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说到自己六号楼的强项。
邱振华总算扬眉吐气了一把。
然而他却没想到，这正落入了谢银币的陷阱中。
“哈？看不起我们二号楼的面点是吧？有你的邱邱，要不然咱们比一下？”
邱振华轻轻一笑：
“就你们那面点水平还用比啊？先把汤包捏出三十二个褶子再说吧。”
啧……
这会儿林旭总算明白师兄带自己来的原因了。
这是来装逼打脸了啊。
果然。
谢保民指着不远处擀好的包子皮对林旭说道：
“师弟，给他包个汤包看看，面点有啥神秘的啊，要不是当年我觉得蒸馒头没出息没学白案，现在还有你们六号楼什么事啊。”
他脸上带着笑意。
铺垫这么久，总算到了收网的时候。
邱振华诧异的看了林旭一眼。
他知道林旭做菜厉害，不然也不会拿到烹饪比赛的冠军了。
但白案红案自古就是两个发展方向。
没道理红案做得好白案就强啊。
不过既然谢保民说了，那这位林师傅应该还是有两把刷子的。
他指了指不远处擀的面皮说道：
“还请林师傅赐教。”
林旭笑着说道：
“我是来向邱总厨学习的。”
他先去洗了洗手，这才走到案板前，拿起一张擀好的面皮托在手中，随即用平头铲挖了一些蟹黄馅儿进去。
馅填满后，他捏着包子皮的边缘，熟练且又麻利的捏了起来。
捏出来的褶子每个都很均匀，仿佛尺子量出来的一样。
等包子皮完全捏紧，褶子的数量也正好达到了三十二个，每一个宽窄一致，长短相等，强迫症患者表示很舒服。
就这样，一个圆润饱满个头匀称的蟹黄汤包就包好了。
林旭把包子往案板上一放，便退到了一边。
嗯，既然师兄要拿自己装逼，那就配合他呗。
邱振华走过来，低头认真看了看林旭包的蟹黄包：
“看来我还是小瞧林师傅了啊，这白案手艺真是没得说，比我们这边包了好几年的师傅都强。”
谢保民随即凑过来，笑着说道：
“但还不如你，你在这方面的手艺才是最好的，邱邱啊，咱还是合作一把吧，要不过两天我们那边包一次蟹黄包你去尝尝，你觉得咋样？”
“行吧，到时候我去看看。”
邱振华没想到林旭的手艺这么好，所以对他的手艺不免也产生了好奇心，很想尝尝能把蟹黄包包成这样的人，调出来馅儿味道咋样。
要只是会包倒没什么。
但调馅也好的话，那还真得跟二号楼合作呢。
不然回头他们开始卖蟹黄包，那自己这边不就更亏了嘛。
目的达成后，谢保民立即告辞离开。
因为再不走，他担心邱振华会替邱老爷子要那一千块钱。
师兄弟俩离开六号楼之后。
林旭好奇的问道：
“二号楼可以上蟹黄包吗？”
听魏乾说各楼的菜品是不允许对调的，不然十八座楼的餐厅菜品全都一模一样，就失去了自己的特色。
谢保民笑着说道：
“不可以，但变通着来就没事了嘛，比如一桌消费满两万送一份惊喜，这惊喜就可以是蟹黄汤包，也可以是烤乳猪。”
经济化改革后，为了增加营业额，各楼都在想自己的办法。
比如十号楼，就经常上一些菜单上没有出现过的菜品笼络顾客。
而别的楼，也有类似的操作。
等等……
烤乳猪？
难道师兄不仅要跟六号楼合作，还打算跟十号楼也发生点关系吗？
果然，离开六号楼之后，谢保民没有回二号楼，而是溜达着去了种着芭蕉等南方植物的十号楼。
啧啧！
不愧是师父教出来的徒弟，果然渣得够味儿。
“东东，我来看你啦！”
谢保民轻车熟路的来到十号楼的后厨，刚进门就碰到端着一杯泡茶从里面往外走的郭卫东。
郭卫东不耐烦的瞪了他一眼：
“滚滚滚，再这么喊我我跟你翻脸啦。”
但谢保民却依然没脸没皮的硬凑：
“你看你咋还生气了呢？我想跟你做个交易。”
“我能拒绝吗？”
郭卫东不是很感兴趣。
而且直觉告诉他，这家伙无事献殷勤，肯定是非奸即盗。
“你听我说完呗，我想学一下你们这儿的烤乳猪，你或者你们这里的厨师长能不能教教我？”
郭卫东：？？？？？
这是我们粤菜的招牌，把你教会了我们还卖什么？
他想都没想就要拒绝。
林旭也觉得脑子被驴踢了才会答应师兄呢。
这简直毫无理由。
然而谢保民的下一句话，却让郭卫东改变了这个想法。
“我拿我师父原创的清水芙蓉来交换！”
林旭有些摸不清头脑。
不知道这是一道什么菜。
但郭卫东却有些惊讶，手中端着的茶水都洒了出来：
“真的？你真舍得把清水芙蓉传出去？”
“这有啥舍不得的，不都为了工作嘛……”
郭卫东上下打量谢保民两眼，确认不是开玩笑之后，点头说道：
“好，我答应你！”
事儿谈妥后，谢保民又恢复到了那个嬉皮笑脸的样子：
“那我们走了啊东东，有时间再过来找你喝茶。”
离开十号楼。
林旭终于按捺不住心里的好奇了：
“师兄，清水芙蓉是一道什么菜啊？为什么郭总厨连烤乳猪都舍得拿出来跟你换？这道菜很厉害吗？”
谢保民边走边说道：
“清水芙蓉是师父根据芙蓉鸡片改良的，据说创作这道菜是为了讨好咱第一任师娘……既然他老人家在外面浪，等有时间我教教你吧，不过能不能学会我就不敢保证了，因为这道菜，可比白玉藕丝难多了。”
是吗？
我完美级餐品学习卡表示不服！
幸好做枣庄辣子鸡那天没把那张学习卡用了，不然这会儿铁定会抓瞎。
难度比白玉藕丝还大的菜品，想想就让人激动啊！
两人回到二号楼。
这会儿已经临近中午。
林旭的灶台前也贴着好几张今天中午的菜品预订单，终于来活儿了。
不过临忙活前，他先去不远处的灶台前跟秦伟聊了会儿天。
想挖墙脚，就得时不时套一下近乎笼络笼络感情。
这样回头挖墙脚时候才会一挖就倒。
正聊着的时候。
午饭开始了。
今天的午饭是热炒区的厨师长程建设做的。
分别是小炒河虾、酱爆肉丁、蚝油生菜和肉末腐竹，另外还有排骨萝卜汤。
四菜一汤，有荤有素，搭配得还是很合理的。
林旭见秦伟盛了点菜到角落中吃去了，本来也想去的，结果程建设发话了：
“林师傅，去你店里帮忙的几个师傅都夸你厨艺高，要不晚饭你来做？你看咋样？”
我来做？
林旭正发愁下午给自己找点啥事儿打发时间呢。
一听这话当即说道：
“行啊，没问题，你们多蒸点米饭就行了，别不够吃。”
程建设一听就乐了：
“林师傅挺自信啊，不过我们这里的师傅和服务员啥好菜都吃过，饭量基本上是恒定的，你只管准备菜就行了。”
“好的。”
林旭坐下来，一边吃饭一边考虑晚上做什么菜。
先轻来轻去的来道红烧肉吧，昨天去冷库的时候看到里面的冰鲜五花肉品质真高，不做红烧肉挺可惜的。
红烧肉是甜咸口味的，有些人可能不爱吃。
他想了想，打算再来一道水煮鱼。
嗯，水产区那几条肥草鱼我早就看它们不顺眼了。
不过水煮鱼也不是百分之百受欢迎，毕竟水尿八汤的，吃的时候容易滴得哪都是红油和菜汤。
那就再来一道干煸豆角。
做的时候掺点肉末进去，香味儿应该是很顶的。
而且没有汤汤水水，比较爽利。
这都三道菜了，还多少都沾点荤，那最后一道就简简单单来个白灼菜心吧，拉低一下成本，省得一顿饭就干超标了。
至于汤。
自然还是老演员紫菜蛋花汤。
味道好不说，成本也低，没理由不选它。
考虑好四菜一汤之后，林旭便继续吃了起来。
程建设的腐竹做得挺不错，应该是用温油把腐竹炸一下，又用温水浸泡的，吃起来软软嫩嫩却不烂糊，配上肉末，真是美味又下饭。
吃了几口之后，他见秦伟还是一个人坐在角落中吃饭，便往碗里夹了菜，端着碗过去跟他唠嗑去了。
午饭过后。
餐厅开始有顾客出现了。
后厨进入了忙碌状态。
但这种忙碌对于林记美食的后厨来说，简直比度假都休闲，林旭甚至都还没出汗，午高峰就过去了。
中午这阵儿过去后。
林旭去前台看墩墩，顺便给它端了一点蒸好的牛里脊。
儿子小小年纪来这里打工，自然得喂它吃点好的。
有了新玩具之后，父子俩的关系已经重归于好，见到林旭的时候，墩墩甚至还主动伸出它那硕大脑袋蹭了蹭林旭的手。
不过两只贼溜溜的眼睛却直往一次性盘子里的牛里脊上瞄。
显然，这小家伙闻到肉香了。
把盘子往柜台上一放。
墩墩立马凑上来，撅着它那肥硕的小屁屁，大口大口的吃了起来。
“林老板，今天点餐的人都夸你手艺好呢，他们找不到你合影，挨个儿抱着墩墩拍了照片，这才心满意足的走了。”
是吗？
林旭抬手揉了揉墩墩的脑袋。
这孩子为了家庭真是付出了太多。
不过这会儿墩墩只顾低头吃肉，这种亲昵的举动对它来说很影响吃肉，所以它嫌弃的甩甩头，用脑袋拱着盘子往前挪了挪，到一边吃去了。
林旭：“……”
在外人面前就不能默契一下？
守着墩墩看了一会儿，等这小家伙把肉吃完，林旭这才注意到舒云居然在一旁偷偷吃点心。
“不是刚吃完午饭吗？没吃饱？”
“我吃虾过敏，也不喜欢吃腐竹，就配着生菜吃了一点点米饭。”
林旭笑着说道：
“别吃太多，下午让你尝尝我的手艺。”
舒云顿时眼前一亮：
“下午你做饭啊林老板？哎呀太好了，我天天看你视频，早就馋你的手艺了，下午说什么也得多吃点。”
陪墩墩玩了一会儿之后。
林旭回到厨房开始准备晚饭。
他从冷库里拿了好几斤五花肉，随即烧皮处理。
经过一阵忙碌的加工处理后，肉就炖在了砂锅中。
接着又做了点刀口辣椒，准备做水煮鱼的时候用。
下午四点半。
钓鱼台后厨的晚饭开始了。
当员工们陆续来到吃饭的小餐厅，看到桌上的菜品后顿时就愣住了。
红烧肉、水煮鱼、干煸豆角、白灼菜心，另外还有散发着浓郁鲜味的紫菜蛋花汤……今天的晚饭也太丰盛了吧？
开吃开吃！
大家各自拿起碗，每个人都给自己盛了一大碗米饭，然后迫不及待的坐下来，开始吃了起来。
“嗯，这红烧肉做得真完美，香而不腻。”
“这水煮鱼真好吃，滑滑嫩嫩的，关键是没有花椒，好过瘾。”
“哇，这干煸豆角，用肉末一炒居然这么香，好吃。”
“这白灼菜心做得真是地道，感觉比十号楼那边还好呢。”
“林师傅这手艺真是没得说啊。”
“本来盛了一大碗觉得够吃了，看来等会儿还得再来一碗米。”
“我也是，等会儿得多吃一碗，这菜太下饭了。”
“……”
大家一边吃一边七嘴八舌的说着。
对林旭的手艺充满了钦佩。
怪不得能拿冠军呢，怪不得开的店生意那么火爆呢。
这手艺真是太绝了。
他们品尝一遍后，甚至都挑不出最好吃的是哪道菜，因为所有菜品都那么美味好吃，甚至连不起眼的紫菜蛋花汤也绝顶美味。
正吃着的时候。
忙完手头上工作的程建设来到小餐厅吃饭，他随意看了眼桌上的菜品，嚯，林师傅这手艺够广泛的啊。
四道菜四种做法，有鱼有肉，荤素全有。
厉害厉害！
他在心里感叹一句后生可畏，端起碗刚要盛米饭，却发现原本放米的蒸盘里，这会儿已经变得干干净净的。
什么情况？
米呢？
那么大一蒸盘米饭哪去了？
餐厅前台。
舒云端着一大碗米饭，就着打来的菜吃得不亦乐乎。
夹一块裹满浓稠汤汁的红烧肉放在米饭上，用筷子轻轻碾碎，再跟米饭拌在一起，这么连米带肉的吃下去。
我的天哪！
这也太美味了吧？
正吃着的时候，几个预定了晚餐的顾客提前来了。
舒