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林旭笑了笑说道：
“现在林记美食还不够完美，再等等吧，等我们积累了足够的经验和口碑再开分店。”
现在林记美食刚开业没多久，不能贸然开分店，至少得等到后厨人员齐备，资金充足，同时名头变得更加响亮时，再考虑开分店。
林旭夹着一个裹满糯米的莲藕丸子尝了尝，外面的糯米稍稍有些弹牙，带着荷叶的清香，吃起来很舒服。
而里面的肉馅则鲜香中带着莲藕特有的清鲜。
尤其是嚼到莲藕颗粒时，那酥酥脆脆的感觉，真是过瘾。
一个丸子，能吃到多种口感，这种做法果然不错。
林旭觉得回头可以加到宴席菜品和包桌菜品中，让订餐的顾客有更多选择。
不过店里就不上新了，需要准备的食材太多，反而会拖累后厨原本的效率。
谢保民坐在苏佩佩身边，把桌上的菜品尝了个遍。
旁边的谢宇航问道：
“爸，按照你探店的标准，林叔叔这菜做得咋样啊？”
他这一问，其他人也都看了过来，想听听这位钓鱼台总厨的看法。
谢保民笑了笑说道：
“就我师弟做这些菜，随便挑一道拿出去，都能成为京城任何一家饭店的镇店之宝，这手艺真是没得说，早知道把我钓的那条鱼拿过来也做一道菜了，争一下师弟的风头。”
众人全都乐了。
一旁的墩墩躺在小沙发上继续晒太阳。
刚刚要不是它出手，这顿午饭还不知道什么时候能开始呢。
小家伙微微叹了口气。
这个家没有本喵，早晚得散！
餐桌前，林旭往碗里舀了一勺鱼头肉慢慢吃着，他现在对鱼头越来越喜欢了，尤其是鱼头下半截那些富含胶质的肥肉部分，吃着跟喝肉一样。
一口下去，干黄酱的香、鱼头的鲜，以及鱼肉本身的丰腴，全都混合在了一起，吃着真是过瘾。
吃完鱼肉再把葱油饼往浓稠的鱼汤里蘸一下送进嘴里，鱼汤的浓香包裹着香酥劲道的葱油饼，吃起来那叫一个美。
这面饼甚至比鱼肉都好吃，过去上学时候，偶尔跟室友们出去聚餐，面饼都会额外多加好几份。
老孙头吃着午饭，还没忘钓鱼的事儿：
“这会儿太阳直射，水面的温度上来，水中的浮游生物也会变得活跃，水底的鱼也会趁着天暖和进食，等着吧，下午绝对又是个爆护。”
孙大娘很想说一句，你分析的就没对过。
不过想想还是给丈夫留了面子，现在没别的爱好，就剩钓鱼了，就由他去吧，分析对分析错都不打紧，反正又不指望他钓的鱼养家糊口。
谢保民说道：
“孙大爷说得对，等会儿继续去钓，反正今天不会空军了，说不定还能小小爆一下呢。”
沈国富也表示吃完饭就去，趁着暖和再钓几竿。
饭后，几个钓鱼佬急匆匆的走了，谢宇飞谢宇航耿乐乐沈佳悦也都跟了过去，也想试试手气。
不过林旭没跟过去，而是抱着墩墩在银杏林中转悠起来。
经过一场大雪，银杏树上的叶子已经不多，但也有。
从景色的角度来说，这里挺漂亮，但太单一了，而且栈道直来直去的，一眼能看到头。
要是把栈道设计成带弧度的，效果应该更好。
因为一眼看不到前面，会觉得路更长，景色更多，漫步在栈道上，会更有探索的期待感。
嗯，回头要是真让自己插手，那就从栈道方面下手。
反正这玩意儿是从林子里面穿过去，不伤树木，拆除安装也很快捷。
不过具体行不行，还是等接手后问问老妈的意见吧。
她和老爸能把龙栖山从无到有做到现在，不仅成了4A级景区，同时还有可能在两年内达到5A，对于景区的规划肯定有自己的独到见解。
吃饱喝足，抱着墩墩漫步在栈道上，看看黄叶，晒晒太阳，说实话真挺惬意的。
尤其是看着阳光穿过枝叶的缝隙照射下来，那些光斑让银杏林的景致变得更漂亮了。
再次来到池塘边，林旭原本以为大家还会空军呢，没想到老孙头上了一条一斤多的鲤鱼，师兄钓了两三条鲫鱼，而老丈人则钓了一条鲶鱼。
就连打酱油的耿乐乐和沈佳悦，也一人钓上来两条三两左右的鲫鱼。
看来坑塘钓鱼还是比小河沟野钓更上鱼一些。
回头这个鱼塘可以修整一下，作为钓鱼协会的基地，既能为银杏园增加游客，也能让协会成员有归属感。
当别的协会还在靠发短信摇人抢钓位时，我们迎春街钓鱼协会已经有了自己的鱼塘，这说出去多让人自豪啊。
当然，这里虽然是基地，但也不能天天来。
大家该野钓还是要野钓，偶尔来聚一下，交流交流经验，这就行了。
在寸土寸金的京城，能有个这样的场地，不得让钓鱼佬们高兴得原地起跳？
“哈哈哈，又一条！”
正想着，耿乐乐一甩鱼竿，从水中拽出一条两寸长的白条。
见到这条鱼，墩墩立马叫了一声，随即挣扎着跳下来，乐颠颠的跑过去，准备蹂躏一番。
嗯，虽然不敢欺负大鱼，但小鱼还是没问题的。
一旁的沈国富光顾着看耿乐乐的渔获，等回过神才发现自己的漂连着动了好几下。
等他提出来，鱼饵已经被吃光。
这是好兆头，只要肯吃，就能把鱼钓出来。
钓鱼人最怕是不吃，鱼饵扔进水里俩小时依然完好无损，那样会让人很沮丧的。
重新把饵料弄好，沈国富把鱼钩扔到刚刚的位置，随即从衣服口袋中拿出雪茄筒，把上午抽剩下的半支雪茄拿出来，重新点上，打算美美的享受呢。
正忙着，水中的鱼漂动了动，随即沉了下去。
中鱼了！
他丢下雪茄和右手上抓着的纯金打火机，双手抓着鱼竿猛的往外扯，林旭走过来，拿起了抄网。
没多久，一条五六斤的草鱼从水中提了出来。
“又中了，这里可真太适合钓鱼了。”
老沈重新把雪茄和打火机捡起来，点上后，这才慢条斯理的把鱼钩上的鱼摘下来，放进鱼护中，重新挂饵料，重新钓鱼。
看着身边的女婿，他得意的说道：
“小旭啊，晚饭咱直接回家做得了，就用我的渔获做一顿好吃的。”
这会儿韩淑珍和苏佩佩以及米岚的几个闺蜜从另一个方向转过来，听到这话，韩主任立马说道：
“刚吃过中午饭就开始惦记下午的了，晚饭不能吃这么油腻了，得清淡点，不然血糖、尿酸、血脂、血压什么的都摁不住。”
作为一个消化内科医生，她太懂得病从口入这个道理了。
沈国富无奈的抽了口雪茄，冲林旭说道：
“那行，就按照你妈说的，把今天的渔获做清淡点，不过也不能太寡淡了，该有香味还得有，就是那种又香又清淡的吧，咋样小旭？”
我看你是在为难我胖虎……
林旭觉得清淡和香有点背道而驰，特别是鱼肉，想要香，那不得放猪油吗？
他正准备说没这么做过时，对岸小凉亭前的谢保民说道：
“这种又香又清淡的鱼，不就是过水鱼嘛？还是沈老板会吃，一下子挑中了对食材最苛刻的吃法……过水鱼必须活鱼现杀现做，不然就有腥味……咋样师弟，是不是没听说过这种做法啊？”
跳水鱼？
林旭还真没听说过这种做法。
见他一脸茫然，谢保民说道：
“九十度的水里放盐、葱结、姜片，把鱼放进去，用浸的方式做熟，然后淋上做好的料汁，什么口味都行，味儿挺不错的，你回去可以试试。”
浸熟？
这不跟白切鸡一样吗？
林旭的兴趣被勾了起来，回去还真得试试呢。
要是好吃的话，以后再想吃鱼，这不就方便了嘛！
另一边，参加完寿宴的陈燕，开车带着任杰一路向昌平这边飞驰而来。
那么多人都中鱼了，而且全都是将近二十斤的大花鲢，那我要不中一条，岂不是很没面子？
她之所以把任杰也带过来，除了好不容易趁着周末约会之外，最主要的，就是让小警察见识一下。
咱燕宝宝是个多完美的……宝藏小姨！
第四百五十四章 永远别信钓鱼佬的最后一竿！左右为难的曾主任！
“哈哈，又中一条！”
湖边，沈佳悦换上鲫鱼竿，和耿乐乐欢快的拉起了小鲫鱼和小白条。
她原本也想钓大鱼来着，重振一下首席钓鱼姥的地位，毕竟八斤八两大鲤鱼的记录，到现在还没人能打破呢。
但沈国富说钓大鱼就是图一乐，真正好吃还得是小鱼，尤其是小白条，不管煎还是炸，都非常美味。
一听说好吃，这丫头就换上小鲫鱼竿，用林旭帮她调的红虫饵料，化身为了小鱼杀手。
别说，这里的小鱼还真不少，钓起来很舒服，也很有成就感。
再次中鱼后，沈佳悦没有立即抛竿，而是看着林旭问道：
“旭宝，这些小鱼还没长大，我这么钓会不会太残忍了点儿？好像去幼儿园欺负小朋友一样。”
林旭笑了笑：
“这些小鱼本就长不大，你就算不钓，可能也活不到明年春天。”
“唔？为什么？”
“因为这池塘里的水位一直在下降，水越少鱼就越密集，水中的氧气不够，只能死掉。要是腐烂了，说不定还会影响水质。”
银杏园池塘里的水是通过园子里的灌溉渠从外面河里引来的。
冬季河道水位下降，水过不来，池塘就会逐渐干涸。
要一直到明年春天，河道水位上升后，才会顺着灌溉渠再次流进来，当时弄银杏园时之所以挖个几十亩大的池塘，就是储水用的，防止遇到干旱银杏缺水。
灌溉渠通往池塘的入口，已经用铁丝网做了隔绝，防止池塘里的鱼逃窜，也防止有食肉性鱼类进来，把鱼都给祸祸了。
沈佳悦一听，便放下心理包袱，继续钓了起来。
正钓着，陈燕和任杰挎着钓包，戴着情侣款的棒球帽，从远处的栈道大步走来。
见表妹用的是一把小小的鲫鱼竿，陈总忍不住说道：
“是不是大鱼钓不到，所以才当起了幼儿园杀手？不过这样也好，钓大鱼的水太深，表妹你把握不住，还得我来。”
沈佳悦白了她一眼：
“上次大家都中鱼了，是谁钓上小白条来着？我记不太清了，你能不能帮我回忆一下啊燕宝？”
钓鱼佬必备技能——钓前互喷垃圾话。
用语言扰乱对手的心态，达到空道友不空贫道的目的。
陈燕气鼓鼓的放下钓包，开始整理自己的钓具，任杰相对来说就礼貌了，先冲沈国富喊了一声舅舅好，又跟大家打了招呼。
“林旭，燕燕说你们今天上午人手一条大花鲢，还都将近二十斤重，急得她中午饭都没好好吃，就想过来也钓一条……这水里有那么多大鱼吗？”
人手一条大花鲢？
林旭有些诧异。
上午不就自己钓了一条吗？
就现在这气温，鱼已经半休眠状态，哪怕去鱼塘钓，也不敢保证人手一条啊。
他刚要说没这回事，耿乐乐便笑着说道：
“上午我们也是侥幸，可能是旭哥找到了一群花鲢，让我们也跟着沾了光，可惜我那条略小，没旭哥钓的大。”
林旭：“……”
怪不得当时这丫头跟谢宇飞谢宇航兄弟俩抱着鱼一人拍了张照片呢。
原来是在造假啊。
不用问，这肯定是小蘑菇头的主意。
不过这扯谎的方式倒是不错，把重量做个调整，在先入为主的印象中，就不觉得是造假了。
要是这丫头说成一模一样的斤两，大姨子肯定不会上当的。
乐乐很懂得心理学啊。
沈佳悦跟陈燕斗了一会儿嘴之后，突然想到了老妈不让吃过于油腻的晚饭，便看着林旭问道：
“旭宝，老妈不让吃太油腻的，这些小鱼除了煎炸，还能怎么吃啊？”
这个问题还真是……
林旭想了想说道：
“可以做成熬小鱼，就是把所有鱼煮一下做成糊糊；也可以焙一下，吃起来干香十足；还能烤着吃……吃法挺多的。”
“可我还是想吃炸的怎么办？”
“那就用空气炸锅呗，利用热交换原理，食物做成类似炸的效果，但没有油。”
沈佳悦之前就用空气炸锅烤过红薯，但因为效率不如烤箱，所以就没再试过。
现在一听空气炸锅还可以炸小鱼，顿时就来劲了。
“回去你教教我吧，要是可以，以后咱家的炸鱼我全包啦！”
吼吼，感谢科技，让咱这种厨房小白，也有了做油炸类菜品的机会。
过去每次想练习油炸的手艺旭宝都拦着，担心被热油迸到，现在好了，在空气炸锅的加持