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这一个露天的草坪，应该是个小型的高尔夫球场，上面摆放着100个灶台，最顶上还有临时搭建的透明雨棚，最前面仍然是红毯铺就的舞台。庄鸿、孟长云和张彪正站在上面，一个笑脸相迎，一个黑脸如煞，一个表情平和。
“好了，请所有选手根据自己的号码牌找到属于自己的位置，我们录制马上就要开始了。”
工作人员喊了多次，但下面还在不停的吵吵嚷嚷，大部分的选手都在交流前几天花钱投票的事。
见多次制止无效，黑着脸的张彪哼了一声。
“都激动什么？真以为来到这里你们就是厨神了？今天的比赛你们觉得自己还有信心继续留在这吗？”
张彪这一声虽然不大，但绝对比炸雷还有效果，所有人立刻就安静下来。
凌云看着自己胸口的号码牌不由得苦笑不得，这次重新改了号码牌后，可能是害怕别人发现猫腻，所以节目组就按照最后一轮的助力值排名做了号码牌，他是1号，不巧，旁边的就是2号宁天。
抬起头，凌云宁天目光刚好相对，这俗话说，仇人见面分外眼红，宁天鄙夷的朝他冷笑。
“哼，别以为你有钱我就怕你，这次我绝对不会输给你的。”
“嗯，加油！”
凌云不咸不淡的敷衍了一句，宁天直接就吐血了。
等所有人安静下来后，导演朝庄鸿点头，表示录制正式开始，庄鸿笑着朝前走了一小步笑道。
“欢迎你们，从几十万人之中脱颖而出的优秀厨师，从今天起，你们才算正式进入了晋级赛的赛道。为了鼓励和表彰大家的努力付出，我们节目组也特别给大家制作了贴心的礼物，请所有人检查自己的台面。”
所有人低头去翻找，然后纷纷惊喜的叫了起来。
“哇，是围裙！”
凌云拿出自己的展开在台面上细看，这是一条特制的红色长款围裙，四周用金线描边，胸口的位置绣着《华夏厨神》的LOGO和一条五爪金龙，看起来格外霸气。
“请所有选手穿上自己的围裙！”
所有人纷纷穿上围裙激动不已，不过还没来得及高兴，却又听台上的张彪哼声道。
“不要高兴的太早，今天的这场比赛，你们将会有一半人脱下我们《华夏厨神》的围裙离开这里！”
这么一说，所有人的高兴劲立刻就没了。
啪啪！
拍了拍手，台上的庄鸿念完广告商的广告后，宣布进入了正题。
“今天我们的比赛内容说简单也简单，但……说难也最难。我们的比赛题目是——拿手菜！你们可以竭尽所能的表现自己，比赛结束后，我们三位评委将会根据每个人做出来的菜，最终选出50位晋级者！”
孟长云点点头，指着左侧的简易房间开口道。
“接下来你们每个人都可以利用十分钟从食材间选择最适合的食材和需要的厨具，每个人的比赛时间是2小时，先制作结束允许提前举手，经过我们三人的评论后，再决定晋级、淘汰，或者待定！！！”
“现在！我宣布！十分钟的食材挑选时间！开始！！！”
庄鸿笑眯眯的扯着嗓子大喊了一句，众人轰的一声就疯了，凌云刚跑出去一步，结果觉得身后传来一股巨力，脚下不稳差点摔了个狗吃屎，这时候就看到宁天在前面朝他露出了讥笑。
“我擦……”
凌云无语的重新站稳，可这时候食材间已经挤满了人，他无奈的刚挤了两下，就见一个肥胖的短发中年妇女满脸横肉的扭过头骂道。
“挤什么挤啊，想趁机占老娘便宜啊？我儿子都比你大，要不要脸啊？”
瞧着凌云满脸吃瘪的样子，后面的庄鸿差点没忍住笑出声来。
就在凌云眼瞧着没希望挤进去的时候，里面的一个猛男抱着一捆菜也在朝外面挤，他一手把左边的人豁到了门里，然后身子拧了几次直接就挣脱出来了，不过手里这菜也掉了一些。
凌云趁机捡了起来看了看，是三根顶花带刺的黄瓜。
这时候看看表，如果等这群人再出来，他怕是来不及了，而且估计也可能被抢的不剩什么了，于是他想不也不想，直接拿了黄瓜就回到了自己的位置。
庄鸿错愕的瞪着凌云，简直是目瞪口呆，心说你特么搞什么飞机啊？人家要求做拿手菜，你拿3根黄瓜搞毛啊？他正想提醒对方，结果就听旁边的张彪冷笑道。
“1号选手，你的拿手菜不会就是凉拌黄瓜吧？要真是的话……那我可得佩服你啊，你还真是盲目的自信啊。”
“哦？张老师的意思……是觉得凉拌黄瓜很简单吗？”
“难道不是吗？莫非你还打算用这种路边摊的家常菜晋级吗？”
虽然有些惊讶凌云敢这么和自己说话，但张彪还是冷言冷语针锋相对。
凌云停下手里的动作，认真的摇摇头。
“我并不认为凉拌黄瓜简单，相反，大道至简，越简单的东西，反而可能越复杂，当然，张老师久居国外，可能并不懂我们中餐真正的奥义，这也不能全怪您。”
这话听的庄鸿都咽唾沫了，他来这档节目的意义就是给凌云保驾护航，而且前几天刚和凌云吃过饭，拍着胸脯给人家说要照顾他，可他也没想到凌云这刚来就和张彪杠上了。
此刻就连孟长云都露出诧异的神色，不管怎么说，选手和评委这么对话都不太妥当啊，不过……要是选手帮着自己干翻张彪，那就另当别论了。
张彪性格乖张，自大自傲，岂能容忍一个小小选手这么说自己？
他不禁气极反笑。
“呵呵，好啊，我倒是想听听你对一道普通的凉拌黄瓜有什么样的高见！”
第432章 你在威胁我？
凌云淡淡笑道。
“既然张老师不明白，那我就给您简单科普一下，所谓美食，其实和色谱类似，单一存在的可食用食物，例如自然生长的水果，就类似色谱里面的基础色彩，而调配出来的混合色彩，就大抵如同人类在进化发展的过程中，找到的两种或两种以上的味道调和品，比如醋和盐的调和。这种调和之下会产生另外的一种让人神经中枢舒服的感觉。其实这也和我们华夏中医阴阳调和的概念雷同。
不过这种调和可并没您想的那么简单，每一种食物需要的调和品，都需要经过数代人的积累和改良，就比如这凉拌黄瓜，虽然简单，但也经过了无数祖先的积累和创造，难道张老师在国外这么多年，就没听过《第一个吃番茄的人》这个故事？”
西红柿是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物，最开始的原名既不叫西红柿，也不叫番茄，更不叫洋柿子，而叫“狼桃”。
当地传说狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样，人们还是对它敬而远之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作为一种观赏植物来对待。
到了十六世纪，鹰国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回鹰国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人；过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。
到了十七世纪，有一位珐国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头，因此，他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。
然后，他躺到床上等着死神的光临。但一天过去了，他还躺在床上，鼓着眼睛对着天花板发愣。心说我这也没死啊？
发愣的同时，他又回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉，随后他满面春风地把“番茄无毒可以吃”的消息告诉了朋友们，不久震动了西方并迅速传遍了世界。
从那以后，上亿人均安心享受西红柿这种美味，一直到现在为止。
凌云提到这个故事，其实是讥讽张彪不知道食物发现和改良的基础概念，而张彪自然知道，当下更是气的脸色发青。
“我当然听过，每一种原始食物的发现都是人类最伟大的发现，因为每多出一种可以食用的最基础食物元素，人类就多了一份生存的机会。不过，这和你说的凉拌黄瓜有什么关系？”
“当然有关系，因为黄瓜的发现同样复杂，而且凉拌黄瓜的制作工艺更复杂，可以负责的说，我们国家几乎每个家庭主妇都会做凉拌黄瓜，但所有人做出来的味道都不一样，要从这么多人做的凉拌黄瓜中选出最适合人味蕾和中枢神经的，那可并不简单。
例如黄瓜切片、切块、切条、切丝、拍碎，亦或是加入醋，醋和盐，醋和盐和辣椒等等调味品，包括调味品的比例多少，都会改变凉拌黄瓜的最终口感，用您的话说，做菜可是门艺术，人都不分高低贵贱了，何况是菜？难道张老师就因为凉拌黄瓜是普通的家常菜，所以您就瞧不起凉拌黄瓜？没想到张老师您对菜品也歧视啊？这可不是一个高级厨师该有的态度啊，尤其您还是米其林三星行政主厨啊……”
“我……”
一席话加胡搅蛮缠说的张彪哑口无言，他张着嘴却不知道该怎么反驳，说实话，他还真瞧不上中餐，更何况是最普通最家常的凉拌黄瓜。
此刻孟长云哈哈笑着点头附和道。
“1号选手说的不错啊，想不到他对咱们华夏中餐理解的这么透彻啊，不错，不错啊……说的很不错，咱们老祖宗凿井伐盐、发酵制醋，外国那帮茹毛饮血的牲畜怎么可能会懂其中奥义啊，哈哈哈。”
孟长云此刻恨不得抱着凌云亲一口，而张彪则被气的脸黑如碳，眼见这气氛又有些尖锐，庄鸿瞥了一眼墙上的时间突然大声嚷嚷起来。
“都快点啊，只剩下最后一分钟了，所有人不能超时，不然也会被认定淘汰！！！”
这一喊，算是把尴尬的气氛稍微打破，所有选手也开始哗啦啦的往外面涌，庄鸿趁机混在人群里，走到凌云旁边咬着后槽牙躲过摄像头问他。
“你搞毛啊，怎么和张彪杠上了？得罪他还有好果子吃啊？”
凌云同样扭过身对他小声开口解释。
“张彪和孟长云只能二选一，目前张彪目的不明确，而且在网上他的口碑也非常差，我得表明态度站在舆论的制高点上。”
“那你这黄瓜……”
“放心吧，就算我做的再烂，不还有你和孟长云吗？我刚帮他出了口恶气，他好意思不帮我？就算不帮我，那也不能整我！”
庄鸿还想说话，这时候宁天拿着一堆菜走了过来，他只能对凌云点点头，然后假装路过的去看其他选手了。
不过这庄鸿刚走，张彪也跟着来了，他阴狠的盯着凌云冷笑。
“小子，你有种，最好把凉拌黄瓜做的和我的腰间盘一样突出，不然的话……”
“张老师，您是在威胁我吗？”
凌云突然提高了嗓门，其他选手立刻就看了过来，包括直播的摄像镜头，张彪当时都傻了……
此刻直播间里其他看直播的人也炸了。
“1号说的太特么过瘾了，我热血沸腾的把我老婆打了一顿！”
“刚查了这张彪的资料，这货就是个牧羊犬，去了国外呆了几年，老在各种场合吹嘘国外怎么怎么好，还经常贬低咱们华夏美食，说咱们的美食不如汉堡健康安全，你们不信可以去看看他的微博，我特么都气的大小便失禁了。”
“太恶心了，人家反驳了他的观点，结果拿评委的身份跑来威胁人家？”
……
第433章 两根黄瓜
所有人和镜头都对准了张彪，张彪难堪的咽了口唾沫，然后又狠狠的瞪了凌云一眼，抬脚走了。
凌云嘴角露出了不经意的冷笑，刚回过头，结果孟长云又来了，他笑着看向凌云，这眼神要多温柔有多温柔，就跟看自己的儿子一样……
“小子，表现的不错啊，你放心，只要做的好，我就能给你晋级。”
“谢谢孟老师。”
“嗯……”
孟长云神清气爽的离开了，不过他刚才说的这话可意有所指啊，尤其说凌云表现不错，什么不错？厨艺不错还是羞辱张彪不错？这可能就仁者见仁智者见智了。
不过此时看到凌云拿着的黄瓜，宁天也乐了，他凑过脑袋仔细看了看凌云的桌上，除了黄瓜真的是一无所有，不禁幸灾乐祸的嘲笑道。
“呦，没拿到什么像样的食材啊？要不要我可怜可怜你，分你点？”
“好啊。”
凌云仍然还是笑呵呵的表情，结果这货翻了翻眼白哼了一声。
“想的美！”