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这种用烧鸭烧鹅方式烤出来的鸡，是南方的烧鸡，跟北方那种先炸再卤的烧鸡有着很大区别。
相对来说，南方烧鸡吃的是酥脆的外皮和劲道的口感，而北方的烧鸡，基本上都以酥烂脱骨为最佳。
林旭看着大家问道：
“谁想吃可以继续吃啊，这烧鸡的品质不错，也腌入味了。”
陈燕说道：
“谁还能吃得下啊，撑都撑死了……说好少吃点的，谁知又没忍住。”
林旭舀了一盆水倒进烤炉中，随即盖上了盖子。
里面的炭会被水浇熄一部分，不过随着水分的蒸发，炭火会重新燃起来，过程有些缓慢，正好可以撑到下次做烧猪。
明天再做的话，直接往里面填一些木炭，再打开鼓风机吹一下，木炭会再次燃烧起来，非常方便。
过去的老式煤炉其实也是这种用法，用完了就和点煤泥把灶头堵上，只留一点点的透气孔，等再用的时候，捅开就行了。
这种用煤泥封住灶头的做法，被称为封火。
那时候饭店说打烊了，一般会说成封火了没法做。
“剩下的烧猪怎么办？”
将近二百斤的活猪，哪怕去掉内脏剔掉骨头呢，做成烧猪也有百多斤，现场的人根本吃不完。
这会儿还剩下猪头和猪屁股，大概有几十斤肉。
沈佳悦可没忘记馋嘴的老沈：
“老爸说了要吃两斤，要不是今天中午要谈生意，他早就开车来吃了。”
不光老丈人没吃，丈母娘、崔教授、耿立山、耿乐乐、孙大爷、任姐夫、媛媛姐、窦雯静、舒云等人也都没吃呢。
想到这里，林旭说道：
“剩下的带到店里，让大家都尝尝……对了黄老板，明天要三头猪，剔下来的肉正好做大锅菜，骨头做成酱大骨和骨头汤，配上烧猪和别的菜品，足够顾客吃了。”
老黄答应道：
“没问题，等会儿我就联系屠宰场那边，让他们提前把猪准备好。”
正聊着，米岚举着手机晃了晃：
“明后天的门票已经卖光了，下周的票也卖出了不少，尤其是下周末，门票卖得很快，这次宣传太到位了。”
这么多人联合起来做直播，阵容比游戏方面的大型赛事都厉害，要是没效果，那才是笑话呢。
更何况还有墩墩小宝贝的卖力配合，招财属性一开，吸引到顾客不理所当然嘛。
林旭切了一块猪脸肉，配着一些五花肉用打包餐盒装好递给了文山表哥：
“我看文清姐在群里馋烧猪了，你回去捎点儿吧，跟她说，这些肉不容易消化，一次别吃太多，想吃热的用烤箱重新热一下就行。”
“正发消息抱怨我不带她呢，都生孩子了，还跟小孩儿一样。”
师文山没多停留，提着烧猪就上车，准备给师文清送肉。
等大家离开，沈佳悦又动了学习的心思：
“旭宝，这烧猪难学吗？”
林旭愣了一下：
“这么大，你难道连这个也准备学吗？”
“我可以不用整猪，只做一小块，你觉得行么？”
林旭立马反应了过来，这不是最近两年流行的脆皮五花肉嘛，他笑着说道：
“能学啊，很简单，甚至用空气炸锅就能做出来。”
沈佳悦顿时眼前一亮：
“真的？那你能不能教教我？”
“等回去吧，今晚墩墩直播的时候我教你怎么做。”
“好哒！”
第六百三十九章 彤彤：我是自愿挨打的！脆皮五花肉的空气炸锅做法！
“走咯，回家喽！”
下午三点，林旭把明天要用的食材全部列出来，发给了公司负责采购的部门，跟林记的食材一块儿采购，这样能更省钱一些。
忙完这些，一家人准备开车回去。
这会儿其他人已经走完，蔡森也提着一盒打包好的烧猪肉，给邓立松捎过去。
至于乔治和佩琪，这会儿跟着墩墩，欢快的跳到了迈莎锐的后排座椅上。
两个小家伙虽然坐过车，但没坐过林旭的，加上车里全是墩墩的味道，所以显得很兴奋，举着尾巴来回走动。
跳到后挡风玻璃旁边，佩琪呼出的热气在玻璃上形成了一层水雾，还把它吓了一跳，一直到墩墩抬起爪子抹掉，又觉得很好玩。
林旭上车的时候，佩琪和乔治正对着车玻璃玩得不亦乐乎。
等沈佳悦和陈美娟林红旗都坐上来，林旭发动车子，和米岚一前一后开车驶出了银杏园的大门。
最近这一星期，园区又招了一些员工，还特意从别的景区挖了几个比较有经验的售票员和经理，负责园区的门票销售和日常运营。
陈美娟两口子不久之后就会离开京城，米岚和林旭也不可能一直守在这里。
所以最好的办法就是找个比较专业的人做管理。
园区的财务由窦雯静直接负责，倒不用林旭多操心。
来到店里，刚推开车门，墩墩就领着两只小毛球从车上跳下来。
刚到门口，打扮得跟福娃一样的彤彤就从店里迎了出来：
“墩墩，你有没有想我呀？这些天我好想你……呀，这是你生的小猫猫吗？好可爱！”
墩墩一脸无语的翻了个白眼，等会儿得交代弟弟妹妹，远离这个撒敷敷的人类幼崽，别把傻气传染到它俩身上。
沈佳悦走过来，笑着说道：
“这是墩墩的弟弟妹妹，从故宫里出来的……彤彤你咋没上课啊？”
“今天周五，我们放学早……对了悦姐姐，我妈说你们的票抢不到，见不到小羊驼，也吃不到烤猪猪了。”
沈佳悦一听，从包里拿出几张票递了过去：
“喏，收好，你看够不够，不够了我再给你几张。”
园区新开业，沈佳悦特意装了一些门票，打算给孙大爷、于大爷、钱大妈等老邻居发一下，平时大家挺照顾林记的生意，所以现在开拓了新业务，自然是要进行宣传的。
彤彤掰着手指算了一下家里的人，爷爷奶奶姥爷姥姥全加在一起，发现居然还多一张，便递了过来：
“多了一张……”
沈佳悦说道：
“你没算你自己。”
彤彤像个小大人一样说道：
“儿童不免票嘛？动物园儿童都免票的。”
得，这丫头还没去，就开始盘算薅羊毛了，沈佳悦将她那张票收回来，笑着说道：
“明天去了你就说是墩墩的好朋友，有小礼物的。”
一听礼物，彤彤就来劲了：
“什么礼物？是彩虹糖吗？”
“你牙都那样了还吃糖啊？是小矮马骑乘体验券，明天你可以当一次白马公主了，不过具体骑哪一匹，得看小矮马们的状态。”
彤彤一听，脸上立马流露出了惊喜的表情，也顾不上跟墩墩玩耍了，捏着手中的门票就向于大爷的超市跑去：
“慧姐，慧姐，我明天可以骑马喽！”
正喊着，于慧满脸怒火的探出脑袋，看着她问道：
“你喊我什么？”
“慧姐啊，悦姐喊她妈妈是淑珍姐，那我不应该喊慧姐嘛？慧姐你咋阴着脸啊，有啥不开心的给小妹说说，小妹……”
这丫头还没说完，于慧就在她屁股上拍了两巴掌。
小孩子都需要有个完整的童年，假如觉得不完整，就给孩子补上。
于慧认真教训了自家这个古灵精怪的闺女，见到墩墩领着两只小猫，好奇的冲沈佳悦问道：
“好可爱的小猫，这是墩墩生的？”
墩墩：？？？？？？？？
你们娘俩儿就不能换句话？
正委委屈屈想哭的彤彤当即说道：
“不是的，那两只小猫是墩墩的弟弟妹妹，从故宫里领出来的……再说墩墩是公猫，咋可能生孩子嘛，妈你是不是讲课讲傻了？”
话音刚落，于慧又揍了她两下：
“能不能把注意力都用在学习上？赶紧回屋写作业去，不写完别想吃饭！”
彤彤没再闹腾，耷拉着脑袋去了超市，开始写作业。
墩墩带着弟弟妹妹来到店里，一跃跳到了服务台上，佩琪跟着跳了两下，却没有跳上，只得借助旁边的椅子跳了上去。
而乔治就体现出来了奶牛猫不走寻常路的特点，直接将旁边站着的舒云当猫抓柱，顺着裤腿攀爬到肩上，再跳到服务台上。
然后不由分说，就跳到墩墩经常趴着睡觉的屋顶上抓挠起来。
沈佳悦一脸的无奈：
“什么情况？这就开始拆家了？回头得给邓师傅说一声，那些玉器可得放好，不然这小家伙发起狂来，估计一屋子摆件都不能幸免。”
舒云说道：
“顾客们提意见了啊，说有了好菜不在店里上，却先在生态园上，他们都吵着要吃烧猪呢，贵点无所谓，就想尝尝烧猪的滋味。”
林旭这会儿正提着打包来的烧猪，一听这话便笑着说道：
“店里没那种专业烤炉，没法做烧猪，等开业这段时间忙完，要是还有顾客想吃，我就试着做点脆皮烧肉吧，满足一下顾客们的需求。”
“行，那我在群里说一声。”
林旭将打包来的烧猪拿到楼上，准备晚饭前热一下给大家吃。
烧猪凉了其实也能吃，只不过相对于热的时候，多了几分油腻感，尤其是皮下的脂肪层，冷却后香味和口感都会大打折扣，最好的办法，还是热着吃。
尤其是刚出炉稍稍有些烫嘴的时候，更是品尝烧猪的最佳时期。
他要做的烧肉，其实跟烧猪差不多，但用的不是整猪，而是大块的五花肉，做法倒是不难，要是顾客真想尝尝，倒是可以满足他们。
没多久，沈国富下班，刚来到店里，就搓着手表示想尝尝烧猪的口感：
“看直播时，觉得卖相挺不错的，所以一直想尝尝，这会儿有吗？我不多吃，一小块儿就足够了。”
韩主任在，可不能表现出想大吃大喝的样子，否则会被叫停的。
林旭刚刚把那些烧肉放进烤箱里二次加热：
“正热着呢，马上就好。”
很快，中午没吃到烧肉的其他人也三三两两的来到了店里，耿乐乐为了不错过美食，还特意把傍晚的实验挪到了晚上。
用她的话说就是吃饱喝足才能安心做实验。
刚来到店里，正好碰到偷偷跟着孙大爷过来的彤彤，耿乐乐一把将这个福娃一样的小丫头拽过来：
“我让你背的单词你背了没？”
“背了，但是背完就忘怎么办呀？”
“那就接着背，你要不用心，回头考不上清华，你爸妈可是会轮流揍你的。”
彤彤歪着脑袋想了想：
“那我考上了，是不是可以反过来揍我爸妈？”
这脑回路不错，耿乐乐忍不住点了个赞，并抓住小丫头的胳膊，把她交给了后面正怒目而视的于慧：
“慧姐，下手别太重，毕竟等会儿还要吃烧猪呢。”
于慧一脸的苦恼：
“人家养两三个孩子都轻松得不行，还能整天打麻将玩游戏，我就养了一个彤彤，半条命都要搭进去了。”
这丫头调皮且叛逆，脑回路异于常人。
来到楼上，大家开始吃烧猪，品尝美食。
林旭将烧猪端出来后，又给墩墩蒸了点鱼肉，这次他没有拌蛋黄，而是熟鸡肝碾成的泥，这种泥不仅能增加适口性，同时也能促进生长，比较适合乔治和佩琪。
“多吃点啊，今晚还要直播呢，可别直播到一半又要吃东西。”
墩墩哼唧一声，表示自己知道了。
吃过晚饭，沈国富得知女儿和女婿要带墩墩回家直播，便邀请林红旗去自己家里打台球，正好韩淑珍也有化妆品给陈美娟，所以这两口子就去了西四环别墅。
等他们离开，林旭将要用的食材放到车上，随即冲墩墩招招手。
这小家伙立马带着乔治和佩琪从服务台上跳下来，小跑着来到门口，在林旭拉开车门时，一个接一个的上了车子的后座。
沈佳悦上车后，林旭便发动车子，开车回去。
到了地下车库，乔治和佩琪有些惊讶的看着外面，林旭把车子停在自己车位上，打开后备箱，先把带来的食材提在手中，接着又拉开车门，抱起了墩墩。
沈佳悦则是抱着乔治和佩琪，乘坐电梯上楼。
刚进家门，墩墩就带着两个小毛球四处熟悉起来，先是客厅，接着是楼上的房间，故意领着爬到通天柱上面，训练两只猫猫的攀爬能力。
客厅里，林旭将直播设备弄好，再将迈莎锐给的汽车模型放在旁边，准备妥当，便让墩墩下楼直播。
“墩墩，该你直播了，快带着弟弟妹妹下来。”
很快，三只快乐的小猫咪就从楼上下来，墩墩还叼着一个浅灰色领结，偶像包袱真是越来越重了。
林旭给它换上，另外将乔治和佩琪的口水巾换下来，换成之前给墩墩买的三角巾。
换上之后，原本萌萌可爱的乔治，一下子变成了西�