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“这还不够,还得有个增香的步骤。”
说完,他将白灼好的菜心摆在鱼肉两侧。
摆上后,菜品的颜值立马提升了不少。
接着再把切好的葱姜丝摆上去,烧一点花生油激一下,将葱姜以及红椒的香味给激发出来。
最后淋入一点蒸鱼豉油。
这道花里胡哨的麒麟石斑鱼就做好了。
“师兄,鱼这么做会更好吃吗?”
谢保民说道:
“石斑鱼本就非常鲜嫩,就算不这么做味道也差不到哪去,至于为什么这么摆盘,纯粹是为了卖高价。”
这就是现在所有高端饭店的核心技术——摆盘。
精致的摆盘不一定能让菜品更美味,但一定卖上高价。
林旭原本还想在店里上这道菜呢,一听这话,觉得回头还是用清蒸鲈鱼的方法来做石斑鱼吧。
做法简简单单,顾客们也不会觉得缺斤少两了,两全其美。
鱼肉做好后,谢保民说道:
“端出去让大家品尝吧,正好晚饭上吃了,我中午刚吃过,就不伸筷子了,等晚上喝酒的时候再尝两口就行。”
林旭:“……”
合着您偷这两条鱼之前还去吃了一顿呢。
真不怕他们联合起来揍你吗?
端到外面,某对表姐妹正吃着姜片糖斗嘴呢。
见林旭端着一盘菜走过来,陈总起身看了一眼,随即冲沈宝宝说道:
“看看,这不正是石斑鱼吗?还搁这儿给我说家常菜呢。”
沈宝宝把手中剩下的姜片糖一股脑塞进嘴里,含糊不清的说道:
“我家经常吃,咋就不是家常饭菜了?哇,这鱼的味道好鲜,旭宝,快来一碗米饭,我要抢救一下这条鱼。”
林旭无奈的笑了笑:
“马上就端出来了,除了这条鱼今天还有干煸鸡块,你们等会儿先吃吧,我得进去准备晚上要做的食材和菜品。”
今晚宴请刘正宇的菜很丰富,有醉蟹,有红烧马鞍桥,有汽锅乳鸽,还有其它一些费工夫的菜品。
不少菜都需要提前制作,所以得在灶边守着,防止出现意外。
另一边,东南沿海的某个小城。
一身便装的任杰坐在一个小餐馆中,正在和隋福生吃着当地有名的蚵仔煎。
“队长,这都一星期了,对方咋就突然没了踪迹?不会又潜逃了吧?”
隋福生刚要说话,桌上的手机突然响了,接通后,他对任杰说道:
“蛇头那边的卧底传来的消息,今晚十一点渔港码头有艘渔船要出海,有可能是送人出去的,让咱们务必做好准备……”
第三百四十一章 粤利粤的馊主意!墩墩:说保你一命就能保你一命!
“呼……鱼肉这么做好好吃啊。”
厨房门口的卡座上,沈佳悦端着米饭,按照林旭教的方法,夹着香菇火腿以及鱼片一块儿送到嘴里。
鱼肉的鲜嫩、火腿的鲜香、香菇的浓香……三种食材的味道和口感混合在一起,再加上蒸鱼豉油那淡淡的咸香和花生油的香气。
简直太完美了!
唯一的遗憾就是刚蒸出来有点烫,所以吃的时候要吹两下。
就着这美味的鱼肉扒拉两口米饭,过瘾过瘾。
“还得是钓鱼台的国宴总厨啊,手艺真不错,幸好今天没回去吃饭,不然就错过这么好吃的美味了。”
陈燕满脸庆幸,吃一口鲜香味美的鸡肉,来一块香辣开胃的干煸鸡块,最后再来一勺美容又减脂的翡翠羹。
惬意!
大冷天就得这么吃才对嘛。
“回头搬走了,后面那套房子你们准备怎么处理啊?是卖掉回笼资金还是租出去赚房租?”
吃着美味的饭菜,陈燕突然想起了前几天过户的房子,便好奇的问了起来。
要是想要卖的话,自己正好可以吆喝一嗓子。
别看后面小区有点破旧了,但房子依然吃香,因为这里是海淀中学的学区。
海淀中学是整个京城排名前五的好学校。
无数家长挤破脑袋,都想把孩子送到这里。
沈宝宝端着面前的翡翠羹咕噜噜喝一大口,这才说道:
“旭宝说那是师父留下的房子,不能卖,也不打算租出去,万一糟蹋得不成样子,我们看着心里也堵得慌。”
“那咋办,就扔后面荒废着?”
“不会,媛媛姐快来京城了,到时候让她住就行了,而且曾主任好像对电视台的宿舍不太满意,要是她愿意,搬到这边来住也行的,正好跟媛媛姐做个伴儿。”
两室一厅的房子,虽然顶层有点热,但晾晒东西很方便啊。
特别是晴天,可以把被子褥子啥的全都扛到楼顶上去晾晒,这对于喜欢晒被子的人来说,简直太有诱惑力了。
“离店里这么近,随时可以来吃东西,别说曾小熊了,我都想搬过来住。”
陈燕对陈媛媛早有耳闻。
原本她还想跟妹夫这位表姐同病相怜一下呢。
但现在……
陈总下意识的提了提裤腿。
哈哈,咱马上要脱单啦!虽然跟严总和崔教授那样还没捅破窗户纸,但我没那么矫情,绝不会相互折磨二十年的。
等那位陈表姐过来,咱也可以以过来人的身份说几句祝福话了。
想想还挺期待。
“妹夫的表姐啥时候来啊?到时候我去车站接她。”
你?
沈宝宝诧异的看了燕宝一眼:
“你又不认识她,去接人家也不上你的车啊。”
“伱把微信给我们俩推一下不就行了嘛,我们都姓陈,还都是你们各自的表姐,这样的缘分,让我迫不及待想要跟她聊聊。”
“切,你这是去想显摆男朋友吧?跟你说,媛媛姐可没你这么矫情,她风风火火的,说不定到了京城很快就脱单了呢,到时候看你还怎么嘚瑟。”
陈燕:“……”
为了成为脱单第一表姐,看来我要抓紧时间了啊。
等这次小警察出差过来,就跟他好好聊聊,坦白一切,我不是什么厨师,只是个年收入五百万、名下有三套房、颜值勉强98分的普通小女子罢了。
没多久,沈国富提着两瓶五粮液走了上来。
见闺女和外甥女在吃完饭,便好奇的问道:
“小旭呢?”
“厨房里忙呢,说灶台前不能离人,得守着。”
“那你俩别把鱼吃完,给他也留点。”
姐妹俩对视一眼,等沈国富去跟窗边喝茶的耿立山闲聊时,沈宝宝这才嘟囔道:
“有时候我真怀疑是不是跟旭宝抱错了,我爸妈对他超好……”
“傻了吧?舅舅和舅妈对妹夫好,妹夫才会对你好啊,要是他们对妹夫各种看不上,你说妹夫能对你有好脸吗?”
厨房里,守在灶台前的林旭也没闲着,他将店里盛零食用的小玻璃罐拿过来,将已经晾好的姜片糖装进去。
装满再盖密封盖,这样一罐冬季必备的暖胃小零食就制作完成了。
林旭挨个儿在盖子旁边贴上密封签,然后装到手推车上,推着去了外面。
“你俩等会儿有事没?”
“没事呀,怎么了旭宝?需要我们做什么?”
“对,妹夫你有事儿就说,甭客气。”
林旭说道:
“在跑腿上下单,把这些姜片糖给亲戚们挨个儿送一遍,让大家尝尝鲜,顺便帮着宣传一下,另外留个一二十罐,给强哥和店里的其他老顾客。”
这会儿是下班时间,京城大部分的道路都处于堵车状态,开车挨家去送的话能送到半夜。
相对来说,还是叫跑腿比较合适。
之所以这么大阵仗的送,主要是林旭打算把姜片糖当成未来的重点产品。
所以现在要预热推广一波。
他甚至还跟窦雯静约好明天拍视频的事儿了。
明天再做一大锅,做的时候把视频拍下来,剪辑后更新到个人动态中,这样姜片糖的热度会立马起来。
热度有了,店里自然就不用发愁销量。
“妹夫,要是人家都跟着做,不来店里买咋办啊?”
林旭笑着说道:
“不会的,大部分人哪怕会做也懒得动手,最后还是买成品的姜片糖,更何况很多人连锅都没摸过,就算想做也没那个能力。”
没多久,甄文生和廖金明来了,谭亚军也到了门口。
陪酒的人员已经到齐。
大家寒暄一阵,来到楼上的包房里,刚要坐下来喝茶,刘正宇带着旅游总局的两位领导走进了店里。
开始上菜!
等所有人落座,谢保民也代替师弟坐到了门口的位置上。
今天这场宴请比较重要,而屋子里需要有个插科打诨活跃气氛的人,此时此刻,身为师兄的谢保民当仁不让的站了出来。
冷盘上齐,谭亚军也将大家的酒给满上了,一阵客套话结束后,每个人都端起酒杯抿了一口。
刘正宇笑着说道:
“出去这一趟,好久没尝过小旭的手艺了,在蓉城都惦记着新上的烧鸡呢,现在总算能尝到了。”
这种场合刚开始是不聊正事儿的。
大家喝着酒随意唠嗑,等一两杯酒过去后,气氛稍稍有些活跃,刚进包房的那种拘束感也消失不见,这才开始往正事儿上扯。
当听说龙栖山要建马场时,刘正宇有点诧异。
但回想到星空基地里面那上千亩的山谷,觉得弄个马场也挺适合。
“选址要做好,山洪什么的也要做好防备……马场的预算是多少?”
他问出了最关心的问题。
“不低于五亿,前期投入的五千万资金已经到达了那边的账户,另外沪上的华盛集团投资的三千万资金也会在近期到账。”
上次沈国富主动喊崔清远的举动让严琳很高兴。
加上她对开马场确实有点兴趣,便打算先投资三千万试试水,等马场的基建工作做好再去看看,要是行的话,就追加投资。
一听这么大的投资,总局的领导也产生了兴趣。
表示会发函让当地配合马场的建设,另外总局也会积极协调马术协会,给马场弄个培训基地的称号。
至于其它方面的政策扶持,也尽可能的向龙栖山风景区倾斜。
大家正就着美食热热闹闹的吃喝时,一楼大堂里,粤利粤和潘达正在陪李强喝酒。
“你们老板要是真看重你,就不会空降一个部门经理过来了,而是应该把你提拔上去,他没提拔,这已经说明了一切。”
潘达现在也是老板了,对这里的门道很是清楚。
只要不涨工资,老板说什么都是白搭。
而且别听对方说的各种鸡汤和励志宣讲,那都是洗脑而已。
有时候不知不觉就会被老板们PUA。
成为公司里任劳任怨的老黄牛。
在两人的劝说下,李强总算下定了跳槽离开的决心。
“明天上班,我就联系之前给我发邮件的猎头和几家公司的人事经理,谁的待遇好就跳槽到谁家。”
“这就对了,谁给钱多就跟谁干,不要不好意思。也别撕破脸处成仇人,说不定回头你现在的老板还会高价把你挖回去呢。”
几人端着酒杯碰一下,随即一饮而尽。
跳槽的事儿说完,李强又开始唠叨被部门经理挑刺的事儿了。
潘达说道:
“你要跳槽就别计较这些啦,当心他们扣着你的合约不让你走,把你跳槽的事搅黄,我好几个同学都被这么整过。”
粤利粤原本也打算这么说的,突然想到曾经刷逼乎刷到过类似的问题,便看着李强笑着问道:
“你那个部门经理长得咋样啊?”
长得咋样?
李强不知道粤利粤为什么这么问,他回忆一下戚盼盼的长相,觉得颜值还是挺在线的,就是整天冷着一张脸,跟提前进入了更年期一样。
“长得还不错,你问这个干嘛啊?”
粤利粤夹起一片姜汁莲藕塞进嘴里:
“假如有个女的天天缠着你搞得你好烦,偏偏还躲不掉,那你不妨试着表个白,一般情况下,一旦表白了,对方大概率会觉得你是癞蛤蟆想吃天鹅肉,会离你远远的。”
这主意让李强眼前一亮。
只要能让戚盼盼在跳槽前不再纠缠自己,表白就表白呗。
一个表白能省掉无数烦恼,干了!
明天去店里就开始着手这件事,你不是喜欢找我麻烦挑我刺儿吗?
那我就以进为退。
一想到跳槽前能清净一段时间,李强心里就没由来的一阵高兴。
倒是潘达,觉得粤利粤这馊主意有些冒失:
“要是人家直接答应呢?你让强哥咋办?”
李强一愣,随即也是疑惑起来。
对啊,她要是答应了,那我这不就等于搬起石头砸自己的脚了嘛?
粤利粤无语的看着这俩人:
“答应了就直接脱单了嘛,这还有啥犹豫的,强哥不是说长得不错嘛,白捡个女朋友,回头别忘请我吃饭。”
潘达这才反应过来:
“对啊,要是