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林旭闲着没事,用手机查了一下做调料需要的设备。
清洗机、研磨机、自动炒料机、搅拌机、灌装机、封口机、打包机……另外还有配套的灭菌设备等等,全都列举了一遍。
他将这些设备的名字和链接发给窦雯静,然后便打包了明早要用的食材,和沈佳悦以及墩墩回家休息。
刚出门,就听到小超市那边传来了于慧训斥彤彤的声音:
“给你说多少遍了,小孩子不能吃辣条,咋这么不听话呢?”
林旭刚要准备去劝劝,就听到了彤彤有些抽噎的声音:
“我想让身上长小虫子,这样妈妈就会关心我疼爱我了……妈妈对不起,一下午没见,我好想你……”
林旭瞅了沈佳悦一眼:
“刚刚聊辣条时,她是这么说的吗?”
“说个屁,她这肯定是在演戏,今天下午你不知道她在银杏园有多欢,不仅主动扑了只大公鸡,还跟墩墩在草地上打滚儿,哪像个想妈的孩子啊,分明就是逃出牢笼的小麻雀。”
林旭:“……”
这丫头也太会演了吧?
都说零零后比较难缠,回头一零后怕是更让人头疼。
一家三口上车,林旭发动车子,路过超市门口,看到于慧一脸感动的抱着彤彤,而小丫头则偷偷在往衣服口袋中藏小包的辣条……
就这表现,挨顿打真是不亏。
回到家里,林旭往厨房里放食材,沈佳悦则是换上拖鞋和家居服,坐在沙发上陪墩墩看电视,顺便给小家伙说着小时候的趣事。
“刚入冬那会儿,我突然想吃香瓜,但香瓜不是季节,超级贵,奶奶跟邻居学了一下,用黄瓜、雪梨和山楂糕拌在一起,居然神奇的有了香瓜味儿,每次吃到,我都好幸福。”
墩墩抬起爪子,用肉垫蹭了蹭妈咪的手心,还轻轻叫了一声,表示安慰。
沈佳悦感受到乖儿子的爱意,笑着说道:
“可惜现在奶奶好久不做了,我也好久没吃过了……诶?没吃过我可以做啊,旭宝,你会做赛香瓜吗?”
林旭刚从楼上换衣服下来,听了这话好奇的问道:
“你想吃香瓜我去超市买俩就行了,也不贵,干嘛要做赛香瓜呢?”
“哎呀,这不一样哒,赛香瓜是我童年的回忆,你就说教不教我吧?”
林旭二话不说从系统中兑换了赛香瓜的完美级做法。
既然乖宝宝发话了,那还等什么,赶紧下手开始,正好家里有黄瓜,有雪梨,也有沈佳悦买来的手工山楂糕。
这种大块的山楂糕,京城人称为金糕,意思是比较金贵。
他挽起袖子说道:
“来吧,我教你做法。”
“好的好的,我学会了回头给奶奶做,让她老人家尝尝我的手艺。”
墩墩也没再看动画片,而是暂停电视节目,来到厨房门口,在餐椅上趴着,享受着家里的温馨时刻。
“旭宝,这个难不难啊?”
“不难,超级简单。”
林旭从冰箱里拿出刚带回来的黄瓜,又拿出几个雪梨,厨师整天围着灶台打转,油烟大,肺部容易出问题,而雪梨是出了名的润肺水果,所以家里现在常备这玩意儿,不管什么时候,只要想吃就能吃到。
“赛香瓜的做法其实挺简单的,黄瓜、雪梨、山楂糕全部切条,用糖拌一下盖着腌半小时,等再打开盖子,香瓜的味儿就出来了……但想要真正赛过香瓜,还是有讲究的。”
林旭在水龙头前,一边认真清洗着雪梨和黄瓜,一边给沈佳悦说着做法要领。
黄瓜表皮发苦,所以想要达到完美的香瓜味儿,要把黄瓜的外皮削掉,去掉苦味的成分。
另外黄瓜的瓤会大量出水,不管糖渍还是用盐腌制,都容易有酸味,所以也要去掉。
至于雪梨,梨核的位置有酸味,要去除干净。
香瓜虽然也有酸味,但山楂糕能提供,不需要梨核的酸来加戏。
沈佳悦听得连连感叹:
“幸好我没冒冒失失的动手,否则这赛香瓜做出来肯定不好吃。”
林旭把黄瓜的外皮削掉,再竖着把黄瓜对半切开,然后将分开的黄瓜再次用刀划开,片去瓜瓤,切成筷子粗细的条,装到一个小盆里。
沈佳悦看到这里,觉得片这一步对她来说有点超纲了:
“旭宝,我片不好瓜瓤咋办?”
“简单,用铁勺子把瓜瓤刮出来也行,都一样。”
林旭说完,又将雪梨的外皮削掉,再对半切开,去掉果核,把剩下的果肉切成同样大小的条。
最后切山楂糕,量要比黄瓜和雪梨少一点,免得酸味太重,影响瓜的香味。
三种条全部切好,林旭先往盆里撒了一点点食盐,这是为了入味,同时也是为了反衬出甜味。
再撒两小勺白糖,端着盆颠簸一下,拿起筷子,在白醋中蘸一下,将三种食材小心拌匀。
放点白醋,能让香味更浓郁,但量不能多了,基本上筷子头蘸这一点儿就足够。
翻拌均匀,蒙上保鲜膜,放进冰箱冷藏室进行腌制。
沈佳悦见墩墩很感兴趣,笑着问道:
“宝贝,你是不是很好奇啊?那等会儿在你面前把盆打开,好不好?”
墩墩赶紧摇了摇尾巴,眼神中带着雀跃和期待。
一家三口再次坐在电视机前看起了电视。
半小时后,林旭起身去厨房,将冷藏了半小时的赛香瓜端到了客厅,沈佳悦把电视暂停了。
墩墩期待的蹲坐在沙发上,两眼直勾勾看着面前的盆。
当林旭揭开蒙着的保鲜膜,一股香瓜特有的甜香味就从盆里飘了出来,闻着像是来到了水果店一样。
“哇,这味道真的好棒,比记忆中的赛香瓜更像香瓜呢。”
沈佳悦完全没想到,味道居然这么出色,而墩墩也像是见到了某种奇迹一样,用几种截然不同的食材合成另一种新食材,这跟变魔术有什么区别?
林旭拿着筷子,把盆里稍稍有些蔫的黄瓜条、雪梨条以及山楂条全都摆到盘子里,摆的时候三种食材要有次序,摆好一层再横着摆一层,这么层层叠叠的,看着就漂亮。
“这道菜想要爽口好吃,杀出来的水不能要,而是把三种条夹出来重新摆盘……要是觉得甜度不够,可以在摆盘结束后撒点绵白糖。”
林旭边摆弄边提醒,不过今天晚上吃,还是少放点糖比较好。
摆盘结束,他往茶几上一放,对沈佳悦说道:
“尝尝,看味道咋样。”
刚说完,脑海中就响起了系统的提示音:
“宿主不顾疲惫给家人制作赛香瓜,完成隐藏任务【体恤家人】,特奖励S级礼包一份,恭喜宿主。”
林旭:“!!!!!!!!!!!”
就做个赛香瓜而已,居然能获得S级礼包,这也太大方了吧?
他扭脸看了墩墩一眼,小家伙抬起肉垫,在林旭胳膊上轻轻拍一下,一副请你收下的表情。
好了,实锤了,这小家伙果然夺舍了系统!
第八百二十六章 父子俩的第一次交心!另一道京城甜品菜——梅花藕!
“是否打开S级礼包?”
系统的提示音让林旭回过神来,既然已经有了礼包,那就打开瞅瞅吧,看宝贝儿子到底给弄了什么好东西。
“打开!”
在心里默念一声之后,物品栏中一个标记着S字样的卡通包裹就自动打开。
一阵金光闪过,系统的提示音再次响起:
“恭喜宿主获得完美级城市地方菜系——京菜!”
我靠,这可真是言简意赅啊……上次兑换S级礼包的时候,系统给了好几道完美级菜品,另外还有技法、卡片什么的。
没想到这次居然给的是地方菜系,而且还是首都所在的京菜。
虽然京菜在网上风评不太好,什么京城街上没有路全是地道,什么重口味下水一条龙之类的,但毕竟是首都,还是有一些高端菜的。
比如充当京菜门面和名片的烤鸭,还有清汤燕菜、鸡丝燕菜、黄焖鱼翅、蟹黄鱼翅、珍珠鲍鱼、乌龙吐珠、翡翠裙边、菊花羊肉、八仙鸭子、贵妃鸡、元宝肉、鸭丁烩莲子、虾籽扒海参等一系列高端菜肴。
毕竟是两朝都城所在,现在又是首都,高端菜品自然是不缺的。
“哇,好吃好吃!”
沈佳悦举筷子尝了一根黄瓜条,酸酸甜甜的,还带着香瓜特有的清香,跟吃香瓜一模一样。
林旭在墩墩的脑袋上揉了两下,也夹着赛香瓜尝了尝。
由于经过了冷藏,跟冰镇的香瓜一样,而且三种条口感味道都不一样,吃起来很舒服,也很有感觉。
沈佳悦美滋滋的吃着:
“味道好好,做法也简单,明天我要给老爸老妈奶奶燕宝尝尝,对了旭宝,还有什么比较简单好做的菜品没?有点话一起教给我啊。”
别的菜品?
林旭这会儿正在读取京菜的海量经验,他突然读取到一道甜品菜挺适合沈佳悦这种动手能力不强的人,便说道:
“你可以做梅花藕,这个很简单,把整根的莲藕洗净,放在锅里煮一下,煮到断生后,把莲藕削皮,再把山楂糕碾成泥,从藕眼灌进去,灌满后切成薄片,再淋上糖桂花,就可以上桌食用了,做法很简单,但又十分上档次,你可以试试。”
沈佳悦还真挺感兴趣,听完做法就忍不住问道:
“用的是桂花蜜,为什么叫梅花藕啊?”
“因为煮好的莲藕是白色的,山楂糕是红色的,灌到藕眼里之后,看起来红艳艳的,跟雪地上的梅花一样,所以才有了这个名字。”
沈佳悦反应很快:
“那先煮再削皮,就是为了让莲藕保持白色咯?”
“对,隔着外皮煮制,里面的淀粉不容易氧化,所以才能保持洁白的颜色,要是去皮的话,煮出来大概率就是灰白色的了。”
沈佳悦看着盘子里的山楂糕,打算明天试试。
反正做法挺简单的,而且就算翻车,也可以喊旭宝来救场。
沈佳悦吃完赛香瓜,拿着餐具颠儿颠儿的去厨房收拾了,林旭趁机给墩墩挠了挠下巴,小声问道:
“你能控制系统了?”
墩墩迟疑一下,脑袋轻轻点了一下。
得到肯定的答案后,林旭很开心,因为终于不用再被系统牵着鼻子走了。
虽然有外挂挺好的,但没人想成为系统的傀儡。
林旭又说道:
“我很高兴你能控制系统,但不知道你这么私自奖励会不会有什么代价,假如有的话,那以后就别奖励了,我对现在的生活很满足,没想过成首富,也没打算成为娱乐红人,能当个普普通通的有钱人,就已经谢天谢地了……”
他顿了一下接着说道:
“家庭的意义不在于有多丰富的物质条件,而是一家人能相伴在一起,不用忍受分离的痛苦,也不用承受家长里短的闲言碎语,然后一辈子都顺风顺水的活到老,这对我来说就是最大的幸福。”
墩墩呆愣愣的听着,眼神中闪过一丝惊讶,不过随即就伸出爪子,轻轻跟林旭的手掌拍在了一起。
达成共识。jpg
“你们爷俩儿在聊啥呢?”
沈佳悦手都没擦干净,就回到了客厅,往沙发上坐的时候还装模作样的揉揉手腕,一副累到了的架势。
林旭递给她一张纸巾,笑着说道:
“我在问墩墩有没有想吃的,有的话就抽空给它做点,马上就到了我俩相遇的日子了,得做点好吃的纪念一下。”
一年前,林旭端着谢保民熬汤剩下的鱼骨鱼刺和一些碎肉去小区喂流浪猫,遇到了墩墩,当时小家伙就表现得不像流浪动物,不仅身体壮硕,而且毛发也干干净净,没有一丝凌乱,也一点不脏,看起来像是在小区花园中度假一样。
时间过得真快,转眼就一年了。
沈佳悦把手上的水珠擦干净,张开手臂将墩墩抱在了怀中:
“我儿子到家一整年了,得庆祝一下,儿砸你说吧,想吃啥,妈咪砸锅卖铁也给你买。”
林旭:“……”
不至于不至于,再说墩墩也不会说话啊。
你上来就让人说,跟全体禁言后让大家畅所欲言有什么区别?
这会儿电视继续播放着,墩墩见到画面中有牛排,便抬起爪子指了指,沈佳悦拿起手机给老黄发了条消息:
“黄老板,我想买点最好的牛肉,你能弄到松阪和牛吧?”
既然儿子想吃,那还等什么,下单采购啊。
老黄回复得很快:
“没问题,品质最高的和牛是可以弄到的……咋突然想要和牛了?林兄弟又创作出什么新的菜式了吗?”
“不是,是墩墩来我家马上一周年了,打算给它做点好吃的庆祝一下。”
“行行行,我这就找人安排,绝对不耽误给小宝贝庆祝。”
一听是墩墩要吃,老黄立马劲头十足。
邓立松给墩墩雕刻完雕塑后,又