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可他身为市场总监,却对「小肥羊」的困境无能为力。只能看着生意一天天变差,一点办法都没有。
赵先华甚至都怀疑,老板张刚是不是得罪人家了?
不然,【嘻小羊】的老板为何逮着「小肥羊」往死里干?从来也没听说谁家开餐饮店,遇到过这种事情。
东海市场那么大,人那么多,大家互不干扰,安安静静做生意不好么。
赵先华也向张刚建议过,也搞点促销吸引客流,结果被驳回了。
「小肥羊」本身走的就是薄利多销模式,再搞促销哪还有利润可言。
再说了,「小肥羊」从包头走出来,到京城和魔都开店就是为了多赚钱的。
为了筹集资金,张刚甚至把包头的几家店加盟权放出去了。
尽管大部分都是亲戚朋友,但好在算是回收了很多资金。这才有实力向外拓展。
目前「小肥羊」的模式就是,招几个加盟商,就开一家直营店。
开直营店的钱,就是从加盟商那里收来的。也只有这种模式,才有实力快速拓展,打开市场。
把直营店选在京城和东海,就是看中了一线城市的消费力。
根据一开始的生意统计,在京城和东海开店,半年不到就能回收成本。
然后就有钱继续开下一家店了,这种吸金速度,不正是直营店的首选地么。
万万没想到,偏偏遇到了【嘻小羊】,这特么叫什么事儿。
「小肥羊」老板张刚此时一脸铁青,心情差到就快要爆发。
他都不明白,自己好好开个火锅店,招谁惹谁了,至于逮着他往死里干嘛?
他也托人打听了一下,甚至还让赵先华亲自去【嘻小羊】探店,看看到底什么情况。
一问下来,结果让他大吃一惊,人家已经明着说了,目的就是要把「小肥羊」赶出东海。
要不是打听不到【嘻小羊】老板在哪儿,张刚都想拎着刀上门要个说法,我特么到底哪里得罪你了?
别看现在「小肥羊」东海门店还算有些生意,可上座率不到30%,基本上就是在亏钱了。
房租、员工工资、食材采购、还有运营成本,算下来每个月还要倒贴钱进去。
这三家店,可是他放了十个加盟名额出去才开起来的。
现在回收成本不说,还要倒贴钱,这让张刚怎么能接受的了。
招来的市场总监赵先华,还建议他也搞降价促销,被他一口否决掉了。现在所有的资金,都投到了京城的三家门店,哪还有钱打价格战。
东海的门店已经在亏钱了,再打价格战,岂不是亏得更多?
要不把东海的门店关掉?
突然,这个念头就出现在了张刚心里,对方不是想把「小肥羊」赶出东海吗?
不如转战其它城市,不在东海和对方搞恶性竞争了。
念头一起,就挥之不去,总觉得这才是唯一的解决办法。
就在这时,店长李大成跑了进来,神情慌张的说道:“老板,不好了,街对面开了一家【嘻小羊】。”
砰的一声,张刚手上的杯子都被吓的掉在了地上。
他猛地站起身,就朝着门外冲了出去。看见对面楼顶挂出的巨大招牌,不是【嘻小羊】还能是什么。
张刚一下就陷入了绝望之中,这是真打算赶尽杀绝吗?
在东海就算了,怎么连京城也这样?
他突然有了一种走投无路的感觉,对方肯定是故意冲着他来的,不然怎么会这么巧,【嘻小羊】就刚好开在街对面。
这时赵先华也跑了出来,告诉了张刚一个更坏的消息:“老板,不好了,东城店和朝阳店附近,都出现了【嘻小羊】。”
刚刚听到店长喊,赵先华第一反应就是打电话询问另外两家门店的店长。
结果不出所料,那两家店边上,也出现了【嘻小羊】的门店。
如此围追堵截,这是咬死了要把「小肥羊」给按下去啊。
赵先华又看了看老板张刚,这次他问都不用问,心里就笃定了张刚肯定是和人家结仇了。
做生意没有这样的,尤其是餐饮生意。
这年头开个店,结算生意再差,也能赚不少钱。同行之间的竞争没有那么大,何至于下死手。
张刚这会儿脑子一片空白,之前带着「小肥羊」走出包头,打遍天下的雄心壮志再不复存在。
这会儿心里唯有一个年头,怎么才能活下去。
可现在要资金没资金,要实力没实力,拿什么和人家斗?
黔驴技穷的他,愣愣地朝赵先华问道:“老赵,怎么办?有没有什么招儿?”
“老板,目前只有两条路。”赵先华沉吟片刻,非常严肃地回道。
张刚急切的问道:“哪两条路?”
“第一条,就是再多放些加盟名额出去,多圈点钱,和对方打价格战。
我就不信,这种亏本抢生意,他们能一直坚持下去。”赵先华确信地回道。
他完全不清楚【嘻小羊】背后的实力,别说是几个月,坚持个两三年都没问题。
因为翻台率高了,生意量一旦暴涨上去,必然会有规模效应,分摊很多成本,别说是亏损了,反倒有可能盈利。
张刚立刻摇了摇头,再次否决:“不行,人家亏得起,我们亏不起。第二条路呢?”
“把东海和京城的门店都关了吧,咱们去偏远些的地区,避开【嘻小羊】的锋芒。
天下那么大,总有我们开店的地方。包头的门店,生意不就不错么。
咱们去经济发达点的二线城市开店,他们还能到处都有眼线不成?”赵先华信心十足地建议道。
张刚这会儿沉默了,就这样灰溜溜地退出,他很不甘心。
可形势比人强,他一点辙都没有。
或许先去小地方开店,积累足够实力了,然后再农村包围城市?
有实力,到时候就不怕【嘻小羊】打价格战了。不就是降价促销吗,谁还玩不起了。
一想到这,张刚又恢复了点信心。
刚打算谋划谋划,想着怎么再忽悠几个加盟商,然后圈点钱,把东海和京城亏损的窟窿补上,他的手机就响了。
拿起一看,是媳妇儿打来的。
作为贤内助,他媳妇儿一直在包头帮忙盯着牛羊肉品供应链。
“媳妇儿,啥事儿?”张刚立马接了起来。
结果,电话那头传来了一个焦急的声音:“刚子,包头出现了另一家火锅店,名字叫【嘻小羊】。我听人说,他们还开了一个大型肉品厂,你还是回来看看吧。”
张刚已经懵了,大脑一片空白。
这会儿什么暂避锋芒,什么农村包围城市,全都想不起来了。
第572章 圆梦
这天是周末,公司都放假了。
尤其是麒麟科技那边,人家老外们现在可不兴什么996。
陆泽本打算睡个懒觉,结果一早就被电话吵醒了,拿起一看,竟是二舅打来的。
他迷迷糊糊接了起来:“二舅,啥事儿啊?”
“你小子,还在睡懒觉吧,赶紧起床。”徐大川一听陆泽的声音,就猜出来了。
陆泽醒了醒神,没好气地回道:“不都被你吵醒了吗,还睡啥睡啊。”
“我和你三舅两家人,带着外公外婆来东海玩儿,正准备登机,你好起床了,一会儿来接我们。”大舅徐大川大笑说道。
陆泽懵逼了,搞突然袭击啊这是?
他无奈说道:“行,你把航班号发我,一会儿我就安排车过去。”
亲人长辈来魔都,他必须接待啊。
陆泽立刻给助理徐立打了个电话,在市中心的五星级酒店订房间,方便出行游玩。
然后自己快速起床,洗漱一番就开着车出门了。
二舅三舅两家人,加上外公外婆,这就8个人了。他的大G也坐不下,必须租一辆商务车才行。
干脆他也不开车了,直接让助理徐立,找旅游公司租车,自带司机的那种。
等他赶到公司,一辆10座的豪华型丰田考斯特就停在了楼下。
把大G的车钥匙直接扔给了徐立,他就坐上了考斯特,让司机直奔虹桥机场去接人。
这辆考斯特,本身就是丰田汽车公司所出产的中型商务接待中巴车,而且还是豪华顶配版。
从外面看上去平平无奇,可内饰和座椅都全部改装过,一看就知道花费不菲。政府机关、大型企业的商务用车,多是采用这种车型。
等陆泽赶到虹桥机场,航班已经在机场上空盘旋,正准备降落呢。
等了有半个小时,才看到二舅、三舅两家人,簇拥着外公外婆他们走了出来。
陆泽忙迎了上去:“外公,外婆……”
“乖!”外婆吴莲香搂着陆泽这个大外孙子,一脸慈祥。
三舅笑着说道:“第一次坐飞机,别说还真挺有意思。”
就是因为老两口都没坐过飞机,二舅三舅两家人也都没坐过,所以这次借着放暑假带女儿出来玩,把陆泽外公外婆也一起带着来了。
“还说呢,起飞和降落的时候,都吓死我了。”三舅妈马冬梅这会儿还有点晕机。
二舅妈吴春燕调侃道:“多坐两回就习惯了,过两天咱们还坐飞机回去。”
“不要不要,我宁愿坐火车,买个卧铺睡一晚就到了。”三舅妈连忙摇头拒绝。
“表哥。”小表妹徐莹莹嘴还是那么甜。
大表妹徐玲玲到了年纪越发的叛逆了,来魔都玩也不见她有多兴奋,自顾自地带着耳机听音乐。
陆泽也没当回事儿,谁年轻时不都是这幅鸟样。
他笑着说道:“走吧,车都安排好了,先去酒店休息一下,然后咱们再去吃饭。”
说着,他就搀着外婆,一步步领着众人往停车场走去。
一上车,二舅徐大川就笑着说道:“这车不错啊,回头我也整一辆,一家人坐着出行方便。”
如家老徐家阔得很,一辆车根本不会放在眼里。
“对对,赶紧买,以后还能经常带着爸妈到处转转。”三舅徐小山也附和道。
陆泽立刻建议道:“买这个车干嘛,没啥大用。还不如直接整两辆豪华大房车,到时候你们带着外公外婆四处旅游去。”
“大房车?什么样子?”二舅也没见识过什么叫房车。
陆泽于是回道:“回头东海办车展的时候,我直接喊你过来看。
那种豪华大房车,带卫生间,还能做饭,有小床可以临时休息会儿,才适合家庭自驾游出行呢。”
很多年轻人,都喜欢房车自驾游,因为房车确实可以提供很多便利。
尤其像外公外婆年纪大了,精力不济,车上有个小床可以短暂躺一会儿,就很不错。
“好嘞,回头那就整两辆。我和小山一人一辆。”二舅兴奋地回道。
现在不光是【徐记米粉】,还是【大川装饰】,管理压根不用两人操心。
就连【寻味】饭店,也有徐老爷子的徒子徒孙们看着,两兄弟说实话平常闲得很。除了维持一下社会关系,真没多少事儿。
能开着车带老两口出去转悠转悠,尽尽孝心也是好事。
很快,一行人就到了位于外滩的和平饭店。助理徐立直接订的就是这里的房间。
魔都虽然五星级酒店很多,但要说最有代表性的,自然是和平饭店,没有之一。
助理徐立订了四间江景房,二舅三舅他们各一间,外公外婆住一间,剩下一间则安排两个小表妹一起住。
在前台办了入驻,上楼进房,徐老爷子一看黄浦江江景,看着东方明珠和金茂大厦,乐得不行。
老爷子是见过世面的,年轻那会儿凭着厨艺还来魔都讨过生活。
不过那都是解放前的事情了,建国后没多久,他就回了老家,几十年没有再出来。
现在旧地重游,住上了以往想都不敢想的酒店,心情很不一样。
“唉,一眨眼就老了,东海也和以前不一样了。”徐老爷子不由地感叹了一句。
陆泽好奇地问道:“外公,听说您以前在东海还当过大厨?”
“那是,当年我凭借一手祖传的吊汤手艺,多少达官贵人排队等着吃我烧的菜。
可惜,解放后风气变了,咱老徐家的手艺太奢侈,会被人揪小辫子,我也只好回老家待着,没敢在出来了。”徐老爷子遗憾地说道。
二舅见状忙安慰道:“爸,咱这不是又杀回来了么,回头就带你故地重游去。”
“是啊,是啊,下午咱一家人就去看看,您当年干厨子的酒楼还在不在,要是在的话,咱就给他买下来,直接开【寻味】的分店,给您老圆个梦。”三舅徐小山也跟着起哄。
徐老爷子瞪了他一眼:“酒楼早没了,还等得到现在?”
“就算要开,也要把【寻味】开在东海大学附近,让我大外孙子有口饭吃。”外婆吴莲香坚定地说道。
“奶奶,将来我上了大学,也要在我学校边上开一个【寻味】。”小表妹