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采摘葫芦是在寒露和霜降之间来采摘，就像节气歌中唱的那样秋处露秋寒霜降，大约在每年的十月八日至二十三日之间，以这段时间采摘的为最佳。
“那小峰家的葫芦怎么办现在不是已经过了时间了么”杨老好奇的问到。
张峰也好奇的侧过耳朵，准备仔细聆听，从王老这里学一学葫芦采收保存的知识。
“老杨你是老糊涂了吧小峰家的葫芦当然不能按照上面说的时间来采收，但我们怎样才能确定它的采收时间呢”
最后王老给出了一个超级简单的方法，那就是仔细观察，只要葫芦藤或叶子自然干枯，这个时候您可以采摘果实了。
葫芦藤很结实，要用剪刀来剪，要多带些藤，这样是为保证日后修整龙头，那么此时葫芦呈青白色，正是最好的采摘时机。
听到王老的讲解，张峰恍然大悟，以前真没想到葫芦的采摘也有这么多讲究，有这么多需要注意的地方。
“葫芦采摘下来之后还有许多需要注意的地方，如果要做成工艺葫芦，那么还要经过去皮、阴干，最后再进行创作。”王老将工艺葫芦的这些注意事项娓娓道来。
去皮，就是将葫芦外表的青皮刮掉，
因为刚采摘下来的成熟葫芦有一层表皮，不是像内壳那样坚硬的，近乎肉质，水分多。为了能更快晾干葫芦，也为了后续加工方便和外表美观，在晾之前，需要先把葫芦的外皮刮去。刮皮后，为了避免晾晒的时候皮屑粘在表面形成斑点，最好还水洗一下去掉皮屑。
“呵呵，如果不急着用，也需要留种，就把去皮后的葫芦用绳子吊着，挂在家里阴凉干燥通风处，避免阳光直射暴晒，晾半年以上，就完全干了。”王老爷子笑了笑继续说道。
这样晾晒出来的葫芦材质是最好的。一定要干燥，不能在潮湿的地方晾，否则容易长霉斑。
如果不留种，则可以把葫芦的嘴锯开，把葫芦的瓤和种子掏出来，这样能更快晾干。如果后续是做广口用器，则可以把葫芦按需要劈开，掏空瓤和种子，以快速晾干。
若不急着用，不建议开口晾干，那样对葫芦材质有不良影响，尤其是需要有盖子的广口葫芦用器，如果还没有晾干就切开，很可能导致盖子晾干后变形，无法盖得严实，甚至盖不进去。
“王爷爷，把葫芦放在太阳下面晒为什么不行啊”张峰好奇的问道，村里人都是这样做的。
“呵呵，那当然不行，不仅阳光，还有温度，湿度等等对葫芦的品质都有影响”随后王老爷子开始讲解葫芦的保存需要注意的问题。
阳光暴晒对葫芦材质有负面影响，影响艺术品等用器的质量，可能把葫芦晒变色，长期暴晒甚至把葫芦晒裂了，但是，阳光毕竟能快速晾晒干葫芦，因此，不追求极端品质且葫芦数量庞大的情况下，也有人采用阳光晒的方法。阳光晾晒的时候，如果需要保持葫芦的色泽一致，就必须定期翻动葫芦，让葫芦的每一面都能均匀得到暴晒。
此外，一些特殊艺术加工需要，则专门用阳光直晒葫芦，只晒葫芦的某侧，形成不同的色泽，或是形成渐变色。例如阴阳葫芦，就是只阳光暴晒一侧，不但能得到不同的色泽，还能快速晒干。
如果是需要赶进度加工大量葫芦，则可以用烘烤的办法。把葫芦嘴锯开，掏空瓤和种子，然后嘴朝上放到恒温烘烤室内，同时从一侧对室内鼓风，从另一侧对室内抽风，就能非常快地把葫芦晾干，这种方法适用于葫芦加工厂。个人加工，则可以用烤火的方法，也可以用烤箱。烘烤是很讲究温度和火候的，一般人不建议使用，一旦掌握不好，很容易烤焦葫芦的。
“原来如此”
听了老爷子的这番讲解，张峰终于明白了，怪不得自家以前的葫芦都长满霉斑，还有些干瘪，看起来丑不拉几，一点儿也不像外面卖的工艺葫芦，原来都是因为采摘和保存不当。
“小峰你家的这些葫芦长得真奇怪，你看看大的居然有婴儿那么大，小的才拳头这么点儿，怎么两极分化这么严重”
刚开始王老还以为是葫芦没长大，但仔细观察后发现，这些葫芦的虽然大小不一，但它们外表的颜色和硬度都差不多，因此可以判断这些葫芦生长的时间其实都是一样的，这就十分令人费解。
“我也不知道啊”张峰摇摇头，也不知道自家的葫芦怎么会长得如此奇怪，就像两个不同的品种。
“这还不好么大的小的都有了，你想要什么样的都有”老爷子笑呵呵的说道。
“呵呵，老柳说的也对，市面上这么大的葫芦并不多见，要是加工成工艺葫芦，摆放在家里也是个不错的选择”王老望着葫芦藤上挂着的一个个胖葫芦，微笑着点点头。
“要我说这么大的葫芦，用来装酒那就更好了”杨老爷子笑呵呵的说啊。
“你个大老粗，真是一点儿艺术细胞都没有这么好的葫芦用来装酒，真是暴殄天物”王老摇摇头不屑的说道。
“怎么又暴殄天物了老子用葫芦来装酒怎么了哪像你，一天就装，好像很有文化似的，其实初中都没毕业呢”杨老冷哼一声，立马怼了回去。
“哼，你不装你不装到时候就别来找我要工艺葫芦”
“不要就不要睡稀罕呢”
张峰苦笑着摇摇头，没想到两个老爷子再次斗起嘴来。
“呵呵，你别在意，他们一直都这样，从十七八岁就开始吵，一直吵到了现在”柳老爷子看着两个老友在拌嘴，反而觉得十分的温馨，仿佛回到了那个激情燃烧的岁月，回到了大家年轻的时候。：
第三百六十三章老知青们的日子
泡上一壶茶
三个难得一聚的老友，坐在金丝楠木茶几旁，一边品茶，一边回忆那些年当知青的日子。
虽然那时很艰难，特别是杨老和王老，初中还没毕业，就到了偏远的山村做知青，两人作为城里孩子，哪里干过农活，刚开始的时候因为老是完不成任务，经常被小组长批评。
而依依的爷爷就是当地的农村孩子，当时也只有十七八岁，因为从小就干农活，那时已经成了家里的壮劳力。
由于对城里的好奇，柳老爷子就开始与两人接触，渐渐的三人就成了好朋友，在柳老的帮助下，王老和杨老的农活也干的越来越有起色，最后犁田打耙几乎样样精通，丝毫不比土生土长的农民差，从那以后两人的生活才好过了起来，终于融入到了农村的生活中。
因此王老和杨老对柳爷爷一直都很感激，要不是柳老的帮助，他们的知青生活肯定会更加难过，真不知道能不能熬到运动结束。
“唉，现在想起那时候的事情，就像是在昨天一样”杨老眯着眼睛，望着远方，心里浮现出知青时的一幕幕记忆，依旧清晰无比。
“呵呵，我还记得那年第一年的时候，咱们俩分到的粮食只有一百多斤，才勉强支撑了三个月，当时要不是老柳时常接济，还教咱们捕鱼，估计咱么俩已经冻死饿死了”王老想起当时的艰苦条件，依旧嘘嘘不已，那个年代能够温饱已经非常了不起，每年冬天都会有许多人冻死饿死。
“是啊，我记得和咱们同一年下乡的小张，不就是因为缺衣少食，在那年冬天活活饿死在宿舍的吗”回想起当时的情景，几个老人都无比的悲凉，眼里都隐现着泪花。
当年大家都怀着激情，相应号召，青春飞扬、激情蓬发的来到农村接受改造，可惜最后不知有多少人倒在了地上，没有坚持到曙光的到来。
“呵呵，咱们不说那些了，还是说说一些那时好玩的事情，大家都还记得七二年的秋天吧”
“这哪能忘，不就是野猪进村的事情么当时还是我们几个提着锄头，打死了那头野猪，最后我和老王还分到了一只后腿，咱们吃了整整一年，记得那一年的春节过得才像个样，现在想想腊肉炒折耳根，都会忍不住流口水。”
“哈哈哈，现在听你这么一说，我都嘴馋了呢，我看老柳家里就有腊肉，咱们再去村口挖点侧耳根，晚上做一个侧耳根炒腊肉怎么样”想起当年的美食，王老也蠢蠢欲动，真想回味那种特别的味道，
现在大家的条件都很好，即使吃着山珍海味，鱼刺龙虾，依旧找不到当年那种酣畅淋漓，那种令人满足的滋味。
“呵呵，没问题，晚上我亲自下厨，咱们仨也好好的喝一杯”侧耳根炒腊肉也是柳老爷子的最爱，还是家乡的美食令人回味。
“走走走咱们赶紧挖侧耳根去”杨老已经坐不住，嚯的一下站了起来，拉着这两个老人，就准备出发。
看到三个老爷子兴冲冲的向村口走去，张峰笑着摇摇头，赶紧拿着菜篮子和小锄头跟了上去，要不然几个老爷子到了地方，没有工具还不得干瞪眼。
侧耳根学名鱼腥草
在青山当地是非常有名的野菜。
侧耳根炒腊肉，这是当地人都喜欢的美味，哪家办喜酒几乎都有一盘，深受大家的喜爱。
侧耳根不仅是炒腊肉好吃，就是凉拌也香脆可口，特别是到了夏天，用盐和辣椒简单的拌一拌，就能当做下饭菜，香辣开胃，村民们都特别喜欢。
此外，侧耳根还是一种常见的草药。
它不仅可以清热解毒，消肿利尿，甚至对支气管炎等等都有一定的作用。
侧耳根一般都生长在水源充足的地方，比如水沟、边田坎上，或者湿润的山脚，而月亮湖水源充足，因此村外的田间地头，几乎随处可见侧耳根的身影。
“看看多好的侧耳根啊”看着水沟边长得水嫩嫩的侧耳根，茂盛的叶子，杨老开心的笑着说道。
“嗯，这里的侧耳根长得真好，小峰你们村的人怎么不挖去卖这在城里已经也要五六块呢”王老好奇的问道。
“以前也经常有人挖去卖，现在大家都忙着侍弄田里的蔬菜，卖侧耳根的人就更少了”张峰笑了笑解释道。
听到张峰的话，几个老人都点点头，大家都知道田里的这些蔬菜有多值钱，一斤就能卖五六块，这还是在原产地，要是到了城里的疏果店，少说也要十多块一斤，到了餐厅了，那价格就更高了，随便一个清炒小白菜，那也要三五十块。
即使村民们将蔬菜卖给合作社，每斤只有五六块的收入，但一亩地少说也有七八千斤蔬菜啊，这就是三四万的收入，而且这些蔬菜每两个月就能种一茬，一年能种四五季，也就是说，一亩地一年就能给村民们带来十多万的收入。
现在村民们每家每户的种植面积都有两亩左右，每年光是种菜就能有三十来万的收入，既然种菜这么赚钱，大家哪里还有时间去挖侧耳根，这么点小钱，大家也看不上啊。
“这里的侧耳根真多，小峰把锄头给我”看着水沟边茂盛的鱼腥草，杨老爷子撸起袖子，就准备下手。
“老杨，你小心点儿啊，别挖到别人家的田坎”王老笑着打趣到。
“去你的，你以为我还是刚下乡的时候，啥都不懂”杨老翻了个白眼。
在农村，要是破坏别人家的田坎，肯定会被骂娘，因为田坎坏了就不能保土蓄水，而且破坏了重新夯实也比较麻烦，因此在农村大家都不会挖田坎上的鱼腥草，即使长得再好都不行。
由于田里的鱼腥草很多，不一会儿，三人就挖了整整一篮子，张峰全程都是看客，一边看着老爷子们兴奋的挖掘鱼腥草，一边听老人诉说当年的趣事。
“好了，老王老杨咱们回吧”看着满满一篮子侧耳根，老爷子笑呵呵的说道。
“好，咱们打道回府”杨老大手一挥，三人迈着步子就向村里走去。
张峰微笑着跟在后面，望着有说有笑的三人，觉得这样的日子也不错，虽然平淡，但只要自己喜欢就好。：
第三百六十四章惊人的分红
“好了，老王老杨咱们回吧”看着满满一篮子侧耳根，老爷子笑呵呵的说到。
“好，咱们打道回府”杨老大手一挥，三人迈着步子就向村里走去。
张峰微笑着跟在后面，望着有说有笑的三人，觉得这样的日子也不错，虽然平淡，但只要自己喜欢就好。
晚上老爷子亲自下厨
红彤彤的腊肉炒侧耳根，整个屋子都弥漫着浓浓的香味，味道这熟悉的味道，杨老也王老相视而笑，感觉就像回到了当知青的年代。
“嗯嗯，好吃，好吃”
“嗯，老柳做的不错，真有那么点当年的味道。”
“呵呵，那是，你们也不看看是谁做的”柳老爷子笑呵呵的说道。