按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
不过这参赛的两家还挺有意思的，周记牛肉面的厨师是个女孩，而且是个年纪不大的女孩，看起来也就二十来岁吧，这年龄按正常来说，厨艺再高又能到哪去呢？
“这周记牛肉面是什么来路？”
杨正东又向陈家辉问道。
“不知道，第一次听说！”
“我跟你说吧，这周记牛肉面其实很有历史的！”
陈家辉刚说完，沈老就凑过来笑着主动要解说。
“那麻烦沈老您给小子说一下。”
杨正东自然忙不迭的感谢，要知道明天的决赛，沈老和他可是对手，人家这么热情的透露【敌情】，他自然得感谢一下才是。
“不用客气！这周记牛肉面在港岛也快上百年了，这家的老板姓周，原本也是大明朝南京御膳房的御厨。在混乱时代末期逃难来的港岛，刚开始就在码头摆摊卖牛肉面，后来就开了店，专门做牛肉面买卖，我年轻时候经常去他们家吃。不过后来周记出过几次事，一直就没有发展起来，这次这个主厨是周家的闺女，名字叫做周海洋，是个学厨的天才，这次就是她将周记一路带到这里的，不出意外也会是决赛中你我的有力竞争者。”
沈老将周记的来历简单的介绍了一下。
“哦，那周家最拿手的是什么菜式啊？”
杨正东看着台上的周海洋又疑惑地问道。
“周记牛肉面，当然最擅长的是面了！”
沈老语气笃定又理所当然的说道。
“这。。。。。。比赛还能比面吗？”
第307章 宝岛丐厨楚风来
“这有什么不能的？”
沈老看着一脸呆滞的杨正东，不禁笑着说道。
“这不是厨艺大赛吗？”
杨正东还是有点不敢相信。
“面食也是厨艺的一部分啊，再说周记也不光是牛肉面做的好，人家凉菜、热炒都不差，只不过牛肉面做的最好罢了。你看现在那丫头不就在准备炒菜的材料吗？不过决赛是在题目范围内自由发挥，人家如果要拿出看家本事做牛肉面，这东西咱虽然知道了，但是也没招破解，人家的面就是好吃！”
沈老笑着跟他解释道。
“哦，原来决赛什么都可以做啊，这倒是不用费那么大功夫了！”
杨正东听完之后自言自语的嘀咕道。
“你小子不会也想要做面吧？我可跟你说，我为了你过来可准备好久了，你可得拿出看家本事才行，别弄个面条糊弄。人家周记本来招牌就是面，做面自然没问题，但是咱两家要是做面出来，那估计会让同行笑掉大牙的！”
沈老盯着杨正东认真的说道。
“我就是想想罢了，不会真上去做面的。”
杨正东揉揉鼻尖笑着说道。
“嗯，那就好！要是组委会非得发给你面条做食材，那不做面也没招，但是这种几率一般是比较小的，我还想看看你的真本事呢，千万别让着我老头子！”
沈老不放心的又强调了一遍。
“放心吧沈老，我这就是使出全身力气，还怕您老将我给KO呢，我哪还敢留手啊！”
杨正东也赶紧谦虚的表示道。
“你这小子就是太谦虚，不管怎么说，这机会难得，咱俩尽量别给各自的东家丢人就行，至于谁赢那都不是多大事儿。这规矩其实早该打破了，天润不可能一直占着那块市场，红楼也不可能总把这中间市场，以后大家都是互相竞争，这样才有进步！”
沈老点点头又有点怅然的说道。
“您老说的是，百家争鸣才能百花齐放！”
杨正东点头附和道。
“可惜那两个小子看不懂啊，都觉得自家祖上传下来的产业，死命也得守住，根本就不知变通，现在这时代哪还像原来啊，天天都在变，以后冲击这个位置的会更多，难道还每次都把人打下去？要是打不下去的呢？还不如大家各凭本事、铆足劲去发展。”
“老爷子，佩服您！”
杨正东举了个大拇指称赞道。
到底是这行业的老前辈啊，这心胸、这眼光都不是一般人可以比的，其实不只是餐饮行业，任何行业在这个时代都是重要的变革时期，不想创新去到市场中竞争，只靠着祖辈传下来的江山，那早晚得被市场所淘汰。
别的不说，就说互联网时代到来，各种外卖、美食点评、美食主播这种泛滥，藏在哪个犄角旮旯里面的美食都会挖出来，餐饮就不可能再说谁守着谁的地盘，怎么样留住客户才是重点。
但是对于吃这东西，客户会有多么忠诚吗？
这还真不见得！
谁的好吃吃谁的！
不创新只凭着名头打天下的时代，马上就要过去了。
只是这话从沈老这年纪的人口中说出来，杨正东还真是蛮惊讶的，瞧人家这老爷子，真是紧跟时代发展，这才能常胜不败。
回去之后得跟马千里说说，他那套有些吃不开了！
早点让丽苒姐接班，说不定发展会更好！
不过看马千里和郭胖子老爹，俩人还在各自的位子上玩【斗鸡眼】，想想还是等回去再说吧，原来咋就没发现，马千里还是个【护女狂魔】呢？
“沈老，那咸亨酒店有什么来头吗？”
杨正东看着台上那个咸亨酒店的厨师，神色中带着疑惑问道。
咸亨酒店的厨师倒没什么奇怪的，挺正常一个中年男人，穿着干净的厨师服。
不过他的助手就有点奇怪了，虽然看得出来极力的收拾过，但是怎么看都有种邋里邋遢的感觉。
用一个时髦的词就是。。。。。
抠脚大汉！
对，跟影视剧中那种抠脚大汉气质特别相似。
虽然也是穿着厨师服，但是这人身高起码一米九以上，脸上横肉遍布，胡子刮得还算干净，但是能看出胡茬的位置有些发青。
站在台上没有一点厨师的风范，反而有些没精打采的，一会儿揉两下肚子，一会儿摸两下帽子，据杨正东观察，这货下意识的还想去抠鼻孔，只不过每次要抠的时候都忍住了。
“你也看出来了？”
沈老笑着问道。
“嗯，那个助手有点问题！”
杨正东如实的回答道。
“对，那个人确实有问题，不知道这咸亨酒店，是怎么把他给找出来的？”
沈老看着台上咸亨酒店的位置不满的说道。
“那人是谁啊？”
杨正东自然要虚心请教，毕竟知己知彼才能百战不殆嘛。
“这咸亨酒店老板姓郑，是从宝岛那边迁过来的，现在台上那个主厨，就是咸亨酒店的现任老板郑克，而他身边那位如果我没有认错的话，就是宝岛鼎鼎大名的丐厨——楚风来！”
沈老皱着眉头回答说，但是眼神一直在那人身上。
“楚风来？丐厨？这是什么名号？”
杨正东自然不知道这丐厨是谁，连忙追问道。
“这丐厨楚风来严格来说，并不是我们餐饮界的人，也不是什么厨师。他就是宝岛的一个乞丐，俗称要饭的！但是这楚风来好吃，当乞丐的吃饭自然是有上顿没下顿，这楚风来又饭量极大，加上比较喜欢美食，就每天去各个摊位上找吃的。这人脸皮非常厚，人家不给就把客人给人恶心走，然后拿到吃的才离开。要说这人天资也是极高，就这样久而久之的竟然将很多摊位老板的绝招给学了去，而且自己还能做一手好菜，被称为丐厨。但是这人名声极差，他不仅偷学人家的绝招，还将人家的绝招、秘方什么的，卖给学过来那人的竞争对手，所以没人会聘请他做厨师。只是不知道这咸亨酒店怎么把他弄过来了？而且看这模样这楚风来还是主力，那郑克反而像是打下手的。”
沈老盯着台上的丐厨说道。
“那这楚风来有资格参加这厨艺大赛吗？”
杨正东仔细观察了两眼楚风来，发现这人作为虽然极力控制，但还真是经常有不规范或者不卫生的小动作出现。
而且他和主厨的位置也有问题，明明穿的是助手服装，却一直在主厨的位置，郑克反而不停地在那里准备食材。
“他是代表咸亨酒店过来的，咸亨酒店自然为他准备好了一切身份，在身份上找不到问题的！只是不知道这咸亨酒店是怎么想的？就不怕砸了自己的名头吗？”
“那这丐厨的厨艺很高吗？”
“嗯，这人其实五十多岁了，从十几岁就当乞丐，也能说的上是博采众长了。十来年前就在宝岛的类似比赛上，将一位准宗师给比了下去，估计他现在的水平，就算不是宗师，应该也不弱于宗师了？”
沈老也不太确定的猜测道。
“那这人还真是挺厉害的！”
杨正东也不禁赞叹了一声，能够自学就学到宗师，这丐厨楚风来的天赋绝对是奇高那种，说不定也是一个妖孽，只不过杨正东实在没有兴趣看看他到底是不是。
“厉害又怎么样！人品太差！简直耻于称他为厨师。这人曾经害的很多人倾家荡产，也曾经将对他有恩的妻子抛弃，使其客死他乡。仗着这点厨艺为所欲为，甘做那些黑心商人的走狗，毫无底线的打压同道，简直就是败类中的败类！”
沈老咬牙切齿的说道。
“额。。。。。。那确实是败类！”
杨正东没想到沈老这么大反应，赶紧附和道。
如果真如沈老所说，称这丐厨是败类也不为过。
毕竟正己修身，这是厨师立于天地间的准则。
人品低劣的人，就算厨艺再厉害，用不到正道上，也不能称之为厨师。
这种人就算再厉害，也不可能做出让人快乐的食物。
“无论如何，这次必须要将咸亨酒店踢下去，决不能让其获胜，否则将是港岛厨艺界的耻辱！”
沈老看着台上的两人，又咬牙切齿的说道。
“额。。。。。。”
杨正东没敢多说，这老爷子也不知道对这丐厨怎么这么大的不满，不过既然老爷子想收拾，他也不在意。
反正他是冲着第一来的！
台上的比赛现在已经开始，杨正东也在聚精会神的看着台上的比拼，不得不说这些参加复赛的酒店还是又两把刷子的。
厨师的技艺都很高超，基本功也是非常扎实，做菜也是十分的符合规范，基本都是拼了命的拿出本酒店的拿手好菜，想要在这比赛中争取一个好的名次。
不过看大家的比赛，大多数都是在大师这个水平上，还有两家算是准大师的水平，对他而言没有太大的压力。
唯一让他惊讶的是那个周记牛肉面的周海洋，这姑娘虽然年龄不大，但是做菜的水平和天赋都非常高，这次她的作品也让杨正东差点咬破舌头。
本来以为他是炒菜或者凉菜，谁知道人家完全不按常理出牌，竟然做了一份蛋炒饭！
没错，就是传说中的蛋炒饭！
貌似炒出来的还挺好看的！
第308章 百年前的仇敌
周海洋这碗蛋炒饭，色泽金黄，饰以胡萝卜、青笋等时蔬，兼具色香味几个方面。
反正杨正东看的有些食指大动，恨不得上去尝一下。
不过也就这一盘蛋炒饭，还要让评委还评分的，他也只能在心里想想了，打算回去之后自己也做个蛋炒饭，让舌头过过瘾。
说起蛋炒饭……
杨老师也是专业的！
评委的评价当然也是很高的，周海洋这道蛋炒饭总得分暂时处于第一位，虽然简单但是却完美的将各种食材的味道进行完美组合。
这道既是菜又是饭的作品，确实很不错。
其他的酒店当然也是陆续的送上自家的作品，大多数的酒店作品都是极致精美，相比起来蛋炒饭还真是不太显眼了，不过对于这些评委来说，评价还真算不上太高。
直到那位丐厨楚风来送上咸亨酒店的参赛作品，杨正东疑惑地瞅着那一道叫【八鲜过海】的菜，忍不住哭笑不得。
心底不禁感叹，这丐厨确实还是蛮有水平的。
起码这名字取的唬人。
说是【八鲜过海】，其实就是海中的八种海鲜，将鱼虾蟹贝参螺给烩成一锅。
分量十足、香味扑鼻，虽然不如其他酒店做的菜那么精致，但是量大管饱、用料实在。
不过外行看热闹，内行看门道，这里的每一个人基本上都算是内行，自然不会瞧不起这盆大杂烩一样的作品，反而是用心的品味，找到这道菜的亮点。
那些评委也是小口的品尝着，还不停地交流意见，杨正东在台下和沈老也在交流这道菜。
对于他们来说，已经不只是研究这道菜表面的呈现方式了。
“沈老，您觉得这菜怎么样？”
杨正东看着那盆海鲜，向老爷子小声的问道。
“高明！这楚风来果然已经踏入宗师行列了！”
沈老叹了口气说道。
“嗯，确实很高明！化繁为简、大巧若拙，是个劲敌啊！”
杨正东也点点头赞同的说道。
“可惜�