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相对来看，这种评比方式似乎要更合理一些，虽然它没有对菜品进行品尝，但恰好公平就公平在这一点。
众所周知，人对美食的感受各不相同，甚至相差巨大，如果要按照每个人品尝时的味觉和嗅觉等去评比，那么评委的喜好将会占据更高成分。
尤其是这种各个国家的厨师比赛，每个国家的感情分又会影响评比结果。
第607章 第一个举手
比如你让棒槌国厨师当评委，那么泡菜绝对是第一名。
你让曰本厨师当评委，那么寿司三文鱼肯定是第一名。
所以，每一届的评比都是由电脑评分。
不过这样一来，对于凌云这几位失去嗅觉和味觉的人来说，似乎又有一点点优势，正如凌云所说，只要你熟记制作的菜谱，把每一样食材和调味都控制精确到0误差，那么做出的食物就不会出问题。
凌云拿了必备的食材和餐具，一边制作一边给两人解释。
“火锅虽然在国外个别地方也有，但都是从咱们这传过去的，咱们国家幅员辽阔，火锅更是千锅百味，简单来说，总计分为6派38锅。”
“还分这么多吗？不都是四川火锅吗？”
赵雪莹虽然厨艺厉害，但基本上学的都是孟长云的孟家菜，此刻被凌云说的话题成功吸引，不禁好奇的询问。
凌云笑着摇头给她解释。
“这六派分为北派的老北京火锅、内蒙肥羊火锅、东北白肉火锅等，川派的四川火锅、重庆火锅等，粤派是海鲜火锅、豆捞火锅等，云贵派是菌菇火锅、滇味火锅等，将浙西是一品锅、八生火锅等，湘派是野味火锅和狗肉火锅等。”
“啊！竟然还有这么奇奇怪怪的火锅啊？我还以为就只有川味火锅。”
“呵呵，川味火锅只是比较常见而已，所以很多人就像你一样这么认为罢了。”
“可是……火锅是不是太简单了点？”
“简单？呵呵，拿川味火锅来说，这底料最简单的都需要36种香料，有些复杂的甚至会多达100种以上，制作的时候还有顺序和工序，你把这叫简单？”
凌云笑笑，也不再废话，川味火锅最讲究的就是底料，他这次用的就是牛油底料，油水比例7比3，煮的时候由于水分挥发，水中的香味浓度不断提高，到最后会越熬越香。
看到凌云熬制的火锅，此刻国内各大直播间弹幕齐飞！
“我曹，凌总威武，拿咱们的火锅好好给这群外国人上一课。”
“这底料熬出来还不香死个人啊……”
“凌总太鸡贼了，这火锅一熬起来，其他国家的厨师只能闻到火锅的味道，味道全被遮盖了，别说闻了，到时候连他们的衣服上都是火锅味道。”
……
看着锅里的热油开始起泡，孟长云点点头开口。
“嗯，油温应该差不多了，再把葱姜蒜和桂皮等香料放进去，随后继续大火熬煮，20分钟后等香料全部漂浮起来，再加入其他……”
“老师，您也会熬火锅底料啊？”
“呵呵，以前我拜访过一个川蜀大厨，不过也只是听他说了点皮毛而已，这川蜀的火锅底料有名气的大概是孙、黄、林三家，他们都把底料配方视若珍宝，根本不会轻易告诉别人。”
说道此处，孟长云瞥了一眼锅里熬制的底料又开口道。
“底料讲究一葱二蒜三姜，从葱先变的酥黄，过滤后再等蒜变成酥黄，最后就是生姜，红油、那叫加入蒜进行翻炒，放入小茴香等……”
孟长云说的只是手法，就如同练武之人讲究的招式一样，而内功心法他则一窍不通。
所谓的内功心法，就是这底料的配方，川蜀最好的三家配方各不相同，配方不同，这熬制的底料口感味道就不同。
对于这些，凌云自然不会给外人讲，更何况是世界厨神比赛这么重要的时间节点，他也没工夫浪费时间去做科普，自然也没这个精力。
一个小时左右，火锅底料终于开始变的粘稠，而香味早已经散到了整个比赛场地，旁边不知道哪个国家的选手，从十分钟前就开始不停的朝凌云这边偷看，偶尔还会伴随着吞咽唾沫的动作。
直播间……
“我还是第一次见手工制作的火锅底料……”
“原来这玩意做起来这么复杂啊，算了，一看就会一学就废，我还是去超市直接买成品吧。”
“凌总真牛，貌似什么玩意都会做。”
……
见火锅底料已经做好了，孟长云刚准备再给赵雪莹讲解讲解，结果就见凌云直接举起了胳膊。
“华夏的比赛选手，您有什么问题吗？”
上一轮凌云给美女主持人的印象非常好，所以这一轮她对凌云的态度也还行。
“我想问一下，可以提前评分吗？我已经做好了。”
“做好了？一个小时您就做好了？您确定？”
美女主持人惊呼出声，凌云笑着点头。
“当然。”
听了这话，赵雪莹先急了。
“喂，你干嘛这么着急啊，我们……”
“我们怎么？难不成你还想尝尝咸淡？”
凌云笑着揶揄了一下对方，赵雪莹被噎了个半死，她心说是啊，自己三人全都没有嗅觉味觉，做好了就举手呗，反正又没办法尝尝咸淡。
此刻刚想点头认可，却听孟长云也点头道。
“嗯，凌云这次决定应该是对的，虽然不知道电脑评分的具体规则，但我觉得，第一个提交作品，应该会额外加分。当然，最起码它也不应该扣分。”
凌云点头。
“是的，另外还有一个重要原因，火锅就要在开锅的时候吃，如果我们做好再放置一个小时，那么……估计这锅汤就已经不能用了，到时候系统很有可能会扣分。”
其实凌云没好意思说，须知道，胖子第二轮在其他盘口可是给他投了10多亿美金的赌注，而且胖子押的是他第一个晋级。
如果赢了，那起码就是100多亿美金进账，可如果输了，那10多亿美金就打水漂了……
所以他才这么猴急，以至于熬底料的时候用了各种非正常手段，促使整个熬制过程大大缩短，不然的话，光这底料起码需要熬上半天。
此刻他给了美女主持人确定的答复之后，大屏幕上的倒计时果然就变成了‘评判中’！
大概十秒钟左右，这个‘评判中’一闪而逝，随机出现了一行金色闪烁的大字。
恭喜晋级！！！
这一刻，华夏全国上下所有媒体的直播间，那弹幕直接就爆屏了！
“666……”
“恭喜凌总成功晋级为国争光！”
“终于赢了，我真是捏了一把汗啊……”
“晚上必须吃火锅庆祝一下！”
“对，必须吃火锅！”
……
第608章 爱吃的女主持人
而与此同时，胖子则在房间里紧张的看着直播，见凌云晋级后，他激动的怪叫一声，随后就收到了银行卡的转账提醒，显然，之前他押过的盘口全都自动赔付了。
看到凌云直接晋级，孟长云激动之余还有些好奇，以前他也见识过电脑评分，按理说……在其他选手没有公布菜品评判之前，电脑是绝对不会直接让凌云晋级的，顶多只会公布一下评判得分，或者显示‘晋级待定’，可这次，电脑却给他直接晋级了。
如此想来，他觉得似乎只有一个解释，那就是……
凌云做的这道菜，很可能在电脑复杂无比的评判下，获得了满分！
满分，也就是一分一厘的错误都没犯！
可这怎么可能？
这是电脑，电脑就会设定非常多的小细节评分，比如你厨师服不干净，你案板没整理，你火候大小不适合，你调味品的多少，你制作的时间等等，在一道菜的操作中，任何一个细微的细节都能导致电脑进行扣分。
只要扣分，哪怕是0。001分，那电脑默认就不会给你晋级，顶多是待定，等其他人的分数出现后，才会公布你晋级。
这个规定虽然没有明说，但大部分的老牌选手几乎都知道，所以看到凌云晋级后，所有人几乎都露出了目瞪口呆的表情，因为这特么太不可思议了。
“哦，天哪，简直太不可思议了，恭喜华夏厨师凌云先生成功晋级，他的这道美食看来做的非常完美，甚至征服了我们的评比系统……”
台上的美女主持人惊诧的宣布了晋级获胜的消息，同时盯着火锅咽了口唾沫，她下台后走到凌云身边，然后盯着锅里看了看。
“凌云先生，您做的这个火锅……闻起来可真香，真是太神奇了，我能尝尝吗？”
“当然。”
凌云笑着指了指旁边准备的配菜。
“给您推荐吃火锅必备的菜品之一——毛肚，下锅后只需要15秒就会完全熟透，这是筷子，您可以这样……再这样……对，我们把这种吃法叫做七上八下。”
美女主持人显然是个吃货，虽然是个外国人，但拿筷子的姿势非常专业，她夹着毛肚按照凌云的示范来来回回间，毛肚已经变色，这也表示毛肚熟了。
还没等凌云提醒，对方已经急不可耐的夹着毛肚送进了嘴里，咀嚼几次之后，她瞪大眼睛竖起大拇指。
“哦天哪，太好吃了，香香的，辣辣的，麻麻的，脆脆的，这味道太奇妙了，和我之前吃过的火锅完全不一样。”
“您以前吃过火锅？”
“当然。”
美女主持人笑着耸耸肩。
“我去过好多次华夏……也吃过好多火锅，不过味道都没有你做的这么好吃。”
这女的太鸡贼了，一边和凌云聊天，一边又夹起了旁边刨好的羊肉放到锅里，凌云自然不会忽略，笑着给她介绍。
“这是被阉割过的绵羊肉，文理细腻，肉质绵柔有弹性，我觉得你应该会喜欢的……哦，它已经熟了。”
凌云指了指锅里，美女主持人讪讪的笑着说了声谢谢。
不过对方似乎并不太能吃辣，吃了羊肉后，她的香汗已经开始下来了，可能为了顾及形象，她吐出了一点舌头，凌云笑着快速从旁边的酱料里给她调配了一份递了过去。
“呵呵，我做的偏麻辣，要不你试试蘸着油碟。”
对方点点头，刚想把筷子伸过去，却被凌云又给拦住了。
“您不能直接把肉放进去，需要用勺子把蘸料盛出来浇到肉上，这样你的肉从锅里带出来的汤汁才不会滴到蘸料里，否则的话，这汤汁会破坏蘸料的味道。”
“好吧，我试试……真是神奇而有趣的吃法。”
美女主持人笑着拿起勺子把酱料撒上去又试了试，一口下去，满嘴爆香，她舒服的闭上眼睛，感觉整个人都快上天了。
“哦，天哪，这个味道和我之前吃的味道又不一样了，辣味消失了，多出来了芝麻酱的香味和其他我说不出来的味道，总之太好吃了。”
“呵呵，好吃就多吃点，再试试其他配菜，你应该会喜欢的。”
美女主持人这会反正闲着没事，原本她打算只是尝尝而已，可结果直接被火锅给征服了，干脆拿了个凳子，直接坐在着自己个吃起来了。
从羊肉卷、虾滑，到丸子、宽粉，再到香菜、金针菇……
她吃的是大快朵颐，其他人则是有苦难言。
吃过火锅的都知道，火锅这味道特别大，你要是吃，则还罢了，可你要站这闻……那特么就遭了老罪了。
其他选手这会不光要闻，而且还一边要闻，一边做着自己的菜。
……
第二轮晋级赛，在美女主持人吃掉最后一口香菜后，彻底到时间而结束，大屏幕按照排名宣布了所有人的得分排名。
华夏凌云：100分！
棒槌国朴志章：99。9分！
曰本川田雄一：99。9分！
……
看到这个得分，原本还以为凌云是黑马的人，此刻纷纷又放下心来，他们认为，这一轮凌云只是侥幸而已，或者说，他们支持的朴志章和川田雄一只是出现了小小的失误，导致被扣了0。1一分而已。
或者下一轮，凌云就不会有这么好的运气了。
……
第一轮雕工赛，因为所有选手都消耗了大量的体力，所以官方人性化的让所有人休息了3天，可第二轮比赛结束后，就在所有人都准备离开回去休息的时候，台上的美女主持人竟然意外的开始宣布。
“下午2点30分，第三轮比赛正式开始，请晋级的选手准时到场参加。”
听到这个消息，所有人都出现了短暂的愕然，但随后也都无奈的选择了点头答应。
而一回到房间休息，此刻所有人的反应就都发生了巨大的变化。
朴志章前一秒还和门口的记者礼貌而绅士的打着招呼，下一秒却暴怒的质问同行的上司，为什么凌云失去味觉和嗅觉还能做出100分的菜品。
……
凌云房间，此刻却截然相反。
凌云和孟长�