按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
墩墩一听，随即抬起爪子，跟严琳击了个掌。
达成共识。JPG。
送走严琳，舒云也吃过了晚饭，墩墩随即从服务台旁边的角落里，扒拉出一个带着羽毛的跳跳球，跟她玩起了游戏。
林旭则是回到楼上，消化一下内心的惊喜，准备加速东北菜的录制。
开国第一宴已经到手，不知道东北菜做完能抽到哪里的美食，他心里满是期待。
要是抽到牛逼点儿的城市，基本上就能把各种名菜一网打尽了。
比如渝州、比如成都，亦或者是沪上、羊城等等，这些城市可都遍布美食，各种小吃点心不胜枚举。
一旦获得，绝对能收获一大票菜品。
而菜品越多，上新的选择就越多，能吸引到的顾客群体也更加广泛。
打开电脑，昨天发的菜包鸡丁的视频，播放已经超过了四百万，高端东北菜系列的播放量一直高开高走。
不少跟着父母长辈随厂迁移到外地的年轻人，发现故乡并不是只会烧烤和各种铁锅炖，也是有高端菜的。
而那些已经退休的老工人，看着林旭的视频也感慨连连，因为好几种菜品，都是他们小时候能吃到的。
如今时过境迁，很多食材成了保护动物，当年提前进入工业时代的东北，也仿佛被时代抛弃了一般，让人很是伤感。
点开评论区，全都是网友们的带图评论。
跟别的高端菜不同，菜包鸡丁相对不那么费手，用的食材也比较家常，所以就导致无数网友跟着模仿。
被顶得最高的，就是方宏岩做的。
“费了好几颗大白菜，再加上半箱鸡胸肉，总算把这道菜还原出来了，味道确实好，我妈追剧时自己吃了一盘。”
对于有烹饪经验的人来说，稍稍练习一下就能做出来。
但也有网友没有认清自己的实力，错误的估计了大好形势，最终导致菜品翻车。
比如隐形的鸡翅膀，见大家做得来劲，她也在出租屋里试了试，结果菜品翻车，最终做成了鸡胸肉炖白菜。
还有网友没包好鸡胸肉，做成了油炸菜叶子配鸡丁。
还有被热油迸溅差点烫伤的。
看得林旭一阵揪心，忍不住在评论区置顶了一条动态：
“大家量力而行啊，不要强行去做，这种油炸菜品看似没啥难度，但对厨艺还是有一定要求的，千万不要麻痹大意。”
刚发过去，网友们就涌了进来。
有求教程的，有咨询炸出来不好吃的，还有人让林旭再出个文字版教程。
林旭看着沈佳悦说道：
“网友们都等着学菜包鸡丁呢，等会儿你把空气炸锅版本的上传了吧，让他们都跟着学学。”
“好哒！”
旁边坐着正喝茶的陈燕惊讶的看了沈佳悦一眼：
“你还真学会了？”
“对啊，那么简单，一看就会的。”
陈燕：？？？？？？
咋还越说越来劲了？
为了防止表妹继续装逼，陈燕赶紧说道：
“只有家庭主妇才会以做菜为乐，真正有梦想有追求的女人，都会奋斗在事业第一线，比如严总，比如我……”
沈佳悦瞅了她一眼：
“菜包鸡丁的做法超简单的，有手就会，你不想学？”
陈燕响起婆婆田清澜吃蛋挞的样子，忍不住问道：
“真的？那你说，中国人不骗中国人！”
“骗你干嘛，我都能学会，你不会比我还笨吧？”
这话算是刺激到陈总了：
“你要这么说的话，那我就真要学学了，用实际行动证明，你是咱们家厨艺垫底的存在。”
沈佳悦见表姐上套，随即打开自己的笔记本电脑，开始上传视频。
很快，视频上传成功，林旭把视频链接发到了自己的动态中：
“想学菜包鸡丁简单做法的朋友，可以看看空气炸锅版本，更好控制，更容易上手，学会了记得回来交作业。”
他这么一转发，网友们纷纷涌进去观看。
但也有些只想通过收藏视频增强厨艺的网友，在打听下一道高端东北菜做什么。
“林老板，下一道菜做什么？不会又是白菜之类的便宜菜吧？”
“能不能继续做点我们吃不起的菜品？”
“接地气的菜品容易被网友们模仿，还是做点大家一看就知道自己不会的菜品吧，省得让大家产生一种高端菜就这的错觉。”
网友们你一言我一语的说着，林旭原本不想回复这个话题的。
但看到网友们热情度越来越高，讨论得也越来越激烈，便回复了一条：
“东北虽然有大兴安岭和小兴安岭，物产丰富，但也靠海，辽参品质甲天下，既然做高端菜，自然少不了辽参的……下一道做海参菜，相对费手一些，非专业厨师不建议学习。”
刚发出来，不少网友就乐了：
“我就说嘛，接地气的菜不能老做，容易让网友们膨胀。”
“看到海参两个字，我就知道跟我无缘了。”
“那倒未必，你可以改名叫海参，这样你不管做什么吃的，都自带海参BUFF。”
“海参炒面永不过时是吧？”
“看到辽参两个字，本辽宁人啪的一下就进来了，很快啊！”
“从小到大没吃过海参，真想知道是什么味道。”
“靠，说起来我也没吃过呢。”
“……”
林旭大致浏览了一下大家的评论，随即合上电脑，起身来到厨房，看着魏乾问道：
“确定想学哪道菜了吗？”
“算了，要是热量很高，油脂比较多，那就没必要做了，我学一下素猪油就行，回去教给我爸妈，用素猪油给我奶奶炒菜吃，正好能满足她老人家喜欢吃猪油的嗜好。”
“这简单，你一看就能明白。”
林旭说完看着朱勇问道：
“前两天让你发的海参，现在咋样了？”
“明天就能好，着急用吗老板？”
“不急，正好明天拍节目，我就不买泡好的海参了。”
海参的涨发是一个缓慢的过程，需要好几天才能发好，所以一般着急用的话，都会买成品海参。
不过相对于自己发的，成品海参的质量多少有些差，所以不到紧急关头，林旭不愿采购。
庄一舟好奇的问道：
“明天准备做什么菜啊？我们能跟着学吗？”
林旭笑了笑：
“明天做蝴蝶海参，你们想学就学呗，没啥难度，就是对刀工要求高点儿。”
对没接触过烹饪的人来说，蝴蝶海参要求比较高。
比如要把笋丝和火腿丝切成头发丝粗细，然后用镊子间隔着放在鸡肉蓉做的蝴蝶身上，让蝴蝶呈现出红白相间的彩色条纹。
这不仅能增加菜品的卖相，同时也能让味道和口感更加出众。
一听说做蝴蝶海参，大家全都来了兴趣。
为了让大家都学会，林旭也没藏私，直接给谢保民打了个电话：
“师兄你明天忙不忙？”
“不忙，有事儿？”
“明天我想拍摄一期蝴蝶海参的视频教程，后厨的人都想学，所以我想让你来指导一下大家。”
刚说完，电话那边就响起了袁德彪的声音：
“拿钱拿钱，我就说是蝴蝶海参吧，你们非跟我打赌。”
接着是老戴的声音：
“蝴蝶海参好简单啊，咋就不是家常海参或者清汤海参呢？老谢你也是的，亲师弟居然也能猜错。”
几人刚刚见到林旭在评论区的留言后，全都在猜测林旭要做的海参名称。
老谢猜的是如意海参，老戴猜的是家常海参，邱振华猜的是虾籽海参，郭卫东猜的是鲍汁辽参。
然而都没猜对，只有认真读了评论的袁德彪，根据费手的特点猜了蝴蝶海参，猜对了要做的菜品。
林旭没想到这群总厨居然凑在一起玩这个，果然男人至死是少年。
谢保民给袁德彪发了个红包，这才想起电话没挂，便问道：
“明天啥时候拍？”
“下午三点以后吧，那会儿不忙。”
“行，到时候我开车去找你，让老袁这个东北银也表现表现，给大家秀一把张飞绣花的本事。”
林旭一想到袁德彪那一米九的魁梧身躯，再想想他用粗粗的手指做蝴蝶海参的样子，突然觉得挺有看点。
说不定还会引发新一波播放热潮呢。
晚上回到家，墩墩继续看动画片，林旭刚要上楼剪辑下午拍摄的全素宴视频，突然想到回来没带食材，便看着正在换鞋的沈佳悦问道：
“明天早上想吃什么？要是家里食材不够，就趁着这会儿去门口超市买点。”
沈佳悦脱掉休闲鞋，露出了白嫩的脚丫，她歪着头想了想：
“糊塌子吧，小时候我特喜欢吃，每次奶奶都担心我把肚子撑坏。”
糊塌子？
林旭有些疑惑的问道：
“这啥玩意儿？我咋没听说过呢？”
从上学到现在，在京城也生活五年了，但一些京城人的俗语土话，林旭依然有些摸不清头脑。
沈佳悦把她的脚丫子伸进小黄鸭拖鞋中，对林旭说道：
“就是西葫芦丝摊的煎饼啦，这是我小时候的最爱，现在给你一个讨好本公主的机会，知道该怎么做了吗小林子？”
“知道，先揍一顿再说！”
林旭在这丫头脸蛋上亲一口，冰箱里还有昨天带来的西葫芦，没顾上吃，正好明早可以报销了。
确定吃糊塌子之后，他便上楼忙活去了。
第二天早上起床，林旭先去楼上看了看长势越来越好的青菜。
这两天原本要浇水的，但老妈特意打电话过来，说现在昼夜温差太大，菜苗浇水了容易死掉，这会儿要让菜苗旱着，等天彻底暖和了再浇水。
早上有露水，菜苗看起来非常水灵。
可惜这些苗太小，否则林旭就掐一点炒菜了，记得在老家的时候，经常能吃到丝瓜尖、南瓜尖、豌豆尖等菜品，都是菜秧快速生长时掐的头。
这样掐一下，既能阻止菜秧疯长，同时也能让菜秧多发一些子蔓以及孙蔓。
——蔬菜的主蔓是不结果的，只有主蔓上生出来的子蔓，或者子蔓上长出来的孙蔓上才会结果，这也是掐菜头的初衷。
林旭正看着，一身运动装的沈佳悦提着小音箱来到走了过来：
“快去做饭饭，我饿啦旭宝！”
“好的，我马上下去。”
在健美操音乐声响起的时候，林旭顺着楼梯来到楼下。
先把冰箱里的西葫芦拿出来，再拿几个鸡蛋，一些面粉，以及葱花花椒面等配料和调味品，开始准备做沈佳悦想吃的美食——糊塌子！
第六百八十一章 最合适早餐的美食——糊塌子！邓立松家又见富姐！
“喵呜～～～”
林旭在厨房里准备做早饭，墩墩从楼上下来，来到厨房门口叫了一声，然后蹲坐在它的小餐桌前，用实际行动表达着它现在的状态：
“本喵饿啦！”
林旭扭过脸冲它说道：
“别急，马上就给你做。”
说完他拉开冰箱门，拿出一块冷藏的鸭胸肉放在案板上，顺手将一颗咸鸭蛋黄放在碟子里，表面喷上白酒，放进蒸柜里进行蒸制。
趁着蒸咸蛋黄的时候，用菜刀麻利的去掉鸭皮以及皮下脂肪，鸭胸上的一些筋膜也顺手去掉。
摆弄干净后，用菜刀切成细细的小颗粒。
等咸蛋黄蒸好，从蒸柜里拿出来，先用勺子碾压成碎末，接着倒进鸭肉丁中，继续搅拌，让咸蛋黄的粉末完全黏在鸭肉上。
最后打一个鸡蛋黄，搅拌均匀，让蛋黄液把鸭肉和咸蛋黄全都包裹起来。
做完这些，倒进一个不锈钢蒸盘中，稍稍摊开，送到蒸柜里开始蒸制。
“等着啊，马上就好。”
“喵！”
门口的墩墩欢快的叫了一声，开心的跑到阳台上，将窗帘后面藏着的一个乒乓球大小的猫足球翻出来，对着墙壁自顾自的玩着。
猫猫的性格多种多样，有黏人的，有高冷的，有调皮的，还有喜欢自娱自乐的。
墩墩相对来说更喜欢自娱自乐，有时候大家主动跟它玩儿，小家伙反而不情不愿的，还带着看弱智的眼神，明显嫌弃游戏太幼稚。
林旭将西葫芦清洗干净，用刨丝器将西葫芦刮成细丝。
这些西葫芦比较嫩，所以他连瓤一块儿刮了，要是老一点的西葫芦，得去掉瓤才行，否则做出来的糊塌子口感不好。
把西葫芦全都刨成丝，林旭盛在盆里，里面撒入两小勺食盐，翻拌一下，放在一边。
糊塌子和菜饼子最大的区别就是，糊塌子不放水，搅面糊用的水分全部来自西葫芦和鸡蛋，所以味道比较好。
而一般的菜饼子，是加水调面糊，同时最大限度保持菜中的水分，所以区别有些大。
趁着腌西葫芦的时候，林旭起锅烧水，熬了两碗糜子粥，糜子面其实做面茶的，不过直接熬成粥，�