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别看「小肥羊」在去年才开了第一家门店，可人家这会儿就已经把门店开到魔都来了。而且还三店齐开，图谋不小。
可见「小肥羊」的老板张刚如今的实力也是不小，不然不可能弄这么大动静。
这也充分说明，这年头的火锅生意有多火爆。
相信正是因为「小肥羊」的生意火到肉眼可见，才吸引了很多有钱人找到了张刚，或是谈加盟，或是谈入股。
张刚肯定也趁势做了不少资本运作，这才有足够的实力向外扩张。
陆泽也很是无语，他的【嘻小羊】都还没开始招商加盟呢，小肥羊就已经开始大范围铺店了，真的是出乎他的意料。
前世的媒体只报道过「小肥羊」成功以后的事迹，对于这个品牌一路发迹的历程介绍的很少。
所以对于「小肥羊」什么时候进驻魔都市场开了第一家店，陆泽并不是特别清楚。
他只记得「小肥羊」两三年内就在全国开了数百家店。2002年的全年营收，就高达25亿之巨。
他又回想了一下前世的新闻报道，依稀记得早在2001年5月，「小肥羊」餐饮连锁有限公司就在东海成立了分公司。
东海分公司成立的时候，「小肥羊」在魔都已经直接投资了30家店。
按照这个数字反向推算，「小肥羊」在此刻杀入魔都市场就一点不意外了。
一年时间在魔都开了30家店，这拓店的速度并不算什么。
要知道「小肥羊」又不是只在魔都开店，在全国其它地区也在同步进行。
巅峰时期，「小肥羊」在国内平均每三天就新开一家门店。
这种开店速度，才真叫一个夸张。想必「小肥羊」的老板张刚，肯定也用了招商加盟的收段。
不然纯靠自有资金投资，根本达不到这样的扩张体量。
如今「小肥羊」来势汹汹，而【嘻小羊】却刚把市场拓展到一线城市而已。不仅没有占满市场，而且连招商加盟都还没有提上日程。
看来，【嘻小羊】全面铺开这事儿不能再拖了。
陆泽思考了片刻，立即吩咐道：“文斌，你去和勇强联系一下，让他安排底下的兄弟们，在全国都出去打听一下，看看「小肥羊」如今扩张到了什么规模。
尤其是一线城市，必须了解的更详细一些。
顺便让他紧急通知一下弟兄们，马上订机票，明天返回总部开会。”
“好的，老板，我现在就去联系。”说着，肖文斌就离开了办公室。
之前虽然没有料到「小肥羊」的扩张如此之早，但陆泽心里一点也不慌。
现在的他实力今非昔比，既然「小肥羊」打到了家门口来了，那大家就正面碰一碰好了。
一切等赵勇强他们召集回来，明日再和大家伙商议对策便可。
陆泽也没了心思去找苏槿一，给她发了条短信就开车回学校了，脑海中一直在想着，该如何布局，遏制住「小肥羊」的扩张趋势。
因为中华火锅界只能有一个老大，必须是【嘻小羊】。
刚开到家门口，就见到夏青禾和戚语宣手挽着手从隔壁出来，陆泽忙打了声招呼。
“下班了？吃饭了没？”
夏青禾表情淡然，一点亲热劲儿都没，冷冷应了一声：“嗯。”
“没呢，这不正准备去吃个肯德基么。”戚语宣扬了扬手里的车钥匙回应道。
自从她学了驾照，只要不送货，这辆桑塔纳就一直被她霸占。
陆泽闻言，开口说道：“吃啥肯德基，油炸食品吃多了容易胖。走，上车，我请你们吃火锅去。”
正好他这会儿也饿了，突然灵机一动，想到了一个好主意。
“真的吗？那赶紧走。”戚语宣闻言，立马来劲儿了。她硬拽着夏青禾，就要上陆泽的奔驰大G。
可夏青禾这会儿却不情不愿，她不想和陆泽再走那么近了。
“青禾，我们去吃火锅嘛，好久没吃刷羊肉了。”戚语宣连忙哀求道。
夏青禾没有回应，而是扭头望向了陆泽，仿佛要确认些什么。
“青禾，至不至于？真拿我当仇人了？吃顿饭而已，上车吧。”陆泽见状，立马哄劝道。
戚语宣连忙附和：“对对，青禾，不就吃顿饭嘛。走，上车。”
说着，又拉扯起了夏青禾。
这次夏青禾没再抗拒，和戚语宣一起坐到了后排。
陆泽开车，直奔人民广场，他打算去探探敌情，尝试一下刚杀入魔都市场的「小肥羊」。
40多分钟后，车子停在了人民广场核心商圈的新世界城商场。
「小肥羊」就开在新世界城的楼上，陆泽把车停好，就带着夏青禾、戚语宣二人搭电梯直奔5楼。
来到楼上后，三人傻眼了。
「小肥羊」不仅店内没有空位，就连门口的队伍也排得是满满当当。
陆泽目测了一下排队的人数，在他们之前至少还有一百多桌。
看店里的营业面积，要轮到他们的话，起码还要等三四个小时，至少要翻台两次才行。
“咋办，要不咱们换地方？”夏青禾建议道。
戚语宣这会儿也饿坏了，立马附和道：“对，换地方，陆泽你自己也开火锅店的，干嘛来这儿吃？
今天周末，到哪估计都要排队，要不还是去你店里吃吧。”
陆泽左看看右看看，心里顿时有了主意：“你们等着，看我弄个位置去。”
他可不是光为吃火锅来的，而是带着任务来的，去自己店里吃，还怎么探查敌情。
于是，陆泽快步走到了队伍的最前面，找到正在排队的三个年轻人，商量道：“哥们儿，商量个事儿，你们的位子能不能让给我啊？”
“凭什么啊？你算老几？”其中一个黄毛年轻人顿时不乐意了。
陆泽笑了笑，扬了扬手上的东西：“就凭这个。”
第536章 我是不是不如她美
陆泽拿着人家的排队叫号的小票，得意地领着夏青禾与戚语宣进了「小肥羊」。
不过不是他面子大，而是毛爷爷面子大。
他只不过是掏出了三百块钱在手里扬了扬，对方很痛快地就把排队号卖给他了。
吃顿火锅还要不了三百块钱呢，有人愿意请客，人家改天再来吃不就行了，反正「小肥羊」又不会跑掉。
陆泽发挥钞能力，交易轻松达成。
原本他还想着万一三百不行就五百，五百不行就八百，总之今天他一定要吃上「小肥羊」。
正所谓知己知彼，百战不殆。
打探好敌情，明天才好制定相应的对策。毕竟他的视角和肖文斌他们的视角不一样，他能看到一些其它人不太注意的东西。
在「小肥羊」服务员的引导下，三人走进了餐厅。
面积不算大，也就几十个位子。
毕竟人民广场这寸土寸金，新的商场没有造出来以前，也没多少大面积的场地给你开店。
三人落座，服务员立马送上了菜单。
陆泽拿起菜单看了起来，也都是常规的火锅配菜，品种比【嘻小羊】还要少很多。
火锅这种餐饮，菜式越多，就越容易捞钱。
因为人都是图新鲜，没吃过的菜式肯定都会想尝试一下。
像什么鸭血、鹅肠、黄喉之类的菜式，「小肥羊」这里就没有，他们还是以牛羊肉为主打产品。
陆泽又扭头四处打量了一番，刚刚进来时他就发现，「小肥羊」不光是装修还是服务，和前世记忆中都差不多，没有什么特别的。
这家火锅品牌，一开始走的就是性价比路线，薄利多销。
所以服务质量就一般般，菜品菜式更谈不上丰富，至于品牌么，都没怎么好好包装一下。
估计「小肥羊」老板这会儿也想不到这一步，毕竟这年头开个店就容易赚钱，哪还用操心那么多。
随意点了些推荐菜式，很快锅底和菜品都端了上来。
上菜速度倒是蛮快的，这点「小肥羊」做的还算不错。
想想也正常，毕竟这会影响到翻台速度，进而影响店里的生意，所以火锅店就没有不重视上菜速度的。
「小肥羊」火锅汤底的味道确实不错，不愧是老板张刚特意买回来的配方，这钱没白花。
只不过和【嘻小羊】还是有些差距，毕竟嘻小羊的汤底可是依着老徐家祖传的吊汤手艺打造出来的。
而且，【嘻小羊】不像「小肥羊」，非要坚持不用蘸料。
前世作为餐饮大佬的陆泽，深知自助调配蘸料，也是食客们的一大乐趣之一。
每个人口味都会有些差异，人家自己调的蘸料，先天在心理上都会给自我暗示，这味道必须好吃。
就和刚学会做饭的人，明明厨艺不咋滴，随便在家自己做做也觉得比外面好吃是一回事儿。
「小肥羊」现在主打无需蘸料汤底的概念，不能说对与错。
一开始这个套路肯定是有噱头的，只不过对食客们的趣味性也是影响很大。
况且这年头的火锅店，大多数都没有提供自助调配火锅蘸料的服务。
唯有【嘻小羊】因为陆泽的先知先觉，成为了整个行业的先行者。
“真不知道你为啥来这吃，明明没有你自己的火锅店味道好。”戚语宣这丫头嘴巴也很刁，一尝就尝出了差异。
夏青禾很不开心地说道：“哼，我看请我们吃饭是顺带的，来调查竞争对手的生意，才是你的目的。”
“嘿嘿，要不说还是青禾你聪明呢。”陆泽尴尬地笑了笑。
戚语宣闻言不乐意了：“陆老板你过分了啊，请我们吃饭都这么敷衍。”
“就你话多，改天再补请一回还不行吗。快吃，吃完说说看用餐体验。”陆泽没好气地回了一句。
于是，夏青禾与戚语宣一边吃，一边评论。
“牛羊肉花样也不多，没得选。”
“蔬菜品种太少，很多女孩子肯定有意见的。”
“怎么没有蘸料啊，我还是喜欢来点芝麻酱和辣椒油。”
“这汤底不错，不过和【嘻小羊】的汤底比，还是差了点意思。在【嘻小羊】吃火锅前，还能喝碗汤开开胃呢。”
二人你一言、我一语的评价，陆泽听进去，心里也是越来越有信心。
他这个重生者的先知先觉，优势实在太大。
有些理念放到现在太过朝前，毕竟都是餐饮行业一步步发展进步，不断积累出来的。
就像是自助调配蘸料这么简单的一件事情，放到十几年后根本不算什么，是个火锅店都会提供这种服务。
可现如今很多老板却没这个意识，或者说不舍得掏这个成本。
要知道在这几年开的火锅店，甚至还会对蘸料按人头收费，这会儿的「小肥羊」就是这样。
而且他们的蘸料，都是最简单、最普通的那种，对食客们来说根本没啥乐趣可言。
做生意可不能心疼这点蘸料成本，要知道你打广告、发传单的客户引流成本，可比这点蘸料贵多了，省这点钱纯属不会做生意。
花点小钱就能让客户口碑相传，自发地优先选择来你店里吃，何乐而不为。
一顿火锅吃下来，陆泽对「小肥羊」的大致情况也算心里有了底。
蝴蝶效应并没有在「小肥羊」这家企业上发挥作用，这家火锅品牌还是沿着前世的轨迹在行动。
有这些信息就够了，对于这个竞争对手陆泽心里已经有了主意。
吃完买单走人，陆泽开车载着二美返回学校。
等到了学校已经9点多了，把车直接开进北门，送夏青禾和戚语宣回寝室。
戚语宣上楼后，又开到了T2楼，夏青禾的宿舍楼下，结果她不愿意了。
“不回去，今晚我要睡你那儿。”
“这……”陆泽又纳闷了，不知道夏青禾打得什么主意。
夏青禾不耐烦地说道：“别墨迹，快开车。”
陆泽只好开着车，带着她又回到别墅这边。
开门进屋，夏青禾像女主人一样，很自然地就瘫倒了沙发上，随意打开了电视。
她漫无目的地乱切换着频道，然后扭头朝陆泽开口问道：“你喜欢看什么节目？”
“你自己看吧，我先上去冲过澡。”陆泽挠了挠头，柔声回道。
可是夏青禾就直愣愣地望着他，虽然一言不发，那表情却又好似在对陆泽说：“你走一个试试？”
“啊，那就先看会儿电视。”说着陆泽就也坐到了夏青禾边上。
这年头的节目也没啥意思，何况两人的心思都不在电视上。
突然，夏青禾又开口问道：“能说说你和一一的事吗？”
“害，这有啥好说的。”陆泽刚想拒绝，见夏青禾一脸凝重，只好老老实实地讲述起来。
当然完全讲细节是不可能的，就是大致讲了一下他和苏槿一的青梅竹马、童年记忆，以及长大后的青春懵懂和怎么走到一起的。
大部分内容，其实都是上辈子和这一世缝合起来说的。