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不过比牛犊子可吸睛多了，四只小矮马像是动画中走出来的王子一样，身上皮毛柔顺有光泽，额前还有长长的刘海，而且刘海的造型还都不一样。
有齐刘海，有斜刘海，还有三七分刘海，白色小矮马最经典，居然被人扎成了一个发髻。
“哇，它们都好可爱啊！”
沈佳悦凑过来，举着手机拍了几张照片，随即便准备去厨房拿胡萝卜喂它们，不过被来送动物的负责人给拦住了：
“现在还不能喂，赶紧让它们去圈里，先喝点水，把应激状态消除了再吃东西，否则容易生病的。”
说完，便跟送货的司机一块儿牵着前往马厩里。
说是马厩，其实就是带院的棚子，棚子的地势比较高，还铺着矮马们比较喜欢的干牧草，所以短暂的惊慌后，这几只留着各种刘海造型的小帅哥们，便适应了。
小矮马的年纪都不大，负责人还特意掰开嘴巴让大家看马匹的牙口，这是判断年龄的重要依据。
可惜林旭不懂这些。
倒是老爸林红旗，挨个儿看了一遍后表示没有被坑骗。
至于四只矮马的性别，除了那只白色是公马之外，其它三只都是母马，据负责人介绍说，这样能避免公马为了争夺母马而打架。
别看这些小矮马是一群萌萌的小短腿，但打起架来却很凶猛的。
接着把梅花鹿也赶出来，小鹿相对来说情绪更稳定一些。
鹿圈比较高，因为梅花鹿的弹跳力很惊人，一不小心就有可能跳出去，所以围栏要高一些。
这些围栏都是竹制的栅栏，有很大孔隙，游客可以随意喂胡萝卜。
接着是一对雪白的羊驼，从车上赶下来的时候，两个小家伙立马成了众人眼中的焦点，尤其是那只公羊驼留着偏分刘海，像极了《庆余年》里的二皇子。
“哈哈，这简直跟二皇子是同一个造型师，来来来，跟我合张影！”
沈佳悦搂着羊驼的脖子拍张自拍，发到了群里：
“银杏园迎来了新的家人，墩墩也有了新的小伙伴，希望它们能和谐相处。”
曾晓琪立马发了个满眼都是小星星的表情包：
“好可爱，要不是央视那边审核《国宴》的拍摄计划，我今天说啥都要去银杏园迎接小盆友。”
陈媛媛也发消息说道：
“多发点发多点，看着还挺可爱的，怪不得网上那么多人喜欢。”
沈佳悦随即将小矮马的照片发到了群里。
正在上课的耿乐乐立马被勾引了出来：
“哇，这几只小马看起来好萌，那只白的看上去就是激萌版白马王子，还扎了个发髻，一看就很社会。”
女人对萌物都完全没抵抗力，陈燕舒云窦雯静肖晴全都在群里冒泡，有要求合影的，有要求策马奔腾的，陈燕甚至还打算等小矮马生小马驹的时候，领养一匹。
哼哼，养猫养狗之类的常规宠物已经烂大街了，要养就养点不一样的，回头养一匹萌萌的小马，肯定很有意思。
一直用群翻译功能看大家聊天的lucy忍不住冒泡说道：
“养马是需要有场地的，得让马撒欢，我们老家一般都是农场主才养，你们有这样的空地吗？”
陈燕发来了自家别墅后院的照片：
“不到五亩的院子，应该够小矮马欢腾了吧？”
Lucy：“……”
我应该在车底，不应该在群里。
忘了这群里都是有钱人了。
呜呜呜本无产阶级好想当资本家呀！
群里聊得火热朝天的时候，来送动物的几个人，从车里拿出了一个个用绳子捆扎起来的孔雀。
刚拿出来的时候，林旭还以为是拿出一根根的管子呢。
因为孔雀的长尾巴全都缠着，翅膀和脚也都捆得严丝合缝，只剩下一张嘴在外面。
将这些孔雀拿到养孔雀的小院里，解开绳子，孔雀们挨个儿开屏活动一下身体，接着又凑在一起喝水吃饲料，情绪方面看起来很稳定。
“我会留个师傅在这儿住几天，教你们的人喂养和打理，另外还有一些常见疾病的预防等等，反正以后有什么问题随时找我们。”
负责人跟林红旗和陈美娟聊了一会儿，随即便上车走人。
现在春暖花开，各地景区都抢着要小动物，他们还得继续运送，没时间停留。
大家聊天的时候，墩墩跳到马厩的墙上，认真观察着里面几匹正在喝水的小矮马，这是它第一次见，所以眼神中充满好奇。
小矮马这种动物，完全自带萌点，尤其是见惯了高头大马，萌萌的矮马怎么看都是可爱的。
除了矮马之外，随车还附带了马鞍、马镫、笼头等骑马用的器具。
回头开业了，这几匹小矮马还得轮流出来驮着小朋友走，相对于其它三种动物，这几匹小萌物还多了几分打工人的属性。
“旭宝，它们看起来个头这么小，咱不让人骑好不好？”
沈佳悦有些不舍，总觉得这么大的园区，没必要剥削这几只萌萌的小可爱。
林旭说道：
“它们是需要适当活动的，而且只驮小朋友，每次走十来分钟，这对于它们有好处，否则一直吃的话，会吃成肉球的。”
到时候会专门交代一声，这些小矮马状态不佳就取消骑乘活动，不能强求。
“儿砸，一下子来了这么多小盆友，你是不是很开心？”
沈佳悦揉着墩墩的大脑袋。
小家伙倒没多少开心，眼神中满是好奇和提防。
对于未知的生物，猫猫们总会下意识的提高警惕。
“等它们情绪稳定了，妈咪带你骑马好不好？”
沈佳悦觉得过两天就让墩墩适应一下骑马的感觉，也确定一下银杏园带头大哥的地位，省得儿子心里有落差。
猫是非常敏感的生物，心思多，心思重，动不动就胡思乱想。
身为主人，就得尽可能的从源头制止这种情况发生。
一听骑马，墩墩倒是来了兴趣。
小家伙光在动画片中看过，还没真正感受过呢。
中午，林旭在厨房里教沈佳悦做她心心念着的蛋黄豆腐，这丫头原本还有些紧张，但看了一遍后，顿时觉得好简单。
“感觉轻轻松松就能做出来，我能试试吗旭宝？”
林旭点了点头：
“可以啊，正好咸蛋黄和豆腐比较多，你可以再做一份。”
两人忙活的时候，不远处的地锅灶前，两个主厨正在跟新招的一个农村大妈学做炕蒸馍。
这种馒头的做法跟平时蒸馍的手法不一样。
不是直接把馒头放进篦子上的，而是直接加完水后，将做成杠子造型的手工馒头贴着锅壁摆放。
这样半蒸半炕，做出来的馒头上面喧软，而贴着锅壁的地方则被炕成了焦黄色，吃起来又香又酥。
银杏园既然要走农家菜模式，主食就得有特点一些。
比如这种一般情况下买不到的炕蒸馍，就有可能成为这里的招牌，游客走的时候，甚至还会特意买一些带回家吃。
对于华北地区的人来说，口感劲道的手工馒头，一直都是可遇不可求的。
尤其农村土灶味道的馒头，更是会被城里人追捧。
除了做这种炕蒸馍之外，今天后厨还做了适合配馒头吃的大锅菜，不喜欢吃馒头也可以选择吃米饭，有蛋黄豆腐嘛，自然要蒸点米饭的。
没多久，沈佳悦得意的声音就从厨房里传了出来：
“哈哈，成功啦，真没想到我居然还能做出这种菜品，回头有时间我得去给奶奶做一次，小时候吃她做的饭长大，现在我长大了，自然也要回报老人。”
这点林旭倒是很赞成：
“想法不错，回头你要想学，我还可以教你做蛋黄茄子、蛋黄丝瓜等等，味道都非常好。”
烹饪是一通百通的，这种套路既然能把蛋黄豆腐做出来，那食材换成茄子、丝瓜，照样也能做出来。
沈佳悦听得眼前一亮：
“好啊好啊，到时候我要用咸蛋黄做一桌菜，名字叫就叫蛋黄宴，就等着看燕宝她们那震惊的嘴脸吧。”
蛋黄宴？
林旭听得心里突然一动。
系统要求自己做特色宴席，那这蛋黄宴，应该也算是其中一种吧？
咸蛋黄能做的菜品不少，除了刚做好的蛋黄豆腐之外，还有很早之前林旭就做过的蛋黄焗南瓜等菜品。
要是做蛋黄宴的话，自然不能只用蛋黄焗和蛋黄烩这两种烹饪方式，得尽可能的发挥出蛋黄做菜的优势。
林旭觉得下午回去了可以尝试一下。
万一可以，这不离任务完成更近一步了嘛。
没多久，炕蒸馍做好，大锅菜也已经出锅，林旭喊上后面正在施工的工人，邀请他们一块儿吃午饭。
大锅菜做的很好吃，大片大片的五花肉和白菜粉条以及豆腐干烩在一起，吃起来又鲜又香，非常美味。
而刚刚出锅的炕蒸馍，下面带着焦壳，上面喧软又劲道，让每个人都吃得很过瘾。
沈佳悦一边吃一边说道：
“小时候奶奶在院子里蒸馒头，每次有焦壳的时候，我都悄悄撕下来吃，被奶奶发现后，她蒸馒头就故意贴着锅壁，有时候糊了，还跟我说吃烧糊的东西能捡钱，可惜我一次都没捡到过……”
林旭说道：
“你不是捡到我了嘛。”
沈佳悦眨了眨眼：
“对喔，捡到了你，无价之宝，然后你捡到了墩墩，也是无价之宝。”
不远处正在啃鸡腿的墩墩往这边瞥了一眼，一副总算没忘了我的表情。
大锅菜吃完，林旭惦记着做蛋黄宴的事情，没有在这边多待，和沈佳悦开车先回去了，而墩墩则留在银杏园，继续观察新来的小朋友。
来到店门口，刚把车停好，老黄就开着送货的大金杯从路口拐了过来。
见到林旭，他连忙放下车窗说道：
“捡到宝了啊林兄弟，哈哈，你绝对猜不到我带了什么好东西。”
正准备上楼琢磨菜品的林旭好奇起来：
“这是遇到什么稀罕食材了吗？”
“对，超级稀罕！”
老黄把车停好，打开后备箱，上面摆着四个非常大的黑色塑料袋，还散发着浓重的脏器味儿。
林旭原本以为买到鹿尾了呢。
但从这脏气味儿上来看，应该不是鹿尾。
老黄也没卖关子，将塑料袋从车上提下来，对林旭说道：
“我去屠宰场碰运气，捡漏捡到了一整套驴下水，除了驴板肠之外，还有驴心、驴肝、驴肺、驴头、驴蹄、驴小肠、驴肚之类的下水，全得很！”
林旭“！！！！！！！！！”
既然这样，那今天的蛋黄宴暂时往后推迟一下，先做全驴宴！
第六百三十三章 墩墩：我讨厌没有边界感的两脚兽！制作全驴宴！
“这一套下水不便宜吧？”
林旭提起两个超大号的黑色塑料袋，和老黄一块儿走进了店里。
“不算贵，有人预定了没去拿，屠宰场那边就半卖半送的给了我，可惜驴皮已经被人拿走熬胶了，不然驴皮也能做菜。”
驴皮吃起来光滑有韧劲，清新爽口，但一般情况下没人吃，因为驴皮富含胶原蛋白，护肤养颜，是制作阿胶的主要原材料。
一张驴皮做菜的话，只值几百块钱，但卖给阿胶企业，起码也得上千块。
宰杀驴肉的屠宰场，过去都是直接把驴皮卖掉。
这几年阿胶市场良莠不齐，很多以次充好的劣质阿胶充斥其中，所以一些人就买驴皮自己熬制，或者委托加工作坊熬制。
虽然熬做阿胶听起来很高大上，但实际上就是把驴皮去毛清理，配上一些滋补类的药材和红糖进行熬制。
全都熬成糊糊，再冷却凝固后分割成小块。
说白了，阿胶就是用驴皮熬制的糖，只要操作得当，基本上不会难吃了。
来到楼上，林旭冲车仔吩咐道：
“把洗肠子用的大盆拿过来，大工程来了。”
驴下水收拾起来是非常麻烦的，比如大肠小肠以及驴肚等消化器官，需要反复清洗，而驴头驴蹄，则需要进行细致繁琐的燎毛，驴肝需要浸泡，驴肺需要灌水，至于驴板油，也需要浸泡后熬油。
哪怕在人多力量大的饭店后厨呢，做起来依然会费劲。
好在林记后厨的工作氛围好，虽然刚忙完，但一看林旭和老黄提来了驴下水，立马过来帮忙。
先将驴头驴蹄驴尾巴拿出来，放在燎猪毛专用的工作台上，打开头顶上的大号烟机，朱勇和秦伟拿起手持喷枪，开始燎毛。
这是个很考验耐心的过程，因为驴毛比较厚实，燎一遍可能根本不到位，需要燎两次，而驴耳朵部位，在燎的时候还得注意温度，不能燎糊了。
庄一舟将袋子里的驴板油拿出来，放在水龙头下面先清洗，接着切块，准备焯水去掉杂质，然后开始熬驴油。
驴油不是常见的食用油脂，�