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不装了,我是厨神我摊牌了-第235章

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  “哎哟,沈老弟也在啊,这没啥辛苦的,全程高速,来着挺方便。”
  沈国富刚要帮着搬塑料箱子,突然闻到里面散发着浓郁的腥味,便好奇的问道:
  “这是啥玩意儿老哥?”
  “来这边也不知道该带啥,就把小旭他二舅这几天捕捞的野生甲鱼带了过来,给你们尝尝鲜。”
  野!生!甲!鱼!?
  沈国富眼前一亮。
  我去!
  这可是大补的好东西啊!
  林老哥真是懂我,知道兄弟最近身子虚,就带了这么补的食材过来……要不是已经结成了亲家,我高低得跟这位好哥哥拜个把子!
  他刚准备接过来搬进去,却发现挺重的。
  这让老沈心里不由一喜,看来这甲鱼的量不少啊。
  朱勇和魏乾眼皮活,见到沈国富有些吃力,便赶紧帮着抬起了箱子。
  林红旗交代道:
  “先拿出来看看有死的没,死甲鱼不能吃的。”
  两人抬着箱子进去后,林旭看着老爸老妈问道:
  “车上还有啥?一并搬下来吧,省得等会儿晒出问题。”
  现在虽然已经即将迈进9月,节气上也过了处暑,但天气依然炎热,酷烈的阳光甚至能把车里放着的一些塑料晒化。
  很快,后备箱里那些用泡沫板垫着的瓶瓶罐罐就被搬到了店里。
  男员工们几乎都去水族箱那边看野生甲鱼去了。
  而女员工则看着玻璃罐中那些橙色的汁液来回打转:
  “这就是有美容养颜作用的果醋吗?”
  “看着颜色挺漂亮的,酸香味儿也挺浓郁。”
  “不知道效果咋样,舒总,我们等会儿可以尝尝吗?”
  舒云说道:
  “尝是绝对没问题的,不过果醋直接喝的话酸味太重,得掺点蜂蜜进去,等会儿我问一下老板,要可以的话给你们调一壶尝尝味。”
  “谢谢舒总!”
  甲鱼的量确实很多,大的小的加在一起将近二十只,每一只都活着,从箱子里拿出来的时还挺凶,差点咬到看热闹的墩墩。
  “喵呜!!!!”
  这小家伙原本确实挺害怕的,但见到这些甲鱼被敲击甲鱼壳后就会把脑袋缩回去,这小小家伙就举着爪子在甲鱼壳上挨个儿敲了起来。
  哪只甲鱼露头就敲哪只,仿佛在玩打地鼠游戏一样。
  为了防止老爸老妈千里迢迢带来的甲鱼被这小家伙玩死,林旭让朱勇和魏乾把甲鱼放进了水族箱中。
  “小旭,晚上这甲鱼……”
  沈国富看着水族箱里那些活力四射的甲鱼,仿佛看到了龙精虎猛的自己。
  林旭说道:
  “晚上咱宰杀几只尝尝吧,正好下午有走地鸡送来,做一道经典的霸王别姬给您尝尝。”
  “好好好!今天拼着被你岳母收拾,我也得多喝两杯。”
  林旭对作甲鱼不太擅长。
  不过这没事,京城有擅长做这道菜的高手。
  他拿着手机对着水族箱拍了张照片,随即发给了师兄谢保民:
  “师兄,我爸妈带了一些野生甲鱼来京城了,你下午不忙的话能不能来教教我怎么做?顺便再带走两只,感觉这些甲鱼过不了今晚就会被抢空。”
  刚发过去,谢保民就秒回:
  “正在廖主任这开会呢,等开完会我就过去,别在朋友圈里发啊,省得邱邱他们看到,昨晚那些腰花我都没尝几口,全被那群货给抢光了。”
  “好的师兄!”
  结束聊天后,林旭带着父母在店里转了一圈,顺便讲了一下布局和各个区域的功能。
  来到二楼的时候,正好碰到从厨房中端着水晶皮冻和蒜泥蘸料走出来的沈宝宝,这丫头穿着厨师服,原本高高的厨师长帽换成了矮矮的帮厨帽,显得调皮又可爱。
  “爸爸妈妈你们来啦,快尝尝我的手艺,从头到尾都是我做的哟。”
  说话的时候,季明辉端来了两碗手擀面,秦伟和几个帮厨端来了几样炒菜和小菜,庄一舟则端来了一小盆银鱼羹。
  嗯,几位主厨亲自上菜,排面直接拉满。
  陈美娟客气的向大家道谢,夹了口儿媳妇做的皮冻送进嘴里,表情微愣,随即冲儿媳妇竖起了大拇指:
  “哎哟,咱家悦悦的手艺真是好,比小旭做的饭菜强多了,老林你快尝尝,这手艺,比订婚那天在钓鱼台吃的都好。”
  林旭:“……”
  妈您还是少夸两句吧。
  万一夸膨胀了一头扎进厨房里做出点黑暗料理,可没法收场的。
  想想上次老丈人吃到苦瓜酪的表情,林旭心里就没由来的一阵悸动。
  林红旗尝了尝,眼神微微一惊,随即夸道:
  “确实不错,滑滑嫩嫩的,还有点弹牙,辛苦悦悦了啊。”
  “不辛苦不辛苦,只要您跟妈妈爱吃就好。”
  沈宝宝表现得很矜持。
  就在这时。
  看完甲鱼的沈国富慢慢从楼梯口走了过来,被公公婆婆夸得信心爆棚的沈宝宝当即拿着筷子凑了过去:
  “爸你快尝尝这道菜,看符不符合你的口味。”
  沈国富有些好奇的问道:
  “小旭又做新菜了?”
  沈宝宝笑嘻嘻的说道:
  “不是他做的,是一个新来的厨师,正好让长辈们试试菜,看适不适合留在林记发展。”
  试菜?
  一听这话,沈国富来了兴趣。
  因为厨师试菜的时候,往往会拿出十二成的功力来做,菜品比平时好吃一截。
  他接过筷子,夹起一片皮冻看了看:
  “嗯,这皮冻做得透亮,有几分手艺。”
  一听这话,沈宝宝表情一喜。
  沈国富夹着皮冻看了看,随即在满是蒜泥的蘸汁中蘸了一下,送进嘴里后,脸上很快就露出了痛苦的表情。
  “我的妈呀,今天的盐不要钱吗?咋把蘸汁做这么咸啊?再不懂烹饪的人,也应该知道盐不能多放吧?”
  他嘟嘟囔囔将皮冻吃进嘴里,随即又端着桌上的水咕咚咕咚喝了好几口。
  放下水杯后冲林旭说道:
  “小旭,这种水平的厨师可不能要啊,当帮厨都不行,水平也太差了吧?就这么点蘸料,我估计三天都吃不完。好家伙,这蘸料再多点都能当传家宝了。”
  说完,他注意到闺女的脸色变得很难看,便好奇的问道:
  “闺女,你咋了?脸色这么差,哪里不舒服吗?”


第二百五十七章 烧甲鱼!炖甲鱼!今晚又是一顿岳父快乐餐!
  “爸,这道水晶皮冻是悦悦做的。”
  见自家宝宝要哭了,林旭赶紧给老丈人说了实话。
  说完他看向了老爸老妈,心里忍不住夸赞了一句,好演技啊,老丈人都咸齁了,您两位居然还面不改色的夸个不停。
  这是刚从夸夸群进修回来吗?
  “悦悦做的?”
  沈国富完全不敢相信自己的耳朵。
  怎么都没想到,自家这个四体不勤五谷不分的闺女,居然能把皮冻做得这么透亮完美。
  至于蘸汁……那自然得抛开不谈了。
  “本来想给你们一个惊喜的……结果……”
  沈宝宝好沮丧,上午学的时候以为打开了烹饪方面的任督二脉,甚至有种菜刀在手天下我有的睥睨感。
  而刚刚公婆的夸奖更是让这丫头有种“原来我是个被耽误的烹饪天才”的错觉。
  结果没想到两位长辈就是在哄自己开心。
  唉!
  难道我这辈子只能活在旭宝的影子里做个无忧无虑的美娇娘吗?
  沈国富赶紧夹起一块皮冻,又少少蘸了一下碗中的蘸料,送进嘴里后故意吧唧几下,冲闺女伸出了大拇指:
  “刚刚是我蘸太多蘸汁了,这味道是真不错。闺女,幸好谢总厨不在,不然他非得把你挖到钓鱼台不可,这手艺真是绝了。”
  老沈的夸奖让沈宝宝多少有些不好意思:
  “哪有你说的那么好,咸了就是咸了嘛,你这样都把我惯坏了……”
  从小到大,好像老爸就没批评过自己,不管做对还是做错,在他眼中都是值得夸奖的。
  怪不得姥爷一直批评老爸是女儿奴呢。
  林旭端着旁边稍稍凉了的茶水往蘸汁中倒了一些,再用筷子搅拌两下,接着夹起一片皮冻蘸着尝了尝。
  这下味道稍稍好了一点,但还是能品出里面的咸味。
  “伱放多少盐啊?”
  “也没放多少呀……魏师傅说放点蚝油好吃,秦师傅说放点生抽好吃,庄师傅说放点鱼露好吃,朱师傅说放点鱼子酱好吃……”
  林旭:??????
  所以你把这些咸味调料全都放了一遍?
  怪不得咸到齁呢。
  不过能想到向几位师傅请教也不错。
  就是下次问全了,不然这样的错误还会继续犯的。
  “我觉得不错,可能是我口重的原因,之前悦悦那个吃着正好,小旭这一加茶水,反而有点淡了。”
  陈美娟还在拼命的为儿媳妇找补。
  这年头有儿媳妇肯主动下厨真是太难得了,自家这傻儿子不说赶紧夸两句,居然还一副美食家的架势搁这儿点评呢。
  是不是做菜做傻了?
  沈宝宝不好意思的依偎着婆婆坐了下来:
  “妈您别夸了,咸了就是咸了嘛,下次我再重新给您做,保证不会咸了。”
  “好好好,我老林家真是找了个顶好的儿媳妇。”
  家世好,长得好,学历好……关键还这么孝顺懂事,这样的儿媳妇真是打着灯笼都难找啊。
  沈国富好奇的问道:
  “闺女,你啥时候学到皮冻啊?”
  “上午跟燕姐一块儿学的,她这会儿应该也在家坐等着求表扬呢。”
  上午学的?
  闺女这天赋可以啊!
  老沈夹起一片皮冻看了看,忍不住赞叹道:
  “晶莹剔透的,这要是你妈见到了,估计得一口气吃一大碗。”
  韩主任对这种富含胶原蛋白的低脂美食完全没有抵抗力,尤其是颜值这么高的皮冻,简直爱到了骨子里。
  为了让老婆对晚餐有一定的憧憬,沈国富夹起一片皮冻,用手机对着拍了张照片,随即发给了韩主任:
  “咱闺女偷偷学会做皮冻了,这颜值说国宴大师做的你都信吧?另外果醋也运来了,还有一二十只野生甲鱼,你门诊结束了早点过来,亲家公亲家母都风尘仆仆的,咱吃完晚饭让他们两口子早点回去休息。”
  发完之后他准备再夸闺女两句的,谁知闺女居然不见了。
  没多久,沈宝宝用托盘端着两个蒸碗从厨房里走了过来。
  “来来来,尝尝我做的秋葵蒸蛋和鸡丁蒸蛋,这也是上午学的,秋葵里刚刚滋了一点猪油,鸡丁里滋的是鸡油。”
  说完,她将两个蒸碗的盖子打开,露出了里面那满是鲜香味的蒸蛋。
  秋葵蒸的时候应该是切成了片,此时在蒸蛋表面若隐若现,像极了嫩黄色的布丁上漂浮了一堆绿色的五角星。
  而旁边的鸡丁蒸蛋上,鸡油的鲜香不仅让蒸蛋多了几分诱人的香味,而且那黄亮的颜色也让蒸蛋的色泽变得诱人起来。
  “闺女好手艺啊!”
  沈国富接过了夸夸群群主的职位,还没吃就夸了起来。
  沈宝宝拿着勺子递给几位长辈:
  “不要总是夸,多提意见我才能进步嘛,还等着在蒸蛋上超越燕姐成为旭宝之下第一人呢。”
  大家拿着勺子开始品尝两份蒸蛋。
  口感嫩滑,香味馥郁,哪怕从专业角度来说,这蒸蛋做得也可圈可点。
  “闺女你这手艺真厉害,比你妈可强多了,她到现在也只会做一些家常饭,还老做不好。”
  “哈,你敢这么说老妈,不怕她今晚逼你跳操了?”
  沈国富心虚的看了眼楼梯的方向,随即干笑两声:
  “这不是她不在嘛……”
  陈美娟和林红旗尝了蒸蛋之后,顿时赞不绝口。
  这次是真的称赞。
  因为这蒸蛋不管口感还是味道,亦或是卖相,都很完美,哪怕去一般饭店里呢,也不一定能吃到这么好的菜品。
  毕竟饭店要考虑成本,不会像沈宝宝这样可以无限度的使用食材。
  而激油的步骤也有猪油、鸡油、虾油等调料油供她选择。
  饭后,沈国富父女俩陪着林红旗两口子去了后面的小区,准备喝喝茶聊聊天,坐等晚饭到来。
  送走老爸老妈后,林旭刚要去楼上看看晚餐的准备情况,舒云便笑着走了过来:
  “老板,那些果醋是咋喝的啊?你教教我们呗。”
  教?
  我看你是想尝尝吧?
  “这会儿不忙,我给你调一点吧,别喝多,一天一小杯就足够了。”
  “好的好的。”
  那些果醋已经搬到了楼上的储藏室,林旭用一个盛南瓜羹的玻璃壶盛了一壶。
  果醋呈漂亮的琥珀色,装在玻璃壶中给人一种很高端的感觉。
  林旭根据果醋的量往里面放了几勺蜂蜜,随即用一根长筷子搅拌均匀,让蜂蜜均匀的在果醋中散开。
  搅拌
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