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这个时候出锅，所有食材的口感都是爽脆的，酸香味儿浓郁，辣度刚好。
要是再翻炒几秒，食材的口感和味道都将会打折扣。
把菜盛出来，林旭冲大家吩咐道：
“开始吃饭吧。”
说完他刚准备跟郭卫东打个招呼，才发现这位总厨已经离开了厨房门口，到外面坐着了。
显然，爆炒鸡杂的味道让这位总厨很受伤。
谢保民倒是笑得很开心。
端着一份沸腾鸡肝来到外面，冲郭卫东说道：
“东东呀，来尝尝这道菜，香辣味非常足，而且里面的垫底菜也非常美味，这应该是你想吃的菜品。”
郭卫东瞥了他一眼，没搭理这货。
这会儿沈宝宝从审计所回来了，见到桌上那盆满是红油的菜品，顿时就馋了：
“师兄，这是什么菜？”
“师弟做的沸腾鸡肝，你等会儿尝尝，看有没有惊艳到你。”
“既然是旭宝做的，那根本就不用尝呀！”
这丫头拿起手机，对准桌上的菜品拍张照片，随即发到了小群里。
自从上次窦雯静用黄芪豆浆放毒后，大家已经养成了吃到好东西就在群里放一波毒的习惯。
刚发出来，正坐在办公室看任杰照片的陈燕就冒泡了：
“午饭开始了吗？我跟小豆豆马上到，等着我啊。”
说完，她刚准备收起手机，就看到大群里有了动静，入职新公司后一直没咋说话的强哥突然发了条消息：
“兄弟们，问你们一个问题，戚经理说电脑坏了，让我去她住的地方修电脑，我该带显卡还是带CPU啊？女孩子一般用电脑玩什么？”
陈燕一看这问题，骨子里的谋士基因就蠢蠢欲动起来。
看来，又到我诸葛燕出谋划策的时候啦！
第三百六十九章 把鸡蒸透了再裹上面糊炸，家里的小孩馋得哇哇哭！
李强的问题一问出来，不光陈燕一副要出谋划策的样子，其他人也纷纷冒泡，给出了自己的建议。
“强哥你可以来林记打包点饭菜，省得到那还得做饭。”
“别忘了带杯自强生煎的热饮，暖她一整天。”
“记得理个发，打扮得帅气点。”
“对，最好着正装，别忘了买束花，虽然俗气，但女孩子喜欢。”
“……”
李强有些诧异：
“我就去修个电脑，咋比相亲还繁琐啊？”
陈燕发了个鄙视的表情：
“人家堂堂技术部的经理要是连电脑都不会摆置，那她这个经理是托多大关系当上的啊？”
这话一下子点醒了李强：
“你们的意思是？她喊我去是想跟我约会？”
耿乐乐跳出来吓唬他说道：
“也有可能是噶你的腰子，记下任姐夫的电话吧，万一是真的，说不定能救你一命。”
李强：“……”
耿乐乐伱再这样我给崔教授打电话了啊。
上周末李强刚跟戚盼盼看过电影，期间想拉手来着，但戚盼盼用她那女上司的气场一瞪眼，强哥没敢继续。
所以这次修电脑，他是真奔着电脑去的。
结果没想，一下子被群里的兄弟姐妹们看了个清楚。
陈燕说道：
“强哥，你老这样不行，得强硬一点，她越不让拉手你就越拉，越不让你碰你就抱着不撒手，不这样，你这辈子也踏不出那一步。”
曾晓琪冒了个泡：
“啧啧，过来人的经验之谈啊。”
陈燕发了个谦虚的表情：
“一点小感慨罢了，吃饭去咯，今天中午好像有新菜。”
她乘坐电梯来到楼下，正好碰到了另一台电梯中下来的窦雯静，便蹭着窦总的车去了店里。
而群里的“军师”们还在给强哥加油鼓劲。
林旭忙完准备吃午饭时，随意瞄了一眼群消息，当即愣住了：
“这群人怎么回事？咋一直把强哥往犯罪的道路上指引呢？”
沈宝宝笑嘻嘻的说道：
“强哥的戚经理喊他去修电脑，他脑子直，还真打算带着CPU和显卡去当修理工，一点不懂女孩子的心思……旭宝，要是上大学时我让你修电脑，你会带什么？”
林旭想了想：
“至少也得多带一块橡皮擦金手指啊，你不知道，电脑内存条的金手指不擦一下，很容易出问题的。”
沈佳悦：？？？？？？
臭旭宝，信不信我像戚经理收拾强哥那样收拾你？
林旭笑着捏了下这丫头的脸：
“不过修电脑时亲你一口，你不反对吧？”
“反对，一口太少，得亲十口！”
等大家全都落座后，魏乾端来了一份生煎茼蒿和一份香芹牛柳。
郭总厨大老远过来，不能真的让人家举着筷子不知道吃什么，该加菜还是得加菜的。
林旭从满是红油的盆里捞出一片挂满红油的鸡肝，送进嘴里，麻辣的味道和鸡肝的鲜嫩形成了强烈的对比。
而且在油脂的作用下，鸡肝变得非常油润，吃起来甚至有种吃鹅肝的感觉。
连谢保民都忍不住赞叹：
“鸡肝这么做味道确实不错，吃起来开胃又下饭，东东你也尝尝，不辣的。”
郭卫东夹了片尝了尝，顿时被辣得连着扒拉了两大口米饭：
“你咋跟老戴一个德行呢？啥菜到他嘴里都是不辣。”
“确实不怎么辣，里面就是普通朝天椒，还没放魔鬼椒和辣椒王呢。”
郭卫东决定不搭理这货了，而是夹了口茼蒿，边吃边冲林旭说道：
“林师傅，今天来没别的事儿，就是想来问问，你这里需要实习生吗？”
实习生？
林旭有些诧异：
“您有徒弟出师了？”
“不是，是星海觉得自家酒楼呆腻了，同时又不想去钓鱼台，所以想来林记凑热闹，但又拉不下脸开口。”
这太欢迎了啊！
店里多一个比魏乾手艺还高的多面手，简直就是天上掉馅饼的好事。
“让他来呗，我给他厨师长待遇。”
“待遇无所谓，他就是想找个忙的地方锤炼一下自己的厨艺，我过来就是打个前站说一声，免得你不同意。”
不会的，我这人虽然一堆毛病，但从不跟钱过不去……林旭笑着说道：
“让他来让他来，星海来了我们店里的配置将更加齐全，高峰期忙碌起来也会变得更加得心应手。”
他简直太高兴了，从没想过郭星海会过来。
到时候让后厨的人隆重欢迎一下。
说完林旭夹了口鸡杂送进嘴里。
酸辣爽口的味道和脆嫩的口感，让他下意识就扒拉一大口碗中的米饭。
有一说一，这类酸辣味的菜品，全都是潜藏的米饭杀手。
看似不起眼，卖相也一般，但当你吃第一口就会发现，这不是一两碗米饭能搞定的菜品，至少三碗起步。
“哇，这豆角酸酸脆脆的真好吃，旭宝，有时间你给我做一次肉末豆角咋样？感觉也很好吃呢。”
“行啊。”
正吃着，陈燕和窦雯静来了。
沈宝宝一看到燕姐就问道：
“燕宝，周末就是你的三十大寿了，想吃什么说吧，本总厨会满足你的一切要求。”
陈燕看了看桌上的菜品，盛了碗米就坐下来开吃。
她从沸腾鸡肝的盆里夹出一大筷子裹满红油的豆腐皮放在碗里，扒拉一大口后说道：
“随便吧，有了对象后，我对这些已经无所谓了，不过之前答应我的清水芙蓉要做出来，我家任杰还没见过呢。”
“啧啧啧，还没订婚就成你家了？他那么忙，别到时候没时间参加你的寿宴。”
“不会，这两天他调班，特意要在生日那天休假呢，这家伙撒敷敷的，前几天领导找他谈话时，还特意把这件事说出来，现在整个总队都知道我23号过生日的事了。”
任杰的胳膊还没好，只能暂时做一些文职工作。
当然了，这也是他要求的，被总队淘汰一个月后重新回到总队，这让他很开心，不断的表示是陈燕带来了好运。
而陈燕则觉得，要是那天她没打岔，任杰不会淘汰，也不会发生这么多事了。
一切就像是安排好的一样，只不过现在一切又回到了正轨上。
林旭说道：
“后天生日宴上我多准备几道菜，顺便邀请大家一块儿给燕姐庆生，到时候燕姐可以以过来人的身份给单身人士勉励几句话，让大家不要气馁。”
陈燕一听，当即眼前一亮。
对啊，我可以趁机奚落一下曾主任舒宝宝小豆豆了，还能在媛媛面前确立大表姐的地位，简直一箭多雕！
“那就麻烦妹夫了，到时候一共花多少钱，你直接让舒云从我卡里划就行。”
嗯，这次不让甜甜刷卡，就让舒宝宝操作，到时候再感慨一下有男朋友花销就是大，让舒某人也感受一下二次伤害的威力。
正想着，她吃到了一颗花椒，顿时被呛得用纸巾捂着嘴连连咳嗽。
旁边的舒云笑着说道：
“肯定在想啥坏点子，连老天都看不下去了。”
楼下的墩墩翻了个身，哼！臭大姨居然想欺负干妈，那本喵就先收点利息。
今天中午的两道菜都非常美味，尤其是沸腾鸡肝，这道菜不仅鸡肝好吃，连垫底用的木耳、腐竹、豆腐皮和鸭血也非常美味。
尤其是鸭血，嫩嫩滑滑的口感配上鲜香麻辣的味道，口感居然不输鸡肝。
而爆炒鸡杂也酸辣爽口，质地脆嫩，堪称下饭神器。
午饭过后，每个人都发现自己的饭量超了一大截。
减脂小分队的几个人正商量着下午不吃饭空一下肚肚呢，结果沈宝宝告诉她们，下午有香酥鸡，还是脱骨香酥鸡，正商量着减肥的几人立马决定把减肥的计划推迟进行。
“我看等陈总过完生日再减肥吧，反正不差这两天。”
“行啊，等我过完生日，谁再带头暴饮暴食谁的腰围就粗两寸！”
“大腿粗两圈！”
“皮肤黑两个度！”
减脂小分队最有意思的，就是发最毒的誓，吃最多的饭。
每天都有新的减脂计划，每天都在暴饮暴食。
把“无志者常立志”这句话诠释得淋漓尽致。
下午三点半，林旭将腌了六七小时的鸡端了出来。
按照谢保民的吩咐，他提着鸡腿，把鸡身上的葱姜腌料抖一下，随即将这些葱姜全铺在蒸盘上。
接着把鸡一只只倒扣着摆在上面，鸡皮朝上，鸡的腹腔盖着葱姜腌料。
二十只嫩公鸡全都摆好后，放进蒸柜里进行蒸制。
之所以这么摆放，是方便葱姜的味道能够更好渗入到鸡肉中。
快四点的时候，谢保民开车回来。
谢宇飞下车问道：
“爸，你做的炸鸡真的比肯德基好吃吗？要是不好吃，那下次我们周末休息，你得给我们做麻辣火锅。”
“想吃火锅还不容易，随时都能做。”
父子三人来到店里，见耿乐乐在，谢保民说道：
“乐乐，指点一下他俩的作业，我进去做炸鸡了。”
耿乐乐一听炸鸡，当即来了兴趣：
“没问题，包我身上啦！”
来到厨房，谢保民问道：
“鸡蒸多久了？”
“将近半小时，27分钟。”
“那就再蒸一会儿，蒸够四十分钟。”
说话的时候，谢保民架上炒锅，往里面放入两炒勺花椒和一炒勺麻椒，放好后开微火，慢慢焙出香味。
“师兄你这是要干嘛？”
“焙点花椒面，等会儿当蘸料吃，顺便再往鸡身上撒点。”
香酥鸡起源于鲁菜，这道菜最讲究的吃法就是蘸着椒盐食用，而椒盐最好还是现焙的，这样味道才更好。
花椒焙得出香味后，放入一些食盐也焙一下。
等花椒用手一捏就酥得粉碎时，说明已经焙好，从锅里盛出来，稍稍晾一下就放在案板上碾碎。
接着用小筛子过一下，筛出来那些质地均匀的碎末做蘸料，剩下的花椒壳则倒进盆里，准备做二次腌制用的腌料。
洗一些小香葱，只要葱白部分，切成小段放进盆里。
跟花椒壳搅拌均匀，会成了葱椒料，这是一些老菜才会用到的调味品。
葱椒料调好，谢保民又拿来一个小盆，按照2：1的比例放入低筋面粉和土豆淀粉，放入一小勺食盐，打入鸡蛋，再淋入半勺食用油。
搅拌到粘稠状就行。
忙完这些，锅里的鸡也差不多已经蒸好。
稍稍焖一下，从蒸柜里端出来。
刚打开蒸柜门，一股浓郁的香味就从里面飘出。
魏乾笑着说道：
“要是我做的话，香酥鸡就直接改成手撕鸡了。”
鲜香味浓郁，让人忍不住就想拧下一根鸡大腿尝尝味道。
谢保民笑着说道：
“等会儿炸一下味道比这香十倍。”
他拿着一个盘子摆在工作台上，里面洒满土豆淀粉，接着将蒸盘中的鸡小心取出来，�