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“会的，这种事儿一般都需要提前筹备，到时候街坊邻居亲戚朋友来帮忙，吃的都是大锅菜。”
“那到时候我也多吃点，尝尝你小时候喜欢的大锅菜……对了，下周咱要拍婚纱照了，好几个地点让选呢，好几种风格，有都市风光，就是拍鸟巢水立方之类的，有皇家园林，是去故宫之类的地方拍，还可以去环球影视城或者别的地方。”
选地点？
林旭说道：
“你看着安排吧，不行就全去一遍，对了，皇家园林那个，还可以去钓鱼台或者燕京饭店的内院，风景都不错。”
“行，那我就做主了喔。”
虽然表面上不怎么在乎的样子，但林旭心里还是小小的激动了一把。
要跟沈宝宝拍婚纱照了呀，婚礼的日子也越来越近，这种幸福的感觉，可真好。
饭后。
大家各忙各的。
等过了午高峰。
林旭拿来一口大号砂锅，开始做东坡肉。
把上午煮好的肉拿过来放在案板上，先把肉分成五厘米宽的长条，然后再按照五厘米的长度切开，把这些肉全都切成大块。
四四方方的肉块很诱人，把肉切好，林旭开始准备配料。
洗净的带根小葱一筐，切成厚片的生姜一大把，冰糖一小碗，黄酒一大瓶，生抽一大碗，老抽一小碗。
这些料配上肉块，就是做东坡肉的全部用料了。
砂锅洗净，底部垫上一层竹篦，把小葱整齐的铺在最下面，再铺上生姜，接着把切好的肉块拿过来，肉皮朝下码放进去。
全部放完后，倒入大约两斤半的花雕黄酒，再将准备好的冰糖、生抽、老抽倒进去，加水没过猪肉，开始炖煮。
没有复杂的调料，也没有多余的食材。
但却能做出流传上千年的美食。
这就是东坡肉的魅力，也是中式烹饪的魅力。
用大火把砂锅烧开，这个时候不能盖锅盖，要大火熬煮十分钟，让黄酒的酒气挥发一下，顺便带走异味。
要是提前盖锅，酒气挥发不出去，会浸入肉中，造成肉发酸的情况。
十分钟后，黄酒中酒气已经挥发完毕，剩下的则满是醇厚的香味。
这个时候把火调小，让锅里保持微微沸腾的状态，盖上盖子，开启长达两个小时左右的炖煮。
这道菜说不上复杂，但一些细节地方却要注意。
比如燎猪皮，比如先煮透让猪肉定型，以及入砂锅先大火熬煮十分钟，这些细节一旦不注意，就会导致东坡肉大打折扣。
车仔看得很认真，他没想到东坡肉这么简单。
不过简单归简单，想趁着轮休时在住的地方烹制也不容易，因为宿舍没有店里这种高档花雕。
就刚刚林旭往锅里倒这一瓶，至少五百起步。
为了吃口东坡肉，完全没必要这么铺张。
他看着林旭问道：
“老板，没有花雕能这么做吗？”
“也能，倒啤酒，多煮一会儿再盖盖子，也会很好吃，而且别有一番风味……一个优秀的厨师，要会灵活调整菜品，不要太局限。你要是想吃西式一点的，还可以倒一瓶红酒进去，味儿也不差。”
一个中餐厨师，要是不善于变通，一直墨守成规，那就太失败了。
下午四点。
曾晓琪穿着米色风衣，脖子里系着围巾，踩着一双黑色长靴，步履轻盈的从电视台的大门口走出，直奔旁边的地铁站。
谁能想到，这么一位漂亮的都市丽人，却整天为身材焦虑。
她总觉得自己是闺蜜圈中垫底的存在，特希望罩杯能再大一些，哪怕一个码呢，也好过总被某些人暗戳戳的欺负。
乘坐地铁来到迎春街站，出来后她裹了裹身上的风衣，直奔林记美食。
现在每天支撑她的，就是林记的各种美食了。
也不知道东坡肉做出来了没。
希望吃了东坡肉，就能二次发育一下。
熊熊呀，你们两个争点气行不行？不说追上她们，至少让我甩掉肖晴嘛。
嗯，只要不是并列倒数第一就行。
这要求不算高吧？
走进店里，看到36C的舒云正在整理客户资料，好奇的问道：
“晚饭还没开始呢？”
“马上……对了小琪琪，你寄托二次发育的东坡肉做好了，赶紧去吃吧，说不定……”
舒云女流氓一样做了个双手抓握的动作，看得曾主任俏脸一红：
“谁……谁是为了那个才吃东坡肉的？我就是……就是馋了而已，不像你，贪心不足，居然还想超越老板娘。”
舒云：“！！！！！！！”
我没有我不是别瞎说！
再这么说我告你毁谤啊！
看到舒云脸上那略微失态的表情，曾晓琪心里一爽，揉了下墩墩的脑袋后，踩着靴子大步上楼。
哼哼，跟好姐妹就得这样相互捅刀。
不然怎么能体现出相爱相杀的塑料姐妹情呢？
她得意的顺着楼梯向上走，刚到二楼，就看到林旭端着一小盆颤巍巍的红色肉块从厨房走了出来。
“哟，晓琪姐来了，那赶紧洗洗手吃饭吧，你点的东坡肉，尝尝咋样，看是不是你喜欢吃的。”
这些肉经过两个多小时的炖煮，已经变得跟果冻一样，颤巍巍的，看着就给人一种要化开的感觉。
肉炖好，林旭又将汤汁倒进铁锅中，加入一炒勺黄酒，重新熬一下。
刚刚炖煮时，酒香味基本上挥发殆尽，所以这会儿要重新加一些黄酒，增加酒香味。
等汤汁粘稠时再淋一点料油在汤汁上，搅匀后浇汁。
这么烹制，才能东坡肉呈现出犹如琥珀一样的外观和色泽。
曾晓琪没客气，放下包在厨房门口洗了洗手，端着一碗米饭，就和沈佳悦一块儿吃了起来。
肉块很大，夹进碗里甚至有种放不下的感觉。
咬一口，浓郁的香味便涌进了口腔中，这肉非常软烂，不像吃进去的，反而有种喝的感觉。
尤其是肉皮和肥肉部分，真正达到了入口即化的地步。
“哇，太好吃了！超过瘾！”
吃一大口肉，扒拉一口米饭，感觉特舒服特过瘾。
肉的味道也很好，甜咸交织，带着浓郁的酒香，吃起来特美味。
一大块东坡肉吃下去，曾晓琪迫不及待又夹起来一块。
两个熊熊都要补一下，不能厚此薄彼。
沈佳悦好奇的问道：
“晓琪姐，你还真信了燕宝的屁话啊？”
“宁可信其有，万一呢……”
她吸溜着咬了一大口肉。
嗯，过瘾！
就喜欢这种油润丰腴的口感，简直太美了。
一口肉一口米饭这么吃着，越吃越有种大口吃肉大碗喝酒的豪爽感。
人生不过匆匆百年，计较一些无法改变的事情，还不如美滋滋的吃顿肉肉呢。
吃着吃着，曾晓琪突然觉得，世上还有那么多美好的菜品没吃过呢，自己没必要跟胸前的几两肥肉较劲。
正想着的时候，忙完工作的舒云和下班吃饭的陈燕走上来。
看到曾晓琪大口吃肉的样子，两人同时一乐。
“哟，曾主任还真吃上了，咋样？觉得大了吗？”
“要是有用等会儿我吃四块……”
曾晓琪看了两个闺蜜一眼：
“我已经不在乎这些了，人生苦短，享受美食才是正理……我跟我的熊熊，和解了。”
嗯？
什么情况？
陈燕和舒云面面相觑。
吃东坡肉而已，咋还吃出人生感悟了？
第四百四十六章 一直默默无闻的牛闯，居然做出了卓越级的黄米枣糕！
“我上来的时候，小琪琪放下筷子，双手合十，然后化作一阵佛光，向西天而去！”
餐桌前，陈燕绘声绘色的跟窦雯静说着刚刚的见闻。
旁边的曾晓琪抬腿踢了她一下：
“滚滚滚，你才化作佛光呢，好家伙，我就不焦虑了而已，你们可好，一会儿传我顿悟，一会儿传我坐化，再传下去，我是不是要羽化飞升了？”
今天曾主任总算领会到以讹传讹这句话的含义了。
舒云和陈燕这两个胸大无脑的家伙，四处传谣言，越传还越离谱，刚刚乐乐甚至还发微信问一气化三清是什么感觉。
我知道个鬼的一气化三清啊。
要是能做到这一步，先变出三个一模一样的自己，把传谣的始作俑者屁股打肿。
哼哼，好姐妹嘛，免费送你们蜜桃臀。
陈燕笑嘻嘻的说道：
“刚刚你说的那些话，真的跟顿悟了一样，还要跟自己的熊熊和解，啧啧啧……你是不是被这东坡肉香得上头了？”
说完，她夹起一大块东坡肉咬了一口。
香！
这肉做得真是美味，尤其是肥肉的不肥，真有种吸溜着把肉吃下去的感觉，上次有这种感觉，还是妹夫做的冰糖肘子呢。
没想到又吃到类似的菜品了。
曾晓琪吃了一大碗米饭，两大块东坡肉，已经吃得差不多了，这会儿正端着一杯山药汁小口小口的喝着。
她对陈燕和舒云说道：
“我想通了，与其靠身材取悦别人，还不如用美食取悦自己呢，以后我再也不跟你们比身材了，反正也比不过，有这功夫研究吃的该多好啊。”
陈燕生怕这位好姐妹自卑了，放下筷子认真说道：
“我们的曾女神不差的，你看这皮肤，这大长腿，这发质，这精致立体的五官，我要是男的绝对天天去电视台门口给你送花，往死里追你……”
曾晓琪咕噜喝了一大口山药汁：
“会说就多说两句，听着还挺顺耳的。”
“浑身上下哪都好，就是熊熊有点小……”
“滚滚滚！就知道你狗嘴里吐不出舒宝宝。”
舒云：？？？？？？
“你俩斗嘴扯我做什么？我发现这东坡肉一人一块儿就够了，两块的话，吃起来多少有些腻。”
虽然炖煮时间很长，五花肉中的油脂也炖出不少。
但整体还是很肥腻的，这么两大坨吃下去，至少有大半斤肉了，别说成年女性了，哪怕男的也有点扛不住。
其实要不是之前陈燕胡诌个小熊吃小块肉，大熊吃大块肉，她们几个都不会连着吃两块。
几位塑料姐妹正聊着的时候，林旭端着一份颜色红润外观精致的樱桃肉从厨房中走了出来：
“这是用嫩猪肉做的，尝尝咋样……东坡肉一人一块就行了啊，你们这么吃，不怕吃伤了？”
真没想到，这群美女的战斗力如此彪悍。
这是又听到什么对身体有利的谣传了吗？
虽然整天嘴上说着不信谣不传谣，但这几位却总能整出新的玄学理论。
一直端着碗看戏的沈佳悦说道：
“昨天燕宝胡诌说吃东坡肉丰胸，然后她们就信了，燕宝自己也信了……咦，这个小肉肉跟昨天的不一样啊。”
今天的樱桃肉是林旭完全按照戴建利教的来做。
选材用的是五六十斤嫩猪肉的五花肉，肉比较薄，但分层很均匀。
切的时候还故意把肉的边边角角做成圆形，没想到烹制出来的肉果然漂亮，色泽红润，一个个圆滚滚的，看起来真的跟樱桃一样。
颜值的提升，让这道菜看起来更加诱人，哪怕已经吃饱了的曾晓琪，此时也拿起筷子，夹一颗送进了嘴里。
刚吃下去，她就忍不住冲林旭竖起了大拇指：
“入口即化，比昨天做的还好吃呢。”
沈佳悦点头说道：
“对，感觉肉好嫩，用舌头一抿就化开了，而且那股甜咸味儿特别好，吃到嘴里不油腻，还有点开胃的感觉……旭宝你这是打算在店里上新吗？”
林旭摇了摇头：
“这种切法效率太低，不适合大批量上新，不过可以加到宴会餐单了，这样可以提前准备。”
陈燕问道：
“那东坡肉上新吗？”
林旭同样摇了摇头：
“已经有红烧肉了，东坡肉就算了，不然后厨还得多备一种菜，太麻烦，也容易造成剩菜。”
菜品上新要谨慎，不能觉得哪道好吃就上，得根据店里的实际情况考虑。
不过东坡肉可以加到宴会菜里面，有人想吃宴会菜就加上，甚至还可以做成例餐，只要出钱，这道菜能玩出花来。
林旭端来一大碗米饭，往碗中夹了一大块东坡肉，委婉的提醒道：
“从饮食方面来说，豆浆里面含有雌性激素，男的不能多喝，否则胸部会变大，但女性的话，多喝还是有好处的……”
嗯，一不留神这几人居然自己捏造出了吃东坡肉丰胸的玄学理论。
为了防止她们误入歧途，还是友情提醒一下吧。
回头别为了身材做出更出格的事情。
林旭话音未落，陈燕、舒云、曾晓琪、窦雯静不约而同的冲车仔说道：
“给我来一杯养生豆浆！”
说完几人对视一眼，各自掩饰着表情上的尴尬：
“咳