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年代:梦回1998盛夏-第27章

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  东南西北中,各有一家分店。每家分店,都能服务到周边两三公里范围内的客人,这就够了。
  再继续细化布局更多网点,现阶段没有任何意义。有那个钱,不如去周边县城,开发新的市场,会赚得更多。
  分店的拓展,早在他写包子店的生意方案时,就已经做好了规划。
  一切都正按照他当初设想的方向发展,甚至开分店的进度,可能还要快上几分。


第41章 营收再涨
  陆建军琢磨着儿子的分析,越想越觉得可行。
  如果一个月的营业额,就足以支撑开几家分店,那还真可以冒进一些。与其把市场让给其他竞争对手,不如自己先去把最好的位置占了,绝了他们的念想。
  就算有一两家分店生意不行,即使亏了,也不心疼。反正总店口碑在这,很快就能赚回来。
  陆建军干了一辈子工作,从没像今天这么纠结过。儿子的胆识和冲劲令他感觉特别恍惚,也许自己真的老了。
  生活的压力,家庭的责任,让他失去了年轻时的勇气。他变得畏首畏尾,习惯安于现状,毫无进取之心。
  陆建军又看了看儿子,看着他眼神中的坚定,一种挫败感油然而生。
  他们两口子,面对下岗束手无策时,儿子却悄悄地开了个包子店,解决了家里的难题。包子店开业,生意火到爆。
  可这一切,都跟他毫无关系。自己两口子没出过任何建议,只是坐享其成。
  如今,儿子有了开分店的计划,自己又凭什么阻止?万一自己错了,儿子的计划反而是对的,岂不是要被儿子埋怨一辈子。
  本质上说,这家包子店其实是儿子做出的产业。
  他们两口子,反倒像是给儿子打工的。既然儿子如此有主意,就随他去闯吧。最坏情况,不过是分店全亏了,全部关门倒闭而已。
  只要还有这家总店在,家里就倒不了。
  陆建军长叹了一口气,说:“唉,既然儿子你已经有了规划,那就按你说的做吧。
  爸妈老了,也没什么大能耐,只能在后面帮你看着点摊子,你就大胆的去闯吧。”
  话是这么讲,可陆建军的语气,却有一种说不出的落寞。
  “老爸,老妈,你们正当年,怎么会老呢?咱们一家人齐心协力,一定能把包子店越做越好的。”陆泽忙安慰道。
  陆建军的失落情绪,来得快也去得快。毕竟是读过书的,听到儿子的话,他振奋起来:“行了,别哄我们了。
  你先说说,开分店前要做什么准备吧。什么都没准备好,那我可不会同意开分店的。”
  徐芳萍也附和道:“是啊,儿子。咱们还是提前准备妥当,然后再开分店。”
  “老爸,老妈,开分店没有想象中复杂。无非是把丽娟和彩玲阿姨她们,培养成预备店长。
  然后再多招几个做包子的帮工,这就够了。”陆泽解释道。
  徐芳萍接着问:“预备店长?你打算让丽娟和彩玲她们,去各个分店,带领其他人做包子?”
  “不是的,老妈。分店不用现场做包子,都由总店供应半成品过去。
  到时候,分店只需要蒸包子,再销售出去就可以了。”陆泽又补充道。
  陆建军追问:“什么?包子全部由总店供应?”
  “对啊,老爸,这叫中央工厂模式。只有这样,咱们才能把控产品的质量。
  分店一多,我们分身乏术,不可能每家店都去蹲点,在那儿把控包子的品质。万一哪家分店包子做得不行,岂不是砸了咱家【绝味包子】的招牌?”
  陆泽进一步说明,分店未来的运营模式。
  陆建军和徐芳萍听得一头雾水,什么中央工厂模式,以前听都没听过。
  不过,儿子说的方法,确实是把控包子品质的好办法。反正县城也不大,到时候陆建军骑上三轮车,往各分店进行配送,也不是不行。
  于是,【绝味包子】的分店计划,一家人终于达成了共识。
  陆泽交代老妈,先不要把这个消息告诉何丽娟和邓彩玲们。
  人心隔肚皮,分店没开之前,即使闺蜜之间关系再好,也不能透露分毫。即使她们没什么坏心思,万一不小心说漏嘴,传出去也有可能惹来麻烦。
  所以保密,才是最安全的方式。
  陆泽让老妈这些天再多物色几个靠谱的人,等过段时间,就可以邀请去店里做帮工,先培养起来。而给老爸的任务,就是让他去考察分店的选址。
  老爸老妈之前都没做过生意,陆泽打算逐渐带他们上手。
  虽然陆建军觉得,包子店生意是儿子的产业。可是在陆泽心里,却不这么想。
  这个包子店生意,只是为了快速解决家里的经济问题,顺带把第一桶金赚了。包子生意做得再大,以后也是要交给老爸老妈他们管的。
  他一个重生大佬,可不会被绑死在这个生意上。
  陆泽这辈子,是打算去顶峰看一看的。光靠包子生意,天花板高度有限,绝不够支撑实现他的梦想。
  分店的事情确定,陆建军和徐芳萍信心满满。
  不知不觉中,他们二人已经把儿子放在了一个平等的地位。再不像以前一样,把陆泽当个孩子看待。
  而对于陆泽最近的巨大变化,在包子店生意的忙碌下,他们潜意识地选择了忽视。
  儿子如此有出息,他们两口子还能奢望什么。现在一心只想经营好包子店的生意,给儿子多攒点老婆本。
  分店开拓计划在家庭会议上一致通过后,徐芳萍突然想起了一件重要的事情。
  “儿子,开这家包子店,才花了五千块钱。那岂不是说,中奖的钱还剩了一万多在你那?”
  徐芳萍脑回路惊奇,对儿子剩下那笔巨款打起了主意。她也是习惯使然,依旧觉得孩子身上不能放那么多钱。
  以往就连陆泽每年的压岁钱,大部分都要上交,充实家里的小金库。
  现在的陆泽,自然不会乖乖听话,“老妈,这是我的个人资产,您可别再惦记。以后我就财务独立,自力更生了。”陆泽打趣道。
  上交?老妈怕是想多了。
  徐芳萍也没再像以前,直接搬出霸道专制那套。
  儿子的话,让她一时语塞。包子店都是儿子操办出来的,已经不能当普通孩子看待。往常的家长专制手段,这时是无论如何都用不出来了。
  家里的生计,如今都靠儿子操持,她又怎么能硬气得起来。
  徐芳萍只能打消念头,不过还是有点不放心,无奈地嘱咐道:“行,妈不让你上交,不过你可不要乱花啊。”
  “老妈,放心吧,我留着上大学交学费用。”陆泽糊弄道。
  留着大学交学费,怎么可能。先花着再说,回头包子店赚钱了,还能少得了他的学费?
  但是陆建军和徐芳萍,都被他这话哄得很高兴。心想儿子真的长大了,懂事了。
  隔天,【绝味包子】的生意持续火爆,甚至比前两天还要夸张。
  这种情况其实很正常,随着第一批尝鲜的客人越来越多,他们要不向身边人分享一下,都对不起自己辛苦排那么久的队。
  这年头,当面凡尔赛,可比十几年后在朋友圈晒图,来得更有优越感。
  徐芳萍的闺蜜小姐妹们,今天压力更大了。即使她们火力全开,以最快的速度做着包子,都险些没跟上客人买包子的需求。
  陆建军也是忙得满头大汗。他终于理解,儿子说了要多招人手的规划。
  尤其要招几个男的来帮工,不然这些体力活,光靠他一个人可吃不消。现在都累得半死,要是分店一开,把他累趴下也跟不上。
  包子店的客人,依旧兴致高涨。特别是昨天那些领了陆泽手写小票优惠券的客人们,更是一大早就前来排队购买。
  昨天没能买到【绝味包子】,他们可是心有不甘。于是今天起了个大早,排得很靠前,必须把优惠券用掉。
  能白领一个包子,这些客人们那是劲头十足。别觉得奇怪,穷苦惯了的人,难免会有没占到便宜就算亏的心理。
  他们和后世那些,为了白领半斤米或几个鸡蛋,就能冲击超市大门的大爷大妈们,其实是同一批人。只不过现在才98年,他们还不显老而已。
  忙到快十点,客人们才全部接待完。
  今天还是有十来个客人,没能买到包子。和昨天一样,陆泽又给他们发了优惠券。
  他打定主意,得马上找印刷店,印一批优惠券出来。否则每次都手写,不够他累的。
  待何丽娟她们下班后,陆建军和徐芳萍又开始清点营收。今天的营业额,居然比昨天又高出了30%。
  陆泽观察下来,肯定是因为有不少客人的平均客单价,提升了不少。
  这些客人买包子的数量,明显比其他人要多出许多。也不知道是真的家里人多,还是在帮亲朋好友们代购。
  营收上涨,陆建军和徐芳萍再次激动不已。这下,他们对儿子激进的分店拓展计划,顿觉无所谓了。
  开就开去吧,有这么猛的营收支撑,还慌个球啊。


第42章 气氛组的不满
  这两天,银行的工作人员,见到陆建军和徐芳萍,都怕了。
  他们俩每天都抱着一大堆硬币和毛票,来银行存钱。
  光是清点这些硬币和毛票,给银行的小姐姐们,添了不少麻烦。可是作为银行又不能把客户拒之门外,搞得几个银行小姐姐叫苦连天。
  平白无故增加了很多工作量,看见陆建军和徐芳萍进门,就让她们欲哭无泪。这几天陆建军和徐芳萍来存钱,都会被领到银行的办公室内,单独清点。
  今天,当陆建军和徐芳萍把两袋零钱倒在桌上时,小姐姐们真的要哭了。
  其中一位小姐姐,名叫李薇,她哭丧着脸问:“大哥,大姐,今天收的零钱,怎么更多了?”
  “小李,真不好意思,包子店刚开业,这两天生意实在太好。等过段时间,生意没这么好,估计就没这么多零钱了。”徐芳萍带着歉意解释道。
  98年物价很低,钱的购买力超强。所以几乎人人身上,都会带着零钱。买包子的客人,也大多是用零钱支付。
  不像十几年后,一两毛钱什么都买不了,带一元以下的零钱,毫无意义。而且除了坐公交带俩硬币,就连五块十块的零钱,大家都不愿意往包里放。
  等到了移动支付全普及的时代,零钱在很多地区,几乎彻底失去了流通功能。
  但现在不一样,包子店收到的现金,大部分都以零钱为主。每天,都会有一两千块钱的硬币和毛票收进来。
  包子店放着也不踏实,还是每天存到银行比较放心。
  这就给银行的小姐姐们带来了不少麻烦,所以徐芳萍回答的时候很是不好意思。
  李薇沮丧地问:“大哥,大姐,你们就不能一个月来存一次吗?”
  “小李,我们也不想这样,但零钱实在收得太多。店里不光放不下,就是能放,也不安全啊。”陆建军也无奈地解释道。
  李薇带着半讨好地语气商量:“大哥,大姐,你们的情况实在特殊。如果每天都这样来存零钱,我们日常工作都会受干扰。
  昨天我们向行长汇报后,他想了一个方法。我说给你们听,看能不能行?”
  “小李,您说,我们听着。”陆建军答应道。
  李薇解释道:“我们银行在办公室,准备几个大铁箱子。回头您两位把每天收的零钱拿过来,贴好封条,就存放在铁箱子里面。
  我们银行一把锁,您两位也准备一把锁,一起把铁箱子锁起来。每天存放,都由我们双方同时在场,一起拿钥匙才能打开铁箱。
  这样一来,铁箱子里的零钱,也就原封不动,肯定不会少。等每个月月底,在你们亲眼见证下,我们再集中安排人手,统一开箱清点。
  您二位看,这个办法行吗?”
  “行,只要能保证安全,我们就肯定放心。”陆建军和徐芳萍听后,也只能答应下来。
  人家好赖还给你提供解决办法,没直接让你把零钱全带回去,等月底再一起来存,就不错了。
  这年头的五大行,可硬气得很。能有这种服务意识,已经是优待客户了。
  当然,这也和银行的管理制度,以及上头的政策有关。国有银行,对于小面额货币,另有一套管理流程。
  为了保证市场上的小面额货币正常流通,国有银行们承担了零钱的集中回收、再配发的任务。
  为何后来小面额纸币越来越少,更多的使用硬币呢?就是因为小面额纸币,使用率最高,但又极易破损。
  每年清点更换这些折旧破损的纸币,给银行带来了极大的工作量。所以后来,小面额纸币渐渐被硬币取代。
  尽管很多地区的百姓,只认纸币,不认硬币(认为硬币容易造假),也没有阻挡住这个趋势。
  国有银行,
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