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海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。
项阳吃过海蜇皮。
海蜇皮在一般的凉菜店里就有卖，价格便宜，味道鲜美，吃上去爽口无比，是一样很亲民的美食。
然而，海蜇头才是真正海蜇中的精品。
海蜇头的口感以及营养价值，都要比海蜇皮更上一层。
所以在想吃海蜇的时候，在购买前一定要根据自己的需要选择不同的种类，千万不要将海蜇头跟海蜇皮当做一回事，市场上，有很多奸商就喜欢拿海蜇皮冒充海蜇。
在市场上，海蜇头会比海蜇皮贵上一大截的。
而且海蜇皮到处都可以买得到，吃法有很多，而海蜇头很不好买，做法也比海蜇皮要难一些。
项阳曾经吃过的海蜇皮，就是凉拌海蜇。
凉拌海蜇皮是海蜇最为常见的吃法之一了。
凉拌海蜇皮作为凉菜的一种，口感是非常好的，吃的时候清凉可口，是非常不错的一种下酒菜。
此外，凉拌海蜇还有醋、白糖、麻油等多种调料，更使得其味道可口许多。
其制作方法十分简便，十分适合在家中食用。
如果要是再放一点辣椒，那么下饭也是极好的。
除了凉拌海蜇外，海蜇最常见的吃饭，大概就是什锦海蜇了。
什锦以海蜇和什锦为烹饪原料制作而成。
什锦的种类有许多可供选择，例如海带、胡萝卜、白菜、黄瓜、黑木耳、虾米等等。
将什锦和海蜇一同放在锅内进行炒制，成菜后的什锦海蜇味道鲜美，是平时居家生活可供选择的用食之一。
此外，在一些滨海的海鲜主题餐厅里，还有甜酸海蜇。
顾名思义，甜酸海蜇的味道是酸中带甜，甜中有酸，十分的美味可口。
除了海蜇作为烹饪原料，其中还有黄瓜、萝卜等配料，将其通过糖醋的方法制作而成，味道酸甜兼有，是一种十分值得一尝的美味。
这三种海蜇的烹饪方式，都是比较简单，适合家用的。
剩下的一些烹饪方式，就都比较高大上了，没有一定的厨艺，根本烹饪不出来。
比如说松脆海蜇皮。
松脆海蜇皮的特色在于松脆可口，鲜美爽口。
松脆海蜇皮以海蜇皮作为主要的烹饪食材，经过精心的烹饪制作而成，其制作方法非常困难，需要把握好各种调料的用量，这样可以保证海蜇皮的味道更佳，一般只有在上档次的大酒店里，才能够吃到这道美味。
然后还有近几点才兴起的网红咖喱海蜇。
咖喱是我们生活中十分常见的一种原料，就算是没见过咖喱的人，也应该都吃过咖喱饭，或者咖喱牛肉。
咖喱牛肉非常有名。
其实海蜇也可以同咖喱粉一同烹饪，制作而成的咖喱海蜇，其味道是别有一番滋味，浓浓的咖喱汁再配上鲜美的海蜇，看起来就十分的美味可口，令人垂涎三尺。
项阳见左右也是无事，于是便背着手，优哉游哉地朝船舱内走去。
“船长，你怎么来了？”陈庆生正在处理海蜇的毒素，见到项阳过来，他连忙起身道。
项阳笑道：“我过来看看海蜇处理好了没有，对了，你会做凉拌海蜇吗？”
“暂时还没处理好，不过也快了。”
陈庆生用温水将双手洗了洗，然后笑问道：“船长，为什么要做凉拌海蜇？我们这是新鲜海蜇，做出来的凉拌海蜇味道可不一定好吃。”
项阳顿时疑惑了，“凉拌海蜇不是最常见的海蜇做法吗？”
“那是因为海蜇拿到外面去了，很难保证其新鲜，我们这可是在产地，自己捕捞的。”陈庆生笑道。
“用新鲜海蜇做凉拌海蜇那是浪费。”
“以前我在之前船队里处理海蜇的时候，有留下很多不会出现在商场上的海蜇部位，这些不易保存的海蜇部位其实才是真的味道绝好。”
“不会出现在商场的部位？”项阳疑惑道。
陈庆生点点头，说道：“船长你看，比如这海蜇里子，就是海蜇身上搓下来的一层膜，市场买的腌制海蜇上是没有的，它会随着搓洗被搓掉。”
项阳顺着陈庆生手指的方向看去，看到的是一层薄薄的，宛如蝉翼一般的透明水晶状东西。
项阳没吃过这玩意，不由问道：“这玩意儿能吃吗？”
“当然能吃，直接炒了吃味道实在是太好了，我第一次看见这玩意儿的时候，我还以为是羊肉膜，尝了一口后才惊为天人，这玩意儿，如果不是本来就住在海边的，或者确实大富大贵，能够在内陆都吃到鲜活海蜇的，根本就没机会品尝。”陈庆生一脸赞叹的说道。
“另外还有这个，这个叫海蜇脑子，也是市场上买不到的，海蜇只要一腌制，这玩意儿就没了，可以做成海蜇脑子炒苦瓜，那味道真的也堪称是一绝，而且还清热解暑，有这么多的极品食材在，船长你居然想吃凉拌海蜇？”陈庆生一脸惊奇道。
第782章 南极白光圈
项阳不好意思地笑了笑。
其实项阳知道在海边的渔民对海蜇有不同的吃法。
比如那左胖子就最喜欢海蜇汤。
将新鲜的海蜇切丝然后清水洗几遍，加入醋跟白糖，再放点香油跟蒜泥，最后再根据自己喜欢的口味，加点香菜跟辣椒末。
左胖子之所以长这么胖，很大一部分原因都要归功于这海蜇汤，一大盆他自己一个人喝下去都没问题，绝对不夸张！
不过项阳觉得，这是岩龙村里比较落后的土做法。
凉拌海蜇，才是真正被大众所接受的美食。
其实项阳不知道的是，并不是海蜇汤不被大众所接受。
而是做海蜇汤必须得用新鲜的海蜇才可以。
在外边的那些酒店里，一般能够吃到的最新鲜的海蜇做法就是抄海蜇脑，海蜇脑即使腌制后肉依旧够厚有筋道，也算是一道很上档次的美味了。
最终，陈庆生尽展自己的手艺，将他所知道的几种海蜇的做法每样都做了一份出来，项阳吃得是爽脆可口，别的船员也都一个个吃撑了。
吃过蜇水母，在原地修整了一晚后，船队继续深入南极。
一路上，项阳见到了被冰覆盖的南极大陆。
也见识了许多在其他地方，几乎不可能看到的奇观。
同时，项阳也发现覆盖在南极内陆地面上的冰原并不像他来之前所想象的那样全是冰，而是覆盖着一层雪，雪像波浪一样延伸，无穷无尽，风随着雪花飘过雪地，像弥漫的薄雾。
项阳航行在清澈透明的冰冷海水上，高空被风吹起的云会像丝带一样拉出细丝，云的影子会像移动的冰湖一样落在海面上。
“陈师傅，你有没有到南极内陆上去过？”项阳问陈庆生道。
陈庆生愣了一下，“我一个渔民，又不是搞科研的，没事怎么会跑南极内陆去？”
项阳暗道一声可惜，其实项阳内心里，还是蛮想去南极内陆里看一看的。
在以前上学的时候，项阳曾经看过一篇报道。
报告上说，南极内陆的天空，天气晴朗时天空清澈明亮，可以远眺。
一些天体物理学家最喜欢南极的地形和南极的干燥空气。
洁净的空气使南极上空的天空变得格外透明，利用先进的科学技术，人类可以在南极观察到弥漫整个宇宙的噪音辐射的脉动。
由于这种脉动是宇宙“大爆炸”的残余，它可以揭示宇宙开始的一些细节。
“我其实有些好奇，南极这种终年寒冷的地方，雪落下来后为什么不会立即变成冰块。”项阳笑着说道。
据项阳所知，南极洲的雪一般是冰晶雪。
因为南极非常冷的原因，大气中的水蒸气只要一遇冷就会形成冰晶和雪粒，即便是在温度适中的时候也会形成六角形或金字塔形的冰晶，这些冰晶，按理说是很容易就会直接变成冰块，是不会保持积雪的形状的。
不过话说回来，当那样的冰晶落下时，在太阳光的照射下会出现棱镜效应。
冰晶把阳光分解成彩色的光，把整个天空染成彩色，反射出童话一样的世界。
在阳光下的冰晶会形成了一个七色光环和多个光环，在一些光环的交点处显示出一个大光点，看起来像几个太阳。
这种场景经常出现在南极多云和平静的日子里。
就在项阳跟陈庆生聊天的时候，天空中的景象又变化了。
项阳抬起头，看着天空中的云彩。
“居然是最罕见的纯白天气。”项阳有些惊奇道。
“阳哥，什么是纯白天气啊？”方友群问道。
项阳看了方友群一眼，笑着说道：“我们的运气很好，南极洲经常会有一些奇怪的天气，其中纯白色天气是最为罕见的，无论是地面还是天空和海洋都是纯白色的，仿佛天地变成了一个巨大的牛奶壶。”
方友群朝着四周看了看，“天空确实是白色的，陆地我没看到，可这海哪里白了？”
“别急，现在纯白天气还处在形成中，一会海水就变白了。”项阳笑着说道。
在纯白色天气里，南极的天空看起来像零能见度的云和雾。
如果这时候，有飞机飞过上空的话，飞机会坠落在这里，因为在纯白色天气里，飞机会完全失去方向。
同时，地面上的车也将无法启动。
因为在纯白色天气里，车辆它同样是完全看不到任何方向。
项阳的话音落下还没多久，果不其然，海面上就慢慢出现了一层薄薄的雾气，紧接着，那薄雾迅速变浓，很快就变得伸手不见五指，四周完全陷入了一片白色的海洋当中。
“阳哥，我看不见了。”这时，项阳耳边传来方友群惊慌失措的声音。
项阳连忙道：“从现在开始，所有人都站原地不许动，绝对不允许再靠近船舷边上。”
很快，船队也迫不得已停了下来。
在纯白色天气里，莫说是开船了，甚至人在走路的时候也有可能会掉进海里。
“这不是一般的大雾天气，这种天气叫南极死光，处在这种天气中，人的肉眼是完全看不到然后东西的，在这种时候，最可怕的就是自己乱了阵脚，所以所有人都只能够站在原地，千万不可以走动。”项阳大声喊道。
项阳在船员中的威信很高，再加上一旁还有陈庆生等人协助维护秩序，很快，甲板上就变得静悄悄的，项阳甚至能听到四周人的心跳，没听到甲板上有任何人走步的声响。
白茫茫的一片中，四周静悄悄的。
过了良久，方友群才开口问道：“阳哥，这四周一片洁白到底要持续多久啊？不行的话要不我还是回船舱吧，放心，船舱的路我闭着眼睛也能去。”
方友群的话得到了一部分人的响应，有不少人，一刻也不想呆在这伸手不见五指的白茫茫一片当中了。
项阳一听，立刻就皱起了眉头，“别闹，南极死光持续不了多久，安心呆在原地，这种洁白色天气马上就会过去，现在回船舱很容易应发不必要的安全事故。”
第783章 怪异天气
南极的这种洁白色天气的原因是极地空气密度小，水蒸气稀少，吸收阳光的能力非常弱。
当天空乌云密布时，阳光透过云层照射在冰原上，光线在冰原和乌云之间会像是两面镜子一般来回反射。
光线在经过多次反射后，从海洋到陆地再到天空，整个三维空间内，各部分的亮度会变得完全趋于一致。
当地面、海洋和周围的冰雪达到相同的亮度时，肉眼看去，整片天地就变成完全白茫茫的一片了。
又过了片刻，洁白天气还没有结束。
这时候，方友群又叫苦了，他哀嚎道：“阳哥，这什么洁白天气怎么还没有结束啊？我都以及脑袋发晕了。”
项阳再次皱了皱眉，这次南极死光持续的时间又一点长。
“在南极死光现象下，头晕目眩是正常现象，你要是实在觉得不好受，那就闭上眼睛别看。”项阳开口道。
方友群并没有依言闭上双眼，而是继续问项阳道：“阳哥，这种纯白色天气，在南极经常出现吗？”
“怎么可能？”
项阳哑然失笑道：“除了死光，南极还有多种怪异的天气，在众多的怪异天气里，洁白天气也能够算得上是最为罕见的了，有些极地科考人员在南极呆了好几年也没能够遇到一次。”
“啊？这么罕见啊，那我还是不闭上眼睛了，这么罕见的现象，我要多看一会。”方友群说道。
项阳顿时苦笑不得，得，说脑袋发晕叫苦的是方友群这小子，说要多看一会的还是方友群这小子，项阳都不知道该说什么好了。
这时候，方友群又开口了，他问道：“阳哥，你说南极还有很多怪异的天气，还有比这更加怪异的吗？”
项阳寻思，反正现在闲着也是闲着，干脆不如跟大伙聊会儿天。
于是，