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中原这边的高彩礼，让不少父母深感压力重大，根本娶不起媳妇儿。
他们觉得大城市更严重，结果跟沈国富和韩淑珍聊天后才发现，大城市里根本没有彩礼这一说。
不过大城市也不是那么好混的，没有一份稳定的工作，没有一套属于自己的房子，结婚相对来说也比较遥远。
为了不让这群亲戚陷入emo的情绪中，韩淑珍主动岔开话题，跟大家聊起了消化系统疾病的甄别和判定。
身为燕京市人民医院的消化内科主任，她在医学方面的素养是没得说的。
通过聊天，她建议林旭的表舅妈去医院做一次胃镜，还建议一位表姑和舅爷去查一下幽门螺旋杆菌。
“身体得维护，定期做体检，那种单位的抽血体检一般查不出什么大问题，每年做一次防癌体检，做一次胃肠镜检查，有三高问题就吃药，积极锻炼身体……”
没多久，一群亲戚就把韩淑珍团团围住：
“韩大夫，我最近吃东西老打嗝，这应该吃什么药啊？”
“那应该是受凉了，少吃凉东西和生冷的水果，多喝点粥养养，再不行就得去医院做检查了。”
“我老一阵一阵的胃疼，尤其是半夜，疼得也不严重，有时候揉揉就好了。”
“有可能是胃炎，少吃油腻辛辣类的刺激性食物，要还不放心就去医院做个检查，胃镜也不贵，直接把胃里看个通透。”
“……”
大家你一言我一语的问着，韩淑珍不慌不忙的答着，甚至下意识的还想让学生记一下，等回过神来才发现，这不是医院的门诊。
沈佳悦笑嘻嘻的说道：
“还以为大家会把我团团围住问东问西催着生小孩儿呢，没想到老妈这么受欢迎，抢了我的人气。”
林旭麻利的切着青椒：
“平时看病太难，现在好不容易有咱妈这个权威，自然要多问问了。”
沈佳悦帮他把大葱递过来，小声说道：
“可惜他们不知道的是，老妈是全家医术最低的，姥爷，姥姥，舅舅，舅妈，大姨，姨夫都比她水平高。”
林旭：“……”
你这样拆台就没意思了啊。
他将青辣椒切成滚刀，又切了一些大葱，一并盛到筐里，随即倒进羊肉锅里。
翻炒两下，让羊油把青辣椒的鲜辣和洋葱的香味激出来，就可以出锅了。
“嗯，香味好浓郁，旭宝，这要是用大同那边的羊肉，味道会不会更好？”
“肯定更好，那边的羊不一样，回头你想吃的话，我让老黄通过冷链送来一只，让咱家人都过过瘾。”
“谢谢旭宝！”
没多久，人已经到齐，大家开始入席。
二十桌客人，分别坐在餐厅和院子另一头的铁棚里。
院里背风，院子里挺暖和，在棚子里吃饭不仅不冷，甚至还有几分野趣。
林旭和石文明将热好的烧鸡锅端下来，再焖一会儿，这些烧鸡就可以盛出来上桌了。
看着锅里的卤鸡汤，石文明笑着说道：
“这些汤可得收好，说不定回头，咱景区的游客就人手一只烧鸡呢。”
他本就是说笑，但林旭却觉得应该不难。
毕竟这烧鸡可是完美级，味道方面绝对无可挑剔。
菜一道道的上桌，林旭也开始忙着做菜。
他将腌好的鱼一条条的放进大油锅里炸制，先炸一下，等会儿上桌时再回锅复炸，然后淋上熬好的糖醋汁，糖醋鲤鱼就正式做好。
农村宴席有讲究，前面几道基本都是凉菜，比如凉拌牛肉、凉拌猪耳以及花生米什么的。
这些菜上完，开始上热菜，期间要穿插着把整鸡整鱼和整肘子上了。
上完大件，就是敬酒环节。
结束后先上一道咸汤，接着就轮到下饭菜和各种蒸碗扣碗了，这些上完，最后再上一道甜汤，整个宴席宣告结束。
殷州这边的规矩，红事是没有滚蛋丸子的，只有白事才有。
红事中间会上一道芋圆或者芝麻球，这是小朋友比较喜欢吃的，为了抢到甚至会相互打起来。
“开始上烧鸡！”
林旭听到这话，立即将卤汤的盖子拿掉，同时拿着一个大勺子，将卤汤表面的油脂全都盛出来。
这会儿烧鸡已经变得酥烂，他直接用盘子往外盛。
舀到盘子里，稍微滗一下汤汁就放进上菜用的大号托盘上。
今天的烧鸡特意多做了一些，为的就是明天除夕夜上吃，他将剩下的烧鸡全都盛出来，端到厨房里晾着。
接着脱下围裙，在林红旗和家里一位长辈的带领下，和沈佳悦一道向大家敬酒。
敬酒结束，沈佳悦小声的说道：
“旭宝你能不能跟我坐一块儿吃啊？我跟长辈们吃饭有些紧张，不敢放开了吃。”
“等我把羊肉盛出来就跟你吃。”
沈佳悦这才想起，还没吃盐煎羊肉呢，便乐颠颠的说道：
“对哦，还有羊肉呢，等会儿咱那张桌上你多盛点，我怕不够吃。”
林旭笑笑：
“两只羊呢，绝对够吃。”
说完，他拿着一摞不锈钢小盆来到铁锅旁边，掀开锅盖，盐煎羊肉那好闻的味道就从里面飘了出来。
锅里的羊肉表面稍稍有些焦黄，带着浓郁的香辣味和葱香味。
锅底很多油脂，但却没有任何膻味。
林旭用勺子一盆一盆的盛着，盛完把剩下的盛到一个大盆里，端到沈佳悦坐的那桌上，顺便跟这丫头挨着坐了下来。
“哇，这就是盐煎羊肉吗？看着就好吃。”
沈佳悦迫不及待夹起一块放到自己的一次性碗中，张口一咬，嘴里便满是羊肉的鲜美。
羊肉鲜嫩，表面带着稍稍煎炸的感觉，而里面的羊肉则汁水丰盈，肉的鲜味，青椒的鲜味，盐的鲜味全都汇聚在一起，让人瞬间胃口大开。
韩淑珍尝了一块羊排，顿时对林旭的手艺赞不绝口：
“小旭这羊肉做得可真好吃，又香又鲜，吃起来还很嫩。”
林旭说道：
“就这还是用的山羊肉呢，肥膘少，要是用肥肉更多的绵羊肉，味道会更好。”
一听说还能更好吃，连隔壁桌上跟林旭的一杆亲戚拼酒的沈国富也被吸引住了，他说道：
“我等会儿就给老黄打电话，让他尽快送几只草原羊过来，看看这盐煎羊肉的上限有多高。”
林旭倒是不拒绝，相反，他正打算把盐煎羊肉的完美级技法兑换出来呢。
毕竟系统可是要求十道完美级菜品，这道盐煎羊肉上手简单味道好，正适合在景区里上新。
这会儿上的菜基本上都是下饭菜，主食也一并上来。
喜欢吃馒头的吃馒头，喜欢吃米饭的吃米饭，两种选择，随意挑选。
林旭给沈佳悦盛了一碗米，这丫头迫不及待就夹了两块羊肉到碗里，准备大快朵颐。
见她吃得开心，林旭夹起一块羊腿尝了尝，觉得味道确实不错，跟原版“一把葱，一把盐，一碗水”的做法相比多了干辣椒和青辣椒，导致味道更好，更下饭。
正吃着，几种扣碗也依次上来。
沈佳悦夹起一块酥肉送进嘴里，感叹的说道：
“还是这种村宴大席吃着过瘾，比在饭店里吃感觉强多了，谢谢你旭宝，让我体验到了咱殷州老家的酒席。”
林旭笑笑，刚说不用这么客气，他脑海中就响起了系统的提示音：
“宿主举办一场传统的村宴，完成奖励任务【村宴大席】，特奖励神秘大礼包一份，恭喜宿主。”
提示音刚落，物品栏中就多了个金色的小袋子。
这就是神秘大礼包吗？
林旭试着打开，提示音再次响起：
“恭喜宿主获得卓越级餐品学习卡一张，卓越级地方小吃抽奖一次，是否立即抽奖？”
忙里忙外把任务做了，结果只是俩卓越级的奖励。
这也太抠搜了吧？
林旭正嘀咕着，突然看到墩墩跑过来，立马又重新燃起了希望。
只要这小家伙给力，卓越级未必不能爆出好的菜品，毕竟地方小吃涵盖的太广了，像烤全羊这种超级大菜，在美食的范畴中，也属于小吃行列。
至于烤鸭这种京城名片，也是小吃。
所以这次就看墩墩的了，看能不能欧神一把，爆出一道比较亮眼的菜品。
想到这里，他一把将墩墩抱起来，并在心里默念一声：
“抽奖！”
第五百三十七章 墩墩：本喵尽力了！赶大集、买鞭炮，贴春联、新年到！
“儿砸，帮我抽个上档次的小吃！”
脑海中的抽奖盘闪出，林旭默默在心里念叨了一句，能不能让这次抽奖爆冷，就看墩墩的了。
刚开始以为小家伙只能带来财运，后来发现它还能改变运气，再后来，这小家伙甚至还喜欢薅系统的羊毛。
现在，需要它发挥强项了。
墩墩瞅了眼林旭，它吃饱喝足，着急去外面水池旁玩儿。
里面有十来条留到明晚除夕夜吃的花鲢和鲤鱼，小家伙准备去捕捉一条，听到林旭的要求，便做好了薅系统羊毛的准备。
很快，抽奖开始。
林旭等抽奖盘完全转动起来后，在心里默念一声：
“停！”
抽奖盘缓缓停下，脑海中很快就响起了系统的提示音：
“恭喜宿主获得卓越级闽味小吃——佛跳墙！”
林旭：“！！！！！！！！！！！！”
我的天，没听错吧？
居然拿到了中餐里的天花板名菜佛跳墙？
不过这玩意儿也算小吃？
不该是高端餐品吗？
他用力揉了揉墩墩的脑袋，好儿子啊，真是太厉害了，居然抽中了佛跳墙……
正高兴着，脑海中再次响起了系统的提示音：
“因系统错误，卓越级闽味小吃【佛跳墙】特升级为完美级金陵小吃——金陵盐水鸭，恭喜宿主。”
恭……恭你奶奶个腿啊恭喜！
林旭在心里忍不住咆哮一声。
老子凭本事抽的佛跳墙，为什么给我换掉？
他抗议了一阵，但系统完全没任何反应，这让林旭有些无可奈何。
唯一能给他些许安慰的，或许就是原本的卓越级抽奖，被系统给升级为了完美级的盐水鸭了。
但再怎么补偿，也弥补不了飞了的佛跳墙。
这让林旭想起了网游里抽中神器，却被官方无情收回，然后随意补偿几张卡片打发的事情。
系统啊系统，你心胸就不能开阔点？
一道佛跳墙而已，给我又何妨？
“喵～～”
墩墩的叫声打断了林旭的思绪。
他回过神来，又揉了揉小家伙的脑袋，有完美级盐水鸭也行，好歹这也是驰名中外的美食呢。
墩墩跳下来，用脑袋蹭了蹭林旭的裤腿，这才向水池的方向溜达而去。
“怎么了旭宝？”
“哦，没事，就是逗墩墩玩一下，咱继续吃饭吧。”
林旭重新坐下来，把馒头掰开，往里面夹了两片扣肉，又放了几块蒸到软烂的小酥肉，拿在手中，一边吃一边读取盐水鸭的制作经验。
盐水鸭是金陵众多美食中绕不开的美味，网上一直都有“不让一只鸭子游出金陵”的戏言。
对于鸭子，金陵人真是爱到了骨子里，据说全城每年要消耗上亿只盐水鸭，足见这道美味在金陵人心中的地位。
鸭子的大量食用，还催生出了一系列衍生美食。
比如火到国外的鸭血粉丝汤，还有各种鸭子下脚料的卤味等等，都让金陵这座城市“鸭味十足”。
盐水鸭的做法并不难。
把鸭子宰杀干净，去掉翅爪，让鸭子变成白条鸭。
接着在腋下开刀，掏出内脏清洗干净，再将炒好晾凉的花椒盐涂抹到鸭子身上和腹腔里面。
先腌制几小时，接着再挂起来风干。
最后在特制的盐卤水中以浸煮的方式煮制半小时左右。
出锅后，美味的盐水鸭就制作完成。
浸熟的鸭子皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，加上农历八月是最佳食用季节，所以盐水鸭也有桂花鸭的别称。
既然获得了这道美食，那等回到京城，就做出来在店里卖，这不仅能够增加一道下酒菜，同时也能将京城奋斗的金陵人给吸引过来。
毕竟每个金陵人记忆深处，都有一只美味的鸭子。
要么是金陵烤鸭，要么就是金陵盐水鸭，这是他们的乡愁，是身在外地最念念不忘的美味。
将手中的馒头吃完，林旭又盛了半碗米，配着桌上的盐煎羊肉吃了起来。
有一说一，这道羊肉真挺下饭的，肉质鲜嫩多汁，外表焦香微黄，青椒的鲜辣和红椒的香辣配上大葱的香味，更增加了盐煎羊肉的美味程度。
今天的菜虽然挺多，但这道羊肉，绝对会是每一位宾客都忘不了的。
不光是以前没吃过，最主要的是，盐煎羊肉不管味道还是口感，都符合人们