熟不了。
虽然林大山不知道什么是菲力牛排，但是切肉的讲究他可是门清。
“切好之后爹你就腌制一下吧，顺便把牛排煎了那就更好了。”
林川见没他什么事，想偷个懒，直接将晚餐的事情交给林大山。
“你这孩子，现在都使唤起你爹来了。”
“不过我今天开心，就给你们露一手吧。”
林大山闻言，不满地教训了林川一句。
不过想到自己做牛排，又忍不住有些手痒，还是答应了下来。
“那一切就摆脱老爹你了。”林川见他答应，很是开心，伸了个懒腰就睡觉去了。
到了傍晚，一群人又聚到了一起。
“你们可算是回来了，你们再晚点回来这食材都不新鲜了。”
林大山见人这时候才齐了，有些不满道。
他得到一个掌勺机会，正等着大展身手呢，结果他们等到现在才过来，把他给郁闷的呀。
现在盼星星盼月亮终于将人给盼回来了，他难免有些激动。
“叔叔，你这是要做晚饭吗？”
“还没吃过叔叔做的饭呢，这次有口福了。”
“叔叔你这是要做什么，牛排吗？”
一群人听了林大山的话，很是惊讶，围过来询问道。
第523章 相爱相杀两口子
“没错，我今天晚上就是要做菲力牛排，给大家开一开洋荤。”林大山有些自得地说道。
“爹，那我们现在就期待你的手艺了。”
林川正好也饿了，坐在锅边就等着林大山给他煎牛排。
看见林川认真的目光，林大山感觉自己就像一个想在林川面前证明自己的小徒弟，紧张的手心都冒汗了。
要是在一群小