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鱼胶其实就是鱼鳔的干制品，因为富含胶质物所以被人叫做鱼胶，一般在高档礼品店里被叫做花胶，是与鱼翅、燕窝其名的八珍之一，素有海洋人参的美誉。
并且我国食用鱼胶的历史可追溯到两千年前，《齐民要术》就有鱼胶的记载。
“这银肚斑鱼肚的主要成分是高级胶原蛋白，多种维生素以及钙、锌、铁等微量元素。”项阳笑着道。
第687章 天价鱼肚
“这些微量元素很值钱？”方友群问道。
项阳说的这些微量元素方友群其实只听过铁，他现在就想知道，这些东西是不是很贵。
项阳摇摇头，“其实这些东西都很便宜，利用现代先进的科学技术，人类可以非常轻易的就提炼出来这些东西，但是银肚斑的蛋白质含量高达百分之八十以上，而脂肪却连百分之零点二都不到，是非常理想的高蛋白低脂肪食品。”
方友群听得咂舌不已，想不明白，为什么一副鱼肚能这么值钱。
项阳笑了笑，他现在心情极好，就跟方友群解释道：“人们常说的鲍参翅肚，这肚中最极品的就是银肚斑的鱼肚，它在鱼肚中的地位，跟姥鲨在鱼翅中的地位是一样的。”
听项阳这样一说，方友群顿时就理解了。
从姥鲨身上割下来的鱼翅，那可是九天鱼翅。
跟九天鱼翅一个级别的东西，只卖几十万，方友群顿时就还觉得这价格卖得太便宜了。
实际上，这价格并不是这么算的。
市场讲究一个物以稀为贵。
在海洋内，姥鲨是真的非常稀少。
而银肚斑的数量并不稀少，从我国的北方，一直到南方，再到南极，都有不同种类的银肚斑存在，它的价格之所以能够卖到这么高，一是因为它没有任何的污染，二是它喜欢生活在深水寒冷的水域，捕捞的难度极大。
加上人一旦有了钱，就喜欢养生。
也不知道是谁最先传的食用银肚斑鱼肚对人类有大益处，就这样，最近十年，银肚斑的价格一直在节节攀升。
2009年8月中下旬，帝都的一家酒店明码标价一副银肚斑鱼肚售价38万，在当时还曾轰动一时，在渔业圈子里闹得是沸沸扬扬。
到今天，一副银肚斑鱼肚三十八万已经是收购价都不够了。
2009年8月中旬，一个渔民一网捞上岸三十三条银肚斑，被一位姓韦的酒店老板花八万元收购走。
但最终，这位姓韦的老板只将其中六条拿出来公开出售，并且这六条中只有三副鱼肚，剩下的全部不知所踪。
那三副鱼肚，其中较大的那副售出了三十八万元，两副小的一副被分开成很多小份出售，一份卖了二十八万，另一副卖了十八万。
“银肚斑离开了水，基本上不可能成活，把它的鱼肚剃下来，冷藏好。”项阳吩咐道。
然后，项阳开始思考，该要怎么处理这些银肚斑了。
他这一网，一共捞上来七条银肚斑，总共大概有三百多斤鱼肉。
这鱼肉项阳没准备卖，最珍贵的鱼肚已经拿出去卖了，剩下的这不算太珍贵的鱼肚，项阳也想自己尝尝味道，几百块起一斤的东西，对如今的项阳来说也不算是什么奢侈品了，他现在的经济实力算是比较雄厚。
另外也算犒劳一下船员，毕竟船跟着项阳到南极来一趟不容易。
虽然大家嘴上都没有说难，但这其中的难处项阳自己心里知道，因为项阳自己在南极过得也不舒坦。
七副鱼肚，首先李超那里肯定至少要拿走三副的，项阳也不能够只考虑价格，像李超这样，跟自己长期合作的伙伴，有时候就算价格低一点，也必须得要考虑到他们，只有这样才能够长期合作下去，而且李超给项阳的价格一直以来都还算是公道。
剩下的四副，项阳一时间还没有想好要怎么处理。
买家首先肯定是要有雄厚的经济实力。
因为银肚斑的价格就是一道坎，没有雄厚的经济实力，根本就消费不起。
另外，对方肯定还要对美食有一定的理解。
如果要是对美食不感兴趣的人，就算有钱也不可能会花这么多钱来品尝。
比方说张启程，他的经济实力绝对非常雄厚，但他一个搞批发的，绝对不会花大价钱买太多银肚斑鱼肚。
就算是要买，也最多只会拿个一副去打打广告。
“这一网下去真是值了，又不占仓库，又不耗油，白捡了几百万。”陈庆生在割鱼肚的时候，咧嘴跟项阳笑道。
项阳笑了笑，爽朗道：“把鱼肚割下来后，拿两条到厨房，今天晚上我们加餐，也四十这高级海产的滋味，剩下的那五条把你把它们切割加工好，等这趟发行，我给你们所有人放一星期假，每人带两斤回去，让家人们也尝尝这鱼肚斑的味道。”
陈庆生闻言，顿时就眼睛一亮。
他跟船上的其他船员不同。
项阳船上的大部分船员，都是岩龙村的，只要渔船靠岸，天天可以回家，甚至不少人靠岸后晚上就住在自己家里。
加上陈庆生的年级也不小了，跟那些从海事大学刚刚毕业，正想着自己在外打拼出一番天地的年轻人不一样，陈庆生自从来到青龙弯，还一次也没回家过。
这段时间他跟着项阳也赚了不少钱，确实怪想回家的。
心情一好，陈庆生顿时就干活更加卖力了。
其实不止陈庆生高兴，船上的其他船员同样兴奋。
几百块钱一斤的鱼肉，如果要他们自己掏钱去买，他们一定舍不得，现在听项阳说能够让他们也尝尝鲜，顿时一个个心底里跟猫抓一样。
很快，一副鱼肚就被切割下来。
陈庆生的刀工很不错，切割得非常完整，也非常的美观，在鱼肚的两边，有两条像背脊一样的肉线，这正是野生银肚斑的标志。
目前，银肚斑已经实现了人工养殖，市场上养殖的银肚斑鱼肚价格大概在五千块钱一斤左右，它的味道比野生银肚斑更甜，同时也更加柔软，最主要的是外观也更加美观，具有标准的流线，看上去透明晶莹，让人看着就食欲大开。
并且科学显示，食用人类精心调制的营养餐长大的养殖银肚斑鱼肚要比野生的更加营养。
但是这跟饲料鸡蛋和土鸡蛋一样。
科学还说土鸡蛋细菌多，吃了不安全呢。
事实是饲料鸡蛋几毛钱一个，土鸡蛋的价格是饲料鸡蛋的好几倍。
第688章 杀鱼席
刚才一网的渔获虽然不是很多，但却是极为珍贵的银肚斑，无论是对项阳而言，还是对船队而言，都算得上是大丰收了。
处理好鱼肚，项阳美滋滋站在船头张开双手，想好好呼吸一口南极海域的干净空气。
最近百年，人类的发展仿佛按下了快进键一般，但环境的负担，也是成几何倍数的增长，很多海域表面看着干净，但实际上也受到了不同程度的污染，而南极，无论是空气还是海水，都真正没有任何污染。
船队再次起航后，航速明显下降下来，他们已经到了靠近南极大陆的近海，水面下到处都有可能出现暗礁或者冰山，每前进一段都得小心翼翼。
透过水面，项阳看到海水底下有大量移动的小点，那些小点实际上都是南极磷虾，这片水域的磷虾资源非常丰富。
这时陈庆生走了过来，他递给项阳几粒糖果，“船长，吃块糖吧，每那么容易感冒。”
项阳点下头，拿过一颗糖果放入嘴里。
糖能够给人体补充热量，在战时甚至被当做成战略物资，天气冷的时候吃块糖，确实能够让自己身体变得缓和一点。
“我记得银肚斑鱼肉是做糖醋鱼最顶尖的原材料，你会做吗？”项阳突然朝陈庆生问道。
“会是会，不过太麻烦了，用一般的糖那是在糟蹋银肚斑鱼肉。”陈庆生摇头道。
项阳本来只是随口一问，没想到陈庆生居然很懂行的样子。
顿时，项阳就来了兴趣，连忙道：“跟我详细说说。”
陈庆生笑着摇头道：“船长，你要是想吃糖醋银肚斑，等回去后我帮你做，但在这船上真做不了，我连必要的工具都没有。”
原来，做银肚斑糖醋鱼的糖并不是普通的糖，而是冰糖。
熬冰糖需要一个铜锅，用小火慢慢的熬，不然的话，熬出来的糖会发黑，而且没有光泽，洒在银肚斑上简直就是在暴殄天物。
“项阳。”
这时候，项阳别在腰间的对讲机里传来高闯的声音。
项阳连忙拿起对讲机，很是客气道：“高总。”
“你到我船上来趟。”高闯开口道。
项阳内心虽然疑惑，但还是快速通过探板，到达船队中间那艘远洋加工母舰上。
“你刚刚那网收货怎么样？”高闯笑着问项阳道。
项阳没有隐瞒，笑着道：“全托高总的福，虽然只捞到七条银肚斑，但每条的个头都不小。”
“那你运气还算是不错，你看，我把那条银肚斑给留了下来，连鱼肚都没取，一会你中午就在我船上，我们吃个杀鱼饭。”高闯手指甲板不远处的一个水缸道。
“高总，这不太好吧，一副银肚斑至少就是几十万。”项阳颇为不好意思道。
“甭管它值多少钱，别人买着都能吃的东西，我凭什么就捞着都不能吃？”高闯爽朗笑道。
项阳闻言，顿时苦笑一声，这位大爷旗下有一家远洋捕捞公司，跟他谈价格太贵，那不是在打人家脸吗？
“行，那我跟高总您享享口福。”项阳笑道。
“高总，你捞的这条银肚斑可真大，这有上百斤了吧？”项阳笑着道。
“又没称过，谁知道它是有多重，想知道它有多重称称不就知道了吗？”高闯满不在乎道。
银肚斑跟别的海鲜一样，也是越大越值钱。
项阳听高闯这么一说，顺势答应下来，反正他现在这回闲着也是闲着，去称个鱼解解闷，打发打发一下时间也好。
当然，项阳没有自己动手，他指挥两个船员将那条银肚斑从水缸里捞出来，放到磅秤上面。
嚯！
好家伙。
这不称不知道，一称项阳都吓了一跳。
那条银肚斑竟然真的过了一百斤了。
“项老板，您让开一点，我们要杀鱼了。”这时候，一个年级在三四十岁上下的船员提着一把大杀猪刀从船舱内走了出来，向项阳提议道。
这鱼只要一过了百斤，力气就奇大无比，在水里的时候甚至连人都能够拖走。
这里虽然是在甲板上，但那条银肚斑依旧在大幅度挣扎，几个船员抱的抱头，抱的抱尾巴，才好不容易将那条银肚斑从磅秤上抱到甲最后端。
“你们几个给我抓稳了，别不小心让这条银肚斑再跑回水里，那可就是几十万的东西一下就打票了。”我这杀猪刀的那个船员一边吩咐船员们干活，一边用砂纸小心翼翼磨着那把杀猪刀。
“放心吧，水手长，保证这条银肚斑跑不了。”另一个船长则是笑着道。
银肚斑是深水鱼类。
深水鱼一般都是出水则死。
别看这条银肚斑貌似还还活得好好的，实际上，自从它被渔网捞上来的那一刻起，它的命运就已经注定了。
如果要是将它的鱼嘴给掰开，就会发现，在它的嘴巴内，有一个白色的球体。
实际上，那就是银肚斑的鱼泡。
这条银肚斑脱离海面后，伴随着周围压强的骤然变化，它的鱼泡立即就膨胀到了最大，它的内脏因为挤压，现在早就已经受到了损坏，现在之所以还能够活着，靠的完全是它那顽强的生命力。
见大伙都说准备好了，那水手长立即动手。
只见那水手长首先将刀给反过来，然后用刀背准那条银肚斑的脑袋就敲了上去。
“砰！”
一声不算很大的声音后，那条银肚斑直接被敲晕过去。
“敲鱼是有技巧的，要对准它的后脑勺，轻轻一磕，就能把它给磕晕过去。”那水手长笑着跟周围的人讲解道。
结果他话还没说完，在下刀的时候，那原本晕过去的银肚斑突然就醒了过来，身子用力一弹，就差点直接从甲板上跳到海里，吓得那几个船员全都手忙脚乱。
也是一个水手机灵，一把就抱住那条银肚斑，然后连人带鱼扑倒在地上，才没让煮熟的鸭子飞掉。
“好险。”那水手起来之后，还一副胆战心惊的样子，这鱼可是一条就价值几十万，要是跑了，那不是直接就损失几十万啊？
第689章 海底
“不错，干得好。”高闯则笑呵呵道：“一会我给你额外加碗鱼血汤补补。”
“把刀给我。”高闯从那水手长手里接过刀，然后刀背照着那银肚斑的脑后勺就敲去。
“这里才是它的后脑勺，你敲的是人家的额头。”
银肚斑的身体非常扁平，嘴巴较长，加上这