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不装了,我是厨神我摊牌了-第372章

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  陈燕:“……”
  怪不得妹夫一家都是公公婆婆对悦悦好,舅舅舅妈对妹夫好呢。
  总算体验到悦悦的感觉了。
  无奈之下,她只得厚着脸皮凑到了田清澜和任崇墨身边:
  “任叔叔,田阿姨,你们看我爸妈多偏心……”
  和任杰还不熟呢,就搁这儿一副祖传老中医的架势,恨不得都要撸起袖子给任杰把脉了。
  田清澜笑着说道:
  “岳父母喜欢女婿很正常,小燕,以后小杰敢对你不好就跟我说,到时候我去警队收拾他。”
  “好的好的。”
  田清澜说完又欣慰的笑了笑:
  “幸好没跟你义结金兰,否则小杰就得喊你小姨了。”
  陈燕:“……”
  您以为他没喊吗?
  刚刚被本小姨逼着已经喊过啦,哈哈哈哈哈!
  没多久,店里的晚饭正式开始。
  “哟,这个鱼块不错,口感酥脆,料汁滋味很足。”
  “配着这花雕酒真是过瘾。”
  “不过我更喜欢吃烤的鱼鲊,抹上蜂蜜后,味道简直绝了。”
  “对,这鱼鲊有点发酵的香味,肉质还更瓷实,味道确实好,小旭这水平真实厉害,居然把失传的东西都复刻了出来。”
  “小杰多吃青菜,补充维生素。”
  “对,赶紧把伤养好,最近可千万别剧烈运动,老老实实吊着胳膊。”
  长辈们一边推杯换盏的吃肉喝酒,一边交代喝粥吃青菜的任杰注意身体,好好休养之类的,把任杰感动坏了,差点哭出来。
  饭后,虽然任杰一再表示住警队宿舍就可以,但任崇墨和田清澜还是把这位病号给带回了家里。
  胳膊上被子弹穿了个洞,想想就好可怕。
  这臭小子今天上午还装作若无其事的样子到店里蹭饭吃。
  真是越来越不把自己的身体当回事了。
  送走谢保民和戴建利,告别老黄和崔教授,滴酒未沾的林旭在晚高峰到来前,开车带着父母老婆孩子离开店里。
  趁着父母在京城,提前下班,回家享受一下父母在身边的幸福感觉。
  一家人坐在客厅里,墩墩趴在沙发靠背上,在电视台上看了一部名叫《钢的琴》的黑色喜剧电影。
  陈美娟看得感慨连连:
  “人穷志短其实不算坏事,人最大的悲哀是人穷志还不短,那就得处处受气受委屈了。”
  林红旗点点头:
  “所以咱回去还得抓紧挣钱,趁着冬天游客少,把景区扩建好,等明天春天山花盛开时,争取让景区有新的提升。”
  沈宝宝原本就是当成喜剧电影看的。
  听公公婆婆这么感慨,她也生出了挣钱的念头:
  “那我也要挣钱,Ennnnnn……我打算和墩墩合作挣钱,为家里做一份贡献,以后墩墩的日常我来负责拍摄发布运营,行不行呀墩墩?”
  墩墩伸了个懒腰,看了自己妈咪一眼,最近表现得倒是不错,没坑孩子,尽到了当妈妈的责任。
  一想到以后有可能靠妈妈对付大姨。
  小家伙这才不情不愿的伸出爪子在沈宝宝手心里拍了一下。
  勉强……达成共识~
  “哈哈哈,墩墩同意了,以后妈咪带你统治短视频的萌宠区好不好呀?”
  墩墩毫无反应,甚至还打了个哈欠。
  本喵是没问题,但你这么笨,带起来很吃力的好不啦?
  见儿子不配合,沈宝宝只得搂着陈美娟撒娇:
  “妈我饿了。”
  “哟,我宝贝儿媳饿了呀?那妈去厨房给你做点好吃的,低脂美味不长肉。”
  沈宝宝一听就来了兴趣:
  “什么好吃的?”
  “来之前就答应你的……野山栗凉粉!”
  哇,吃了一天大鱼大肉,确实想来点爽口的呢。
  期待ing……


第三百六十二章 从带壳栗子到爽滑凉粉——美食的转变就这么神奇!
  “妈,做凉粉麻烦吗?”
  沈宝宝也不是多饿,就是嘴巴闲了,想吃点东西。
  陈美娟将带来的野山栗拿出来,小小的栗子跟板栗的个头差别很大,但因为产量低,栗子味儿反而非常浓郁。
  “不麻烦,把栗子剥出来,打碎了过滤成汁,再熬粘稠了装盆里晾凉就行,很简单的。”
  这还简单?
  沈宝宝听得一头雾水。
  原本还想跟着婆婆学一道冷门美味碾压一下某个山寨总厨呢,现在看来……还是换一种美食吧。
  别没碾压到燕宝,自己反而被婆婆给碾压了。
  不过虽然学不会,但可以拍下来,正好练习一下拍摄的技巧,免得回头拍墩墩经验不足被嫌弃。
  她跑到楼上将卡片相机和手持云台、三脚架、八爪鱼、补光灯等设备拿过来,在厨房弄好后,陈美娟才配合的开始制作。
  先把栗子一个个切开,放进锅里熬煮一会儿,方便脱壳。
  十分钟后,将栗子捞出来,剥去外壳,一个个金黄色的栗子就被剥了出来。
  闻着这香香的味道,正在拍摄的沈导好奇的问道:
  “妈,这现在能吃吗?”
  “不行,煮的时间太短,就外面熟了,里面还是硬芯呢,你要想吃煮的,等会儿妈再给你做,反正这次带了一大包栗子呢,绝对够吃。”
  “谢谢妈!”
  所有栗子全都剥开后,陈美娟放进料理机中,加水,反复搅打三次,把栗子搅打成比较稀的糊糊。
  接着倒进盆里,把剩下的栗子也搅打成糊。
  全都搅打完毕,拿一个空盆过来,铺上一张厨房用的过滤布,四角放在外面,将打好的糊糊倒进去,然后提着滤布的四角,将滤布提起来,用力挤压。
  大量栗子水就被挤压了出来。
  等水分挤得差不多时,滤布中的碎渣倒到原来的盆里。
  “妈这些渣渣还能用吗?”
  “可以啊,反正今天时间还早,等会儿我烤点栗子酥饼给你尝尝。”
  什么?这些碎渣居然还可以做酥饼?
  婆婆太厉害啦!
  她拍了几组特写后,看到陈美娟端着过滤出来的白色汁液倒进不粘锅中,便跟着走过去,继续拍摄。
  此时,栗子中的大量淀粉都被过滤到了水中。
  直接将这些汁液加热搅拌就行。
  所谓的凉粉,其实就是把各种淀粉加水搅拌成糊,然后加热熬煮成半透明的粘稠液体,再进行冷却凝固,这样做出来就是凉粉了。
  看到这里,沈宝宝觉得难度确实不大。
  除了最开始给栗子开口需要用刀之外,别的步骤看着都好简单。
  嗯,有机会了挑战一下,让旭宝知道,我可不是个长的漂亮的花瓶,我也会独立烹制美味哒。
  刚开始被拍时,陈美娟多少有些不适应。
  不过仔细想想,这么一个跟儿媳妇处关系的机会,拍就拍吧,反正岁数都这么大了,只要儿媳妇高兴就好。
  随着熬煮,锅里的白色栗子水变得明显粘稠了起来,而栗子的香味也不断从锅里飘出。
  跟其它淀粉做出来的凉粉不同,栗子汁因为没提纯的缘故,味道比较浓郁,做出来的凉粉也香甜可口。
  “哇,好香的栗子味儿。”
  沈导发现拍美食真的好难,因为被香味撩拨得太容易分心了。
  果然哪一行都不容易啊。
  随着不断搅动,锅里的半透明液体变得越来越粘稠。
  约莫差不多时,陈美娟将灶上的火关掉,随即拿来几个保温饭盒,盒里面抹一层油脂,用勺子把锅里熬好的凉粉盛进去。
  接下来,就是等待了。
  等凉粉降温冷却,就可以开吃。
  陈美娟拿了个大盆,里面接了大半盆水,然后把装着凉粉的盒子放进去。
  这样能够让凉粉中的热量逐渐被水吸收,而水温则会慢慢上升,不至于让凉粉的温度过低。
  毕竟天冷了,又是晚上,还是少吃点生冷的比较好。
  凉粉冷却还得一会儿,陈美娟看着沈宝宝问道:
  “你是吃糖水煮栗子还是吃栗子酥饼?”
  这个问题,让沈导非常难以抉择,因为她越拍越饿,两样美食都想尝尝。
  但相对于糖水煮栗子,她还是选择了没吃过的野山栗酥饼。
  “我吃酥饼吧,妈这个麻烦不?要是麻烦就算了。”
  “不麻烦,很快就能吃。”
  陈美娟把盛着野山栗渣滓的盆端过来,里面放入一碗低筋面粉,再加入绵白糖、鸡蛋、奶粉、小苏打、泡打粉。
  搅拌均匀后放入一半植物油和一半猪油揉成面团。
  揉好搓成长条,切成一个个均匀的面剂子。
  用手把剂子揉成球,放到垫着烘焙纸的烤盘上,松弛十分钟以上。
  沈宝宝看着这些复杂的步骤和配料,婆婆伱叫这个为简单?
  也太复杂了吧?
  光这些食材的用量就搞得人头大,再加上揉面的手法等等……烘焙果然不是可爱的我能接触的。
  没多久,那些小球已经松弛好。
  陈美娟用手将一个个小球按压成饼,端着烤盘放进预热好的烤箱中,开始烤制。
  沈宝宝拿着相机凑在烤箱外面,看到里面的酥饼颜色逐渐变得焦黄,口水也逐渐被这卖相给勾了出来。
  没多久,随着“叮”的一声响,烤箱预设的时间已经走完。
  陈美娟戴上隔热手套打开烤箱,一股浓郁的奶香夹杂着栗子香的味道就从里面飘散出来,馋得沈宝宝二话不说就放下了相机。
  当导演明天也不迟,还是先吃美味的烤酥饼吧!
  陈美娟用夹子把一个个烤得微微焦黄的酥饼夹出来,放到铺了吸油纸的竹筐里。
  某个放弃导演事业的小媳妇儿用厨房纸折起来,小心将一个还很烫的酥饼放在嘴边吹吹,便迫不及待的咬了一小口。
  “哇,酥酥的好好吃,妈你的手艺真绝了。”
  “你要喜欢,妈走之前多做点,不过晚上别吃太多,这种酥饼油脂高,你可以上班时拿两片,尽量白天吃。”
  “我知道的妈,您放心好啦!”
  吃着这美味的酥饼,沈宝宝自然说什么都答应。
  等筐里有了满满一筐栗子酥饼时,她拿着手机拍两张照片,发到了朋友圈:
  “刚刚说饿了,婆婆立马用带来的野山栗变戏法一样做成了一筐酥饼,栗子味很浓,还放了牛奶和鸡蛋,又是幸福的一天呀!”
  刚发出来,正在家里跟任杰聊天的陈燕就发了一连串的感叹号。
  虽然一句话没说,但字里行间却对这种深夜放毒+炫耀婆婆的方式表示了强烈的愤慨和不满。
  沈导此时正在兴头上,当即回复了一句:
  “哈,燕宝你发这么多感叹号是因为嘴馋吗?快叫声悦姐听听。”
  尽管心里很不爽,但陈燕还是回了条:
  “悦姐好!”
  哇呀呀!
  以后再也不能在表妹的地盘亲亲,否则把柄一个接一个,这可如何是好?
  陈总心里满是懊恼,这太被动了呀!
  很快,下面又多了一条来自曾主任的评论:
  “啧啧啧,这是又被抓住什么把柄了?好惨一女的!”
  陈燕立马回了一句:
  “对不起,姐有对象!”
  回完后觉得不解气,她又回了一句:
  “不仅有对象,罩杯还是34D,你说气不气?”
  曾晓琪:??????
  正一肚子火呢,幸好来了个出气筒。
  然而陈燕还没高兴多久,曾晓琪就回复道:
  “晚饭结束后,我跟媛媛闲着没事去小厨房,看到灶台上面的相机没关,就摘下来看了一眼,陈总你猜我们看到了什么?”
  她其实什么都没看到,也没去小厨房。
  吃完晚饭就拿了一堆卤味回住的地方,跟陈媛媛一边追剧一边啃鸭货。
  这会儿嘴角的红油还没擦干净呢。
  但这又如何?
  陈总明显被老板娘抓到了什么把柄,不然她绝对不会乖乖的叫悦姐的。
  而店里能抓到陈总把柄的就那几个地方。
  所以曾主任就搏一搏,看自己能不能蒙对,蒙对了一切都好,蒙不对就继续啃鸭脖。
  至于被陈总嘲笑熊熊小的事儿。
  嘲笑就嘲笑吧,反正已经被这几个大熊贼给打击惯了。
  嗯,《三国演义》中,诸侯们喜欢称刘备为大耳贼,那以后群里的其他人就是大熊贼了,熊越大反贼属性就越高。
  看到曾晓琪发的评论,陈燕当即吞下了十斤懵逼果。
  不是吧,曾主任和媛媛居然也看到了?
  她赶紧换了语气:
  “琪琪姐,我最最最懂事可爱的琪琪姐,告诉你个秘密,其实我是34A,平时都是垫的,琪琪姐大人有大量,要原谅我呀!”
  哈哈哈哈哈……
  看到这条回复,曾晓琪笑得没坐稳,一下子摔到了旁边的陈媛媛怀中。
  还把媛媛姐好不容易剥出来的鸭脑给打翻到地上。
  “你最好给我一个狂笑的理由,否则……看到我这两手红油了吗曾主任?”
  曾晓琪坐起
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