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哪怕是放到顶级酒楼的大饭局，这一桌子菜都依然上得了台面。
徐老太爷走南闯北当厨子多年，见识非不一般，虽然还有些传统守旧观念，但这些年也大为改观。
在老徐家吃饭，吃的就是一个热闹，没有那么多规矩。
宅子大屋子自然宽敞，正厅内放了一张超大的红木餐桌都不显得拥挤。桌上还放置着酒楼才会用的玻璃转盘，这让一家人夹起菜来十分便利。
这可是徐老太爷特意吩咐儿子买来的，别的可以不讲究，厨师对美食的享用体验可是特别在意。
有个玻璃转盘，可以让家人很方便地享用每一道菜式。
老徐家喝酒也很讲究，并没有如平常人家一样喝茅台、五粮液等高度白酒。
徐老太爷是厨子出身，特别不赞成享用美食的时候喝高度白酒。高度白酒刺激性太大，会影响味觉体验。所以老徐家的家宴，一般喝的都是黄酒。
其实华夏喝高度白酒的历史并不长，可考证的白酒蒸馏历史是从元代才开始的。古代酿酒蒸馏技术还是阿拉伯人发明的，白酒这种酒类其实是舶来品。
白酒和黄酒，一个是酿造酒，一个是蒸馏酒。在没有成熟的蒸馏技术之前，明显是黄酒更为普及。
黄酒的历史，要更为源远流长。古代文人墨客尤爱杯中之物，没少留下关于酒的诗词。
如曹操在《短歌行》中的那句“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，惟有杜康”之句，成为千古绝唱。
诗词中，绝大多数描述的其实都是黄酒。
按照华夏的喝酒习惯，都知道只有黄酒才需要煮着喝。“温酒斩华雄”、“青梅煮酒论英雄”的故事，无不说明了黄酒的历史悠久。
古人还喜欢用琼浆玉液形容美酒，这即是说酒色如玉才是好酒。古代人喜欢的玉是啥颜色？去博物馆去看看，就能明白黄酒的颜色便是其中一种。
其实一直到民国，社会的主流人群喝的酒也还是黄酒，尤其是社会精英阶层，更是以黄酒为尊。普通人家喝档次稍低的黄酒品牌，实在太穷的家庭，才去喝白酒。
有人曾经看过袁世凯过年的菜谱，酒是两瓶，都是花雕。
白酒最终大获全胜要到1949年后，主要原因是粮食紧张。建国初期民生凋敝，百废待兴。黄酒的原料大麦小米，用途优先作为主粮。以高粱杂粮酿成的白酒，可以网开一面，保持生产。
50年代以后，酿黄酒的老作坊大批倒闭，贵州茅台和泸州老窖，越发兴旺，白酒的酿造工艺和规模进一步提升，实现了体系化、现代化和工业化制作，白酒才真正占据了主导地位。
不过老徐家厨艺传承多年，自然是见过很多市面的。尤其是厨子对美食的执着，更是对高度白酒嗤之以鼻。
黄酒，才是老徐家的饮酒首选。
除非客人特意要求，老徐家招待客人用的都是黄酒。
说起黄酒，首推吴越地区，尤其以越州的黄酒为最。
越州黄酒酒味甘、色清、气香、力醇，其色香味格在酒类中独领风骚，最著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。
而徐老太爷受老徐家几代人影响，也是最喜花雕。
大冬天，他老人家常会温上一壶，慢慢享用。
越州的花雕酒，加入话梅，再搁点姜丝，放在炉子上温煮一番，梅香幽雅，酒香弥漫。
温酒入喉，一股暖流淌过牙齿，缠绕舌尖，最后暖洋洋滑入喉头，将肝肠都捂热，然后一股暖流顺着血脉奔向四肢，热了双脚，红了脸颊，真是人间一大享受。
今日家人相聚，又正是寒冬时节，徐老太爷又把他那温煮黄酒的专用器具搬了出来。
这套器具，与其说是煮酒，不如说是温酒，加热方法其实是隔水温酒。
就是把一个大碗装上水放在小火炉上加热，然后把酒壶放入碗中温煮。这样的方法，虽和直接把酒壶放在火炉上煮没有太大区别，但意境却要美很多。
今天，煮酒的工作是陆泽一手负责的。几个小壶，放在大碗中温热，待酒香四溢时取出。外公外婆、二舅三舅，还有老爸老妈身前各放了一小壶。
黄酒度数不高，男女皆宜，老徐家众人都能喝上一点。只有陆泽和两个表妹，因为还在读书，没敢让喝酒。
徐老太爷拿起小酒壶，宠溺地看了看老伴儿，给她也倒了一小杯。望着身前的孩子们，心情大好。
他端起酒杯，对女儿女婿说道：“小萍、建军，这两天听大川和小山说了很多，你们俩真是好样的，没给老徐家丢人。
最让我高兴的，就是你们俩生了个好儿子，让我有了个好外孙，哈哈哈哈。
看到你们姐弟相互扶持、齐头并进，我和你妈再高兴不过。
一家人就应该这样，家和万事兴。
来，我们一起举杯，祝愿咱们老徐家的生活越来越好，大家都健康平安，幸福美满！”
徐老太爷很高兴，尤其是看着这位亲如儿子的女婿，越来越满意。
当年虽然曾因为他家里穷反对过一阵子，可是自打女儿女婿结婚后，就再没把他当过外人。
他虽然有些传统，但并不死板，从没觉得女儿嫁出去就是外人。甚至还经常因为女儿抱怨老陆家的糟心事，后悔当年没坚持让陆建军干脆入赘老徐家算了。
他陆家不心疼的儿子，老徐家愿意心疼。
要真是那样，陆泽就应该姓徐，老徐家就真正有男丁了。
想到这，陆老太爷心里直摇头，为当年没坚持懊悔不已。
“爸、妈，也祝您二老身体健康，福寿绵长！”陆建军也带头举杯，向岳父岳母致敬。
“爷爷奶奶，祝你们福如东海，寿比南山！”两个表妹乖巧地送出了祝福。
“外公、外婆，祝你们健康长寿！你们可要好好保重身体，回头等着帮我带外曾孙子呢。”陆泽也讨巧地说着祝福的话语。
对于老人来讲，再没有比看到儿孙满堂更高兴的事情了。四世同堂、五世同堂，哪个老人不向往呢。
外婆吴莲香听了，笑得合不拢嘴：“好，好，外婆身子骨还硬朗，帮我好外孙带孩子，肯定没问题。”
老徐家的氛围和老陆家完全不同，亲人之间完全没有嫌隙。
真正的家人在一起，哪怕是吃糠咽菜，都觉得美味无比。更何况，这一大桌美味珍馐是出自于徐老爷子之手。一家人喝着美酒，吃着美食，其乐融融。
大家一边吃着，一旁的黄酒也在咕嘟咕嘟声中，不停地温煮。
即使天色已晚，老徐家人依然在相互劝着酒，不时地有欢声笑语传出。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
第194章 真理和姑娘
初三一大早，陆泽一家人赶回县里。现在包子生意越做越大，家里事情自然更多。
今天初三，按习俗是不能走亲访友的。
正月初三又称“赤狗日”，赤狗是熛怒之神，与之相遇必有凶险之事发生。为了避开凶煞，人们选择正月初三足不出户，安居家中，不外出活动也不走亲访友。
虽然现在人们没那么讲究，也会出门办事或出去逛街，但走亲访友一般都是尽量避免的。
从乡下返回家，陆泽一路上品着除夕到初一、初二这些天的事情，感慨颇多。
脑海里冒出朱元璋写的对子：“世事如棋，一着争来千古业；柔情似水，几时流尽六朝春。”
想想又觉得累。过年谣说“初一早，初二早，初三睡甲饱”老话不是没道理，今天他打算不挂世事，只念柔情，和苏槿一佳人有约。
两人年前就说好，初三下午一起出去玩。
迎接这次约会，苏槿一过得很快乐，临近了更是吃饭、换衣服、甚至尝试化妆……做什么都笑意难藏。
好心情像给泡泡瓶里加肥皂水，不断涌现，轻轻一吹如梦如幻。
所谓少女心事，都是过来人，林棠华见女儿这种状态，默默猜得八九不离十。午休当中听到关门声，走去窗前一看，果然陆泽已经等在楼下。
“一一，过年好啊！”陆泽抬手打招呼。
“过年好！乖，知道先给姐姐拜年”，苏槿一眼睛弯成一个甜美的弧度，见陆泽没骑车，说：“不骑车也好，今天咱们就随便逛逛”。
“嗯，先溜达溜达。”陆泽很无奈，苏槿一没事就爱拿姐姐的称呼逗他。
严格意义上讲，这是他和苏槿一第一次正经百八的约会，以前都是办事顺带，不算。所以今天，陆泽想边走边聊，不急不赶的，慢慢来。
最珍贵的，是时间。最难得的，是体验。
小县城的初三，大街上十分热闹。不能走亲访友，和家人一起逛街就成了大家的首选。
今天天气不错，明朗的阳光把第一丝春意送到。
陆泽和苏槿一漫步闲逛着，从电影院走到步行街，从街心花园走到县体育场。
体育场有跑道和草坪，不少家长都会带着孩子运动、嬉戏。而且里面有碰碰车、溜冰场，可以说县体育场是老百姓最喜欢来的热闹地方。
在县体育场前，还有一大片空地，小商贩们每天都会在这里聚集。有这么多人流，尤其孩子多，正是摆摊做生意的好去处。
于是，很多重生前基本消失于陆泽生活里的画面，又实实在在地跃然眼前。
路边摊的小贩寒暄吆喝着，观察捏糖人的孩子站一旁手舞足蹈，卖糖葫芦的大妈来回穿梭……久违的喜庆生动。
甚至还有些街头骗局，引得不明真相的群众围观。
比如象棋残局摊子，摊主负责下棋，同伙们负责赢走摊主的钱。当你眼红想亲自下的时候，就是给擂主“送钱”，扑克残局也是一样的套路。
再有，像弹珠游戏骗局。行骗者就是设计一个小弹珠盒子游戏，利用弹力发射器来将弹珠弹射进奖金槽内，但在发射轨道的中间位置会有钉子等物体来进行阻隔。
“运气好”的话弹珠碰触钉子就会改道掉入不同奖金的方槽内，而“运气不好”的话弹珠则会弹回原处。
这个骗局刚出现时，着实让不少人上当受骗。其实就是弹珠盒子有隐藏机关，可以控制弹珠的滚动走向。
试玩时怎么都能中，一到真正付钱想赢一把，却一次都中不了。
其他，包括卖虎骨酒、灵芝粉、人形地瓜等卖假药的，卖假文玩古董的地摊骗局，诸如此类。
但凡有点贪欲，又缺乏见识，少不了上当受骗。你都不明白小小一个县城，怎么会有那么多骗子。
并且这种拙劣骗术，大江南北各地都有，套路还都差不多，就好像他们是一个江湖门派似的。
或许，这就是传说中的风门吧。
除了这些，还有几排卖小吃的摊位。臭豆腐、爆米花，和最最经典的烤羊肉串，而且还是钢丝小肉串。
这年头都不富裕，吃串也就是过个嘴瘾，大肉串没多少人吃得起。
苏槿一和陆泽边走边聊，悠闲地在各个摊子前游览徘徊。
霎时“砰”一声巨响，果然是老式爆米花转炉。香气四溢，苏槿一拉着陆泽排队过来买。突然爆那下她一惊，本能地捂起耳朵往后退。
陆泽下意识扶住，觉得苏槿一害羞避开的眼睛里有只小鹿在说话。
“咱们去打枪吧，大学军训的时候看见男生都有配枪，就好羡慕他们。”气球射击的摊位现在没人，苏槿一来了兴致。
“行啊，我陪练”，陆泽付了钱，从摊主那儿接过气枪。
第一轮陆泽嬴，苏槿一十发中三，嘟囔着不服要求加赛。“我这刚进入状态”，说着从手腕上取下一个黑色皮筋，咬在嘴里，双手把头发向后高高束起，扎出随意又漂亮的马尾。
这一连串动作，看得陆泽那叫心旌摇曳。
短短几秒钟出神，仿佛穿过岁月领受了人生若只如初见的滋味。
三轮过后，摊位上人渐渐多起来，他们才离开。沿途陆泽又买了一个棉花糖给苏槿一。
“小孩子才吃的东西”，苏槿一嘀咕着，脸却埋进云似的棉花糖里咬了一口，心也跟着变软，甜滋滋的。
“你可不就是小孩嘛，打个枪都要较劲”，陆泽继续哄道：“听说附近新开了一家溜冰场，想不想试试？我带你去。”
“好是好，但我没滑过，你得包教包会”，苏槿一抬起傲娇的小脸儿说。
二人一路吃着爆米花，不一会儿来到目的地。两层楼，一楼是台球厅，整个二楼是新装修好的旱冰场，地方算宽敞。
走进去，那七彩昏暗的灯光和震耳的土嗨音乐，让陆泽不由感叹，历史发展的确是个轮回，大到世界关系，小到时髦流行。
后世在魔都，类似的迪斯科溜冰场就重新受到市场欢迎。各行各业，不怕你打着怀旧复古搞营销，玩得好总有人愿意为情怀买单。
千禧年前