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“也不知道这次会出什么题，上次立山先生的题目就挺缠人的。”
魏乾吃完一块肉之后，端着冰镇啤酒喝了一口。
郭星海点了点头：
“对，比赛的规则以及内容确实很重要，可惜不认识主评委，不知道他的兴趣爱好，想押题都没法准备。”
烹饪比赛跟考试一样，是讲究押题的。
不过这押的主要是主评委的兴趣爱好，这样才能有的放矢的准备参赛菜品。
比如主评委是个比较喜欢吃麻辣味菜品的川渝人，那就不能做小清新一样的粤式小炒了，得做重辣重麻的菜品，这样才能获得高分。
三人正聊着的时候，耿乐乐说道：
“你们可以模拟比赛啊，就像我们模拟高考一样，把一些稀奇古怪但又能体现出烹饪水平的项目都过一遍，总能碰到的。”
说完她指了指桌上放着的蘸料：
“就拿这蘸料来说，比赛时候很有可能人手一碟，让你们说出这里面所用的配料，这样既能增加比赛的难度，同时也能体现出选手的水平。”
话音刚落。
郭星海便说道：
“这个提议不错，咱们可以试试。”
说完他用筷子头蘸了一点蘸料送进嘴里，认真品尝起来：
“熟芝麻就不说了，这个都能看到。黄豆粉、干辣椒，应是线椒，不太辣，但很香，花椒、麻椒、八角、香叶、桂皮、白芷、草果、孜然、小茴香……”
他接连不断的报出了品尝出来的香料，听得林旭连连侧目。
哇靠！
这是什么舌头啊，居然分辨出了这么多香料和调味品。
而魏乾重新品尝一下后，也做着补充：
“好像有丁香的味道，不浓郁，应该一锅料只放了一颗，还有胡椒，细砂糖、食盐……对了，应该放了干葱，就是炸香炸干的那种，因为这蘸料还有一丝丝的葱香味。”
林旭：“……”
明明有外挂的是我，但为什么这俩人像是开了挂一样呢？
这舌头也太厉害了吧？
他觉得自己的舌头跟这俩货相比，只配切片腌制后放在烤盘里当食材用。
“林旭，我俩说的咋样？”
“还缺了什么吗？”
魏乾喝了口冰镇啤酒，和郭星海一块儿看向了林旭。
林旭苦笑一声：
“我不擅长这些的，我基本功很差，对调料的认识还很陌生。”
这款蘸料让他猜的话，只能猜到辣椒花椒麻椒等味道浓烈的香料和食材，至于别的，那就真两眼一抹黑了。
“你不是开玩笑吧林旭？真的不行？”
郭星海满脸诧异。
他不相信厨艺那么高的一个人，对调料的认知居然这么差。
魏乾也一脸不敢相信。
“是真的，我开店前学的是金融，对调料的认知很浅显的。”
林旭苦笑着解释，虽然不想承认，但这毕竟是事实啊。
“那比赛时候真有这个环节该咋办呢？”
郭星海和魏乾开始发愁了。
对啊，比赛时候要有这个环节，那真就有点抓瞎了。
而且现在临时抱佛脚也有点晚。
几天时间，是不可能把所有调料的味道全都记清楚的。
该怎么办呢？
正发愁的时候，林旭突然发现系统的物品栏中有一张卡片还没用过，那颗悬着的心总算落了地……
第一百八十一章 蒜蓉粉丝开背虾！爸妈来了！新的主线任务！
两天后。
钓鱼台二号楼餐厅出了一份公告：
“由于林师傅需要代表钓鱼台参加厨艺大赛，暂时不接受菜品预定，给您带来的不便，敬请谅解。”
虽然林旭做的《家》和红烧肉每天都能卖出一二十份，但为了比赛，为了钓鱼台的荣誉，谢保民还是忍痛让林旭在家休息。
马上要比赛了，好好养精蓄锐。
争取一举拿下比赛冠军。
钓鱼台的乡亲们可都盼着呢。
前台。
舒云看着今天的订餐记录，有些无语的对谢保民说道：
“林老板不来上班后，咱们的订单也减少了一些。”
“少点就少点吧，夺冠才是最重要的，钓鱼台这些年一直没争过任何荣誉，难免会让一些家伙有了钓鱼台好欺负的错觉，这次我师弟的任务，就是让他们好好清醒清醒。”
可惜这次比赛限制了年龄。
不然咱老谢绝对会让他们明白钓鱼台是怎样一个龙潭虎穴。
说完，谢保民来到门外。
开着一台摆渡车慢悠悠拐到钓鱼台内部的主路上。
来到假山区后，他拐到了十五号楼。
刚进来。
就看到宋大海正拿着锄头在原本种甘蔗的地方翻地。
“老宋，这大热天的你也不怕中暑，要不歇会儿吧，看你这满头的汗。”
宋大海见到谢保民，顿时气不打一处来：
“滚滚滚，要不是你起的头，今年我种的甘蔗怎么也能熬几十斤红糖……老子怎么认识你这个玩意儿呢。”
那天他本着不吃亏的原则留在二号楼吃了碗米饭。
吃完后溜达着前往十五号楼。
走了半小时。
以老戴为首的犯罪集团也在他的甘蔗地里折腾了半小时。
等他回来。
甘蔗只剩下了一二十根，还都是长得不好老戴他们看不上的。
把老宋气坏了。
更让他生气的是，第二天膳食部就买了一小车青甘蔗。
老戴那王八蛋还把没用完的甘蔗送了过来，说没有膳食部采购的好用，气得宋大海举着铁锹追了他好远。
现在，看着罪魁祸首过来。
宋大海真想举起手中的锄头给这家伙来一下。
“伱说你咋还生我的气了？我就来拿了两根，是所有总厨中拿得最少的，全都怪老戴，跟个土匪一样。”
谢保民往前走了两步，约莫到锄头的杀伤范围内的时候便停了下来。
“这会儿翻地准备种啥啊老宋？这季节好像不能种甘蔗了吧？”
宋大海擦擦汗，继续忙了起来：
“我准备种点小油菜啥的，地不能闲着，一闲就开始长杂草了。”
小油菜？
谢保民顿时来了精神。
“回头长出来后经常发着点照片呗，我看看好不好种，要简单的话我就在二号楼也种点了。”
宋大海抬头看了他一眼：
“咋觉得你这狗东西盯上我的菜了呢？今天来找我啥事儿？”
谢保民收起笑容，认真说道：
“周五上午，记得穿你的国宴正装去一号楼宴会厅给我师弟撑场子，到时候咱钓鱼台十八罗汉全员到齐，不管比厨艺还是打群架都有优势。”
宋大海：“……”
好端端的一场比赛，从你嘴里说出来咋跟黑帮械斗一样啊？
不过那天确实得到场。
事关钓鱼台脸面的比赛，不能让那些竞争对手看扁了。
二号楼前台。
舒云看着空荡荡前台，有些怀念那个肥嘟嘟的小可爱了。
好几天见不到我的乖墩墩了呀！
也不知道那小家伙在家干嘛呢，是不是也像在钓鱼台那样裹着自己的小毯子呼呼大睡呢？
然而她没想到的是，这会儿墩墩正在家捣乱呢。
虽然师兄让在家休息，但林旭却闲不下来，他将运动相机架设起来，拍摄了一期蒜蓉酱的制作视频。
拍完后觉得内容不够充实。
而且光蒜蓉也有点勾不起粉丝们的食欲。
为了让视频的播出效果更好。
他下楼到于大爷的超市里买了一些大虾和粉丝，打算做个蒜蓉粉丝开背虾。
但虾买来后。
原本正在玩自嗨小老鼠的墩墩顿时扑过来，对水中的活虾充满了好奇，先是围着打转，认真观察。
等林旭在厨房架设拍摄设备的时候。
这小家伙伸出爪子从水盆里扒拉了一只虾出来。
看着大虾在地上蹦跳的样子，也不知道就碰到它的G点了，等林旭从厨房出来，盆中的虾一半都在躺在外面的地上了。
周围全都是水。
墩墩的两个爪子也已经湿透。
在客厅的地板上印满了一个个梅花状的脚印。
“你个熊孩子……”
林旭把地上的虾捡到盆里，顺便用纸巾擦擦墩墩的前爪，接着把地板上的水擦一下，这才端着虾回厨房继续拍摄视频。
“这还没结婚呢，居然已经感受到家里有个熊孩子那种鸡犬不宁的场面了，果然养猫之后就不想养孩子了……”
把粉丝放进水中浸泡，然后把大虾清洗一遍，开始制作。
蒜蓉粉丝开背虾算是一道比较简单的菜品。
唯一的难度可能就是给大虾开背的步骤了，但只要掌握住窍门，这一步的难度也不是很大。
先用剪刀把大虾的虾须全部剪掉。
这样能够让做出来的大虾更美观，吃的时候也更方便一些。
剪完后再把虾洗一遍，防止有细碎的虾须掺到肉中，影响口感。
接着开始改刀。
拿起一只大虾放在案板上，用菜刀把虾背切开，但不切透。
切好后将虾线抽出来，再将大虾虾背朝上用菜刀轻轻拍两下，让虾背顺着刀口向两边分开。
这样正容易把虾肉蒸制入味，吃起来更美味。
蒜蓉粉丝开背虾是一道很容易出彩的菜品，各种开背的方式比较多，林旭今天做的比较简单，几乎人人都能上手制作。
将大虾一个个处理好之后。
盆里泡着的粉丝也差不多已经泡软。
捞出来稍稍控下水，然后平铺在盘子中。
接着把大虾虾头朝外均匀的摆在粉丝上面，摆满一圈后，还剩下几个，林旭又摆到了小碟子里。
嗯，老父亲吃虾，不能让孩子干看着。
小碟子这几只虾就算是给墩墩打牙祭了。
摆盘结束后。
林旭端着做好的蒜蓉酱，均匀的淋在了大盘子的虾背上。
至于墩墩那个小碟子就不放了。
猫猫不适合吃带调料的食物。
烧水。
水开后把盘子和碟子放进蒸锅里。
五分钟后。
关火出锅。
最后再烧一点热油淋在虾背表面的蒜蓉酱上。
完成！
这道菜做法超级简单。
但味道却鲜香美味，在好吃之余还比较下饭，是林旭比较喜欢的菜品之一。
把菜端到餐桌前。
架好运动相机，再替墩墩把虾仁剥出来放在它的小碟子里。
开始干饭！
林旭端着一碗米饭，夹着一只大虾放在碗里。
虾肉刚刚蒸透，浓郁的鲜香味让人闻着就想吃，而且这味道中还夹杂着蒜蓉酱的香味，非常馋人。
尝一口虾肉。
一股鲜甜的味道顿时充满整个口腔。
蒜蓉的味道并没有压住虾肉的鲜甜，反而把鲜味衬得更加浓郁了，而虾肉的鲜味，也让蒜蓉酱的香味更加突出。
把虾背中的肉吃完，再扒拉一口蒸得软硬适中的米饭。
嗯，真是太满足了。
林旭就这米饭大口吃虾的时候，旁边的墩墩也在吃着虾仁。
美味的虾仁让这小家伙双眼微眯，尾巴轻轻摆动，一副很惬意的样子。
视频拍好。
林旭把运动相机收起来，然后端着米饭继续吃了起来。
吃几个大虾之后，再夹一筷子吸满汤汁的粉丝送进嘴里，浓郁的鲜香味儿让这些粉丝有了鲜虾的味道。
配着米饭吃下去。
那种满足感真是太棒了。
吃饱喝足后。
他歇了一会儿。
然后用电脑把视频剪辑出来。
顺便在最后加上了一段话：
“本周五，我将参加燕京旅游频道和旅游协会、中旅集团、国旅集团等单位联合主办的涉外酒店厨艺大赛，想去现场观看的朋友可以去林记美食话题下面参加发帖赢门票活动，一共五十个名额，数量有限，大家抓紧时间啊！”
这场活动是曾晓琪策划的。
她觉得门票足够，不如拿出来刺激一下粉丝们的热情。
这样现场有了粉丝观摩，林记话题有了热度，而林旭也再次收获一波人气，三全其美！
至于曾晓琪本人……
林旭名气越大，她策划的美食栏目成功率就越高。
这是双赢的局面。
视频做好后，上传。
然后他看了看时间，换了身衣服，抱着墩墩下楼，开车直奔燕京西站。
今天上午，林红旗和陈美娟踏上了来京城的高铁。
两人原本打算等林旭买了房子再找亲家提订婚的事儿呢，谁知女方那边这么着急，恨不得立即订婚。
两口子只得匆匆收拾一下，来京城给儿子订婚。
顺便再看看儿子在钓鱼台的烹饪比赛。
上次比赛的时候在家看的直播，虽然林旭的镜头挺多，但两口子却看不够，比赛过后又看了几次直播回放。
现在可以坐到现场看，那一定要看个过瘾。
来到西站。
林旭找了个车位把车停下，然后抱着墩墩一路来到出站口安静