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有一天,赵田在耕地的时候犁出一条三尺多长的黄鳝。
赵田坝那条鳝鱼拎回家。
妻子觉得丈夫每天辛苦劳作,很少吃荤,就将那条鳝鱼煮熟后送到田里慰劳丈夫。
谁知赵田吃完后,突然就肚子痛,紧接着七窍出血,倒地身亡。
赵田的族人告到官府。
验尸之后,官府确定赵田确实是中毒而死。
于是,官府将李氏捉拿,屈打成招,以谋害亲夫罪,秋后问斩。
当时,正好在镇江的纪晓岚觉得这件事有些蹊跷。
学富五车的纪晓岚发现自己竟然查不出李氏用的是什么毒药,而李氏与赵田平日里恩爱有加,乡人尽知。
不管是为了未知的毒药,活着是隐情,纪晓岚都决心要将案件查个水落石出。
纪晓岚派人明察暗访,半月多月过去都毫无结果。
于是,闷闷不乐的纪晓岚回到府上。
结果纪晓岚在偶然翻看一本民间医书时,有段记载引起了他的注意。
那本医术上说江南乡下,有一种怪鳝,蛰伏于田间,每至中秋月圆,便抬头望月,直至月落,因此得名“望月鳝”,此鳝虽少,万中有一,但却奇毒无比。
纪晓岚立刻茅塞顿开。
第二天,纪晓岚就让人贴出一告示,向乡民高价收购鳝鱼。
纪晓岚把收来的鳝鱼全部放在一个水缸里,等到月圆的时候,果然看到有一条鳝鱼竖起头看着月亮,一直至月落。
当即,纪晓岚就宣布李氏无罪,赵田是误食毒鳝,中毒身亡。
其他人当然不信了,那么多人经常抓鳝鱼吃,都从来没有中毒过,唯独那赵田就被毒死了。
于是纪晓岚就把“望月鳝”的事当众讲了出来,并且把那条捉到的“望月鳝”杀了喂狗。
那条狗吃完望月鳝后立即七窍出血,倒地而死。
自那以后望月鳝的名字越传越广,直到今天,还有人在争辩,望月鳝到底是真的还是假的。
第796章 宴会开始
高闯上网查了望月鳝的资料后,笑着说道:“假的,都是些古人编出来的故事而已。”
项阳耸耸肩,没有反驳。
望月鳝的传说确实很可能是古人编造的,至少到目前为止,各国的科学家与生物学家都没有发现望月鳝的线索。
当然,望月鳝的传说也不一定是假的。
毕竟鳝鱼喜欢吃腐尸是真的,腐尸吃多了,在众多鳝鱼当中,难免就有携带病毒的。
目前,对于望月鳝比较靠谱的说法是望月鳝又叫“化骨鳝”,其实是一种极其阴冷的鱼,常年生活在池塘中,跟普通的黄鳝长相非常相似。
总而言之,望月鳝虽然有毒,不可食用,但是数量极为稀少,一般人就算是想吃,吃到望月鳝的可能性也不大。
不过如果望月鳝真的存在,那就算数量再少,也有误食的可能。
如果要是有人不小心吃到了望月鳝,应该以最快的速度前往医院就医,不能够相信或者尝试任何的土办法。
更不能够抱有猎奇的心理,去尝试那些年份很大的黄鳝。
先不说黄鳝的血液本来就带有毒素,毕竟这种毒素只要一加热,就能够消除。
鳝鱼生长的越久,体内的寄生虫就越多,生长的年份越大,体内积攒的尸毒就越多。
这时候,第一锅子龙已经淋上高汤装盘了,高闯看向项阳,“这可能是望月鳝的鳝血,要尝尝吗?”
项阳爽朗一笑,“我都忙碌这么久了,就算是真望月鳝也得尝一口。”
高闯立即不高兴道:“全程都是我在掌勺,你忙碌个啥了?”
“这煮鳝血的开水不就是我烧开的吗?”项阳说着,拿起一双筷子,夹了一条子龙放到嘴里。
立刻,项阳的双眼就眯了起来。
这子龙的味道,实在是太鲜美了。
明明没有放任何辣椒,但吃的时候,却有一股子鲜辣味。
这股辣味跟普通的辣椒味道不同,并非是辛辣,而是跟高度白酒灌入口中有些类似。
这股鲜辣味很快就消失不见,紧接着,是一股鲜香味。
这股鲜香非常的浓,口感有点像蛋黄,但味道却比蟹黄还香。
“好吃吗?”高闯笑着问道。
项阳眯了眯双眼,点头道:“在我吃过的所有美食中,这鳝鱼血可以排进前十。”
“哦?”
高闯颇为诧异地看着项阳,“你对这子龙的评价竟然这么高?”
高闯可知道项阳吃过的顶尖美食非常多,鲍鱼,大红菌,藤壶,甚至是蓝鳍金枪鱼。
“没这么夸张吧,子龙这道名菜能够成名,最主要还是营养价值,味道在顶尖食材里应该一般般才对,我也是见刚经历暴风雪,所以才弄点子龙暖暖身子。”
说着,高闯拿起筷子,夹了条子龙放到嘴里。
只见高闯嘴巴动了动,似乎是在嚼子龙。
突然,高闯眼睛一眯,浑身都颤了一下,大声道:“爽啊,这子龙怎这么好吃?”
项阳笑着放下筷子,然后轻轻哈出一口气,“早就听说鳝血跟鹿血一样,有暖身的作用,没想到才吃一口,真的就暖和多了。”
“你当鳝血是灵丹妙药呢?就算有效果,这不可能这么快就起作用。”高闯说道。
项阳挥挥手臂,“可是我真感觉自己暖和了许多。”
“当然是心理作用,不信你把身上的大衣脱了,就知道是不是真的变暖和了。”一个船队里刚刚上船的船长爽朗笑道。
说着,那船长看向高闯,笑道:“高总,说是你亲自下厨,让我们都来赴宴,怎么宴会还没开始,你自个倒先吃上了?”
“老范,你来了,那我这厨艺就不献丑了,接下来你煮,我先端这盘去宴会上了。”高闯大声笑道。
项阳笑了笑,连忙跟上高闯的脚步。
甲板上还是一片狼藉,项阳跟着高闯,一路穿过甲板,然后通过甲板尾侧的楼梯,到达了破冰船负一层。
“高总。”
“项阳。”
“项老板。”
这里已经聚集了不少的船长跟轮机长,见到项阳跟高闯过来,一群人起身打招呼。
“坐,都坐,喝酒,吃菜。”高闯随意扯了一把椅子坐下,然后用英雄杯给自己倒了一大杯白酒。
“项阳,坐,坐我旁边,我们老乡先碰一个。”高闯笑着拍拍旁边的座椅道。
项阳坐下后一阵汗颜,“项总,你用英雄杯喝白酒啊?”
所谓的英雄杯,就是那种专门根据啤酒瓶设计的玻璃杯子,一瓶啤酒倒出来正好一杯。
“不是我,是我们都用这样的杯子喝酒。”高闯哈哈笑道。
一旁的伍世文也哈哈笑道:“阳哥,你该不会想喝啤酒吧?在这种天气里喝啤酒,啤酒都结冰了。”
项阳扫了一眼四周,见大家都是用这样的英雄杯喝酒,而且杯子里装的也都是白酒,当即项阳也就不矫情了,“行,那我今天就舍命陪君子了。”
“这才像话,水手就该用最大的杯子,喝最烈的酒,不过量力而行,不能喝了就别勉强。”高闯道。
“高总破费了,我先敬高总一口。”项阳本来想说先敬项阳一杯的,但看了看手中的英雄杯,果断改口。
不过话说回来,高闯这顿饭确实算是破费了。
先不说那一道名菜子龙。
酒也是上千块一瓶的五粮液,五粮之精华。
桌上的这些菜肴也不便宜。
各种海鲜虽然不是什么珍稀海产,但也不是什么廉价海鲜。
项阳看到,每一桌上都堆着一大盆花蟹。
花蟹因外壳有花纹而得名,其中最出名的就是兰花蟹,是远海梭子蟹的雄性个体,属于梭子蟹,但又跟梭子蟹完全不同。
花蟹头胸甲宽约为长的两倍,一般为梭形,表面上具有粗糙的颗粒,雌性的颗粒较雄性显著,前额具有四颗牙齿,中间有一对额齿,不过比较短小。
成体的额齿比幼体的额齿较尖锐,幼体的额齿比较圆钝,前侧缘具有九颗尖齿,末齿比前面的各颗牙齿都大得多,而且向两侧突出,是一种比较上档次的海鲜。
第797章 简单的花蟹烹饪方式
“哪搞到这么多花蟹?这可不是冷水蟹,买的?”项阳抓起一只花蟹问道。
花蟹是暖水性螃蟹,在我国沿海地区也有,不过项阳很少看到这种螃蟹。
“我自己就是干远洋捕捞的,我用得着买螃蟹?”高闯不高兴道。
项阳闻言先是一愣,紧接着洒然一笑,对,没错,高闯的船队现在虽然是在南极,但也是从龙城沿海开出来的,能抓到一些花蟹,不值得奇怪。
花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等,对身体有很好的滋补作用。
项阳掰下一只蟹钳就开始吃。
味道跟一般的梭子蟹没太大区别,很鲜美。
蟹自古就有四味之说。
项阳最喜欢吃的就是螃蟹的腿肉。
项阳觉得,蟹腿比蟹黄还好吃,大腿的肉质丝短纤细,入口即化。
小腿肉丝长细嫩,美如银鱼。
当然,蟹身肉也是极好的海鲜。
蟹身肉洁白晶莹,胜似白鱼,只是蟹身肉上有大量的蟹腮,就算是摘除掉,也有一点点腥味,项阳不是很喜欢吃。
花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养非常丰富,所以项阳吃起来也不客气,一只接着一只的吃。
高闯见项阳吃得痛快,立即笑道:“远海梭子蟹个体体型大,食用价值高,肉味鲜美,营养丰富,喜欢的话就多吃几个。”
项阳闻言,反倒是不吃了。
项阳放下手中的花蟹,笑着说道:“花蟹确实是我国沿海地区的主要海水经济蟹类,但其实还是梭子蟹,味道其实也跟梭子蟹差不多,还是没有虎头蟹之类的好吃。”
高闯闻言从盆里翻出一个花蟹,“你不吃我吃。”
项阳重新拿起那只花蟹,笑着道:“我可没说我不吃。”
花蟹的功效性很多,能养筋益气、理胃消食、散诸热、通经络、解结散血。
经常吃花蟹对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
另外花蟹的营养价值非常高,含有非常丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,有抗结核作用,对结核病的康复大有补益。
伍世文倒是抓住了其中一个关键,“阳哥,你刚刚说花蟹就是梭子蟹?”
项阳点点头,“没错,花蟹确实是梭子蟹里的一种,但也是有一定的区别的。”
花蟹因为蟹壳有花纹而得名,除了蟹壳上有花纹外,花蟹跟梭子蟹非常像。
花蟹跟梭子蟹都属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科,是我国沿海的重要经济蟹类。
另外,不管是梭子蟹还是花蟹,它们的生长速度都很快,养殖利润丰厚,是我国沿海地区重要养殖品种。
比口感的话,相同大小的花蟹肉要比梭子蟹肉厚重,梭子蟹的肉更加细嫩,两者的口感都很细腻,具体哪个好吃,与个人口感及喜好有关。
几只梭子蟹下肚,项阳吃了个半饱。
端起酒杯给众人敬了一圈酒后,项阳笑着问道:“高总,现在暴风雪也停了,我们接下来准备做什么?”
“接下来?”高闯揉了揉有些发痛的脑袋,“现在先不谈这些,喝酒,工作的事情等明天再说。”
项阳沉默了片刻,然后才点头。
项阳知道,这次暴风雪让高闯的船队损失确实很大。
高闯举办这个宴会,有庆祝劫后余生的意思,但更重要的是安慰船队众人的意思。
想了想,项阳又拿起一个花蟹,颇为感慨道:“花蟹比起它的远房亲戚帝王蟹价格亲民多了。”
高闯点头,“没错,花蟹是海边人常吃的海鲜,一年四季都能见到,虽然不是最鲜美的,但绝对算是价格最亲民的。”
“我年轻时候吃的最多的螃蟹就是花蟹,那时候船上的花蟹便宜,随便我们吃,要是船上的是它的远亲帝王蟹,那我可就没那口福咯。”
项阳点点头,“没错,花蟹的煮法吃法丰富多样,小时候经常吃,倒是我出海后却很少看到这种螃蟹了。”
以前,项阳最爱吃的就是清蒸花蟹,弄好后原汁原味,非常鲜美。
这也是青龙弯很多人最喜欢的做法。
倒不是说这样煮出来的花蟹最好吃。
而是这样煮花蟹最简单轻松,足够省事,一个蒸锅就能搞定,无需任何烹饪技巧,就连项阳这个完全不通厨艺的人也会做。
准备好食材花蟹,想吃几只就蒸几只,想吃多大的就抓多大的,放高压锅里,洒点生姜片,适量的小葱,再加点清水就能直接开蒸。
煮熟后连佐料都不需要。
制作步骤就是首先选择自己看对眼的花蟹刷洗干净。
然后把生姜切成片或者细丝,把小葱洗干净。
最后在蒸锅内放上几片姜,把