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哇靠！
这也有奖励？
正高兴着的时候，宾利老哥沈国富推开了店门。
“兄弟，肉蒸好了没……嗯？啥菜这么香啊？今天除了梅菜扣肉还有其他惊喜吗？”
第一百一十六章 这扣肉也太香了吧？闺女学聪明了！
其他惊喜？
老哥你到底有多馋肉啊！
林旭说道：
“我们下午的员工餐是大烩菜，刚做好，你闻到的香味应该就是大烩菜的香味吧？”
沈国富顿时眼前一亮：
“兄弟，给我也来点咋样？我挺喜欢吃这种菜的，但家里的保姆做得太精致了，一般饭店做出来又不是这个味儿，你们这员工餐吃得真够好的啊。”
林旭没想到这位宾利老哥居然好这口，也没拒绝：
“老哥也是店里的老顾客了，等会儿我给你盛点吧，免费送伱吃。”
“不用不用，你们这么辛苦，我不能白吃。”
沈国富说完就对着收银台的收款码付了二百块钱。
我老沈好歹也是有头有脸的人，哪能蹭吃蹭喝呢，这要传出去老谭他们还不得笑掉大牙？
林旭也没拒绝。
戴上隔热手套打开了蒸柜。
刚打开，一股浓香夹杂着梅干菜特有的咸鲜味儿便飘荡而出。
“嗯，就是这个味儿！”
沈国富馋中午突发奇想让秘书准备了一份减脂餐。
吃的时候倒是没觉得有什么，味儿还不错，但吃完后他闲着没事抱着手机浏览了一会儿美食相关的短视频。
这一看不当紧。
一下子就被各种肉食给吸引住了。
他越看越馋，越馋就越想看。
最后忍无可忍，打给了林旭，订了一份梅菜扣肉。
其实这会儿扣肉蒸得还有点轻，要是能再蒸上个半小时左右，味道和口感会更好，不过宾利老哥着急要走，林旭便把扣肉端了出来。
端出来后。
他没有立即倒进打包餐盒中。
而是端着碗来到灶台前，小心的把碗里蒸出来的肉汤和油脂倒进锅里，然后才拿着一个打包餐盒扣在蒸碗上。
快速翻转过来后。
把碗拿开。
这道完美级的梅菜扣肉才露出了庐山真面目。
红润的肉皮颤巍巍的叠压在一起，排得整整齐齐，对强迫症来说简直太愉悦了。
而肉中散发着的浓郁香味，则不断撩拨着味蕾。
“卧槽，这也太香了吧？”
车仔他们因为离得近，对这道梅菜扣肉就更加惦记起来。
要是欧华和胡老板没来，大家就可以尝尝了。
结果这俩老板一人要两份，硬生生把梅菜扣肉买得一片不剩。
唉！
只能明天再吃了啊！
林旭把灶上的火打开，将倒出来的汤汁烧沸腾，往里面淋了一点水淀粉，等汤汁变得粘稠的时候，他又淋了一点料油。
然后端起锅。
用勺子舀着锅里那些红润粘稠的汤汁，小心的浇在了打包餐盒里的扣肉上面。
浇上这层汤汁后，扣肉的色泽变得更加诱人起来。
在灯光的照射下，上面的油花还泛着光泽。
“漂亮！兄弟你这手艺真是没得说！”
沈国富看得着急，要不是人多，他刚才就抄起筷子夹两片先过过瘾了。
林旭扣上打包餐盒的盖子，然后放进保温袋中。
扣肉是热吃类菜品，越热越好吃，所以要尽可能的保温。
打包好扣肉后，林旭又拿着打包餐盒盛了一份大烩菜，接着又给宾利老哥盛了几片刚刚卤好的豆腐干和四碗米饭。
“哎哟，还是老弟懂我啊，不管是烩菜还是扣肉都是下饭菜，两碗米饭确实不太够，谢谢兄弟了啊！”
沈国富提着打包袋忙不迭的回去了。
回家还得演戏骗闺女吃粗粮呢。
不能误了时间。
沈国富走后。
店里的晚餐也开始了。
林旭盛了大半碗烩菜，就着米饭吃了起来。
这烩菜做得真不错，粉条外面裹满油脂，口感爽滑，肉片煸出了油脂，吃起来香而不腻，而豆腐干，则已经吸饱了汤汁，吃起来汁水丰盈，香软可口。
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至于卷心菜芹菜胡萝卜等食材，也各有优点。
可以说，这是一份做得非常完美的烩菜，哪怕做流水席的大师傅，也最多这水平了。
林旭觉得回头再接团餐活儿可以把烩菜加上。
那样店里的成本会更低，顾客挑选菜品的余地也更多一些，两全其美。
尝了烩菜之后，他又尝了尝用卤水做的豆腐干。
外面炸得金黄的部位咬起来依然劲道，而里面的豆腐则变得松软多汁起来，麻辣鲜香的卤汁吃起来非常美味。
吃完一片后。
林旭冲宋甜甜说道：
“把卤水豆腐干加上，三块钱一片，要是卖得好的话明天开始上量。”
饭后。
店里的顾客陆续来了。
粤利粤和许教授两口子一块儿点了份水煮肉片，而周大爷和梁大妈两口子则要了清蒸鲈鱼和干煸鸡块。
大家坐在一起吃吃喝喝。
许教授还跟粤利粤聊起了钟怀仁在北大上学时候的一些趣事。
大家正吃着的时候，胡老板和欧华一前一后来到了店里。
“林老板，扣肉好了没？”
“好了好了，我这就给你们端出来。”
当扣肉端出来的刹那，整个店的顾客全都忍不住侧目。
我去！
梅菜扣肉！
“林老板，这扣肉还有吗？”
“能不能给我们来两份？”
“我这一桌要三份！”
“林老板你这上新上得也太突然了，门口牌子上也没写啊。”
“就是，这还区别对待吗？”
“……”
看到扣肉后，顾客们立马馋得不行。
林旭说道：
“本来是我们自己吃的，欧老板和胡老板来了硬要买，就卖给他俩了，我们自己都没得吃……明天会正式上梅菜扣肉，你们要吃明天来吧。”
大家也都知道这道菜比较费工夫，也就没再说什么，只是一个劲儿的嘱托林旭多做点，别到时候又被来早了的顾客一抢而空。
同一时间。
西四环别墅中。
把打包来的菜品悄悄送到自己房间后，沈国富换上家居服，端着茶杯，优哉游哉的坐在一楼客厅等女儿下班。
厨房里的粗粮已经准备妥当。
和老婆也已经排练好了今天回房间的理由和步骤。
现在就等闺女回来了。
喝了几口茶后，他抬起手腕看了看时间，眉头微微一皱。
以往闺女四点半都下班了，但今天都快五点半了咋还没回来呢？
再不来楼上的扣肉可就凉了啊！
他想了想，拿起手机打给了闺女：
“悦悦，你咋还没回家呢？我跟你妈一直在家等着你吃饭呢。”
电话里传来了沈佳悦甜甜的声音：
“老爸，我在奶奶家呢，今天吃到了特好吃的糖三角，我就给奶奶带了一些，你和我妈先吃吧，奶奶正给我做冰糖肘子呢……”
沈国富：？？？？？
第一百一十七章 沈家的肘子情结！奶奶，我谈了个对象！
南三环一处幽静的四合院中。
一株枝繁叶茂的梧桐树将院子遮住大半，给炎炎夏日带来了一丝清爽。
沈佳悦坐在树下的石凳上，愉快的玩着手机。
不远处的厨房中。
一个满头银发的老太太正在用砂锅炖冰糖肘子。
她就是沈佳悦的奶奶沈老太太。
沈老太太三十岁那年丈夫过世，留下九岁的女儿沈国芳和五岁的儿子沈国富，当时家里一贫如洗，但她还是咬着牙，将两个孩子养大成人。
如今，儿子沈国富成了亿万富翁。
女儿沈国芳也嫁到了做百货生意的陈家，并生下了陈燕。
嗯，沈佳悦的奶奶是陈燕的姥姥，两人是姑表姐妹。
“奶奶，肘子炖好了没？”
挂断老爸的电话后，沈佳悦起身来到了厨房门口。
嘻嘻，还想骗我吃粗粮，冰雪聪明的我是不会上当哒！
沈老太太笑着说道：
“我乖孙女饿了？这会儿肘子还没烂糊，还得再炖一会儿才行。”
中午接到孙女的电话后，沈老太太就顶着烈日去胡同口的超市里买了个猪前肘，又买了一包冰糖，给孙女做冰糖肘子吃。
这是沈家的保留菜品。
当年沈父过世后，恰逢春节来临，五岁的沈国富见别人家的孩子穿新衣有肉吃，也吵着要吃肉。
为了不让儿子失望，沈母四处帮人干活，总算在大年三十那天，换了一张肉票。
不过赶到国营商店去买的时候，就剩下了一个肘子。
过去的人买肉跟现在不一样，那会儿带骨头的肉都没人要，因为分量就那么多，骨头多了肉就少。
沈老太太把肘子买了下来。
回家后用砂锅炖上，家里只有粗盐，为了让味道好点，她又放了几颗准备过春节时候吃的山楂和一把冰糖，没想到炖出来的肘子居然非常好吃。
又香又烂糊，吃到嘴里还有点点甜味，两个孩子吃得满嘴流油。
从那以后，沈家就跟这这道冰糖肘子结下了缘分。
摆摊挣到钱了，炖一只肘子；孩子过生日，炖一只肘子；有亲戚来做客，炖一只肘子；哪怕沈国富结婚的宴席上呢，主菜依然是冰糖肘子。
“唔……怪不得我爸长得胖乎乎的呢，肯定是小时候吃肘子吃的啦，还让我吃粗粮减肥，我看他才应该多吃点粗粮！”
厨房热，沈佳悦拿着蒲扇给沈老太太扇着风，然后问道：
“奶奶，您为什么不搬到别墅那边住呢？我做梦都梦到您呢。”
沈老太太笑着问道：
“是不是梦到我给你包的糖三角了？不然你今天也不会来给我送这个……”
林旭早上包了不少糖三角，除了大家吃的和陈燕打包的之外，还剩下十多个，被沈佳悦一股脑带走送到了这里。
小时候吃奶奶包的糖三角，长大了也给奶奶送糖三角吃。
这些糖三角是我男朋友包的，奶奶吃了就等于认同了旭宝是我男朋友这一事实，这很合理吧？
“我在这个院子里住了半辈子，早就习惯了……你爸你妈也提了很多次让我搬过去，我不习惯住别墅，还是这里好，都是老街坊，也都认识。”
没多久。
肘子炖好了。
沈老太太小心的把锅里炖得酥烂的肘子盛到垫着生菜叶的盘子里，接着盛了两勺煮肘子的原汤，在煤气灶上烧开，勾点芡，等汤汁粘稠的时候往肘子上一浇。
冰糖肘子就算做好了。
“可以吃了乖孙女。”
老太太将肘子端到树下的石桌上，又端出一道刚刚炒好的蒜蓉空心菜和一碟酱豆腐，而沈佳悦则是帮着奶奶端出了一筐刚刚热好的糖三角和两碗米饭。
肘子用小火煨了半下午，早已经酥烂脱骨，至于外皮更是炖得如同果冻一样，用筷子轻轻一划就开了。
沈佳悦落座后，用筷子夹了块肉皮送到嘴里。
根本不用嚼，用舌头轻轻一抿，这块又香又甜还带着一丝丝山楂味的肘子皮就在口腔中融化开来，真正做到了入口即化。
对于喜欢吃酸甜口的人来说，这味道和口感根本无法抵挡。
沈老太太见孙女喜欢吃，很慈祥的笑了笑，然后拿起筐里那些刚热好的糖三角。
咬一口之后，老太太笑眯眯的说道：
“嗯，这糖三角做得好，居然知道用熟面粉来调红糖，吃起来又甜又香，面发得也到位，手艺确实不错。”
见老太太高兴。
沈佳悦趁机说道：
“奶奶，我谈了个对象，怕我爸妈不同意……”
沈老太太笑了笑：
“他们不同意就不同意呗，感情这种事情，父母往往都是不同意的，但不同意又如何？伱姑当年跟你姑父谈恋爱的时候，我也是坚决反对，但现在你燕姐不都快三十了吗？”
老太太吃了口糖三角，继续说道：
“还有你爸，当年跟你妈搞对象的时候，你姥爷抄着铁锹追了他几条街，扬言再靠近你妈就打断他的狗腿……现在你不也这么大了嘛，你姥爷还逢人就夸找了个好女婿。”
哈？
我爸居然还被我姥爷追着打过？
很难想象儒雅随和的姥爷居然会做出这种举动。
不过想想，当时的老爸只是个四处摆摊的小贩子，而姥爷家可是京城有名的医学世家，这根本不是一个阶层的人。
但老爸还是通过努力证明了自己。
连姥爷都以他为荣。
老爸能做到，那我的旭宝就更能做到啦！
西四环别墅二楼的小餐厅中。
沈国富尝了一口桌上的梅菜扣肉，脸上顿时满是惊喜：
“哎哟，这肉蒸得真好吃，回头得给老太太买两份，她最喜欢吃这种做得烂糊不怎么费牙的肉了。”