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“哦？1号竟然做好了？这道菜可不容易做啊，想不到1号……”
庄鸿照例日吹，结果这次还没吹完，张彪却先一步走下了舞台。
此刻他来到凌云的跟前，凌云笑着朝他点点头，谁都没想到，他竟然也朝着凌云点了点头，这倒让凌云有些楞了，原以为张彪一上来就会各种吹毛求疵，结果对方一开口，凌云当场就懵逼了。
“嗯……摆盘不错。”
夸人了！
张彪竟然也夸人了！
所有人都怀疑自己耳朵出现了幻听，就连庄鸿和孟长云也疑惑的张大了嘴巴。
在所有人注视的目光中，就见张彪缓缓的拿起刀叉，将一块九转大肠切了一小块，然后优雅的送进自己的口中。
他慢慢咀嚼，整套动作就像绅士一样……
“嗯……入口软糯，再嚼又有大肠特有的劲道，从口感上来说，酸、甜、香、辣、咸这五味都能完美还原，你这五味大肠做的可要比孟老师好的多啊。”
说着，他讥讽的去看旁边的孟长云，孟长云张了张嘴竟无言以对。
“五味大肠？”
凌云狐疑出声，张彪嗯了一声点头，尽可能的柔声开口道。
“其实庄老师刚才介绍的九转大肠，只是流传比较广的一种叫法，但很少有人知道，这道菜真正的名字并不是九转大肠或者九转肥肠，而是叫……五味大肠，或者五位上水！！！
相传在清中期，这杜九龄手下的厨子于二创造了这道九转大肠后，很快便名满天下，偶一日当地的县太爷得知此事后，便想着让于二跟自己进京，给皇帝进献这道菜，好博一个前程。他给于二许了各种好处，其实就等于我们现在所说的画大饼。
而于二仗着自己有这种独家的手艺，自然也不甘心再给杜九龄打工混日子。所以两人很快就商定好，一同进了京。”
所有人都傻了，他们还是第一次听张彪一口气讲这么多话，而且还是心平气和的讲话，这仔细一听，张彪的声音略带沙哑，还带着点男人特有的磁性，猛一听起来，还挺好听的。
就连凌云也被他的故事给吸引了，忙问他。
“张老师，那这之后呢？是不是皇帝赐名叫五味大肠了？”
“不，皇帝并没有给这道菜赐名，于二也没有得到任何赏赐，反而因此丢掉了性命！”
“啊？”
张彪再次露出了难看的笑容继续说道。
“话说这县太爷带着于二进京，两人顺利的得到征召进入了御膳房，并且特别制作了这道九转肥肠，他们欣喜的跪在地上等着皇上的品尝和赏赐，果不其然，因为这道菜制作精美且口感上佳，皇帝品尝之后大嘉赞赏，原本按照这个节奏发展下去，于二和县太爷都能得到丰厚的奖赏，可惜，这时候皇帝开口问了，‘这道菜如此好吃，是用什么做的啊？’，县太爷打了个激灵，他把这茬给忘了，如果在皇上面前说大肠这种污秽的东西，那肯定是万万不行的，思来想去还没想到一个合适的答案，结果不料于二不懂其中奥秘，直接就告诉皇帝，这是猪大肠做的，不但如此，他还非常热心的告诉皇帝，您放心，这大肠做之前自己都是特别清洗干净的，保证不会有脏东西，皇帝一听自己吃的竟然是猪大肠，差点没吐出来。
别说给他们赏赐了，直接龙颜大怒，以欺君和侮辱皇家威仪的罪名，当场让人将于二拖出去斩首示众了，县太爷赶紧跪倒解释自己并不知情，又说自己是被于二所骗，痛哭流涕之下，这才免于一死，但死罪可免活罪难逃，他虽然没被处死，但也因此丢了乌纱帽，成了平头老百姓。
再后来这道菜虽然不被宫廷所接受，却从民间传开，有了于二的教训，所以后世的制作之人为了避讳九五之尊这种叫法，又加上于二一死，后来人并不能完美的做出九转套肠，很多人为了节省时间，干脆就把九转做成了三转。
等再传至清末时期，三转大肠又被一个姓孟的御厨改制成了五味大肠，这其中又有另外一个典故，不知道大家想不想听啊。”
说着，张彪讥讽的看了看旁边的孟长云，而听到姓孟，再看张彪的眼神，凌云瞬间就明白了一大半。
听到这么问，下面不知情的选手纷纷高声附和。
“说啊张老师，这九转大肠怎么又变成五味大肠了？”
“对啊，到底是什么典故啊？”
“和大家伙说说吧，让我们也学点知识。”
……
第442章 晋级20强
看到这么多人都在起哄，孟长云的脸色略微有些难看，不过张彪却是更加得意，他笑着接着说道。
“既然大家想听，那我就给大家好好讲讲五味大肠的典故，毕竟这事和孟老师也有关系啊。话说这孟家几代人都是御厨，可到了清末时期的孟子良时，他的厨艺并不太出众，只能在御膳房给别人打打下手，不过此人小聪明倒有不少，某次听到老佛爷胃口不佳已经三天没进食了，他觉得这是自己的机会来了。
眼看着御膳房每天都会更换上百道菜，而老佛爷根本是一口都不吃，他这时突然想起了九转大肠的典故，当即决定铤而走险，冒着杀头的罪过搏一搏，只要老佛爷喜欢吃，那自己可就立了大功了。
在制作的过程中，他突然灵机一动，害怕重蹈于二的覆辙，所以他特别的给三转套肠内塞上了各种香料，这样一来，猪大肠的腥味就能完美的被遮盖，后来老佛爷吃了这道菜果然龙颜大悦，赞叹其酸、甜、香、辣、咸五味俱全。随后问他这是什么做的，有了于二的前车之鉴，孟子良早就想到了这一点，所以他把这叫上水，谎称取上善若水之意，其实猪大肠为上水，小肠为下水。
可老佛爷哪知道这些，还以为上水是什么高端的食材，而且寓意也非常好，当场笑着又问他这道菜的名字，孟子良谎称没有名字，这是他自创的，其实他就想让老佛爷赐名，好光宗耀祖，果然，老佛爷大喜之下亲自给这道菜赐名为五味上水，于是，原本鼎鼎大名的九转大肠，就被孟家投机取巧改成了他们自创的五味上水。
或许他们老祖宗也觉得不光彩，所以这道菜传到后世时，又被重新改成为了五味大肠，到几十年前，孟家后人觉得丢人，所以又再改成九转大肠。”
张彪看了看孟长云，冷笑问道。
“孟老师，我说的都对吧？”
孟长云脸上神色复杂，有愤怒、悲哀、失望等各种情绪交织，凌云听完也是内心哀叹，心说这张彪到底知不知道自己的真实身份，他现在羞辱的孟家，却正是他自己的祖宗啊，而人家孟长云，才应该是那个看热闹的。
不过之前庄鸿给他讲的这两家恩怨到底有多少是真，多少是假，其实他也不敢确定，不过这些乱七八糟的事都和他没关系，他关心的，只是自己能不能晋级。
当然，还有这张彪今天的态度为何会如此奇怪。
以前张彪是见人都怼，可今天似乎只怼孟长云，并不针对其他人，甚至连他这个‘刺头’都非常容忍和客气，这就让他有些纳闷了。
庄鸿见场面有些尴尬，讪讪笑着也拿起筷子夹了一块品尝，然后对着镜头再次开始不要钱的夸赞起来。
“嗯……1号选手做的果然不错啊，不但完美复刻了孟老师的摆盘，而且他自己把三套肠还变成了九套肠，这可就等于自己给自己增加了难度啊，另外他去腥的手法也很特别，整个大肠吃起来软糯可口，完全没有任何腥味和骚味，并且他特别匠心独运的在套肠内塞了一些香料，为了不影响口感，还特意把香料磨成粉，总之，这道菜在我看来，简直就是一个满分的菜品……”
“不，严格来说，这道菜应该比孟老师做的还要好，可能比当年的孟子良做的还好。”
张彪笑着说道，他指了指凌云的菜品又给庄鸿强调。
“你看啊庄老师，比如这套肠，3层和9层的难度可是天差地别的，瞧瞧咱们场下的学员，很多人连3层都套不到一块，更别提9层了。另外还有这香料设计，孟家的九转大肠是把香料直接塞到大肠内，虽然口感能出来，但吃的时候人必须先把香料用筷子挑出来，1号的改进方法不错，我觉得比孟家的招牌菜要强的多啊，或者孟老师也可以和人家请教请教，当然了，千万记得，改良后可得把人家1号的名字写到菜谱里，别学孟子良啊……”
“呵呵……”
庄鸿是个人精，此刻怎么会不知道张彪的意思，对方这明显就是联合他一起打击孟长云，可他之前和孟长云算一个阵营的，现在要是配合张彪当墙头草……似乎有些不太妙啊。
一时半会他拿不定注意，只能本着谁都不得罪的态度，干笑了两声，又看向了孟长云。
“孟老师，要不您也尝尝？顺便给点评点评？”
这算是给孟长云台阶了。
“好。”
孟长云笑着点点头，夹起一块大肠塞进嘴里，咀嚼了几次，他的眉头微微皱了起来。
这味道他太熟悉了。
不能说好吃，也不能说难吃。
严格来说，应该和他们孟家秘传的九转大肠的味道一模一样！！！
而这！
才是让他最吃惊的地方！！！
须知道，这次他把这道菜带来，其实也是留了心眼的，一是想趁机宣传孟家菜的文化和口碑，二，他也并不想泄露这道菜的完整做法，毕竟这是孟家老祖宗传下来的私房菜，所以在之前的演示过程中，他做好之后就把其中的香料全部剔除了。
可这1号凌云……
他又如何知道这里面具体都用了哪些香料？
而且用的量竟然也一模一样多？味道复原的更是分毫不差？难道他真的是天才？
“孟老师？”
见孟长云皱着眉头，庄鸿这心里咯噔一下，心说不会出什么岔子吧？
孟长云经过提醒后这才回过神来，略微恢复了神色，点点头笑道。
“嗯，做的确实非常好，正如张老师说的，这道菜凌云在去腥、口感、摆盘、套肠等环节做的都是无可挑剔，所以我也同意他晋级。”
接下来，庄鸿热烈的宣布了凌云晋级，其他选手的压力立刻就上升了。
毕竟这是50人晋级20人，每次晋级一人，那这剩余的名额可就要少一个啊。
“报告，我做好了！”
几乎就在凌云刚晋级时，又有人举起了手，众人扭头去看，并不是宁天，而是赵雪莹。
庄鸿走过去笑着看了看，点头开口。
“嗯，从摆盘上看，几乎也是完美复刻啊，而且我看你这套肠似乎也有六层之多，难得啊。”
第443章 最后一位晋级选手
说着，他夹起一块大肠，咀嚼过后眉头一皱，扭头看了看凌云，又看了看孟长云，孟长云的脸色略微产生了一些变化。
“味道相当不错啊，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，我看啊，除了套肠的数量比凌云略少之外，其他的也不差什么了，我给你晋级。”
说着，张彪也到跟前了，他拿起叉子叉起一小块品尝，同样疑惑的看了看孟长云。
要说庄鸿是外行，那他可是内行的内行，就口感而言，赵雪莹做的这道，几乎和凌云做的那道一模一样！
而凌云做的那道，又和孟家的招牌菜一模一样。
那这就有些怪异了，他也是厨师，也见过天才，但从来没见过有天才可以只看一次别人的菜，就能做出一模一样口感的出来，而且这种天才他今天同时见到了两位！！！
所以他看向孟长云，内心想的是，凌云和赵雪莹，会不会和孟长云有关系？是两人都有关系，还是其中一个有关系，如果是其中一个，那么到底是哪一个？如果有关系，有是什么关系？
而且还有最主要的，他是带着目的来的，现在根据他的判断，这孟长云八成也有自己的目的，如果这个目的是凌云和赵雪莹，那就等于是他的竞争对手，要真是这样，他就必须提前对这两人动手。
“虽然比不上1号选手的九套肠，但也的确做的非常不错，我也给你晋级。”
张彪从思绪中抽离出来，笑着开口，这个结论，又让庄鸿和孟长云意外了。
他们两人都以为张彪会刁难赵雪莹，毕竟最开始淘汰赛的时候就是因为赵雪莹才让张彪比较难堪的。
其实对张彪而言，他也不想给对方过，可关键人家做的的确好啊，这要按考试得分制，满分100分，赵雪莹这道菜都能得120分了，他就是有心不给人家过，那也得找一个说的过去的理由啊。
最主要的是，庄鸿已经给晋级了，孟长云的态度自不必说，所以他不给晋级也没用，与其得罪人，倒不如顺势拉拢一把，万一赵雪莹和孟长云没有关系的话，那自己这招可就有用了。
接下来孟长云自不必说，顺利的给赵雪�