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“哇，这鱼好漂亮啊，就好像黄金一样。”立刻就有船员惊呼道。
“嗯？这是？”
其实就连项阳自己，在看到这包海鱼的时候，也惊了一下。
陈庆生一个箭步就冲了上去，抓起一条鱼在手里左看右看，半响后才猛的抬头，一脸惊喜道：“船长，我们捕到传说中的深海石蚌鱼了。”
项阳快速走了过去，然后蹲下身子，“没错，这确实是石蚌鱼，不过有点儿奇怪，这鱼的外观怎么会这么好看。”
“外观好看还不好吗？外观好更能卖个好价格出去，对了，这啥深海石蚌到底是什么鱼啊，值钱吗？”方友群一脸嬉笑道。
项阳瞥了方友群一眼，摇头道：“你不懂，野生的石蚌鱼一般外观是比较丑陋的，颜色也多种多样，不过大多数野生的石蚌鱼颜色都比较浅，不是纯色的，只有那些经过改良的养殖石蚌鱼，外观才非常好看，颜色也深。”
至于价格，野生石蚌鱼几乎是一年一个价，从当初的两百元、五百元、八百元一斤，一直上涨到现在的两三千块钱一斤，价格上涨就跟坐了火箭一样。
当然了，野生石蚌鱼的营养价值也对得起它的这个价格，它含有人体所需的各种氨基酸，还有钙、铁、磷等矿物质，以及维生素A和D，特别是不饱和脂肪酸对人的身体非常有益。
“不会是放生鱼吧？”陈庆生也一脸担心道。
所谓的放生鱼，就是有人从鱼苗市场，或者直接就菜市场里，买来的养殖石蚌鱼，然后放生回海里。
这种放生鱼并不罕见，很多渔民都捕捞到过。
项阳仔细看了看后摇头道：“不，你看它的肚子，很扁，这绝对不是经过人工养殖的放生鱼，应该是野生的没错了。”
野生的石蚌鱼，肚子一般是扁的，游动速度非常快，在水里的时候也非常灵活，生猛。
而养殖的石蚌鱼，一般是不怎么好动的，所以肚子是圆的。
陈庆生闻言，顿时松了一口气，“是野生的就好，这一网鱼加起来总共就几百斤，其中大部分还是墨鱼跟鱿鱼，唯一值钱的就是这石蚌鱼了，要是连这些石蚌鱼都不是野生的，那我们这网就真的亏了。”
项阳笑着点点头。
方友群一脸疑惑道：“怎么，这石蚌鱼很值钱吗？”
“当然，野生石蚌鱼又叫星点笛鲷，因它的鱼鳍是金黄色的，所以又被称为黄翅仔，是一种非常罕见的高端食用鱼类。”项阳回答道。
野生石蚌鱼价格一直在节节攀升，特别是这两年，就跟坐了火箭一样。
在一九年以前，野生石蚌鱼涨价还是几百块几百块的涨。
第859章 生得美丽死得美味
一直到一九年年底的时候，野生石蚌鱼的价格还只要一千多块钱出头一斤。
而从一九年年底到现在，短短两年时间，这鱼的价格翻了差不多三倍。
野生石蚌鱼深受吃货的喜爱，也是很多钓鱼爱好者最喜欢钓的鱼。
据说野生石蚌鱼在水底的时候十分生猛，并且力道强大，钓起来非常有趣。
当然，对于项阳这种非钓鱼爱好者而言，野生石蚌鱼就只是一道珍馐佳肴了，在项阳小时候，野生石蚌鱼的数量还很多，价格还很便宜的时候，项阳就十分喜欢吃这种鱼，口感鲜嫩细腻，细骨少，充满金黄脂膏，味道香滑无比。
项阳小时候，还担心的就是石蚌鱼会涨价，因为石蚌鱼只要一涨价，项父再捕捞到石蚌鱼的时候，就没得吃了，得拿到镇上去卖。
结果项阳小时候的担心，还真成事实了，自从项阳上高中后，就再也没吃过石蚌鱼。
据说是当时，有人发现石蚌鱼富含有大量人体所需的各种氨基酸，并且野生石蚌鱼的脂肪含量较少，且多为不饱和脂肪酸，相比于猪、牛、羊等陆地动物的肉中，所含的饱和脂肪酸更容易被人体吸收，加上其鲜美的味道，所以很快就成了一种奢侈食品。
陈庆生抓起一条浑身上下金灿灿的石蚌鱼，“船长，你真确定这鱼是野生的吗？为啥我越看越觉得这是放养鱼，你看，这色泽，太像是经过后天培育的了。”
项阳摇摇头，说道：“你区分石蚌鱼是不是野生的，不能够光看它是长得好看还是不好看，你首先要看它的体型，野生石蚌鱼的身体长，是椭圆形，背缘弧状弯曲，两眼间隔平坦前鳃盖骨及间鳃盖骨缺刻显著，体被中大栉鳞，颊部及鳃盖具多列鳞，背鳍鳍条部及臀鳍基部具细鳞。”
“然后是看它的侧线，你看你手里的这条，侧线上方的鳞片斜向后背缘排列，下方的鳞片则与体轴平行，背鳍鳍条部与鳍棘部连续无明显缺刻，臀鳍基底短而与背鳍鳍条部相对，胸鳍长，末端达臀鳍起点上方，尾鳍内凹，这绝对是野生石蚌鱼无疑。”
“可是色泽不对，野生石蚌鱼的体色大都是紫褐色，而且背侧线上方应该会有一块小白斑，吻端会有一条蓝色的斜带，我手里这条都没有。”陈庆生有些迟疑道。
“你不用纠结它的体色，野生石斑鱼之所以大多数是紫褐色，那是因为大多数的石蚌鱼都喜欢躲藏在珊瑚里，它的体色是根据周围环境来生长的，是它的保护色，不同的环境，造就它不同的体色，这很正常。”项阳说道。
石蚌鱼有拟态的能力，在不同光线条件下，会呈现不同的体色。
在不通的环境下，同一条石蚌鱼，有时看起来是橘红的，有时却是明艳的正黄色，这都是非常正常的现象。
“阳哥，这鱼到底有多贵啊？就这么几条，你们还纠结来，纠结去的。”一旁的方友群见项阳跟陈庆生这么久了还在讨论这鱼到底是不是野生的，顿时无语道。
项阳看了方友群一眼，说道：“如果这鱼是放生的，那它的售价应该在两百块钱一斤上下，可如果它是野生的，这种色泽的石蚌鱼，收购价格低于两千块钱，我压根就不会出。”
“什么？收购价格两千？”方友群顿时就像被踩着尾巴的猫一般跳了起来。
“是的，像石蚌鱼、蓝鳍金枪鱼等这样的顶级海产，其实酒店里拿过去也是没多少利润可赚的，因为这些顶级海产产量实在是太小了，更多的都是拿去做宣传。”项阳说道。
石蚌鱼在餐饮界里，有一句大名鼎鼎的标语，叫做生得美丽，死得美味。
在香江，石蚌鱼有一种闻名海内外的吃法，叫做一鱼四吃。
很多顶级海鲜，被送到酒店里后，酒店的老板都有一个习惯，那就是把那条鱼给养起来，不吃。
但是石蚌鱼不会。
把活着的石蚌鱼养死，无异焚琴煮鹤。
趁石蚌鱼最健康时做成美食，是对石蚌鱼最高的礼赞。
一条鲜活的石蚌鱼，就可以做成一道丰盛的海鲜盛宴。
所谓一鱼四吃的吃法，是将石蚌鱼的肉做成刺身，片出雪白的鱼肉铺在碎冰上，按照潮州鱼生的吃法搭配葱丝、藠头片、黄瓜丝、柠檬，白醋、生抽、芥末等，让顾客各取所需各选所好，可以只蘸芥末生抽吃，或干脆什么也不沾，直接吃。
也可以备好配料，码上鱼片，一口吞下率性大嚼。
无论哪种吃法，都能感受到石蚌鱼肉质的鲜甜，幼嫩。
石蚌鱼的鱼皮可以做成凉拌鱼皮，把石蚌鱼的鱼皮切长条，过水稍微焯一下，置冰水中收紧，吃起来Q弹灵动，嚼劲十足。
鱼骨码味挂薄糊后油炸，色泽金红，酥香可口，没有细刺，吃起来不容易被卡到。是下酒的好伴侣。
鱼头油煎后冲入烧开的矿泉水里，加豆腐，白菜炖成奶白色的豆腐汤，加点胡椒粉，鱼汤闻着喷香，喝着润滑浓鲜。
一鱼四吃，几无浪费，捞光鱼头后剩余的鱼汤还可以加水加丸子，白菜，继续煮，可做醒酒汤。
石蚌鱼的这四种吃法，项阳除了没吃过生鱼片外，对另外三种吃法的味道都记忆犹新。
“阳哥，我们一会原路返航，然后再拖一网回去，之后再拖一网过来吧。”方友群大声说道。
知道了石蚌鱼的价格，现在方友群看这些金灿灿的石蚌鱼，就跟看金灿灿的金子一般，连眼睛都是眯的。
项阳笑了笑，说道：“石蚌鱼其实就是笛鲷里的一种，这种鱼虽然罕见，但在我国南部热带和亚热带海域还是比较常见的，是我们国家非常重要经济鱼类，准备好潜水设备，我们到海底下去看看，看能不能够再找到一点石蚌鱼。”
“啊？不撒网了，下去抓？”方友群惊讶道。
项阳点头，“捞太难捞了，这鱼喜欢躲藏在珊瑚里面，不用抓地网很难捞到，还是抓来得快点。”
第860章 假死的鱼
这片海域内的海水还是比较深的，普通人即便借助先进的潜水设备，也很难直接下到海底。
项阳这次下水，也没有带上太多的人，就只带了十几个肺活量比较好的。
下到海底，项阳失望的发现，这片海域海底，并没有他预料中的大量珊瑚，这是一片比较广阔的海底沙滩，大量的底栖生物趴在海底的细软白沙上，只有少数珊瑚一丛丛生长着。
突然，项阳看到一条很奇怪的鱼，只见那条鱼呈长卵圆形，身体非常的扁，脑袋看上去有些小，偏偏它的眼睛又非常大，跟整个鱼身比起来极为的不协调。
不仅仅是大小不协调，颜色也很不协调，只见那条鱼的鱼身，是非常艳丽的金黄色，而脑袋却只是单调的黑白色。
项阳呆了一下，紧接着立即就是大喜，这长着一副狐狸外表的鱼，不正是观赏鱼圈里鼎鼎大名的狐狸鱼吗？
狐狸鱼因酷似狐狸而得名。
大多数的狐狸鱼都脾气温驯，这点跟它们那狡诈的外表很不符合。
不过狐狸鱼的背鳍和臀鳍上的刺骨尖锐有毒，当狐狸鱼遇到危险时，会竖起带毒的背刺，使敌人敬而远之。
如果要是有渔民不小心被狐狸鱼给扎伤了手指，会带来剧烈的疼痛感。
值得一说的是，所有的狐狸鱼都是十分好饲养的品种，它们具有强健的身体和广泛的适应性，对饵料和生活空间要求都不高，在海缸里，它们可以算是非常平易近人的一种鱼了，只要饲养它们的水中硝酸盐含量低于300pp，它们就可以很好地生长。
而且成年的狐狸鱼从来不会伤害海缸里别的无脊椎动物。
不过因为狐狸鱼生性活泼而且强壮有力，有时候会破坏海水缸中的岩石景观。
项阳快速游过去，一把抓住这条狐狸鱼，将其给塞入了网兜内。
没找到名贵的石蚌鱼，抓到一条狐狸鱼也是好的。
狐狸鱼在观赏鱼里没有什么天敌，也不会主动攻击其它鱼类，可以和其它所有鱼种搭配饲养，在观赏鱼市场里，还是很吃香的。
狐狸鱼是杂食动物，在自然界中大多以海藻为主要食物。
在海水缸中，狐狸鱼的食物以一般以藻类食物为主，饵料可以用冰冻鱼虾肉、水蚯蚓、藻类、切碎烫熟的菜叶、颗粒饲料等。
饲养狐狸鱼最好的饵料是含有海藻成分的薄片饲料，如果长期投喂蛋白质含量过高的肉类，会让它们患上消化不良。
如果每周能给狐狸鱼提供一次新鲜的生菜或白菜，对它们的健康非常有好处。
这条狐狸鱼被项阳抓入网兜后，显得十分的惊慌，在网兜内乱串。
大约一分钟后，这条蝴蝶鱼可能是发现自己逃不出项阳的掌心了，突然就在网兜停止了挣扎，进入直挺挺地落在了网兜底部，就好像突然断气了一样。
而且浑身的颜色，竟然在快速消退，身体由金黄变成淡白，脑袋由漆黑变成灰白。
项阳微微一笑，暗道这条狐狸鱼还真是像狐狸一样狡猾，竟然还知道假死，而且还装得这么像，如果不是熟悉狐狸鱼习性的人，恐怕真会被它给骗过去。
狐狸鱼是很胆怯的鱼类，它们在运输过程中会频繁出现假死状态。
假死状态的狐狸鱼整体与的颜色会调整得如同腐烂了一样，然后一动不动地平躺在水底。
然而，只要将狐狸鱼放入水族箱，并且等狐狸鱼确定自己目前是安全的后，它就会瞬间恢复过来。
项阳没理会网兜内假死的这条蝴蝶鱼，而是快速在四周搜索起来。
狐狸鱼是群居动物，一般是不会单独出现的。
就连养狐狸鱼，也最好成群饲养，就算不能成群饲养，也要和其他鱼群混养在一起。
狐狸鱼害怕孤独，如果一个水族箱中只有一条狐狸鱼而没有其他鱼，它会经常处于紧张的状态，进食和运动都不会很活跃。
不过，项阳曾经在一份资料上看到，狐狸鱼对同类并不友好，它们喜欢跟同类在一起，可又喜欢跟同类打架，真正分高下，也分生死的那种打法。
项阳在刻意寻找下，很快就又找到了几条狐狸鱼，这几条狐狸鱼