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女儿，以后找对象，千万不要找太远的。否则嫁去了外地，逢年过节老爸老妈都见不上你一回，我们老两口那得多孤单啊。”
“都什么年代了。凭啥结了婚，就一定要去丈夫家呀。”苏槿一思想超前。
林棠华笑笑：“你现在说得轻松，到时候就由不得你了。嫁得远，光是交通问题，就麻烦得紧。哪能有时间，给你来回跑啊？”
“那我别嫁得太远不就行了，只要交通方便，我想回来就回来。”苏槿一任性回道。
林棠华满意了：“对啊，就该这样。最好就在本地找一个，要是身边知根知底的人，那就更好了。我看陆泽这孩子就不错，女儿你觉得呢？”
“老妈，您又来，我才不喜欢他呢。”苏槿一不依道。
“唉，好男人就要好好把握，回头被别人抢走，就要后悔喽！”
小女孩心思，她怎么会不懂。林棠华和徐芳萍，一个赛一个精明，早看出俩孩子这些天走得勤。
谈这种事，有点为时过早，但女儿实在是宝贝得紧，她不想去博那种不确定性。虽然思想传统，但林棠华倒是真希望，女儿和陆泽能越走越近。
“谁喜欢谁领走，我才不稀罕呢。哼，不和您说了，睡觉。”
苏槿一矢口否认，不想再继续这个话题。
再聊下去，她都要羞得恨不能找个地方钻进去。
第54章 徐记米粉
第二天，陆泽带着三舅，再次来到了王主任办公室。
在三舅奉上了300元红包后，顺利地租下了边上那间店铺。
当然，红包也不是白送的。三舅和陆泽家一样，享受了下岗职工再就业的优惠政策——店租减免。
装修的事情，用不着陆泽操心，三舅自己会去找二舅帮忙。左右无事，陆泽于是去考察一下，老爸前些天看中的分店选址。
这几天陆建军有空就出去转悠，在县里各处寻摸开分店的位置。别说，还真相中了几个合适的地方。
第一个店铺，就在汽车站斜对面。
每天坐车出行的人就不少，加上离三中也不远，每天经过的学生，肯定也多。而且汽车站的位置，在县城主城区的中间分割线上。
这条分割线，就是县城最繁华的马路。汽车站离最繁华的中心商业区，也就几百米而已。在这里选址，也算是在县中心，布了个销售网点。
第二个店铺，则在县城北面的另一个菜市场附近。
这个菜市场，比总店边上的菜市场还要大，人流肯定没有问题，而且是去第一小学的必经之路，因此非常适合。
最后一个店铺，则是在盛西街那边。
盛西街在县城西边，就是县里的批发市场，一整条街全是卖小商品和日用百货的。光是市场的人流，都足以支撑一家包子店的生意了，更何况还靠近第二小学。
可以说，这三家店的选址，毫无问题。
而且每家分店之间，都隔了一定的距离，分店之间的生意，不会互相干扰，和总店又能交相呼应，服务范围能覆盖大半个县城。
本身钟L县主城区就不大，居民主要聚集区和活动区，离得都不算远。
如果这三家门店租下来，那东西北中就都有销售网点，只差南边还缺一个店铺。陆泽打算回头去南边看看，他记得在二中附近，就有好地方。
回到家里，陆泽把老爸好一顿夸，分店选址都很不错。
儿子夸奖，陆建军感觉这段时间的辛苦没有白费，也不枉费他从新华书店，买了几本经营管理的书，恶补了一下。
这次租店铺的事情，陆泽打算都交给老爸去搞定。既然选择了做生意，迟早都要锻炼出来。
反正有总店的店租做参考，再高也不会高到哪里去。甚至，因为分店的店铺面积小，店租还会更便宜。
三天后，三舅的米粉店，也在二舅的赶工之下，装修完毕。陆泽帮着三舅，把米粉店要的桌椅板凳备齐。
本来陆泽原打算，让米粉店前面堂吃，后面做厨房的。
结果二舅一来，说中间的隔墙不是承重墙，完全可以拆掉。这下陆泽就更开心了，可以在店门口，撘个简易的操作间。
拌粉制作和收银，都在店门口搞定，后面都空给客人堂吃。这样，堂吃的服务面积，也会更大一些。
不管是堂吃，还是打包，都是先交钱，后取货。所有烫粉拌粉的烹饪过程，对客人全程透明。后世馄饨店及麻辣烫店，很多都是这种模式。
不过相对于馄饨和麻辣烫，拌粉的速度会快上好几倍。
因为米粉可以提前煮好，做成半成品。有客人点单，只要在沸水中烫个几十秒，就可以完全加热，还不会影响米粉的口感。
煮好的米粉晾干点水分后，会更有嚼劲。加热几十秒，就可以直接加浇头进行搅拌。做一份拌粉，也许都不用两分钟。
这速度和效率，可不是其它小吃能比的。
在门口设置操作间，还有一个好处，就是可以用烹饪过程，吸引路过的客流。
简洁而卫生的操作，全新的服务模式，以及极致的客户体验，都可以吸引客人进店尝试。
虽然米粉店的拌粉，看似没什么技术门槛，比做包子还要简单，但关键点，还在于产品的标准化把控，以及口味的竞争力。
三舅虽然是大厨，但陆泽还是要求他严格安装标准流程去研发产品。
煮多久变成半成品，怎么按照一份一份的量，晾干保存；客人点单后，米粉要烫多少秒，烫好怎么搅拌，都要有详细的操作标准。
总结成资料，就是未来连锁化后，对员工的培训手册。
尽管连锁餐饮对厨师依赖小，但不表示口味不重要。身为厨师的三舅，肯定要对拌粉的口味多费心思的。
别说是肉沫、牛肉、肥肠等浇头的味道，就连基础版的无浇头拌粉，相信三舅也会做出足够有竞争力的口味来。
这些涉及口味的拌料准备，肯定是不会教给员工的，以后必须牢牢把控在自家手里。明面上的操作，很容易被偷学，但口味你模仿不了。
而且做大做强后，品牌影响力和成本控制的水平，就更是核心竞争力。即使有人模仿，想来竞争，到时候大家就比比，谁的运营水平更高就是了。
眼见米粉店一天天逐渐成形，徐小山和马冬梅的心里，越来越激动。
自己的这个大外甥，这些天可是让两口子越来越吃惊，一个小小的米粉店，居然搞出这么多花头。
本以为就是随意开个小吃店，没想到要求这么多。要不是发号施令的是自己外甥，两口子都感觉像在给别人打工一样，得天天听老板哔哔。
过了两天，天宏广告公司设计师何青，带着店招门头，来米粉店进行安装。完成后，陆泽又继续委托她，帮忙去把商标注册申请一下。
商标注册，都有个审核过程和公示期，所以现在【绝味包子】的商标证，陆泽都还没拿到手呢。
不过现在的商业竞争，还没有那么卷。商标的问题，并不用太过担心。
【徐记米粉】的门头安装完成时，徐小山和马冬梅两口子，差点喜极而泣。
这家米粉店，就是家里以后的生计。店里的设备设施，昨天也已经到位。前前后后，总共花了不到四千块钱，这让两人感到轻松许多。
毕竟开店的钱，都是姐姐和姐夫借的，欠太多的话，心里难免会有很大压力。
两口子现在干劲十足，打算选个好日子，让【徐记米粉】正式开业。
第55章 客人的惊讶
8月8日，周六。
徐小山和马冬梅两口子，早就看好了黄历。
今天宜搬家入宅、开市开业、破土动工、出行旅游、祈福祭祀、婚丧嫁娶。连个忌讳都没有，一切皆宜，可以说是个大大的好日子。
【徐记米粉】，就定在了今天开业。
拌粉店不用像包子店那样，需要提前和面，所以完全不用起大早。
因为是第一天开业，徐小山和马冬梅两口子，还是和陆泽一家那样，早早的就来到了店里。
二人提前煮好了米粉的半成品，又把店内所有地方，里里外外再擦拭了一遍。虽然昨天已经打扫得很干净了，两口子还是不放心，担心会有疏漏。
一切忙完，天色都还是黑的。
天不亮，是不可能有客人上门的。在店里等得心焦，徐小山就走到隔壁的包子店看看。
只见，包子店里，正忙得热火朝天。
不仅陆泽一家人在做包子，还有7－8个帮工，也各自在忙碌。和他的米粉店，形成了鲜明的对比。
“姐，姐夫，有没有什么要我帮忙的？”徐小山开口问道。反正闲着也是闲着，不如帮姐姐姐夫的包子店，做点事情。
陆建军和徐芳萍还没说话，陆泽就抢先道：“三舅，您就老老实实回去歇着。
米粉店和包子店可不一样，我们中午就可以回家休息。您和舅妈，可是要一直忙到晚上才能关店的。
要我说，您二位今天就不该这么早来。快回去休息会儿，接下来还有一整天呢。”
“好吧，那我回去了，有什么要帮忙的，就去隔壁喊我。”徐小山无奈地回道。
刚回店里待了一会儿，又坐不住得走来走去。马冬梅见了，不爽道：“你就不能消停会儿吗？”
“这马上就要开业了，生意会如何，心里没底，我坐不住啊。”徐小山委屈道。
马冬梅白了一眼：“瞧瞧你那个样儿，你这个当舅舅的，还不如外甥淡定，好意思？”
“我能和我外甥比么？他可是读书人，我就是个厨子而已。”徐小山理直气壮道。
马冬梅直接呵呵，懒得理他。
徐小山很不耐烦，直接搬了个凳子坐到店门口。一边看看天色，一边看看隔壁包子店的忙碌。
天色渐明，路上开始有了行人。徐小山激动地回到店里，严阵以待。
虽然，他待了十几分钟，都没有一个客人上门。一边紧张，一边又焦急不已。
这时，徐小山看到门口停下来一辆小卡车。然后，司机从车上，开始往他店门口搬下庆典花篮。
足足二十个花篮，在米粉店两侧分别立成了两排。
徐小山看得目瞪口呆，刚想张口问，就听到旁边外甥的声音传来，“三舅，这些花篮是我订的。
今天新店开张，搞点仪式感。一会儿7点整，您再放一挂鞭炮，讨个吉利，宣告【徐记米粉】正式开业了。”陆泽笑着说道。
徐小山点点头，回去拿出昨天准备好的鞭炮，放到小收银台上。他盯着墙上的时钟，打算正点就出去准时燃放。
等到六点半，天色已经半亮，米粉店外不时地有人驻足观望，可还是没有一个客人进来尝试。
徐小山焦虑不已，生怕今天开张不利。此时边上的【绝味包子】，已经有人开始排队了。
其实徐小山的担忧，完全没必要，因为陆泽已经想好了办法帮他引流。【徐记米粉】，陆泽没用包子店刚开业那一套。
因为米粉是江右省特产，这种美食家家户户都有，大家都会做。不像包子有技术门槛，米粉你吹得再天花乱坠也没用。
拌粉店，做的就是给大家提供方便的生意。至于口味，客人不来体验一次，是不会相信的。
所以，陆泽早就想好了为米粉店引流的方法，凡是在【绝味包子】购买10个包子以上的客人，都可以领到一张优惠券，凭优惠券，就可以在米粉店抵扣五毛钱。
抵扣五毛钱，可不算少。要知道，一碗基础版的拌粉，也才两块钱而已。
而买10个包子，非常容易达成。但凡家里人口多，或者帮同事朋友带个早饭，就能轻易实现。
当然了，客人拿到优惠券，不一定会马上来体验。但只要优惠券发出去，接下来几天，总会有人愿意来尝试的。
而且今天也总有帮朋友代购，自己刚好饭量很大的，又或是家里人多，不愁吃不完的。得了优惠券，也许马上就会来试试。
【徐记米粉】的品牌介绍上，虽然没有过度吹嘘，但也简单说明了和【绝味包子】一脉相承的关系。这对买包子的客人，多少也有点吸引力。
快7点时，包子店门口的队伍，已经排得老长，连米粉店门前，都是队伍的身影。
徐小山刚想拿起鞭炮去门口燃放，就看到一个客人，手上拎着一大袋包子，进到了米粉店。
“老板，来碗拌粉。”
徐小山激动地放下鞭炮，连忙招呼道：“你好，请问要什么拌粉？”
客人看了看收银台上的价目表，犹豫了一下，说道：“今天买了包子了，来份普通的拌粉就行。”
“诶，行，您堂吃还是打包？”客人只点了普通拌粉，徐小山略微有些小失望。不过第一个客人上门，他还是很开心的。
客人又说：“打包，你这和隔壁包子店是一家对吧，