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“火锅之所以叫火锅，是因为这是一种边烧火边吃的形式，这些菜和肉都是生的，大家喜欢吃什么，自己拿来放到锅里，这炉子里的火不是在烧吗，这水不是在沸腾吗，东西煮熟了以后，自己拿起来放到碗里，沾上我的特别调料，就可以吃了。”瑞雪放了一片大白菜的叶子进去，烫熟了后拿出来示范了一下，然后大家都明白了。
几个人围着炉子坐成一圈，对于这样的吃法都很新奇，看到瑞雪的吃法后，掌柜的也试了试，然后，然后第一口在瑞雪的提醒下没有烫到自己，可辣到自己了，眼泪都流了下来，但是那种从内而外散发出来的热量，直辣得掌柜的叫爽。
这圆掌柜平常也算是亲切，今天允许大家坐在一起吃这个火锅，新奇之下，大家都比较自在，尤其是在尝了第一口后，大家就不断的往里面放东西，不断的往外面捞东西，不断的往嘴里塞东西。
054。谈判
好久没有吃火锅了，瑞雪还有一些想念，她的速度挺快却神奇的既没烫到自己也没辣到自己，还能说话，
“掌柜的，我这火锅怎么样？”
“吃法新鲜，东西也好吃。”掌柜的抽空回答，眼泪都被辣得流下来了，却觉得很过瘾。
“这种吃法就叫火锅了，这锅汤呢，是锅底，锅底可以放一些自己喜欢的，比方说排骨锅底，鸡肉锅底，鱼肉锅底，牛肉锅底，羊肉锅底等等等等，吃火锅最好的季节就是天气变凉的季节，现在就很合适，尤其是在外面寒风飞舞的时候，和三两个朋友坐在一起吃一份火锅，辣得眼泪直流，热汗直冒，这种感觉很爽的有没有，吃完火锅后，身体整个都能暖下来，最重要的是，不管是和朋友还是和家人一起围着吃一份火锅，很热闹的感觉有没有？”
“有。”掌柜的没回答，已经开始抢食的小二和牛三快速的点头。
“别说北境之地，就算整个楚国，这样的吃法也没有，食客们总是喜欢尝鲜的，一旦推出火锅，我保证，很快就会盛行，掌柜的，你觉得凭着我这火锅，可不可以把龙凤店的生意给抢过来？”
“能，绝对能，小友啊，这做火锅的方法，我给你买了，你可千万别卖给别人啊。”掌柜的一边在锅里捞着菜，一边嘴里翻着有些烫的菜一边开口。
“我既然坐在这里了，当然是打算把这方法卖给掌柜的，放心，包教包会，等咱们吃完这锅再好好的谈。”瑞雪轻笑，看着吃得热火朝天都不想理会自己的四个人，要的就是这种反应，事实证明，她的火锅，在这个时代还是非常有市场的。
因为聚仙楼和龙凤店大门相对，所以这聚仙楼里面的情况，对面龙凤店的掌柜看得清清楚楚，眼见着几人围着一锅东西吃得欢乐，心下有些好奇，而此时几个食客正打算进龙凤店，突然发现聚仙楼这边的情况，再看龙凤店的掌柜也是伸长脖子往聚仙楼看，不由得起了好奇之心，这聚仙楼都没有客人，为什么掌柜的小二都不着急还在大厅里吃得欢乐呢？
抢食的表情太热烈了，以至于几个食客的脚不受控制的往聚仙楼而来，一进门就闻到了一丝辣香味，顿时口水就流了下来，
“掌柜的，你们这是在干嘛呢？”
“哟，三位老爷来了，可是要吃饭？”小二一见，职业惯性就出来了，完全忘了瑞雪刚刚说过今天不用营业了。
“你们这是什么？”小二一起身，三个食客就看到了炉子上的火锅。
“这是本店即将推出的招牌菜，火锅，今天是试吃，几位客官要是不嫌弃的话不如一起坐下试试，掌柜的请客。”瑞雪抓住这个机会邀请。
“好啊。”不管是新菜式还是掌柜的请客几个字都很吸引人，三个食客立刻点头同意。
掌柜的认出这三个食客是聚仙楼以前的常客，经济条件也不错，当下就起身邀请三人，牛二牛三两个人自觉的下了席，小二拿来筷子和碗，细心的解释怎么吃，瑞雪将调制的调料分给三人一些。
三个食客坐下，吃了两筷子后就和大家一样的反应了，筷子不断的往锅里伸，嘴里叫着好吃，掌柜的看看准备的蔬菜和肉都不够了，连忙叫小二的去厨房再准备一些，瑞雪放下了碗筷，和小二一起进了厨房。
三个食客吃得大呼过瘾，瑞雪告之他们三天后火锅正式推出，让他们帮忙宣传，三人很给面子，掌柜的送他们到门口，他们就对着龙凤店对面的食客们喊起来了，说刚刚试了聚仙楼三天后即将推出的火锅，味道好极了，吃了后浑身都暖洋洋的很舒服，要知道作为资深的吃货，总能吸引一帮吃货朋友，聚仙楼的情况早就引起龙凤店一些人的注意了，只是大家没像这三个吃货一样直接跑上门，现在听到三个吃货一说，顿时龙凤店里的人都讨论开了，表示三天后一定要到聚仙楼尝鲜。
龙凤店的掌柜脸黑了，圆掌柜的脸笑得更圆了，大声的对着龙凤店里的食客们宣布为了感谢大家多年来对聚仙楼的支持，三天后聚仙楼一律半价优惠，此话一出，龙凤店里的食客们再次欢呼了，不过不是为龙凤店而是为聚仙楼。
自龙凤店强势开业，圆掌柜就一直处于郁闷状态，今天隔着一条街看到对面那瘦得跟竹杆一样的掌柜脸黑得跟什么似的，终于出了一口气，浑身舒畅起来。
让小二的收拾残局，圆掌柜恭敬的请瑞雪到自己的办公室一聚，两个人就火锅制作方法开始讨论交易。
圆掌柜的意思是，出一百两买下瑞雪火锅制作的方法，若瑞雪有其菜式，希望她优先卖给聚仙楼，而一旦她卖给聚仙楼的菜式，将不能再出售给别的酒楼。
瑞雪的意思是，她可以无限的向酒楼投供她所知道的菜式，保证让圆掌柜的赚得睡觉都能笑醒，但她不要掌柜的一次性给她多少钱，她要酒楼营业额的三成，另外，她还要一些比较精贵的蔬菜，比方说土豆，青椒，四季豆等，这些是瑞雪在厨房角落里看到的，她要这些东西是因为她要拿这些东西当种子，她要种菜，以后种出来了，考虑到双方的合作关系，她可以优先卖给聚仙楼。
鉴于圆掌柜的不错的头脑，他已经可以预见火锅一经推出的火爆场面，他也愿意相信瑞雪可以向他提供让他聚仙楼彻底打跨龙凤店的菜式，但是，瑞雪的条件让他难以接受，首先是酒楼的分成，这没有先例，而且三成太多，他认为瑞雪是狮子大开口，至于酒楼那里精贵的蔬菜，都是从别的地方运过来的，她不认为瑞雪有能力可以自己种出来，但可以友情赠送一些，可不能多。
两个人谈判了一番，谁也不能说服谁，最后瑞雪率先松口，她先教牛二怎么做火锅底，圆掌柜只要送她一些精贵的蔬菜就行，至于分成的事，等火锅推出后先看看效果再作决定，如果他觉得她是个可以合作的伙伴，买下她所有的菜式让她成为酒楼的股东获得每月的分成，如果他坚决的认为她不值那个价钱，那她就把火锅制作的秘方一次性卖给他，她保证不会再把火锅的制作秘方卖给别人，但别的菜式，聚仙楼亦不是她唯一的选择。
055。天黑
圆掌柜答应了瑞雪后面的提议，两个人起草了一份简单的合约签定，瑞雪便教新上任的大厨牛二做锅底，其实做锅底很简单的，就算是白水一样可以当锅底，而牛二的悟性出乎意料的好，所以很快的，瑞雪就教会了他做鸳鸯锅底，排骨锅底，骨头锅底，鸡肉锅底，四个锅底足够让聚仙楼得整了，至于调料，因为暂时未与掌柜的达成一致，所以这个瑞雪亲自调配。
也许是瑞雪的主动退让让圆掌柜觉得有些内疚，所以在教会牛二四个锅底后，圆掌柜大方的给了瑞雪两筐土豆，一包青椒，一筐南瓜，还有其余蔬菜种种，把瑞雪马车都给推满了，拿了这么多的东西，瑞雪自然是高高兴兴的和圆掌柜的告别，约好明天再见。
之所以要聚仙楼三天后开业，是因为牛二学会了锅底还需要练习，而且吃火锅还需要工具，桌子也需要改进。
驾着几乎装满了车厢的马车离开聚仙楼，瑞雪并没有马上回去，而是去了一家布店，定了一批麻布，不得不说的是，北境城虽然在吃的方面比较贵，可在别的方面却很便宜，今天出行基本达到了自己的目标，瑞雪高兴的驾着马车返航。
因为马车里东西比较多，所以回去的时候马儿跑得比较慢，瑞雪走到一半儿的时候，天就黑了，现在这季节天本来就黑得早，瑞雪又不会看天气确认时辰，所以她以为自己应该可以在天黑前赶回去，结果证明她是错误的。
比较庆幸的是今天白天的天气不错，所以晚上天上挂着个月亮，虽然只是小半边，可也足够她看清前面的路了。
自从跟某三天打渔两天晒网的无良师傅练武后，瑞雪的夜视能力强了许多，尤其是经常晚上偷偷的一个人在院子里练习，对黑暗也习惯了不少，不然这荒山野岭的她一个人非得把自己吓破胆才是。
独自一个人赶路虽然不至于把自己吓破胆，但瑞雪还是精神高度集中起来，眼看着要到村子了，突然发现村边有很多火把在移动，是发生了什么事吗？
这么一想，瑞雪心里一紧，脑子里第一念头就是乔紫有没有事，连忙给马儿屁股一鞭子，“驾，驾……”
瑞雪一大早就离家进城，这天都黑了还没有回来，可把乔紫给急坏了，找村长帮忙，村长正召集村子里的男人们准备出去找呢，结果有耳尖的人就听到马车的声音，立刻开口，
“有马车声音过来了，是不是瑞雪回来了？”
“雪儿，是你回来了吗？”乔紫一听，立马大声的喊着。
瑞雪的内功虽在入门，但除了夜视能力外，连耳力也提升了不少，听到乔紫的声音，脑子一转就知道肯定是自己回来晚了乔紫急了说不定正组织人去找自己呢，当下大声的回应，
“娘，是雪儿回来了。”
“太好了，姐姐回来了。”雪见下学回来知道瑞雪一个人进了城，心里原本有些羡慕，可眼看着天黑都没有回来，乔紫无比的担心，他也就跟着担心起来，这会儿听到了瑞雪的声音，立刻放开金花的手向瑞雪的方向跑去，
“姐姐，姐姐。”
有雪见开头，大家都跟着向前去，手里拿着手把的村民自发的跟上。
“吁……”到了村口，瑞雪停了下来，迎着月光和火光看到雪见开心的向自己跑来，嘴角一勾从马车上跳了下来，
“雪见。”
“雪儿，你这孩子怎么这么晚才回来，不是跟你说过要早一些回来的吗？”乔紫急急忙忙的迎上来，看着她没什么事，立马开始责怪起来。
“是啊，瑞雪，你不知道你娘都快急死了，俺们都准备出发去找你了。”金花开口说道。
“对不起娘让你担心了，是我没注意时辰，走半路的时候天就黑了，放心吧，我没事儿，还有大家，让你们担心了，真是不好意思。”瑞雪稍微的环视一眼人群，发现村子里大部分的人都出来，大家脸上都带着担心，一时之间不由得心里一暖。
“回来就好了，你一个小姑娘，这么晚了都没有回来，我们担心你会害怕，所以才会这么紧张，下次进城最好身体带个大人，就算你不需要，也不要让我们担心啊。”村长一脸慈祥的看着瑞雪。
“我知道了村长，下次会注意的，我车里有点东西，麻烦两个大叔帮我搬一下，其余人都回去休息吧。”
离瑞雪家最近的除了金花母子，就是李家了，再过去就是赵家，故瑞雪的话一出，李家男人和赵家男人就主动的站了出来表示愿意帮忙。
其余人虽然好奇瑞雪车里的东西，但看她没有给大家看的欲望，便只能忍下心里的好奇转头了。
“麻烦李大叔和赵大叔了。”瑞雪客气对留下来帮忙的李大和赵有才客气。
“瑞雪客气了。”李大和赵有才连连摆手，虽然他们叫着瑞雪名字，可瑞雪其实是他们老板，老板叫他们帮忙，谁还敢说麻烦二字啊，当然，瑞雪如此客气，他们心里肯定也是舒服的。
将马车牵回院子，让乔紫打开杂物房的门，把车里的东西搬进去，看到两筐土豆的时候，李大和赵有才眼睛都直了，这在北境得值多少钱啊？
乔紫这些天也对这些感同深受，猛的看到女儿突然拿出这么多的精贵蔬菜来，无比的吃惊，可一看还有外人在，便咽下了想问的话，她想知道女儿今天一天都干什么去了。
两个大男人的力气都很快，没几下就把车里的东西搬完了，李大还顺便把马车套子给解了把马栓