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不装了,我是厨神我摊牌了-第276章

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  但很明显,这是提醒别忘了做汽锅鸡。
  沈宝宝拿着一块三七放在桌上,用力掰着,试图掰开里面看看,结果发现桌子上都摁出小坑了,三七依然纹丝不动。
  “居然跟石头一样硬,这怎么吃啊?”
  林旭拿着闻了闻,笑着说道:
  “要么用研磨机磨成粉末,要么直接炖汤……你别折腾了,当心伤到手。”
  “知道了啦!”
  正在这时,车仔端着一筐刚蒸出来的包子送过来:
  “老板,包子蒸好了。”
  “好的,我尝尝咋样。”
  今天一大早,季明辉和庄一舟觉得大家这两天挺辛苦的,打算炸点油条,结果没控制好量,多炸了不少。
  剩下的油条再回锅也不好吃,魏乾干脆切碎了,和粉条鸡蛋韭菜和虾皮包了顿包子。
  过去林旭拿到油条都是直接吃,也就来京城上学才发现可以卷到煎饼里吃,有些早餐摊还会往油条里灌鸡蛋,像鸡蛋灌饼一样做成鸡蛋灌油条。
  学校附近还有一家来自金陵的早餐店,会用米饭把油条包起来,包的时候顺便再撒点榨菜碎啥的,吃起来挺美味。
  原本以为这些吃法已经够经典了,没想到今天又冒出了拌馅料的吃法。
  “哇,好香!”
  沈宝宝拿起一个包子咬了一口,随即赞叹一声。
  粉条又香又滑,还带着猪油的丰腴口感,而里面那些切成小丁的油条碎,吸收了包子中的汤汁后,吃起来软软的,筋筋的,仿佛吃肉一样。
  林旭也没想到油条简单一加工居然这么美味。
  他想起早上往家里拿了一些油条,沈宝宝剩下几根没吃完,当时光顾着赶紧来店里做月饼,胡乱塞进了冰箱里。
  早知道带过来了,这样一并做成馅,也不至于浪费。
  “确实好吃,以后做包子又有了新思路。”
  林旭觉得油条真是一款有意思的美食,本身就挺美味,没想到还能当成食材制作别的美食。
  而且有了油条的加入,原本的素包子,在口感上立马跃升了一个台阶。
  正吃着,招呼完团餐客户的舒云从三楼下来,看到包子蒸好了,便拿起一个咬了一口:
  “嗯,这包子不错,挺好吃的,要是没韭菜就更好了……”
  作为门店总经理,她经常要跟顾客直接沟通,所以要尽量避免吃一些有气味的食材,像韭菜、大蒜、生葱等,都是要尽量避免的。
  沈宝宝说道:
  “没事,你戴着口罩就行了。”
  “那会熏到我自己……等会儿我还是吃别的吧,免得给顾客们留下不好的印象。”
  见舒云这么在意自己的形象,沈宝宝想到晚上要跟旭宝躺一张床上,有口气的话肯定更不好,所以她吃了一个包子后,跟舒云一块吃炒饭去了。
  这举动让林旭哭笑不得。
  我都吃了,你就算不吃又如何,吃完多漱漱口就行了嘛,再说睡前是要刷牙的,稍微有点韭菜味儿也可以刷掉的。
  林旭继续吃着包子。
  吃完后漱漱口,又嚼了两粒口香糖,便投入到了今晚的工作中。
  晚上九点多,店里正式关门下班。
  他抱着墩墩,和沈宝宝一块儿回到后面的小区。
  走进家门,墩墩立马钻到一个铺着貂绒毯的纸箱里呼呼大睡起来,这是韩淑珍给它的中秋节礼物,小家伙很喜欢。
  两人分别洗澡换上睡衣后,沈宝宝坐在沙发上,举着手机和陈美娟视频通话。
  “妈,我给伱们买的中秋节礼物收到了吧?那些进口驼奶是给奶奶和姥姥的,喝了对身体好。”
  “谢谢你悦悦,妈都收到了,明天中秋节,你们准备怎么过啊?”
  婆媳俩比母女关系都亲密,举着手机聊个不停。
  林旭窝在沙发的另一头,拿着手机看沙雕网友们分享的过节经历。
  “我们公司发了两千块钱的福利,发完后老板在群里说,这些钱要从工资里扣,他之所以发这么多,是担心我们卷不过人家……他真的……我哭死!”
  “你们老板好歹算是帮你们团了月饼,也算不错了,我们老板挺省事儿,直接画了个三年上市的大饼,不仅没福利,今晚还加了两小时的班。”
  “我们公司发的是老板亲自挑选的临期商品,他说保质期都在三天以上,可以放心走亲戚……我已经给他提名十大感动人物了。”
  “都比我们强,我们非但没发福利,老板还说今天是九九捐款日,号召我们一人捐了两百块钱。”
  “……”
  正看着的时候,沈宝宝起身,举着手机跟陈美娟说道:
  “妈你别挂电话啊,我找找有啥吃的,这会儿肚子有点饿。”
  林旭刚准备说她下午不该就吃一个包子,沈宝宝的手机上顿时传来了陈美娟的说话声:
  “小旭你还愣着干嘛呢?赶紧给悦悦准备点吃的啊,这孩子……咋这么不懂得心疼人啊?”
  “妈您别这么说,旭宝都快把我宠上天了。”
  “快宠上天,那不是还没宠上天嘛。”
  婆媳俩的对话让林旭觉得自己有一丝丝多余,他起身说道:
  “这会儿家里吃的不多啊,我看都有什么吃的吧。”
  前几天减脂小分队又进行了一次轰轰烈烈的减脂计划,沈宝宝为了表明自己的决心,把家里储备小零食全送到了店里。
  而家里没人做饭,基本上也没啥吃的。
  除了米面和日常调料之外,也就冰箱里有几个鸡蛋、几根早上剩下的油条、几根沈宝宝敷脸用的黄瓜之类的食材。
  这……
  林旭拿着黄瓜冲沈宝宝晃了晃:
  “来一根?”
  “不要,我想吃主食……家里有没有啊?”
  又翻了翻,林旭从橱柜的角落里找了几包方便面,估计是老妈在的时候腾位置胡乱塞的,挺隐蔽,躲过了上次沈宝宝的零食大清理。
  他拿出来后说道:
  “我烧点水给你泡一下吧……”
  还没说完,老妈陈美娟就再次发话了:
  “泡啥泡,方便面调料中都是添加剂,你把面煮了,再用鸡蛋炒一下做成炒面,那两根黄瓜拍一下,跟那几根油条做个凉拌油条,这不就妥了嘛。”
  凉拌?
  林旭把几根冰冰凉凉的油条从冰箱里拿出来,看着电话那头的老妈问道:
  “这还能凉拌呢?”
  “咋不能啊,切成小块在高温热油中过一下,再跟黄瓜一拌,味儿可好了……赶紧准备吧,悦悦还等着吃呢。”
  这次真超出了林旭的预料。
  听着老妈的催促,他只得开始准备。
  先用汤锅烧一锅水准备煮面,接着把炒锅放在旁边的灶上,里面倒油,准备按照老妈的吩咐给油条过油。
  趁着油热的功夫,他把油条用刀切成比麻将略大的块儿。
  接着把黄瓜洗一下,先拍扁,再斜刀切块。
  切好盛在一个盆里,再拍点蒜做成蒜泥,加入两勺辣椒油,再放入生抽、香醋、食盐、芝麻香油等调味品,先把黄瓜拌一下。
  忙完这些,锅里的油也已经六成热了。
  他将油条放进锅里,在热油的作用下,原本软踏踏的油条再次变得支棱起来。
  捞出控油后倒进盛着黄瓜的盆里,再次搅拌均匀。
  拌好后林旭尝了尝味道,居然出奇的美味。
  油条重新过油后蓬松酥软,粘上少许的酸辣汁吃起来好吃又开胃,跟黄瓜简直就是绝配。
  从没想过油条还有这种吃法,真是刷新了认知啊。
  他也没往盘子里盛,直接端着盆从厨房走了出来,这会儿婆媳俩还在聊天,林旭夹着一块油条送进沈宝宝嘴里,这丫头一尝,顿时眼前一亮:
  “哇塞,这油条好好吃啊!”
  原本以为油条当馅料做包子够让人惊喜的了。
  没想到这会儿还有新的惊喜在等着呢。
  林旭把筷子递到她手中:
  “你慢慢吃,再陪咱妈聊一会儿,我去炒方便面。”
  看着儿子儿媳这恩爱的一幕,电话那头的陈美娟露出了欣慰的笑容:
  “吃吧悦悦,妈就不打扰你吃东西了,吃完了早点休息,别熬夜。”
  “知道了妈,你跟我爸也早点休息呀!”
  挂断视频通话,沈宝宝发现【甜甜脱单小分队】群里,曾晓琪正在抱怨下午没吃饱这会儿肚子有点饿的事儿。
  而陈燕、窦雯静以及舒云正在安慰她,鼓励她勇于减脂。
  今天忍住了,明天将会获得更美丽的自己。
  几个人正给曾主任灌鸡汤相互鼓励呢,沈宝宝拍了张黄瓜拌油条的照片发在了群里:
  “真没想到,油条和黄瓜这么一拌味道居然好得出奇,你们都吃过这种做法吗?”
  群里的众人也没吃过。
  但见到老板娘此时在吃东西,她们瞬间破防了。
  没多久,曾晓琪发了张外卖的截图:
  “我点了份小龙虾外卖,还有爆炒花甲、烤馍片、烤茄子、烤肉串,你们呢?”
  其他人也默默晒出了自己的外卖订单。
  晒完后窦雯静说道:
  “今天不算,咱们从明天开始重新做人,晚上不许再吃东西了。”
  “都怪悦悦,你吃就吃,发什么图片嘛,害得我点了两百多的外卖……这个油条拌黄瓜好吃吗?”
  “我也想问老板娘呢,看着挺诱人的,但总感觉这两种食材不搭啊。”
  “我也觉得不搭,但冲击力咋那么强呢,看到就想尝尝……明天老板能给我们做一份吗?有点馋了……”
  沈宝宝知道她们的外卖还没到,所以特意把手机对着自己录了段吃油条的小视频:
  “这些油条回锅炸过的,外皮酥酥的,里面好喧软……你们听这声儿,好听吧?好听就是好吃!”
  众人:“……”
  怪不得墩墩老把老板娘当成大魔王呢。
  此时此刻,她真就是个魔王!
  厨房里。
  锅里的水已经烧开。
  林旭把面饼从泡面袋里掏出来放了进去。
  在沸水的作用下,面饼很快便散开了。
  等所有面饼都散开变成面条,立马用漏勺从锅里捞出来在冷水中过凉,防止余温把方便面烫熟而失去爽滑的口感。
  面煮好后。
  他又从冰箱里翻出半个洋葱,切丝后放在盘子里备用,再打两个鸡蛋。
  接着将炸油条的油倒出来,留一点点底油。
  大火烧热,把蛋液倒进锅里,翻炒成块后盛出来。
  重新倒油,把洋葱倒进去翻炒一下,再把投凉的泡面捞出来,控水后倒进锅里,快速翻炒,把泡面表面的水分炒一下,这样口感会更好。
  翻炒一分钟,开始调味。
  锅里放入一小勺食盐,一小勺孜然粉,一小勺辣椒粉,再顺着锅边淋入一点点生抽和上色用的老抽。
  继续翻炒。
  把调料彻底拌匀,同时把香味炒出来,再倒入鸡蛋。
  鸡蛋不能倒太早,否则会沾染老抽的颜色,影响卖相。
  再次翻炒均匀,出锅装盘。
  林旭忙活半天自己也有点饿了。
  他盛了一大一小两盘。
  盛好后端到外面,正在放毒的沈某人闻到香味,脸上立马浮现出了惊喜的表情:
  “这也太香了吧?有种在烧烤摊吃炒面的感觉,是怎么做的啊?”
  林旭笑着夹了块油条送进嘴里:
  “炒的时候放点孜然就行了……今天家里的食材不全,这要有绿豆芽啥的,味道应该更好一些。”
  “这已经很好啦,谢谢旭宝!”
  沈宝宝嘟着她那油乎乎的嘴在林旭脸上亲一口,随即用手机对着桌上的炒方便面拍了张照片,发到了群里:
  “今晚的主食,炒方便面,炒的时候放了点孜然粉,跟烧烤摊一个味儿,回头白天让旭宝做给你们尝尝呀!”
  回头?
  回头吃有什么用啊,我们是现在饿啊大姐!
  群里的减脂小分队第一次发现等外卖居然是一件非常漫长的事情。
  一旁的座位上,林旭吃了两口黄瓜拌油条,又尝了一口劲道爽口的炒方便面。
  嗯,不错,好吃!
  他看了眼窗外的明月,随即在林记美食话题下面发了条动态:
  “祝所有小伙伴中秋节快乐!”


第二百八十八章 奶奶最拿手的青菜养胃粥!中秋团圆,来一道高端菜!
  清晨,林旭从睡梦中醒来。
  刚睁开眼睛,耳边就响起了沈宝宝温柔的嗓音:
  “你醒啦?手术很成功。”
  嗯?
  这话让林旭瞬间清醒,他坐起来后才发现沈宝宝正穿着睡衣趴在床上玩手机,两只白嫩的脚丫在半空中晃呀晃。
  看这副清醒的样子,应该玩的有一会儿了。
  什么情况?
  平时不是睡得都跟小猪一样吗?
  自己不管起床还是出去洗脸刷牙都不带醒的,每天还得专门从店里过来喊起床,今天这是怎么了?
  过个中秋节咋还把瞌睡过没了?
  林旭一翻身,伸手揽住了这个又萌
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