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揉好把面搓成长条，再分成一个个五十克的面剂子。
全部分好，他将面剂子摁压一下，擀成厚面片，接着将满是油脂的死面包进去，再用掐桃子的手法把口收紧。
所谓的掐桃子，是中式面点一种常用的包馅方式。
具体的做法是用右手虎口的位置，把面皮将馅料慢慢包起来的一种方式，常见的包元宵、包点心、包各种带馅的酥饼，全都会用到掐桃子。
把口收紧，将最上面多余的一点面揪掉，然后开始包下一个。
所有的空心馒头做完，揉成圆馒头的造型。
接着把掐掉的那些面，和剩下的发面揉在一起，做成了几个又细又高的高桩馒头。
全都做好，把这些馒头摆到刷了油的蒸篦上，放进蒸柜里进行二次饧发。
不管馒头还是包子，刚做好都不要立马进行蒸制，要稍稍饧发松弛一下，让面重新蓬松，同时也让面筋泄劲儿。
这样蒸出来的面食才好吃。
要是包好直接蒸，火还特别大，那整出来的馒头包子很容易是憋的。
因为面的筋性没卸掉，再加上酵母菌一上来就被蒸死，想蓬松也蓬松不起来。
十五分钟后，林旭往蒸柜里加水，开始蒸制。
上汽一直蒸了二十三分钟，等蒸柜跳闸再虚蒸两分钟，打开蒸柜，一股好闻的面香味儿就从蒸柜里飘散出来。
家庭用的蒸柜有点小，这些馒头几乎占据了大半空间。
林旭小心将蒸盘抽出来，刚刚跳完操的沈佳悦见到后，忍不住赞叹一声：
“哇，这白白胖胖的大馒头看着好诱人啊。”
林旭把馒头从蒸篦上拿下来，放在案板上，用小刀在馒头侧面轻轻划一下，里面立马有热气喷涌而出。
用手捏着开口的两端，整个馒头咧开了嘴巴，里面是空的，中间夹着一个小小的面团，这就是包进去的死面芯。
把面芯一个个全都拿出来，盆里的豆角也已经泡好，五花肉也差不多已经化开。
林旭把肉切丁，干豆角切小段。
正忙活着，沈国富走进来，看到桌上准备的肉丁干豆角，以及旁边的死面疙瘩，好奇的问道：
“小旭这是准备做什么？炒疙瘩吗？”
炒疙瘩？
这是什么菜，炒面疙瘩吗？
林旭刚要问，沈国富嘟囔道：
“小时候清真摊上的炒疙瘩可是我的最爱，用羊油把面疙瘩炒一下，那味儿甭提有多美了。”
羊油炒面疙瘩？
这会儿可做不出来，不过今天可以做五花肉丁炒疙瘩。
林旭笑着说道：
“等会儿我做一下，您尝尝有没有记忆中的好吃。”
“行……我原本准备先吃个馒头垫巴一下呢，既然你要做炒疙瘩，那我就再等等，看有没有小时候的好吃。”
他用菜刀先把死面团切成片，再改刀成条，最后切成小丁。
全都切好，再把葱姜之类的配料准备好，开始炒制。
锅里倒油，烧热放入五花肉丁进行煸炒，炒到表面微微焦黄时放入葱姜以及干辣椒段，再次煸炒后放入生抽老抽和一小勺食盐。
接着放入干豆角继续翻炒，把水分炒出来，这样干豆角会更好吃。
干豆角炒干加入一大碗高汤，再淋入一些老抽，加一点白糖，再加一勺蚝油，大火烧开倒入面疙瘩。
稍稍炖煮一下，大火收汁。
等红润的汤汁挂在面疙瘩表面时，再淋入一些料油，关火出锅。
“准备吃饭了！”
把一小盆炒疙瘩端到餐桌上，再摆上姜汁莲藕、咸鸭蛋和一碟小泡菜。
舒云帮着端来了馒头，窦雯静拿来了碗筷。
最后林旭把熬好的白米粥连砂锅一块儿端过来，每人盛了一碗后，今天的早饭就正式开始。
“一人一个咸鸭蛋，这馒头是空心的，可以夹着炒疙瘩或者泡菜吃。”
林旭把已经晾得不怎么烫手的咸鸭蛋剥出来，泡进白粥中。
这是他打小就喜欢的吃法，喝一口粥，再用筷子夹一点咸鸭蛋送进嘴里，咸鲜中夹杂着米粥的清香。
等吃到蛋黄，黄澄澄的油脂会让整碗米粥都有种浓郁的鲜香。
沈佳悦见状，也把咸鸭蛋泡到米粥中。
这会儿粥还很烫，不能喝，先吃馒头。
把馒头掰开口，用小勺子往里面盛一些炒疙瘩，再放几块小泡菜，然后拿在手中咬一口。
馒头喧软，里面的炒疙瘩劲道美味，中间还夹杂着香软的肉丁和筋道的干豆角。
一口下去，真是让人浑身舒坦。
沈国富吃得根本停不下来：
“以前咋就没想起过这种吃法呢？这么用馒头夹着吃可真过瘾。”
窦雯静笑着说道：
“以前光听段子中说面馅儿的包子，觉得很好笑，没想到今天还真吃到了，味儿居然还真不错。”
舒云附和道：
“是啊，不过北方好多地方本就有碳水夹碳水的吃法，这也算是回归传统了。”
林旭没吃过炒疙瘩，甚至见都没见过，还以为这么做不好吃呢，没想到居然有点出乎意料。
果然放肉丁和高汤是对的。
这玩意儿就得足够香，吃起来才会好吃。
“等晓琪姐办完离职手续，静姐你跟燕姐那边对接一下，把我和师兄以及所有出镜厨师的肖像授权给停了，还有立山先生题的片名，也要停止授权，具体怎么操作你们商量着来吧，必要时候可以让枫哥去交涉。”
吃饭时候，林旭开始安排跟电视台决裂的收尾工作了。
电视台的节目怎么播出林旭管不到，但他可以停止自己的肖像授权，其他厨师也是这样。
毕竟这节目有赞助有广告，不属于公益节目，出镜的人有权利选择终止授权。
窦雯静咬了口馒头：
“好的，等会儿吃完饭我先跟陈总沟通一下，把这事儿捋顺。”
沈国富笑着说道：
“对你们来说这是好事儿，总比成为卫视频道的王牌节目了再被干涉要强很多，现在决裂影响很小，你们可以轻装上阵了。”
林旭点点头：
“等美食节目走上正轨，我就找刘正宇谈谈，跟全国旅游协会合作，推出我们自己的旅游节目。”
美食和旅游本就是相辅相成，很多人去旅游，不光是为了美景，美食也有很大的吸引力，正好可以通过节目发掘一些地方美食。
这不管对欢乐传媒还是对林旭来说，都是好事儿。
饭后，林旭把厨房收拾一下，和大家一块儿离开家里，去店里迎接新一天的工作。
电视台。
甄文生看着节目组成员的辞职报告，无奈的叹了口气：
“这几年你们吃了太多苦，现在频道好不容易有了点起色，却……对不起，是我这个当老大的失职，让你们受了委屈。”
昨天他跟台领导又是拍桌子又是摔杯子的，但无济于事。
所以今天看到大家的辞职报告，并没有觉得意外，反而挺愧疚的。
创立频道时，许诺大家的那些待遇一直没兑现过，也就这几个月，旅游频道翻身农奴把歌唱，却没想到出现了这档子事儿。
把大家的辞职报告批了后，他说道：
“直接去人事那边办理手续吧，我已经打过招呼了，他们不敢刁难你们。”
甄文生好歹也是频道总监，虽然扛不住台领导的压力，但给人事部的人穿小鞋子还是没问题的。
曾晓琪张了张嘴，刚要说什么，甄文生摆了摆手：
“去弄手续吧，你的养老社保什么的比他们还复杂一些，早点处理完早点回去，等不忙了记得请我吃饭。”
“好，一定请！”
大家冲甄文生鞠了个躬，离开了他的办公室。
等手底下朝夕相处的员工走后，甄文生擦掉眼角的泪水，调整好心态，离开旅游频道，去了台领导的办公室。
这会儿，里面几位领导正在商量接手食味人间的事情。
见甄文生进来，好奇的问道：
“曾晓琪的工作做通了吗？”
甄文生摇摇头：
“没，她辞职了，整个节目组的人全辞了。”
“嚯，这么有骨气啊？辞职就辞职吧，这个节目有成熟的套路，我们继续拍就是了，反正有立山先生……”
甄文生往沙发上一坐：
“立山先生也回去了，同时终止了片名的题字授权。”
“这种脾气怪的老头，就不适合共事。”
“没事，咱再找个文化圈的人坐镇就行了，问题不大。”
“又不出镜，是谁不重要。”
看着他们嘀嘀咕咕商量的样子，甄文生说道：
“昨天我就说过，你们会后悔的，这个节目最好的发展方式就是让曾晓琪自己去弄，因为她可以借到林旭的光，但其他人就没这个面子了。”
广告部的负责人不屑的说道：
“老甄啊，你别把一个年轻人看得多重要，没了林旭和他师兄，咱再找别的厨师来做菜就行了，整个燕京名厨那么多，不信我现在就打电话让夏宫的行政总厨霍援朝来当节目的出镜厨师。”
甄文生没说话，只是轻轻笑了一下。
这位领导有些不忿起来，掏出手机打给了霍援朝：
“老霍，我是燕京电视台广告部的老刘，咱上次吃饭见过……我这里有档美食节目，需要一个出镜的名厨，不知道你有没有空档。”
他本以为霍援朝会满口答应呢，然而听到的却是……
“出镜啊？这个我暂时没法答应你，我跟那个欢乐传媒签了经纪合约，你们要不先跟那边商量吧，要商量通我就出镜。”
欢乐传媒？
这不就是林旭参股的公司吗？
刚得罪了林旭的朋友，这会儿再找他们谈出镜，这事儿想想就不可能。
要是别的人，或许可以用出场费来诱惑一下，但不管欢乐传媒还是这些总厨，都是不差钱的主，小钱根本吸引不了。
而大钱的话……赞助商又不是财神爷，不可能一个劲儿的往外掏的。
旁边的几个部门领导一看这情况，也联系了一些相熟的名厨。
但这些厨师无一例外，全都签到了欢乐传媒，有好几个甚至这会儿正在欢乐传媒公司开会，策划新的美食节目呢。
这……
大家面面相觑，有种搬起石头砸自己脚的感觉。
看着这一幕，甄文生乐不可支。
早就说了你们会后悔，现在好了，舒服了吧？
第四百五十八章 入职新公司的惊喜！墩墩这孩子是有孝心的，但不多！
“临走前，大家来合个影吧。”
电视台大门口，曾晓琪和他节目组的成员拿着各自的物品，像是春运回乡的打工人一样，站在电视台正门前，请门口的保安拍了两张照片。
虽然每个人都拿着大包小包的东西，显得有些狼狈，但大家脸上却洋溢着笑容。
他们没有辞职走人的彷徨和焦虑，反而对新工作充满了激情和斗志。
要跟林老板、谢总厨、邱总厨、郭总厨等大佬们在同一家公司工作了，而且还是大家最擅长也最喜欢的美食，这简直太让人开心到飞起。
拍完照，曾晓琪看着小唯问道：
“立山先生的东西都收拾好了吧？”
“收拾好了，都在这个盒子里呢……我才发现，立山先生居然偷偷藏了一小罐椒盐芝麻小酥饼……这是林老板做的吗学姐？”
曾晓琪摇了摇头：
“不一定，林记面点部的牛师傅他们比较喜欢创作点心，在林记经常能吃到的。”
过去老是被燕宝宝舒宝宝馋得流口水，现在好了，老娘也来迎春街工作了，从辉煌大厦走路去林记美食也就十来分钟而已。
哼哼，看你们以后还怎么气我！
负责运营的小穗个人物品比较多，今天特意带了个超大的背包来电视台，她背着背包，头上戴着三顶帽子，像个徒步旅游的驴友。
听了曾晓琪的话，这位背包客好奇的问道：
“曾主任，咱以后是不是能经常去林记吃饭了？”
“不是经常，是每天，欢乐传媒每天中午的盒饭套餐，是林记美食提供的，饭菜的量很大，还不重样，好几个人之所以跳槽过去，就是因为盒饭好吃。”
“哇，那我岂不是要变胖？”
“对哦，所以要注意锻炼身体。”
曾晓琪想到胖了三斤的自己，也下定了锻炼的决心。
正聊着，两台商务车缓缓停在了门口，薇薇姐从副驾上冲大家招招手：
“晓琪，上车！”
这是陈燕安排的，原本想租个车队呢，但觉得太过村炮，所以就安排了两台商务车，把大家接到公司。
先把入职手续弄妥，省得夜长梦多。
曾晓琪抱着自己的物品箱上车时，扭脸又看了眼电视台的大门，在心里默默向这个工作了四年的地方做了告别。
上车后，薇薇姐说道：
“原本陈总要亲自来接你呢，但这会儿正在跟总厨们开�