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吃完了早餐，向南去隔壁望海国际逛，张向北和顾工，移了位子，去另外一边喝茶。
张向北想起来昨天留下的一个疑问，问顾工：“你知不知道松坂牛？”
“知道啊，我去吃过。”顾工说。
“吃过，去哪里？”张向北问。
“三重，还有神户，松坂牛和神户和牛这么有名，应该是四年前吧，我带着老婆儿子，专门去日本吃过，那个时候，国内不是吃不到日本的牛肉嘛。”顾工说。
张向北笑了起来：“是和田金？”
“对对，第一餐是和田金，中午的时候，晚上那餐不是，另外一家很小的牛排馆，没什么名气，价格只有和田金的一半，但牛肉不比和田金差，不知道是不是心理作用，晚餐吃过之后，觉得中午那餐被坑了。”
顾工说，张向北哈哈大笑，他没有去过其他的店，没有比较。
“都说松坂牛肉比神户和牛好吃，我不觉得。”顾工说，“我们第二天去的神户，吃过神户和牛后，我觉得还是神户和牛口感更好，杨贵妃牛，名不虚传。”
“杨贵妃牛，什么鬼？”张向北问。
“神户和牛啊，不就是杨贵妃牛，像我一样，肥肥胖胖的，一身都是肥肉，没有那么多的肥肉，哪里来那么多的霜降。”
张向北大笑不止，他说对对，你这么一说，还真的是很形象，我看到的和牛，都是像你这样的身材，对了，确实是杨贵妃，养过和牛的还告诉我，他们就是为和牛服务的，牛喜欢怎样，他们就怎样迎合它，那还不是和伺候杨贵妃一样？
“大连有一家企业，他们养的雪龙黑牛，雪龙雪花肥牛的牛肉，始终都在高位，一斤卖过两千块，算是国内卖得最贵的牛肉了，张总你知不知道？”
顾工问，张向北摇了摇头。
顾工说：“我和他们打过交道，老板原来是做干牧草，出口到日本的，我怀疑他那个牛，是从神户和牛借了种，虽然老板自己不承认，神户和牛，活牛不能出口，但精液有出口，鲁西小黄牛是个受益者，改良之后，肉质增加了不少。”
张向北点点头：“你说的这些，我都要去看看。”
“到时候我陪你去，不过，今年开始，他們的压力可能会大，价格会下来。”顾工说。
“为什么？”张向北问。
“他们原来走高端路线，多少占了我们国家，当时因为疯牛病和口蹄疫，不能进口日本和牛的便宜，吸引了一大批高端用户，今年开始，重新恢复日本和牛进口，竞争就激烈了，消费者选择多了，我估计价格就会下来。”
第2256章 山谷风
张晨和刘立杆他们回来的时候，外面天都已经黑了，张向北和顾工他们还在酒店，等他们回来一起吃饭，张向北没有问老爸去哪里了，怎么样，他老爸也什么都没有和他说。
两个人甚至都没有再提起养殖场的事； 但张向北知道，老爸今天去了黎寨，说不定回来的路上，就已经有了主意，知道该怎么做了，等到他效果图出来，老爸才会拿给他看。
张晨问包天斌，海城还有没有什么吃羊肉的地方，东门市场那里还有吗？
离开了海城之后，张晨、刘立杆两个，也是去三亚的次数多，来海城的次数很少，对海城已经感觉到有些陌生，熟悉的都是记忆。
“有有有，在文明中路，垃圾场后面。”包天斌说。
张晨和刘立杆眼睛一亮，张晨问：“是露天的？”
“露天的？”包天斌挠了挠头，他说：“好像没有吃羊肉的地方是露天的，原来明光海航边上有一家，我记得是露天的，现在也没有了。”
“那你说说，羊肉火锅哪里好吃？本地人去的多的那种。”张晨问。
“红城湖路那里有一家，海南本地人去的多。”包天斌说。
“走，那我们就去这家吃。”刘立杆说。
这一家店不在红城湖路上； 而是在红城湖路的一条新开的支路，连路牌都还没有，路的尽头是一个工地，这条路现在还没有通。
酒店在一幢二层的铁皮房子里，看上去像是临时建筑，但包天斌和他们说，这家店已经开了很多年，他三四年前就来这里吃过，不过，那时门前还是一条土路，后面和周围，都是菜地。
现在，在这家店的边上，菜地已经看不到了，它的左右边，又开出了三四家同样也是铁皮房子的羊肉店，不过，这家店的门口，停着的汽车和摩托车、电动车最多。
马路的对面，是还没有入住的一个新小区。
店门口的光亮里，聚着一圈人在打牌，老包和他们说，这些人是在这里等着做代驾，从敞开的店门里，有空调的凉气，从挂着的塑料门帘的缝里吹出来，门口这片地方倒也不热。
包天斌领着他们进去，里面的装修很简陋，地面铺着瓷砖，担心太滑，主通道的地砖上，铺着一条已经发黑的红地毯，里面每一桌都在吃着火锅，店堂里热气缭绕的，不过冷空调也开得很足，两层的店铺，一楼二十几张桌子都已经坐满，他们只能去二楼。
去二楼的楼梯是工字钢和角铁焊的，上面铺了木板，走在楼梯上，感觉整个房子都跟着一起摇。
从一楼和二楼，席卷过来的都是海南话，张晨和刘立杆不禁笑了起来，这里当然不是当年文明东大树下面的那家店，但味道对了，气质像了，要是你看到一家装修得金碧辉煌的酒店，连踢脚线都被擦得一尘不染，那肯定不会是海南人开的，也不会是海南人愿意来的。
很多的海南人，连家里看上去都像是临时凑起来的，一张吃饭的桌子，搭配的可能有三四种椅子凳子，一桌的菜上来，既有瓷盘，也有不锈钢的碗盆，没有成套的餐具，一切都好像是临时的，能用就好，但一凑到一起，就可以长长久久下去，临时也可以临时好多年。
二楼的楼板不是现浇的，也是钢架的，上面铺着木板，走过去一路咯吱咯吱地响。
大家围着一张圆桌坐下，桌子比一般的桌子都要矮，只比塑料凳子高不了多少，坐着的时候，大腿放不到桌子底下，只能把大腿分开来坐。
圆桌是桐油漆过的木头桌子，用的时间久了，桌面油腻发黑，包天斌歉意地和张晨说：
“张总，这里是不是太简陋了？”
张晨笑笑，没有言语，心里在想的是，这里要不是这样，我还不想来了。
不过张晨，还是看了看向南，在桌的人里，要是介意，向南应该是最介意的，好在她坐下来后，一直神情自若，只是抽了两张抽纸，先帮张向北面前的桌子擦擦，然后擦着自己前面的桌子。
张晨不禁暗暗点了点头，这就是剧团出来的人的好处，码头跑多了，什么世面都见过，就变得不再会一惊一乍，所有的娇气就都没有了，这一点，向南很像是年轻时候的谭淑珍。
桌子的中间，放着一个单头的煤气灶，煤气灶有一个长柄伸出来，点火和调节火苗大小的阀门，就在这个长柄上，煤气灶的四周，用白铁皮做了一个圆筒，这样等会砂锅坐在煤气灶上，煤气灶点着，也看不到明火。
两个中年妇女，拿过来一个不锈钢盆，一把不锈钢茶壶，和一个长方形的塑料篮子，篮子里是他们一桌人的餐具。
放下之后，其中一个人走了，另外一个问，哪个点菜乃？
包天斌说他，接着，两个人就用海南话叽里咕噜说了起来。
向南用茶壶里的热水，开始在不锈钢盆里清洗他们的餐具，一一分发给各人。
前面离开的那个妇女，端着一个托盘上来，托盘里一只不锈钢罐子里是什锦酱，另外一只罐子里是蒜泥，还有一瓶海天酱油、一瓶琼酱王的辣椒酱，一碗小青桔、一碗香菜末。
大家各自开始调料，只有顾工坐在那里不动，他说他要先看看上来的是什么肉，再开始调。
一个小伙子端着一个砂锅上来，把砂锅坐在了煤气灶上，点着了煤气灶，大家这个时候，才感觉到这桌子高低的合理性，桌子的这个高度，使得桌上摆了煤气灶，煤气灶上又坐上砂锅，砂锅还是在他们的视线以下，待会操作起来很方便。
砂锅里本来就是开水，清汤放了枸杞和当归，没一会就开了。
两个妇女，一个一手拿着一只很大的不锈钢，放下，一盘是白切文昌鸡，还有一盘是白切羊肉，另外一个，手里拿着一塑料筐的蔬菜，生菜菠菜青菜都有，还有一只不锈钢盆里，是一盆红烧羊肉。
包天斌招呼大家先吃先吃，这两份羊肉和鸡都是成品，直接可以吃的。
白切的羊肉是带皮的，顾工在自己的小碗里倒了一点点酱油，夹了一块羊肉蘸过酱油尝尝，羊肉一点膻味也没有，羊肉已经酥烂，很美味，特别是那羊皮，有点脆，又有点韧性，吃上去口感又不像是猪蹄那样软滑，而是像加厚的鱼皮。
“这个羊肉不错，和西北的羊肉，和湖羊肉又不一样。”顾工说。
“这里卖的，都是海南本地的东山羊。”包天斌说，“你再尝尝这红烧羊肉。”
顾工夹了一块尝尝，不停地点头。
接着上来的是两大盆五香羊肉，这是用来打火锅的，羊肉是半生的，已经腌制过，上面撒了一层五香粉，还有葱段，包天斌先拿起一盆，整个一起倒入砂锅里，盖上了锅盖。
菜还在不停地上，接着上来一盆羊杂，还有腐竹、萝卜等等，这些是羊肉吃完，继续打火锅用的。
张晨问：“有没有鸭肠？”
“什么鸭肠？”包天斌问。
“就是那种腌制好的鸭肠。”张晨说，包天斌摇了摇头。
刘立杆吃地一声笑了起来，他看看张晨，问：“你吃的是忆苦饭？”
张晨回呛：“你不是？”
两个人都笑了起来，其他的人不知道他们在笑什么，忆苦饭又是什么梗，两个人也没有多说。
砂锅开了，锅里的羊肉已经好吃了，大家开吃，羊肉又嫩又鲜，不一会，他们就把砂锅里的捞完，包天斌倒进了第二盆。
张向北没有说，张晨也没有问，吃上了羊肉，喝上了酒，刘立杆开始问张向北，问他有什么打算。
张向北告诉他，自己准备在这里做牧场，还想在海城、杭城和上海开牛肉店，牛肉店里，不仅卖自己养的牛肉，还会卖世界各地最好的牛肉，就是要让顾客有个自由的选择，他们可以选择神户和牛，也可以选择澳洲肥牛，或者是我们自己养的牛。
“那个是第二步，你先把牧场搞好再说，等你牧场的牛肉可以上市，最快也要一年半以后，酒店的事放在第二步考虑。”
张晨没有看着张向北，但话是和张向北说的：
“你真的要开酒店，记住了，酒店的房子必须是自己的，酒店最大的开支，除了人工工资就是房租，酒店的变化太多，受外来因素的影响太大，酒店的房子是自己的，成本压力没那么大，管酒店的才不会有那么大的压力，压力太大，招数和动作会变形，酒店最怕这个。
“开酒店，就是要细水长流，你想靠它赚快钱，赚不到的，心态一定要好。
“对了，海城和上海的房子你可以早点找，找到了就买下来，杭城那里，再过一年，解放路原来‘半亩田’专卖店那房子也到期了，到时可以给你，那地方开酒店合适，你牛肉馆，有那么大的店面也够了。”
张向北“嗯嗯”地点着头，他也没有对着张晨，但是在应他。
……
第二天，张晨、刘立杆、顾工和张向北、向南都准备回去杭城，临走的时候，张晨把包天斌叫了过去，包天斌进了张晨的房间，张晨看了看他，和他说，你打电话，叫你们张总也过来。
包天斌大笑，张晨愣了一下，不知道包天斌在笑什么，然后明白了，他也笑了起来，还有点不好意思。
包天斌打电话去张向北房间，让他过来。
张向北过来，三个人在沙发上坐下，张晨拿出了一叠纸，手里握着一支铅笔，边画边和包天斌说，也是在和张向北说。
他了了几笔，就画出了那里的整个地形，接着和他们说，其他的地方，没有什么需要的改动，两边的山坡上，就是把茶叶树去了，改种成牧草，重点要改的区域，就是在这条溪的两边，和原来茶厂的位置。
张晨和包天斌说：“具体的方案，等我效果图出来，再让设计院过来做，我先和你说个大概的布局，这样你心里有底，这段时间在那里平整，就知道该怎么做了。”
包天斌点点头。
“最主要的是这条溪，原来的溪滩不要去破坏，千万不要去砌石矗裁吹模憔腿サ钡兀掖迕窳私庖幌拢晗堑淖罡叩氖焙颍堑侥睦铮颐亲鼋ㄖ氖焙颍偻笸肆饺拙涂梢裕吹南埠芷粒虿灰苹怠！�
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