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两个大男人的力气都很快，没几下就把车里的东西搬完了，李大还顺便把马车套子给解了把马栓到马棚里，然后和赵有才一起离开。
“瑞雪啊，你今天干啥去了，啥整这么多的精贵蔬菜回来呢？”两个男人走了，乔紫还没问话，金花便先忍不住了。
“先回屋说吧。”乔紫拉着女儿的手转身回家，越发的觉得看不懂自己的女儿了。
056。重新开张
金花本来很好奇的，但看到乔紫把瑞雪拉进屋子，突然觉得自己不应该多管瑞雪的事，连忙拉着欲跟着进去的儿子，
“乔姐，那啥，俺就不进去了，俺和雪见回家了。”
“金花阿姨，没事儿，进来吧，不是外人。”瑞雪笑着请金花，她都打算把她培养成自己得力助手了，有些事当然不用避开她。
金花被瑞雪一句不是外人给感动了，连忙拉着雪见进了屋，瑞雪简单的说了今天的事，当然，其中有些细节被她删减了，就说聚仙楼的厨子被人挖走了，对面还开了一家龙凤店，客人都跑光了，她吃过聚仙楼的菜觉得之前那个厨子手艺一般，于是就托大去露了一手，然后掌柜的和小二都觉得自己的手艺比原来的大厨好，而她又发现聚仙楼的杂工在做菜方面很有天分，就教了那杂工几手，掌柜的为了表示感谢，就大方的送了这些精贵的蔬菜，当然，以后她若是有好的主意会优先告诉他的，而且她告诉他这些东西都是拿回来种的，要是种出来了以后就优先卖给他。
“原来如此。”得知女儿凭着小聪明拿到这么多精贵的蔬菜，乔紫点点头，她已经习惯了女儿大干一场的架式，这些菜能不能种出来，只要一个季度就可以知道了，所以现在她也懒得和女儿争论这些精贵的蔬菜会不会浪费的问题了。
解决了瑞雪的问题，金花和雪见又报告了一下今天在学堂学到的东西，然后两母子才回家休息。
明天要早起，金花母子走了后，瑞雪便打了水洗脸洗脚，然后上炕睡觉，一夜无话。
第二天一早吃过早饭后，瑞雪便到地里查看，李大等人的效率不错，已经刨了两块地出来了，瑞雪叫李大停一下，到自己家里把辣椒种子拿到地里，
“李大叔，这包辣椒种子是二十亩的，我就交给你了，一会儿你带人把它给种下去，我告诉你怎么种……这样，明白了吗？”
“明白了。”因为辣椒的超低产，所以这里的人极少种辣椒这样精贵的东西，虽然瑞雪要求李大下种的方法和他平常的不一样，但他有丰富的种地经验，所以很快的就掌握了其中的精髓。
看李大下种的不错，瑞雪点点头，“今天就把这二十亩的辣椒给我下种吧，我今天还有事要再进一趟城，争取早一些回来，如果我今天不能早点回来，那下好种好不用管它，等我明天再告诉你怎么处理。”
“好的。”
知道女儿要再进城，担心像昨天一样天黑了都不回来，乔紫坚定要跟着女儿一起前往，瑞雪看她脸色坚定，只好点头，
“行。”
为了快些进城，瑞雪套好马车后不断的催促马儿，惹得马儿飞奔，一路颠簸，等到了聚仙楼，乔紫有些晕呼呼的感觉，
“雪儿，你驾这么快干什么？”
“娘，我们到了。”瑞雪下了马车将马儿栓好，然后回头来扶晕呼呼的乔紫。
“乔小姐您来了啊，还有乔夫人您好。”聚仙楼停业三天，连大门都关上了，小二在里面听到了马车声音，打开门一看是瑞雪来了，连忙热情的迎了出来。
瑞雪看一眼龙凤店，这个时间虽然不是饭店，可对面已经有一些无聊的人跑去喝茶聊天了，点点头，拉着乔紫跟着小二进了聚仙楼。
乔紫昨天已经知道了聚仙楼的大概情况，此刻看到小二对女儿的态度，隐约间觉得女儿似乎有些什么没和自己说清楚一般。
“乔小姐，掌柜的在厨房，他说您来了后可以直接去厨房。”
“好。”瑞雪点点头，回头看着乔紫，“娘，您自便，我先去厨房。”
“反正我也无事，和你一起吧。”
“也行。”瑞雪今天来，主要就是弄调料，昨天教牛二煮锅底，顺便又列出了一些单子，上面写着一些需要的东西，让掌柜的去弄，他动作很快，一个晚上就已经把她所需要的东西弄齐全了。
因为牛二升了大厨，掌柜的又找了几个小工过来，一整天，厨房里都是菜刀切东西的声音，偶尔还弥漫着一丝奇特的香味，瑞雪弄调料的时候并没有背着聚仙楼的人，她脑子里菜谱多的是，只要掌柜的不傻就该知道，她比一份调料更有价值，而她亦相信，掌柜的不是傻人。
龙凤店和聚仙楼对她来说都没有什么区别，唯一的区别就是她先和聚仙楼有所接触，这里的掌柜和小二服务态度不错，所以她才会直接找上聚仙楼，然后又很巧的碰上聚仙楼有麻烦，可谓是天时地利人和。
中午的午餐自然是火锅，瑞雪用了新调好的料，大家都觉得比昨天更有味道，可不是嘛，昨天材料不齐她只是随便弄弄而已，而现在还没有弄好，等她完全把调料弄好了，肯定比现在还要美味。
为了避免回到村子的时候再次天黑，今天瑞雪提早离开，第二天一早醒来，和头天一样，先去地里看了一番，检查一下昨天下的种，李大没有偷工减料，严格按着她的要求下种，不错，昨天是辣椒，今天就是黄豆，同样教了李大怎么下种后，瑞雪就去了城里，临去城里前还交代李氏把自己带回来的南瓜煮来吃，把里面的仔弄出来给她晒干。
三天的时间一晃而过，聚仙楼重新开业，有了之前三个食客的推销，加之聚仙楼大门外的告示，大家对于新式火锅都非常的期待，所以早上一开门，小二就发现门外站了不少的人，有的连早饭都没有吃就过来等着一尝火锅的滋味了。
因为告示上写着火锅要一起吃才有劲，所以不少人都是结群而来，看着对面龙凤店老板嫉妒的小眼神，小二和圆掌柜的乐了，连忙把大家迎了进去，开始了一天的生意。
该教的瑞雪都教给牛二了，怎么样定量，定价是圆掌柜的事，瑞雪只给了一点儿意见，聚仙楼重新开张这一天，她并没有进城，锅底牛二已经完全没有问题，调料她制得也多，用个七八天完全没有问题，等调料用光，她会和圆掌柜重新的谈谈火锅的价值。
057。长工
在圆掌柜笑得眼睛都看不到的时候，瑞雪从城里买回来的十亩大白菜种子，二十亩辣椒种子，二十亩黄豆种子已经全部下了种，还剩下五十亩小麦种子，一边开荒，一边刨地，一边下种，瑞雪又抽出了几个人来泼粪。
是的，泼粪。
这里的人还不知道粪便里有极高的营养价值，没有人往菜地里泼过粪，听说瑞雪要往菜地里泼粪，大家都非常的吃惊，在瑞雪解释了粪便里其实也有很高的营养价值，利于菜的升长后，虽然大家没太听懂也不太相信，但瑞雪是老板，她要怎么样大家就怎么样。
泼粪也不是随便泼的，需要配比例的，一个马桶，里面只要五分之一的粪便，剩下的就是清水，这算是天然的化肥，若是比例过高，会把她的菜种烧死的，考虑到这里的土地第一次吃粪，瑞雪又将比例调低了一些，六分之一的粪便和六分之五的清水，等菜苗长出来的时候再泼两次就差不多了。
幸好比例比较低，将粪便泼下地，并没有给旁边劳作的人造成太大的形象，不然臭气扑鼻，恐怕大家都要提意见了。
除开新种的地要泼粪，连玉米地也要泼，她的石灰晒下去几天，地里的虫子已经死得差不多了，大家在惊奇的同时对瑞雪也信服了一些，虽然她的办法总是很奇怪，但大家都没办法的虫子就让她这样给弄死了，也许这粪便也真的能让作物长得更好呢。
这么想着，负责泼粪的几个人也没这么别扭了。
人多力量大，两天后，瑞雪的一百亩地结束开荒，一百亩种子全部下种，同时全部泼上了粪，一百多号人，跟着瑞雪做了几天工，觉得很幸福，因为瑞雪从来没有骂过他们一句，中饭管饱，上午下午还会送两次水，一次点心，该给的工钱一分没少过，最重要的是他们从瑞雪这里感觉到了尊重，不像别的雇主不把他们当人看。
所以，太阳下山收工时，瑞雪发了工钱，大家却不愿意离开，看着瑞雪欲言又止，最后还是瑞雪主动的开口，
“怎么了，你们有事吗？”
“那个，小老板，俺们就是想问问，明天俺们还来吗？”王大作为代表站了出来，有些不好意思的看着瑞雪，
“俺们看着地里的事儿已经结束了，不知道还有啥要俺们干的。”
原来大家看着开荒的事儿已经结束，下种也下完了，好像没有农活要干了，所以才会特此一问。
瑞雪笑笑，看着一百来号汉子，几天的合作让她还是比较满意的，这些人单纯，干活的时候卖力，不用她操太多的心，
“我这里还有很多事给大家做，本来我是打算过两天开口的，既然你们问了，那我就提前说一下，我打算雇几个长工，和他签定劳动合同，每天工作时间是五个时辰，具体的工作时间，会随着季节的变化而变化，因为大家离家都比较近，所以就住在自己家里，到了工作时间过来就行了，具体做什么，听我的安排，工资将会由现在每天一发，变成一个月一发，每个月工钱是500文，午饭包吃，另外，一个月有三天的假期，到了年底，我会根据大家的表现，给出不同的红包，在此期间，我也会制定一些奖励和处罚措施，我的劳动合同，三年一签，三年内，被我主动辞退者，我会提前一个月通知他，并且给予两个月工钱的补偿，自己主动请辞者，需提前一个月向我说明正当理由，得到我同意后，只能拿当月应得工钱。”
说了一大段话，瑞雪稍作停顿，让大家先消化一下，然后继续开口，“不愿意做我长工的，可以继续来做短工，待遇不变，唯一变的，就是以后，短工的工资，同样是一个月一结，明天正好是北境城赶集的日子，我就放大家一天假，顺便也给大家一天的时间考虑一下，后天，愿意继续来为我做工的，不管是长工还是短工，卯时到这里集合，我的话说完了，有疑问的现在大家可以问，没有疑问的，可以回家了。”
“俺有问题。”听了瑞雪的话，一群男人开始低声讨论，李大第一个举手，见瑞雪示意他开口，这才道，
“为啥长工工钱比短工还要少呢？”
短工一天工钱二十文，一个月就是六百文，可长工一个月才五百文，这不明显的比短工少吗？
李大的问题，问出了大多数人的疑惑，所以大家立马就看着瑞雪，请她给出答案。
“第一，一年三百六十天，我不会每一天都需要短工的，第二，长工每个月有三天的假期，短工没有，第三，一年三百六十天，除开十二个月即三十六天的假期，我也不是每天都有活给你们做的，没有活的时候，我会放你们假，让你们回家陪老婆孩子玩，还不扣工钱，短工可没有这待遇，第四，我说过，到了年底，我还会根据大家的表现给出不同的红包，具体的数额会有多少暂时不表，但最后算下来，肯定要比短工挣得多，第五，第六，第七，或者更多的好处，得需要你们慢慢的发现。”
“那俺和俺口子算两个。”李大和自己老婆对视一眼，马上就有了主意，他们的地已经租给瑞雪了，没有农活，等于就没事干了，与其进城找活儿干，不如就在瑞雪这里干，离家近，两夫妻一个月能赚一两银子，这在以前是想也不敢想的事，一年下来就是十二两，就算没有所谓的过年红包，他们也赚到了以前做梦都想不到的钱。
李大一表态，和李氏一起的几个妇人连忙也表态自己和自己家口子要一起给瑞雪做长工，他们的想法和李大夫妻差不多。
相比之下王家村的一百个汉子就有些犹豫了，他们的地没有租给瑞雪，如果做了长工，农忙的时候咱办？
而且没有回家和自己婆娘商量，不能私自作主啊。
“大家先别急着表态，我说了，明天放假，大家休息一下，顺便回家和家人商量一下，我可不希望这边刚和人签了合同，那边家里就来我这儿要人了。”
“呵呵……”瑞雪的话让大家都笑了起来，气氛顿时就轻松了。
“那俺们回家想想吧，后天过来给你答复。”王大代表着王家村开口。
“行。”
058。黑面要定�